神戸食べ歩き

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• 送別会を神戸西区の隠れ家的焼き鳥屋で！

  定年を迎える社員の送別会をおこないました。お店の名は『とり梅』と言う、１７５号線沿い玉津インターの近くにあるお店です。過去に部で使ったことがあり、６名以上なら送迎もしてもらえる。今回は１０名での宴会でした。鍋だけ注文して後はアラカルトでいった。会社の前まで定時に迎えに来てもらいお店へ移動（当日ドライバーから確認の連絡あり）定年を迎える社員の家の近所でもあったので、それもポイントだったお店はゆったりと作られていて、明るく、店員さんも元気で気持ち良い！鳥はもちろんのこと、お刺身も美味しくいただけました。お誕生月には、焼酎のボトルキープ、お花のプレゼントがありこれもまた、会を盛り上げてくれました。（身分証明が必要です）会社からも退職記念品を準備していたので、とても喜んでいただきました。奥様をつれてきたいと言っていただいて、ここを選んでよかったと思いました。これからも元気でお過ごしいただきたいと思います。 お店　　　『とり梅』 住所　　　兵庫県神戸市西区宮下1-3-3電話　　 078-926-1129営業　　 17：00-23：00（ラストオーダー　22：30）お休み　月曜日（祝日の場合は営業）駐車場　30台予算　　　宴会＝4,000円ＵＲＬ　　http://www.toriume.com/

  2006年10月12日

• 採用試験のため東京へ　戻って神戸で日韓料理のお店で

  9月にも3回ほど採用試験を東京で行なったが経費節減で、現地に任せることにしていたため、機会を逸していました。下期に入り、採用時の会社・業務の説明をパワーポイントでやろうと言うことになり、15枚を20分で話す資料を作った。採用試験も緊張するが、プレゼンはもっと緊張した。今までは紙の求人資料で話すくらいで、ここまでのことは出来ていなかった。初の試みにしては、みんなの反応はそこそこあったのでホッとした。。。それもつかの間。　引き続き試験、面接と進んでいく。今回はどうにか1名の内定が出せそうである。朝の7時過ぎに出て、新神戸に辿り着いたのは21時半。。。新幹線中で、周りはビールとつまみで一杯やってる中、私は、コーヒーとチョコレート！どうも一人では飲めません。。。 帰宅途中、加納町の交差点近くの『まさ木』に立ちより、食事をした。ママがいつものように笑顔で迎えてくれました。（隠れママのファンでもあります）大将に、今日のお薦めを聞くと　生ものって事だったので、お造りの盛り合わせ（関鯵、戻り鰹、甘エビ）、馬刺し、生レバーを注文して追加でニラのチジンをいただいた。どれもうまい！ 　関鯵は　抜群でしたまずはビールで2杯目からはマッコリ（ライスワイン）でいただいたのですが、ここのマッコリは甘くなくて、大のお気に入り。辛いものにとても合います（大将の受売り！）2杯目のマッコリをいただいた時に、アテが心もとなくなってきたので、大将にお願いしたら、韓国風冷やっこが出てきました。　確かに辛いものは良く合うおまけに大将が、大根を魚の出汁と辛味で煮たものをサービスで出してくださったこの大根は、魚の出汁がしっかりしみ込んでピリッとしてマッコリがすすむすすむこれからまた寒くなると、美味しいものがまた増えてきますので、楽しみです『まさ木』　兵庫県神戸市中央区加納町3-10-4電話　：　078-261-1459営業　：　17:30～23:00(L.O.22:30)　休日　：　不定休URL　：　http://www.geocities.jp/masaki_kobe_koreanrestaurant/ 予算　：　４,０００円

  2006年10月04日

• 

  トアロードのもつ鍋屋さんへ

  今日は夕方、労基署へ届けに行き、直帰させていただきました。いったん家へ戻り、ラフな格好で、食事に出かけることにした お店は『本格もつ鍋　博多屋』お店はグループやカップルで立ち寄ったお客さんで、ほぼ満席状態！若い店員さんが　”いつもありがとうございます!!!”　覚えていただいてるなんて・・・それだけで嬉しいですよね カウンター席に通され「特選にわか焼（ホルモンの鉄板焼）」と「宇和島産牛鬼じゃこ天」を注文、飲み物は、１周年記念にお店から引換券をいただいていた麦焼酎「一番札」 いつも個性的な焼酎を飲んでいるので、さっぱりした感じがした。「にわか焼」が終わったら「もつ鍋大」ニンニクのスライス（100円）を追加、たいらげた後、ちゃんぽん麺と餅を追加した。今まで何度か訪ねて、ニンニクの追加は知らなかった。おまけにお隣にいたカップルがご飯を入れておじやを食べてるでないか ２つも新たな発見があった。今日も満足な食べ歩きでした。お店　／　『本格もつ鍋　博多屋』　住所　／　神戸市中央区北長狭通2-6-6ヤナセビル1F電話　／　078-556-7273営業・休み　／　17：00～23：30（L.O.23：00）　無休

  2006年09月29日

• この３連休ゆっくりしました。

  ホント台風の影響で大変な皆さんには申し訳ありませんが、この３連休は本を読んだり、音楽聴いたり、映画観たり、料理作ったり　と　・・・　ゆったりとした気分で過ごせました。田舎は大きな被害も無かったようでホッとしました。妹のいる市内は、場所によっては昨夜から明け方まで停電したようです。朝に妹宅に電話を入れると、台風で飛んできた竹の後片付けをしていました根から抜けていたものが飛んで来てたとのことで　えぇーーって　感じですね自然の力には逆らえませんね。田舎にいた頃、台風が来ると、波が高くなるのを喜んで、楽しみに海に遊びに行ってた事が嘘のようです。　今考えるとゾッとします　・・・　。こんな過信が、今の事故に繋がっていてるんでしょうね。

  2006年09月18日

• 田舎を台風が直撃！

  台風１３号が勢力を保ちながら田舎を直撃　母１人で暮らしているので心配である。昼間と夕方に電話を入れるが直撃だからこそひどくないようである。それにしても近所の同級生の親御さん、パキ君の嫁、こやまっち　が母を気に掛けてくれていた本当に頼りになる田舎の友である。　　ありがとう　　みんな被害は無かったかな？？

  2006年09月17日

• 社員と共に呼吸器クリニックへ

  皆さんは〔睡眠時無呼吸症候群〕って言葉を知っていますか？簡単に言うと、睡眠時に、呼吸が止まったり、浅くなってきちんとした睡眠が取れない状態が起こり、日中に傾眠傾向にあるようです。そのことにより自動車事故をおこしたりして社会問題になってきています。もっぱら、飲酒運転による事故がメディアでは取り上げられてますが。。。当社の社員で重症と診断された方がいて、会社としての対応をしてきました。最近ではバスの運転手さんが、勤務中に事故を起こした事件もありましたよね。当社の社員も仕事柄車に乗って移動しながら仕事をするので、会社で本人の住む近隣の専門医を探し、セカンドオピニオンとしてそのクリニックで受診できるかを確認し受診させたのです。治療方法は、器具を装着して空気を送り込み気道の閉塞を防ぐ事で正しい睡眠が取れるようにするCPAP療法をしています。約1ヶ月を掛けて２回の検査を実施してその結果を本人の同意を得て聞きに行ったのです。もちろん現場の管理者も同席しました。 治療開始前後では、劇的な考課が出ており、ドクターも治療を継続し、減量に取り組めば通常の勤務は問題ないとのことでした。　ホッとしました。本人の嬉しそうな顔が印象的でした。　今後もこのクリニックに通院しながら体質改善に取り組むのですが、無理せず頑張って欲しいものです。この症候群は、まだまだ専門医が少ないようです。 ドクターがおっしゃるには、症例の紹介や学習会を開くことは少しずつ増えてきたが、企業がこのように対応しているケースはまだまだ少ないとこぼされていました。私達は、やれることをやったまで。　これからの経過を見守りたいと思います。肥満傾向にある方、お気をつけくださいっ！！！

