飲み物まみれ。

１２時間寝ました･･･。
さすがに体が痛いです･･･。

起きたら14：30だったので、ビビッた！
母も良く寝てるので起こさなかったらしい。
眠剤飲んでるから起きれないんだと思ったみたい。
イヤ、お昼には起こしてよ（苦笑）

寝すぎでご飯を食べる気力もなく、とりあえず珈琲で目覚まし。
加藤珈琲さんのエスプレッソブレンド。
エスプレッソブレンド（100g）

寝すぎた頭を覚醒させるためにドリップでいただいています。
苦味が心地よいです。
400ｍｌ淹れて、半分になったところでミルクを投入。　カフェオレにしました。
この豆はミルクと相性がとても良いです。
味がしっかりしているので　ミルクをたっぷり入れても大丈夫。

普段、この豆を飲むときは　カップの７分目までドリップして
少量の熱湯を入れて飲んでいます。
深煎り豆は苦味が際立つので　熱めのお湯で入れると苦さだけが出るし
モタモタしながら淹れてもやっぱり雑味が出すぎるし。
だから、サッと７分目まで一気に淹れて　濃い目のドリップに少量のお湯を足す。
そのほうが風味が良くて、味も落ちません。

これは、以前に珈琲店で聞いた方法です。
実際にやってみてもまったく問題なかったので、今も実践しています。
苦味の苦手な方も、一度お試しください。
豆の風味を保ったまま、飲みやすい美味しい珈琲になりますよ。

さてさて。
今日は吹雪だし、外は行きたくないなぁ。
なにしよう？
と言いつつすでに１７時過ぎちゃってます（爆）
今日は何もしないまま終わりそうです･･････