パパママごはん、チビごはん。

モニター商品でいただいた、サントリーさんの「ルジェ　クレーム　ド　カシス」を使ってソースを作ってみました^^

作り方はとってもカンタン！
カシスリキュールとバルサミコ酢を１：１の割合で合わせ、鍋でトロっとするくらいまで煮詰めたら軽く塩・こしょうで味を整えるだけ。
甘味と酸味のバランスもよくて、塩・こしょうを加えずに仕上げればヨーグルトやアイスのソースなんかに使ってもいい感じです。

ちなみに、今回の豚肉ソテーはとんかつ用のお肉の両面に塩・こしょうして米粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼きました。
表面がカリッと仕上がってほんとおいしい^^
カシスソースをつけて食べると旨味もアップ。
チビちゃんが「このソースおいしいね！！！」とお皿まで舐めそうな勢いで絶賛してくれました（笑）

簡単だけどちょっぴりオシャレに仕上がるこの一品。
おもてなし料理にもオススメです



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さてさて、春休みもあとわずか。
毎日のお弁当作りからもようやく開放です

毎日朝が早くて、なかなか起きられないアタシ。
お弁当のキャラ具合も手抜き三昧です

なんか、みんなのお弁当に定番デザートとして入っているらしいゼリー。
これを入れないと最近文句いわれちゃうんです。
こないだは預かり保育のお迎えに行ったら、ある男の子がお母さんに

「オレのお弁当にもデザート入れてよ！オレの入ってなかったじゃん！！入れてよっっ」

猛烈に抗議してました。
あぁ、やっぱり必須アイテムなんだな・・・とか思ったりして

しかしね、このゼリー、結構場所取るんですよ。
で、ある日のお弁当にはこんな感じで入れてみました。
帽子みたいでかわいいでしょ^^



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