  2006年09月14日

• 

  三宮　駅近で気軽にいけて遅くまで開いてる中華屋さん

  今日は何か脂っこいもの食べてパワー付けたいと、連れの要望に賛同し、中華料理屋さんへ行った  『桃源（とうげん）』　　JR三ノ宮駅の西口を北側に出て、東急ハンズのある筋の南側を歩くと徒歩３分ほどである  ここは、ボスのお気に入りの店ではある焼き餃子、青菜炒め、豚あしをいただいた  焼き餃子は、お家で作ったような餃子に近い感じのもので何個でも食べれるような感じです  青菜炒めは、青菜以外に豚肉、トックが入っていてガーリックが効かせて味付けられている   　豚あしは　美容に抜群でしょう  　味付けはシンプルだがトロトロに煮込まれていて食べていくはなから体に吸収される感じだ  ここでのあとのお薦めは、豚みみ、大腸の唐揚、おじや　・・・　など　など　が、深夜１時まで味わえる  『桃源』　の詳しくはこちらで　↓　http://www.walkerplus.com/kobe/gourmet/contents/koy132.html

  2006年09月09日

• もつ鍋を食べに神戸三宮の『博多屋』へ

  今日は、無性にもつ鍋が食べたくなって行ってみた。時間は８時過ぎ、カウンターに席を確保じゃこ天、にわか焼き、スペアリブを注文してスタートだ次いで、もつ鍋を注文して　仕上げは、ちゃんぽん麺でいつものコースです。。。栄養万点　いつ行っても、すぐまた行きたくなるお店です帰り際、店員さんと店長が先日団体で来たことを覚えてくださってて、お礼を言われました。まもなく１周年とのことで、焼酎のボトル引換券をいただきました

  2006年09月07日

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  久々に神戸市東灘区にある美味い酒を飲ませる店へ

  今日は、私が就職活動していたとき、大変お世話になった当時の人事課長が定年を迎えられたので、お祝いに食事をすることになっていた。あいにくの天気で、住いが東灘区でもあったので、お店も決まってなかったこともあり、帰りにも便利だしってことで、『亥炉葉門（いろはもん）』へ行くことにした。３時半ごろに、お店に電話すると若い声の方の応対。誰だろうと思いながらも、２名の予約を入れた・・・。　名前を告げると、「あの、せいごろりんさん？」って聞かれ、声の主が料理長であることに気づいた　思わず声が若くてわからなかったと口にしてしまった何で先に名前言わんのぉ　っと料理長の返しでした。。。多くのお客さんを迎えるお店だけに　さすがに名前まで覚えられているとは思っていなかったのが正直なところでした。　反面　さすがサービス業のって思いました。午後７時１５分にJR住吉駅で待ち合わせし、お店まで約４分何度も通ったことのある道なのにねぇ何ていいながら楽しみにしてるようでした。お店へ着くと、明るく元気なゴリさん、料理長、店員さんが迎えてくれました  お造りの盛り合わせ、イカの刺身、合鴨のたたき、茄子の胡麻和え、鱧の天ぷら、鱧の子の煮こごりをいただいた。お造りの中では、秋刀魚、しまあじ、ボタンエビ、蛸、マグロ・・・中でも秋刀魚がダントツ、人事課長も鮮度の良さに感動！　イカの刺身を追加してました。お酒は、２杯いただいたが、「津月（つづき）」が気に入った　　↑　こんな感じのお酒でした。　（でもいただいたのは、そう流通してないお酒だと思いますから＝では無いと思います。）もう一杯もすっきりとした中に味わいのある美味しいお酒だったが名前・産地　聞きなおしたのに忘れてしまいました。ゴリさん　また教えてください。。。　お祝いをしたかったのに・・・逆にご馳走になってしまいました。今度家族を連れて来たいと言われてました。。。

  2006年09月06日

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  連日　三宮で中華三昧

  今日は、ボスと採用に関するセミナーを夕方聴きに行った。いくつか参考になる話を聞けて今後の採用に活かして活きたいと思いました。その後、ボスと『桃源（とうげん）』に行くことにしたここは、JR三ノ宮西口から東急ハンズへ向かう途中徒歩３分ほどの所エンキンビルの１階にあるカウンターと４人掛けテーブル２席のお店だ。ボスお気に入りの中華料理店だが、焼餃子、豚耳、大腸唐揚、イカ団子、おじやが私のお気に入りです。まずは、生ビールと豚耳、餃子。　美味い次いで、青菜炒め、イカ団子、ネギ豆腐、大腸唐揚、野菜炒めなどいただく。このときには、飲み物は紹興酒に切り替わっていた。　１ランク上の紹興酒で、ロックでいただいた途中、他部門の方からボスに連絡が入り、合流して３人で食事をした。仕上げは　「おじや」　をいただき大満足お店を出たあとは、行きつけのスナックに寄り、日付を変わる頃に解散して帰宅しました。  少し肝臓をいたわらなくてはなりません。

  2006年09月01日

• 新人を連れて、家庭的な中華料理屋さんへ

  今日は、新入社員のフォローを兼ねて、配属先の新人の教育を担当している先輩と３人で食事に行った。お店はJR三ノ宮駅北側裏路地にある『唐子（からこ）』だ。ここは、親子３人で営まれているこぢんまりしたお店で、家庭的ないお店です新人は、仕事の兼ね合いで少し遅れて合流。何でも、美味しいここでは、水餃子、青菜炒め、唐揚、ネギ豆腐、肉団子などなどをいただきながら入社半年の色んな話しを聞いた。悩みながらも元気に頑張ってるようで、何より　入社当初よりも随分しっかりした感じを受けた　・・・　成長を感じることが出来るのは嬉しいものだ。これからも、機会を作って成長を見守っていければと思います。

  2006年08月31日

• 六甲山で森林浴

  ４人で六甲山カンツリーハウスへバーベキューをしに行きました。時より雲りの天気でしたが、概ね良い天気　今回は屋根無しの場所だったので、小陰のあるテーブルを選びました。タープは張れませんし、パラソルでは小さいでしょう。バーベキューコンロを借りると、炭とトングは着いてくるので、手軽にいけるのもお気に入りの一つ。時間も１０時から１６時と長く、バーベキューサイトをベースに付属施設で遊ぶ事もできる。ここの欠点といえば、入場してすぐとバーベキューサイトに階段があるってことかな。カートを引いてバーベキューサイトまでいけないんです身軽にいくことをお薦めします。それ以外は、何でも揃っていますよ（食材も調達可能です）火を熾し、グラスに飲物を注いで乾杯！、バーベキュー開始だ。今回は、お肉をいただいたのですが、少し硬かったかなでも、ホッケは脂ものってて肉厚で美味しかった外でワイワイ食べるのって大好きです。マイナスイオンをいっぱい浴びてリフレッシュしました街に比べると、３～５度は気温も低いんじゃないかなぁ～　風がとても気持ちよく感じました。今回は前日の飲み会の影響もあり、準備が十分に出来ていませんでした。。忘れ物も色々しちゃって、９月にもう一度、他のファミリーを交えていくことにしていますので、良い予行演習になりました。アウトドア　最高!!!

