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2015.04.14
カテゴリ：お菓子・パン
4月のパン教室、キャンセルが出て本日どうにか参加することができました。 今日のパン教室はジャージーブレッド。 そして合い間をぬって教えてもらったのがバナナのマフィン。
バナナ約100gをやや粗めにつぶしたものが入っていますが、グラニュー糖を 150gも使うことにはビックリ。（私が焼くパウンドケーキのグラニュー糖の量は110g） 三人分が焼き上がったところ。
胡麻を練りこんだジャージーブレッドの生地の一次発酵を終えて分割が終わった状態
講師が焼かれたバター入りのジャージーブレッド
私の焼き上がった作品の一部。ちょっと切り込みが拙かったようです。
パン教室へ通って楽しいところは、教わっている間、集中没頭できるということ。 そして教室での講師、スタッフ、生徒の皆さんと交わす会話でしょうか。 20分近くかけて帰宅したら３時間以上立ちっ放しのため疲れたのか夕食も作らず ４時間近く寝入ってしまいました。 目が覚めたら私が持ち帰ったパンとマフィンは休日の二男、そして久しぶりに 訪ねて来た長男に殆ど食べられていました。
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最終更新日
2015.04.14 22:05:03
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