  2006年08月26日

• 大阪で暑気払い

  今日は、日頃お世話になっている税理士の方と暑気払いに行く日だ、ボスのゴルフ友達でもある方のお店だ。予約をボスの名で入れておいた北区堂島浜にある『炭火ステーキ　エルトロ神戸』だ。お店に着くと、笑顔で迎えてくれました。ボスも久しぶりに会ったようで嬉しいそうでした。１階はカウンター席で、２階はテーブル席でゆっくりといただける。今回は堂島川を眺めながらの食事が出来る席を用意いただいていた食事は、エルトロコース　Aをいただくことにした。また、店員さんのお勧めでお肉のお刺身を１人前追加しました。刺身がまた美味しい！　もう１人前追加しましたコースの内容は、前菜オードブル（スモークサーモンとコンタン（牛舌の生ハム風））、スープ（コーンの冷たいスープ）、サラダ、ステーキ（フィレ）220g、パンorライス、デザート（バニラアイスのエスプレッソコーヒーがけ（カフェ　アフォガート）をいただきました）お肉は、サーロインも選択可のようでしたが、今回はフィレにしました。ジューシーなお肉は口の中でとろける感じボリュームも良い感じです。コンタンもスモーク加減がなんとも言えず美味しいしかもこの内容で、￥8,800は大満足です終始、和やかな会話でさらにパートナーシップを取りながらお付き合いが出来そうです。予算は、一人当たり￥12,000～15,000位を見ていればいいと思います。神戸牛をこの価格でいただけるのにはビックリでした。是非ともまた訪れたいお店です。先生とはここで解散し、帰途に着く前にボス３０年来の行きつけのライブハウス『サントリーニュー５』にお邪魔しました。　ボーカル・ベース・ピアノ・ドラムのセッションでした今日行ったお店・『炭焼ステーキ エルトロ神戸』　・・・　http://r.gnavi.co.jp/k019700/・『サントリーニュー５』　　　　　　　　　　北区曾根崎2-10-15曾根崎センタービル５階　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL：06-6312-8912

  2006年08月25日

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  80000HIT　ありがとうございます。

  今日８万HITを達成しました。切番を迎えるたびに皆さんのご訪問に感謝・感謝です。これからも、ボチボチですが　よろしくお付き合いください。まだまだ、暑い日が続きますが、お体ご自愛ください。  

  2006年08月18日

• 週末ですね

  ヤッホーッ　週末です お盆明けで、週末までの3日間　とぉ～っても長く感じたのは私だけ？そんなことないですよね月曜日にお休みをいただいていて、今週末は３連休　土日はしっかり休んで、月曜には吹奏楽コンクール関西大会の応援に京都へ行くことにしています　  

  2006年08月18日

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  大阪で旧友と一杯♪

  今日、関東から帰省したマーシーとハルボーと３人でプチ飲み会を開いた。マーシーの帰省の際の祭事になりつつある １軒目は『yamato』というキリンの生ビールを飲ませてくれるビアパブ！色んな生ビールに、それに合うアテを頼み、近況報告にワイワイ！２軒目は『佳容』と言う東通商店街の外れにある居酒屋である。 お店の前を通りがかり、何年も前にカイケツくんに連れてきてもらったことを思い出してそこにしました。お造り、アテを頼み、主に冷酒を楽しみました。  楽しかったなぁ～特に何があった訳でなく元気をもらえる旧友は最高です。

  2006年08月14日

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  神戸の花火

  今年は、ハーバーランドから見てみました  レンガ倉庫辺りから見ると会場花火も見えそうです。来年はレンガ倉庫から見れれば良いなと思います。  花火の後、モザイクの『とんかつの武蔵』でとんかつ食べて帰りました  

  2006年08月05日

• 告別式

  ２時からの告別式のため、お手伝いをするメンバーと車で向かい１時半前に着きました。まだ、身内の方がほとんどで、本日のご予定を確認し、受付の段取りを調整した。別れを惜しんで会場いっぱいの弔問客がお越しになられました。告別式を終え、本日初七日の法要までおこなわれるとのことで、ご香典の集計・整理・リスト化を行い、ご遺族へお渡しして役を終えました。滞り無く式を終えられたことでホッとしました。安らかにご永眠ください。

  2006年08月03日

• お別れ

  今年の３月末までうちの役員だった方が５月に病に伏して２ヶ月半・・・病状の回復のお話しを風の便りで聞きながら一日も早い回復を願っていた。。。ところが、突然、様態が急変して帰らぬ人となった。残念でなりません。重責を全うし、ホッとしながらも次の仕事に向けてスタートを切られて直ぐのことで、無念な思いもあるでしょう。　教えられた色々なことを今後も活かして仕事をして供養としたい。通夜に顔をださせていただき、告別式は、受付のお手伝いをします。

  2006年08月02日

• お別れ

  今年の３月末までうちの役員だった方が５月に病に伏して２ヶ月半・・・病状の回復のお話しを風の便りで聞きながら一日も早い回復を願っていた。。。ところが、突然、様態が急変して帰らぬ人となった。残念でなりません。重責を全うしホッとしながらも次の仕事に向けてスタートを切られて直ぐのことで、無念な思いもあるでしょう。　教えられた色々なことを今後も活かして仕事をして供養としたい。通夜に顔をださせていただき、告別式は、受付のお手伝いをします。

  2006年08月02日

• ７７７７７アクセスに達しました。

  最近は更新もできぬまま・・・申し訳ございません。少しでも何か書かなきゃと思うのに申し訳ありません。そんなこんなでも、皆さんからのアクセスが７７７７７に達しました。ゲストさんに切番踏んでいただきました本当にありがとう　ございます。これからも　少しずつではありますが　更新していきたいと思います。

  2006年07月30日

• 他部門の会議に出席しました

  今日は広島に出張し技術部門の中堅以上の社員による代表者会議に半日参加しました。目標達成・スキルアップ等について活発な意見交換がなされました。管理部門に対しても要望事項、労務管理に対する対応確認など参考になる意見も聞けて、本当に参加できて良かったと思いました。今更ですが、管理部門ももっと外に出て直接話を聞くようにしなければなりませんねまた、机上で考えて動いていますが、私達の言動が見られていることに嬉しくも思い、責任もより感じることができました。会議後は、市内の居酒屋で懇親会がありそちらにも参加させていただきましたが、会議とはまた違った意見も聞けて、初めてお会いする方とも打ち解けて充実した時間を過ごすことができました

  2006年07月28日

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  ゆず　好きにはたまらないお店！『ゆず屋』

  今日はもと一緒に仕事をしていた人事の仲間達と食事をする機会を得た楽しみにしていた食事会です。　メンバーは変わっていて、5名のうち2人としか一緒に仕事したことが無い。。。お店はトアロードとイクタロードの間の裏路地にある。ちょっと隠れ家的な場所だ！ 話し出すとすぐに打ち解け、人事談義に大いに盛り上がりました。みんな、また機会をつくることを約束して笑顔で解散しました。　いただいたコースは　青柚子コース　全８品　２，８００円　でお得ですよ料理もサルことながら、ゆずを使った、ビール、お酒、カクテルがいっぱいまさに　ゆず好きのパラダイスだべものの紹介をしておきましょう１品目 嶺岡豆腐～ミルクと白胡麻のお豆腐～　　　　　 　ゆず風味の胡麻豆腐!!　新鮮なお味でした２品目 ささ身と夏トマトの柚子ドレッシングサラダ 　　　　　 　　さわやかにいただけますよ３品目 冬瓜とかにの煮物椀          　ゆずがでしゃばり過ぎずに演出４品目 造り２種盛り          　しまあじと鯛でした　５品目 ゆず味噌ふろふき大根、鱧黄身煮、茄子オランダ煮         　ゆず味噌うんめぇ~６品目 湯葉と鰻のつつみ揚げ         　ゆずの味はかすかに・・・７品目 季節野菜のとろろごはん          　たどりつけませんでした。。。８品目 白玉ゆずみつあんみつ          　まだ　お酒飲んでました。。。ゆず酒を集めて見ました。 

  2006年07月21日

• 

  『亥炉葉門』の酒の会へ参加しました。

  今日は、『亥炉葉門』で開かれる酒の会の日４時から開催されるイベントだ今回は佐渡島にある蔵元「北雪酒造」さんが参加するとのこと。１８人くらいの参加でしょうか・・・。中には一昨日同席していた、社長の顔も見える。今回は北雪さんのお酒でお料理を楽しむ４時５分ほど前に着き、恒例の利き酒今回は難しかった・・・残念ながら４種類のうち２種類しか当てられませんでした。。。でも連れが何と１８人くらいの中でただ１人当てましたお酒がプレゼントされました（お店にキープしてました）料理長が腕を揮い先付け、お造り、冬瓜、豆腐とイカの煮込み、水茄子の田楽・・・お酒が活きる美味いアテばかりだ蔵元の方の参加はなんと北雪酒造の常務でした体格が良く、スキンヘッド・・・一見　和尚さん東京経由で来られたようですが、東京でご友人に会われて１杯お付き合いされての参加で会に少し遅れての来場でした。ここへも、『亥炉葉門』の社長との繋がりでお越しになられたようです。挨拶はユーモア溢れるご挨拶で場に一気に溶け込まれてました蔵元からは、６種類のお酒が今日の会のために送ってきていました。お酒に貼られたラベルは今まで見たことのない筆書きのラベル！どれも見たことがありません。ラベルを変えられたのだろうか？？？それに加えて、お店には北雪酒造さんのお酒が３本用意されていました次々にお酒が出来てきます。出てくる度に、お酒に対する思いを多く語ってくださいました。飲み方については、お酒を飲む時は、お酒と同じ量の水を飲むことを勧められてましたお土産に、１本ラベルなしのお酒を持ってきてくださってました常務は勧め上手で、冷やらぬる癇やら・・・かなりたくさんいただきましたほんとに楽しいひと時でした。是非　一度　佐渡の北雪酒造さんを訪ねてみたいと思います。今の時期なら工場見学もさせていただけるそうです北雪酒造で創りだされるお酒を一部紹介したいと思います。

  2006年07月16日

• 住吉の『亥炉葉門』へ再び・・・

  先週末の訪問で予約をしていた本番当日！夕方、ボスと住吉にある会社を訪問し６時前に打ち合わせを終え、タクシーでＪＲの住吉駅へ移動。４人で予約をしていたのだが、先に２人でお店を訪ねた予約はカウンターでしか取れなかったが、奥にある掘りごたつの席に案内された。合席はこのお店の社長さんとのこと。とても元気で明るい方です。とりあえず、生ビールを頼み、枝豆、酒盗（鰹のモツの塩辛）で連れを待ちました。７時前に合流し宴会スタート！お造り盛り合わせ（太刀魚、活け蛸、かんぱち、鮪、アオリイカ）、馬刺し（たてがみ付）、マグロホホ肉のたたき、ハモの天婦羅、水茄子の刺身、飛び魚の揚げたてさつま揚げ、七輪焼セット（二～三人前）でお酒をガンガン楽しみましたボスは１０杯ほど飲んだでしょうか・・・十字朝日をお気に入りのようでした私は５杯程でしょうか、連れも４杯ほどは楽しんで飲んでました。仕上げには、丹波地鶏の釜飯、おとと釜飯をいただき１０時半ごろに終了しました。帰りボスと私は三宮で行きつけのスナックに１時間ほど寄り、帰宅しました。連れからは楽しかったとお礼のメールが入っていました

  2006年07月14日

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  時折小雨の降る中、久しぶりに住吉のお店を訪ねました。

  ほんと久しぶりでしたが、美味しいお酒・料理をいただきたくなり、『吟座 亥炉葉門』へ行くことにした。６時半ごろお店に電話すると店長さんが出て、「ご無沙汰してます"せいごろりん"です。７時ごろの予約できますか？」と聞くと、店長は明るく「お久しぶりですぅ～」と自然な応対してくれた。予約を終えてお店へ向かった。電車に乗りＪＲ住吉駅に着くと山手に出て道沿いに東方向へ徒歩３分程でお店に到着！まずは、生を頼んで、店長にお薦めを聞く。鯖が良いとのことでお造りの盛り合わせに鯖を加えていただお造りは、鯖・カンパチ・ヨコワ・蛸・烏賊　・・・　味はもちろんのこと、ここでは、お皿、食材等ディスプレイで見た目にも楽しませてくれる続いてお料理を注文　「白肝」「鱧天」「水茄子の刺身」お酒は、今日は店長に料理に合ったものを頼み２杯いただきました。お料理を出していただく店員さんも愛想がよく、まだお店に行きだして数回ないのに「お久しぶりですね」と声を掛けてくださる方もいらっしゃって居心地がとても良いまた行きたくなりますよね「おとと釜飯（魚の釜飯）」を頼んで出来上がるのに２０分程かかり（小さなお釜でオーダーが入ってから作ります）、待つ間に料理長のお薦めを一品頼むと、「鯖の白子」が出てきた「鯖の白子？？？」って聞きなおしてしまった。初めて口にする。他の魚とも何の遜色も無く、クリーミーで甘味さえ感じる　・・・　まさに逸品　お酒が進むいつもいただけるものでは無いと思います。このお酒に合うものとか、この時期お薦めの食材について料理長とカウンター越しでお話ししながら頼むときっと応えていただけると思いますよそんなオーダーが増えるかも　・・・　料理長ごめんなさい。。。鯖の白子に舌鼓を打っていると、「おとと釜飯」がやってきました。これはご飯好きの方に仕上げにいただいて欲しい料理です。魚の釜飯の他に、「地鶏の釜飯」もあります。もちろんこだわりの銀しゃりもいただけます。いつもの事ながら　大満足の時間でした。また、店長から勧められて１６日にこちらのお店で開かれる「日本酒の会」に参加させていいただくことにしました。〔翌日が祝日なので会が怖い（この会には酒豪揃いですから）と店長談でした〕これもまた楽しみですお店の詳しいことはホームページから確認してくださいきっと行きたくなりますよ『吟座 亥炉葉門』　･･･　http://www.shukou.com/iroha/iroha_index.html

  2006年07月08日

• 求人を開始しました。

  今日から○ク△ビで求人広告を開始！　関東での募集だ初日４名の方の登録があった早速、登録のお礼と今後の予定を案内！２週間の掲載なので、応募意識の低下を防ぐために、途中何度か会社のことなどのメルマガを配信しようと思う。採用試験は８月上旬気が抜けません良い方との出会いがありますように

  2006年07月05日

• 第１四半期

  ６月も終わり第１四半期の決算に突入!!!２０日くらまでハードな毎日が続く・・・今日売上が締まり対予算８％アップの結果となった一線で活躍している皆さんの努力の賜物です。グループ内の報告（売上速報）にも気合が入る後は、どれだけ利益が出てるか、週末には概要が見えるように進めていきます。

  2006年07月04日

• 私の好きな焼き鳥屋さん

  私が好んでいく焼き鳥屋さんがある。ＪＲ三ノ宮の山側（北側）に出て東に歩くこと２分　ビルの２階にある『遊楽（ゆうらく）』だ。ここは、元気で明るいお母さんと、寡黙な職人のお父さんのご夫婦で開いているお店！お造りの盛り合わせは、鳥と魚のミックスだ中身は、鳥のササミ、鱧、カンパチ、鯛、鯖　鯖はお母さんのお薦めで多めにお願いした。鹿児島の首折れ鯖も真っ青の味！　美味かった焼きものは、皮、肝、つくねをいただいて、もちろん特製の手羽餃子（ここでは必食！の逸品です）、牛タン（良いのがようやく入ったとこれもお母さんのお薦め）、川津海老のから揚げをいただいた。食のお供には、ビールの後、焼酎をいただいた。ここは、焼酎だけでなく、日本酒も美味しいものがおいてます。もっぱらお母さんに自分の好みを伝えて相談するといつもと違うお酒をいただくこともできますよ。仕上げのころに、煮た鯖をサービスで出してくれたこのお店は、自分の好きなように一味や塩などを掛けて食べたいと言う方にはお母さんが少し口を挟むことがあるので少し煙たいかも知れないが、それだけお父さんの作る料理に対する愛情がそうさせてるんじゃないかなぁ～何て思います少なくとも一口はその味をきいてから、自分の好みに合わせるべきですよね良い週末になりました。

  2006年06月30日

• 

  久しぶりに美味い魚が食べたくて

  生田ロードから脇道に入ったところにある『だいがく』に行った。１席だけ６人掛けのテーブルが空いていてそこに通された。まずはお造りの盛り合わせ（鯛・ハリイカ・カンパチ・甘エビ・貝柱・鯖）、岩牡蠣、小柱のかき揚げ、パリパリサラダ、つくねを注文。奥まったスペースは話し声が響いて、比較的騒がしい。。。ここの造りはお薦め！漁師作りなので、身がぶ厚めなので、上品な人向きではないかも・・・。今回のNo1は鯖！生でいただきましたが甘味さえ感じる鮮度は、鹿児島で食べた首折れ鯖と引けをとらない岩牡蠣も大ぶりで２切れ食べたところで写真とって無かったことに気付く（当然お造りも・・・）これは、海のミルクと言われることが理解できるミルキーさ次に来たのは子柱のかき揚げ！　じゃがいもの千切りを使い小柱とつなぎのバランスがよく美味い！サラダのシャキシャキもじゃがいもの千切りを揚げたものが乗っててカブっていたが、温泉玉子とドレッシングがよく絡んで美味しかった。肉系も・・・とつくねを注文！これは食感がもう少し硬さがあるほうが私好みだが少し柔らかかったここは　やっぱり　魚ご馳走様でした

  2006年06月24日

• いつものお店へ

  今年４月に名古屋から異動で神戸に来たダカさんと西神南の『いり江』に行きました春から行こう行こうと言いながら３ヶ月が過ぎようとしていた。。。今日を逃してはと少し無理して行った。っと言うのも前日風邪で会社を休んでいたのだ７割くらいには回復していたし、またこの期を逃すと・・・いつになることやら。。。お店に着くと、生ビールを注文し、お造りの盛り合わせ、紫しし唐焼き（珍しいもののようです）、鰹のたたき（ダカさんは美味しくておかわりしました）ダカさんは、美味しい!!!　を連発していました仕事のこと、プライベートお互いの近況を話し、またがんばろうやってことでお店を離れました。充実した２時間でした帰り際、お店の女将さんが、また良いお酒が入ってるので近いうちに寄ってくださいねと笑顔で送ってくれました。うちのボスに伝えなきゃ・・・です。

  2006年06月23日

• 

  久しぶりに

  連れの出張帰りに『ドンネリベラ』へ寄りました。先客は２名　常連さんのようだ（^^）　お１人でお越しのようだ。まずはビールメニューは見るものの、注文の仕方はみんなアバウト。なんか美味しいもの！、野菜を炒めたヤツ、さっぱりしたもの・・・って感じで。マスターは、お腹空いてる？　ゴーや入れていいか？　時にはお客さんにこの前何はいってた？なんてことも（^^）♪みんな我が家にいるような感じです。みんなマスターの子供みたいなものだ。マスターから、せいごろりんさん　ホームページでうち（ドンネリベラ）を紹介してるでしょう？今まで内緒にしていたが、常連さんが調べた時にヒットしたようでした。人事関連の仕事してるってことで素性がばれたようです今日は、「豚足」、「たくさん野菜ソテートマトソース味」、「きのこのガーリックパスタ」をいただきました豚足は、お客さんのリクエストで作り始めたもの・・・お肌に良さそうです野菜ソテーは、ゴ－ヤ、パプリカ（赤・黄）、セロリ、竹の子、ベーコン・・・ボリューム満点です。パスタは、生椎茸、しめじがたっぷり入っていてガーリックの香ばしさが食欲をそそるお腹いっぱいですホームページを見つけた常連Ｆ氏（どちらかの先生？）も顔を出されました。一応ご挨拶。。。もちろんお見かけして記憶のある方でした。私たちの後に女性２人が食事後に立ち寄ったようですが、１人は久しぶりに来られたようでした。マスターも嬉しそう　２週連続で忙しいことは無いだろうと・・・奥様はＯＦＦのようで、少し忙しいそうです。おまけに大飯食らいの３人が来るとのこと食事を終えてゆっくりした頃、若い女性２人組みがきたので、お暇することにした。出るときに大柄な３人組がやってきた。マスターの夜はこれから・・・どうなったんだろう。。。いつまでも元気でいてね

  2006年06月16日

• 今日は採用で出張

  なかなか書き込みできずに　ほんと　ごめんなさい。もう皆さん期待してないよね。。。　一応生きてます。。。今日は採用試験をおこないました。　雨の中６人の方がきてくれた。大方、経験を活かしキャリアアップをしたいと言う考えを持っていて即戦力化が見込める方と経験の無い方が半々だった。みんな良い目をしている（^^）４人の面接官の評価もほとんど差が無く（今回は採用したいと思う方が３人いた）１名の方に内定が出せそうですが人選に熱い検討会議が繰り広げられました後はお迎えできる条件をキチンと伝えて本人の意思を固めてもらうのみ。明日は採用の決済を取り本人へ連絡だっ！また、時間ができれば書き込みします。ＧＷの田舎のレポートもアップできてません。田舎のＲ姫は・・・想像しただけで(ToT).....です。

  2006年06月16日

• 名古屋で転職フェアに参加してきました。

  金曜日の塩尻からの帰り名古屋で下車して宿泊し、今日は愛知県体育館（大相撲名古屋場所の開催場所）で転職フェアに参加。午前１０時から午後５時までの参加だ。１６０社ほどの参加で一日で３千人弱の方が訪れた中、当社のブースにも足を止めて下さる方がいました。１５分から２０分ほど掛けて会社の概要や仕事の内容を説明し、質問等に答える。何社も説明を聞く中で、会った方の何名が当社へ興味を持ってもらえるのだろうか・・・できるだけわかりやすい言葉で丁寧に応対していく。。。良いご縁が生まれますように・・・。フェアを終え名古屋駅の中にある「名古屋・驛麺通り」の中にある『名古屋ラーメンなご屋』に立ち寄り、店員さんのお薦めの「醤油ラーメン」をいただいた。名古屋コーチンを丹念に煮出したスープに中太ストレート麺をあわせたもの美味しくいただきました。　６８２円は安い神戸に着いたのは７時半過ぎでした。

  2006年05月20日

• 塩尻で・・・

  ボスの同行で塩尻に出かけました。１０時過ぎに会社を出て、新幹線で名古屋、名古屋からは「特急しなの」に乗り換え塩尻に着いたのは１４時４５分　遠いですねぇ～。。。１５時に着いて、３時間のミーティングを終え翌日の仕事に備え名古屋に移動することになっているのだが、元一緒に仕事をしていた方がいたので移動の前に、少し食事をしようと言う事にした。場所は塩尻駅の１階にあるお土産・居酒屋さん・・・名前を忘れちゃいました（ToT）。。。１件しかなかったようなので、迷うことは無いと思いますが(^^)ゞお店は、お土産も置いてるし、食事もできるし、１品でお酒をいただくこともできるという多機能なお店でした。ほろ酔いセット（生小・お酒・八寸）＋わさびの茎（軽く煮たものをルイベ状態でいただきました）でスタート。八寸は、山菜のおひたしが３種類と煮物で構成で山の幸を堪能健康的です。続いて、ドジョウの柳川、馬刺し、等をいただきました。塩尻は馬刺し消費量が全国１位だそうです(^^)vお酒は地元のお酒が用意されていて地元の食材のハーモニーを楽しむことができました。特に気に入ったのは「真澄」の生酒！　これは美味しかったボスは一本持って帰りたかったがお店には一本しかなかったものを３人で飲んでしまったのでとても残念そうだった。お店の方も取引先の酒屋に問い合わせてくださったが在庫は無かった。。。とても人情味溢れる街・人　６時間ほどの滞在でしたが、友の近況も聞け、地元の人情・食材に触れ充実した時を過ごしました。友のいる間に、プライベートでも訪れたいものです。

  2006年05月19日

• 鯉川筋のリニューアルされたイタメシ屋へ

  今朝は、朝から歯医者さんへ行っていったん自宅に戻り、遅めの昼食をしに外に出た。行ったのは、ミーツから出ている「ほんまにうまい本」（Ｐ１２４）に載っている『ボーガーデン』鯉川筋の西側へ路地を入り半地下にあるお店だ。白を基調としたお店で、すっきり爽やかな空間だ。お店に入ると、１０ｍもある大きなテーブルが目に入る。その周りに４人掛けのテーブルが配されていて、そこへ通された。メインディッシュ３品、パスタ３種の６種類のランチから選ぶ。私はメインディッシュの中から牛ほほ肉の煮込みをいただいた。ナイフを入れると身が崩れるほど柔らかく煮込まれていて、ワインが効いていた。内容は、サラダ、カップスープ、メインデッシュ、ライス（パスタも可）　これにパン食べ放題がつく。価格は８４０円食後の飲み物は１５０円でいただける。パンの食べ放題は、自家製のパンがバケットに並ぶ。横には氷水に配したバターがオシャレ♪バターをトングで挟んで取り、アイスを食べる時に使う木のスプーンで塗っていただく。バターがパンとあって美味しかった。久しぶりにゆっくりと食事ができました。　こんな時間が必要ですよねお店ではコーヒー飲まずに鯉川筋の向かいにあるコーヒー専門店『ＤＡＮＫＥ（ダンケ）』に行きたかったのだ。ここでは、バターブレンドコーヒーといって、豆を焙煎した直後にバターをしみ込ませたオリジナルコーヒーを出してくれる。そう言うとアブラとか浮いてそうなイメージになると思うが、全くそんなことはなく、さらっとしたコーヒーなんだけど、味わってみると、バターの風味がほんの少しする。また飲んだ後にしばらく残る香りがなんとも不思議な感じだ。元々、本店は、神戸東灘区の御影にあるようです。元町店は、初老のご夫婦？で営まれている。１０人も入ればいっぱいのお店です。豆は、グラム売り（２００ｇ＝１,０００円）、最近の流行の１杯分のドリップパック（５パック＝５００円）等で分けてもらえる。ゆっくりとした一日です今日のお店『ボーガーデン』　　神戸市中央区下山手４丁目１－１７－１０６　　電話：０７８－３２２－０３２２　　営業：１１：３０－２２：３０　　休み：無休『ＤＡＮＫＥ』　　神戸市中央区下山手３丁目６－７　　電話：０７８－３３１－００２１　　営業：１２：００－２４：００

  2006年04月22日

• お気に入りの餃子

  日曜日には仕事があるので今日は早めに帰宅した久しぶりに、餃子が食べたくなって、『豆市（まめいち）』に行くことにした。お店に着くと、ノーゲスト。こんばんはー　と大将に声を掛けると、ミーアキャット似の大将が笑顔で迎えてくれました。まずは、餃子にビール餃子が焼きあがるまでのアテに、自分で炊いたと言ういかなごの釘煮を出してくれた。初めて炊いたと言う大将の釘煮は美味しかった今年はいかなごの漁が遅いようで、子供さんに送るために炊いたと言うことでした。程なく餃子も焼きあがり、パクリッ　・・・　美味しい♪美味しいお店として取り上げられたことは無いのですが、餃子好きの方の評価が聞いてみたいものです。神戸でもたくさんのお店が紹介されますが・・・・。そんなレベルではないですよっ大将が本とかテレビに取り上げられるのが好きでは無いのかも知れませんね。１.５人前をたいらげ、初めて？みそラーメンをいただきました。この味噌ラーメンは他のラーメンに使われている細麺とは異なり、少し太麺のちじれ麺を使っていて味噌のスープと絡んで良い感じだ！また、食べ過ぎた・・・・。でも、こじんまりしたお店だが　好きなお店です。

  2006年04月21日

• 日帰りで横浜へ

  今朝は５時１５分に起床し６時に家を出ました。　ふぁ～っ　眠たい。。。会社にある日経ビジネスを持ってかえって読んでるので、それを読みもって移動した。横浜の事業所は新横浜駅の近くなので、９時半前には着いた。軽く打ち合わせをして段取りした後、メールのチェック！応募者は案内時間の５分前に来た。第１印象はまずまず。。。会社の概要を説明し試験を受けていただいた。引き続き面接本人も面接になると緊張していたようですが、約３０分の面接も無事に終わり、お送りした後に面接後ミーティングを開いた。所見表を作成して持参していたので、評価内容を各自が感想を添えて報告し、評価点数の確認をする。基準値としては採用基準に４人中３人が達していた。達していなっ方との相違点、注目点を確認しその内容についての意見のすりあわせを行い評価者の意見の統一が図られ基準値に達せば一次内定となる。この検討内容については、ボスは面接含めオブザーバーとして立ち会っていて、全体を踏まえの最終判断をする。今回は、全員評価のバラツキも無く、爽やかな気持ちで採用試験を終えることができました。良いご縁になりますように・・・。

  2006年04月18日

• 今日中にやりたい。

  明日は５時過ぎ起きで、横浜に出張するために、夕方、人事考課に関して依頼された資料作りに取り組みました。通常は、考課調整会議で使用する資料で今週末にかけて作る予定だったもの・・・と説明はしたものの・・・当然知ってる話。。。次年度からは、先に資料として配るようにしようと思います。意図することも理解できるので、依頼を受けた。終バスも過ぎて、最寄までタクで移動し終電近くの地下鉄で帰った。こんなん全て受けていては身ももたないと思うのですが、やらなかったら後で自分が後悔することがわかるものについては、極力対応している。「受ける」・「受けない」の基準って皆さんにもありますよね。。。

  2006年04月17日

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  またまた西神南で

  会社の会議のあと新年度のキックオフを兼ねて軽く食事をした。例の如く、『いり江』（＾＾）・・・何とかの一つ覚え・・・。料理をお造りの盛り合わせとオードブル（合鴨たたき、蛍烏賊酢味噌、炊き合わせ、出し巻き、枝豆、サラダ・・・）を頼んでおいた。コレだけでお腹一杯って感じでしたが、いわしのきずし、サザエのお造り、新子おろしポン酢、鱧の湯引きなどをいただきました。お酒は、お薦めと言うことで、「竹泉」をいただきました。と小さな蔵元のようですが兵庫のうまい酒に入ると思います。私達のグループでほとんどいただきましたそのほかには、黒霧島をいただきました。みんな今年度へ意気込みを新たに　お開きにした。今夜もいいお酒に出会えて良かった

  2006年04月12日

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  今年のさくら

  　　　　今年も桜を見に行きました。行ったのは、王子動物園です。動物園が５時に閉園してから６時から通り抜けが無料でできるのですが６時には入園を待つ多くの人で行列ができていました。日曜には雨が降りそうとの予報だったので今日にした。つぼみもまだまだ見られましたが８～９分咲きくらいでしょうか季節を感じる行事って良いですね気分もリフレーーーッシュ

  2006年04月08日

• 何日ぶりだろう・・・

  みなさん大変ご無沙汰しています。。。ハードな毎日が続いています。。。友より会社のＰＣに連絡が入りました。。。心配掛けてごめんなさい。それでも見に来てくれる人がいるんですね。。。申し訳なく思います。今が正念場！　もうしばらく・・・・・報告したいことは、あるので今しばらくお待ちください。必ず、復活しまーーーっす。

  2006年04月04日

• 北野で　ふく　を食べる

  年度末の締めくくり！３月３１日に神戸三宮の北野坂にある、活てっちり・はもを食べさせるお店に行きました。北野にある『活てっちり鶴翔（いけてっちりつるしょう）』　冬は「河豚」、夏は「鱧」をメインに食べさせるお店だ(^^)v趣のある店構え、２～６名の個室があり、１７名までの対応が可能とのこと。今回はふぐのコース（税込８,４００円）をいただきました。内容は・・・と言いますと■湯引■てっさ■白子ポン酢■ふぐサラダ■ふぐの唐揚げ■焼き白子■焼きふぐ■ふぐ鍋■雑炊■香の物■デザートのフルコース・・・１ｋｇ以上のとら河豚を使った料理はどれも素材を活かした料理ばかりで、お腹いっぱいです(^^)♪ひれ酒でいただきました幸せなひと時でした。。。お店：鶴翔（つるしょう）住所：〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-25電話：078-232-1129営業時間：17:00～23:00(ラストオーダー／22:00)お休み：不定休予算：１万円年に一度くらいは、ご褒美に食べに行きたいと思うお店でした

  2006年03月31日

• やっぱり『HO・TA・RU』

  明日の休日出勤も決まり、９時半に仕事を切り上げて帰路についた。三宮でパワー付けて帰ろうと、久しぶりに『蛍』に行きました。店の前で悩んでるカップルの横をすり抜け店内に・・・一応席は確保出来ました(^^)v程なくそのカップルもお店を訪れました。まずはプレミアムモルツで(^^)・・・旨いっす♪突き出しには、菜の花、料理は、・お造り５種盛り（サーモン・マグロ・鯛・かんぱち・車海老で３種盛りが新たに出来てました）・国産和牛のユッケ（これはここでの大のお気に入り・・・）・赤鳥のたたき（いつも良くしていただいている店員さんのアドバイス　でいただきましたが、ムネ・モモ身にさらした玉ねぎを巻いてポン酢に薬味としておろし大根・ネギを加えてでいただきます・・・モモ身のほうが食感があり私は好きでした）　レンコンのはさみ揚げ（ここの定番メニューの海老パンの種をレンコンで挟んで揚げたものでお塩でいただきます）　やわらか穴子と筍のサラダ（穴子と筍と春キャベツを洋風のドレッシングでいただきますがメチャ旨でした）富山の蛍烏賊の酢味噌合え（文句なし！）をいただきました・・・お腹いっぱいです。。。途中、たたきを進めてくれた店員さんが、日本酒お好きでしたよねっと声をかけてくださり、入ったときに飲んでもらいたいと思ってくださったそうです最後に残っていたお酒をサービスで出してくださいました。「久保田　無濾過生原酒　１１７号」流通していないお酒とのことでした。すっきりとしていながらも、無濾過生原酒の香り、コク・・・また飲みたいと思う味でした。今日は「田舎」で食事をいただきました。ほんと美味しく楽しく食事の出来るお店ですご馳走様でした。

  2006年03月24日

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  JR住吉駅まで美味いお酒を飲みに

  久しぶりに、美味しいお酒を飲みたくなって７時に仕事を切り上げて、８時に三宮到着。お店『亥炉葉門』に電話を入れると、店長（ゴリさん）が明るく受け入れてくださり、席は確保できたツレとも合流した。お店へ向かう前に、先日の「酒の会」のお礼にと思い、イカリスーパーで「紅豆腐」を買い求めた。お店に着くと、カウンターに席が確保されていました。奥の座敷には団体さん・・・ほぼ満席で、かなり賑わっているゴリさん、料理長も笑顔で迎えてくださいました。「お造り（かんぱち、はまち、活きたこ、鯛、イカ）」、「春野菜の天ぷら」を取りあえず注文しまずはビールで次のお酒はやっぱり日本酒「地鶏ささみのごまだれ焼き」、「焼き魚とアボガドのサラダ」、「蟹みそ」、「菜の花と蛍烏賊のからし酢味噌和え」仕上げに料理長に何かお酒のアテをお願いすると「いかなごの釘煮」を出してくれました。おまけにサービスでメニューに載ってない「ウドのきんぴら」を出してくれましたあがりは「鳥の釜飯」・・・美味かったここでは、店員さんも愛想が良く教育が行き届いていて、美味しいお酒と、食、にありつける４月にまた「お酒の会」があるとのことで楽しみですブログを書いているのをゴリさんに見透かされていました(^^)ゞ料理長にもいじられちゃいました(^^)ゞ(^^)ゞいつも　ありがとうございます。これからも美味しい食の時間を提供ください。本日出逢った日本酒（現物はレアなものばかりで・・・違うかもしれませんm( _'_ )m ）獺祭（だっさい）新潟　ひらり　秋田　　これと同じではなかったと思います。人丸（ひとまる）　ネットでは見つけきれませんでした。。おりからみ　岡山　　雄町だったかも・・・(^^)ゞ津月（つづき）秋田　ネットでは見つけきれませんでした。。天狗舞（てんぐまい）　

  2006年03月20日

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  ＪＲ元町駅から徒歩１分の『元町食堂』

  今日は、会社へ出て、予算関連とメールチェックをおこなった。夕方から、伸び放題の髪の毛を切りに行きました。街には晴れ姿の若い子達を多く見かけました。卒業のシーズンですもんね仕事柄、みんな就職決まったのかなぁ～なんて見てしまいますみなさんの若い力を多くの企業が求めています。自己実現に向けてがんばって欲しいものです！帰り、元町駅すぐの『元町食堂』に行きました。明るく家庭的な雰囲気が、若い方にも受け入れられているのか、女性のお客様も多い。ここは、お造り、焼き物、煮物、揚げ物、酢の物、納豆、とろろ、玉子焼き等、おかずがケースに並べられていて自分の好みでおかずを取り、ご飯、味噌汁（豚汁もあります）をチョイスし席に着く。おばちゃんが、数えに来てレシートを置いてくれる。いわば　食堂だ１人暮らしの子たちにはお役達のお店として活用してもらいたいお店かな

  2006年03月19日

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  採用試験

  昨夜のエネルギー充填で気力全開！９時の案内に備え、８時２０分に会場入り、会場の準備、説明、試験、面接の段取り確認・・・ＯＫ１名はこの時点でロビーに来られていたので会場へ入れた。定刻には案内していた全員が出席してくれた。３０分で会社概要、仕事内容、処遇、質疑応答と順調に進み、試験開始！このころには面接官もロビーに集まっていて、面接の段取り確認、ネームプレートをつけていただき、試験終了後、面接に、個人面接は一人２０～３０分予定より１０分ほどオーバーで終えた。終了後、面接後のミーティング各自、個人毎に評価シートの点数報告と、試験の結果を述べて絞込み。二次試験に２人を進めることとして今日の面接は終了。食事は、天文館の焼肉屋さんで定食をいただき、空港にバスで移動した。空港到着は３時。飛行機は１７：５０・・・ボスが以前行ったと言う空港内レストラン『米米麦麦』に行った。岩崎観光グループが経営しているそうですが、客席からは霧島連山を背景に離着陸する飛行機を見ることができます。本場の「黒豚とんかつ」は美味しかったです。料理は「黒豚の串焼き」、「いかなごの一味焼き」、「茹で落花生」などをいただきました。その他にも丼、定食など充実しています。南国の日差しを浴びて育った上質の黄金千貫と、開聞山麓から湧き出す美味しい天然水を使用した、こだわりの本格焼酎「白露 白麹・黒麹、匠の華、岩いずみ、麻友子」をいただけますが、今回はボスお薦めの麻友子・辛口をいただきました。焼酎のボトルキープもできるそうです。お土産に、岩崎観光ホテルの「スィートポテト」を買っていただきました。帰りのフライトは快適でした。飛行機にかなり酔われてるお客様がいて、迷惑でした。ＣＡの方は大変そうでした今日の食事の共にいただいたお酒☆辛口（今回飲んだいも焼酎）★甘口って？

  2006年03月17日

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  鹿児島のお店『味乃さつき』

  新しく開港した神戸空港を初めて利用し、悪天候の中鹿児島へ向かった。雲の上は別として、神戸・鹿児島共に大いに揺れて到着今回は、うちのボスとの同行で、市内へ向かうバスの中で、今夜の食事のお店探しをi－タウンでおこなった。「ぐるなび」で1件の気になるお店を見つけた。『味乃さつき』さん。屋久島でお父さんが釣った魚を直送し振舞ってくれるとのこと感だけで一応ここに決めた。ホテル「ロイネット鹿児島」では、四国から入った部長とも合流し、いざ食事へ・・・どこに行きましょうか？と言う話題になったのですかさず、屋久島からの直送の魚を食べれるお店を見つけたことを報告すると、２人とものってくれた。『味乃さつき』へ連絡しお店の予約と場所の確認をして移動。歩きに１０分ほどかかりお店に到着。　少し遠かったのでボスは　”まだかっ”って感じでしたが、お店についてまもなくその機嫌も吹っ飛ぶお店に入ると、「女将さん、若女将の笑顔」と「壁一面の三岳（屋久島の焼酎）」と「桜と梅の花」が迎えてくれる店内は、カウンター６人、座敷１０人くらいのこじんまりしたお店でお家にいるような雰囲気です。座敷に通された私達にまず進めてくださったのは、「首折れさば」、造りの盛り合わせ（水イカ、鯛の仲間、聞いたことのない魚、ホタテ）で出していただいた。漁師家の刺身って感じのボリュームと分厚さです刺身をたいらげた後、残った野菜は、若女将が、少しニンニクを利かせたサラダ仕立てにして出してくださった。（心にくい演出に心が和みます）お酒は飲まれる方ですか？との女将の問いかけに　”ハイッ”　とボス「三岳」をボトル（７２０ｍｌ）でいただいた。なかなか手に入らないと聞きますが・・・と訪ねると　酒蔵と昔からのなじみで切らすことはないそうです(^^)v　ロックでいただきました。続いて、ボスが何か焼物を頼みたいけど・・・女将が、それなら「飛び魚」だねと、各人お願いした。２５ｃｍアップサイズの半身はプリプリで塩加減も良く何もかける必要はない・・・うまい！次いで鹿児島に来たらコレッ！「さつま揚げ」自慢の逸品のようで、”何もつけづに食べてみてください”の若女将の言葉に　一口・・・やわらかく、すり身のぷりぷり感、そしてほのかな甘み・・・ハーモニーがなんとも言えません。私にとって「さつま揚げ」のＮｏ．１となりました。アテに出してくださったのが、「さば節を自家製の味噌に漬けたもの」味噌と一緒にいただくのだが、焼酎との相性は抜群です。３人とも「さつま揚げ」、「さば節味噌」をお持ち帰りしたいと懇願したが、それは叶わなかった。。。そうしなからも、「豚味噌」も振舞ってくれました。「さば節味噌」とはまた違い、炒めた豚の脂と味噌がなんとも得ない旨みを形成し口の中で広がる今宵は、何度　”うまい”　って言葉を口にしただろう。明日への活力を充填し、お店を後にしました。本当に美味しかった。　ご馳走様でした。お店：『味乃さつき』住所：鹿児島市山之口町８－７電話：０９９－２２２－３６７８ウリ：屋久島口永良部直送・せ魚・イセエビ・首折サバ料理　　　焼酎は「三岳」　　　　単価：３,５００円～５,０００円（料理・お酒込み）　　　今回は上記内容で一人４,２００円でした。

  2006年03月16日

• 採用って難しい

  今日は、名古屋日帰りの採用でした。朝７時ののぞみで移動、途中雪のため徐行運転で３分ほど遅れましたが事業所には９時半に到着。事前打ち合わせを済ませいざ採用！さすが採用激戦区、応募も少なかったのだが内定には至りませんでした。作戦の練り直しです。３時半には社に戻りました。夜は、入社当初からお世話になっていた諸先輩方と食事をしました。お店は特別に紹介できるお店ではありませんでしたのでパスします。２次会はスナックで、３次会は小腹を満たして、またの再会を約束し帰宅したのは、１時半でした（＾＾）ゞ楽しい時間でした。

  2006年03月14日

• 今日は仕事

  昨日、体調不良で、仕事にいけなかった(ToT)。。。今日は、がんばって出勤です。例年この時期は、予算策定で、ゆっくり休める日がありません。西神南のファミマで、昼食（カップラーメン・おにぎり・お茶）を買出して出勤。１０人くらいの人が出て来ている。うちの部署では私だけだ。。。早速ＰＣを立ち上げ作業に取り掛かる。週末の経営会議で決定した予算のデータを取りまとめる。入力データの確認・・・ＯＫ関係会社のレポーティングに合うように月別・事業別に、売上・原価・販管を展開しレポーティングのフォーマットに落とし込んだ。入力データの確認・・・ＯＫ一応　目標のところまでできたのであがることにしました。　ふぅ(^^)v去年は３人で作業していたのに、一応１人でやってます。。。でも、少し遅れ気味ではありますが、まず予定通り進んで何よりです。。

  2006年03月12日

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