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2016.07.03
カテゴリ：お菓子・パン
昨夜は46年間、寿司店で頑張って来られた大将を労いたいと 和食のお店へ招待いたしました。 ここのお寿司屋さんでもいい出会いがたくさんありました。 建物の老朽化でお店を閉じられる日は奇しくも熊本地震本震の４月16日でした。 14日の前震では焼酎が入ったボトルが２、３本割れた程度で翌日15日は営業されて 私が伺った最後の日となりました。 16日はお店の最後の日ということでたくさんの予約が入っていたそうですが 断水とガスストップでお店は開くことができなかったそうです。 和食のお店ではいろいろと出てまいりましたが最後に出て来たのは桑の実のババロアでした。 桑の実、今年は実家の畑の際にある大きな桑の木はたくさん実をつけてくれましたが 収穫しませんでした。
桑の実は何かに漬け込んであったようですが訊ねてきませんでした。 来年は桑の実を収穫していろいろと試してみたいと思ったところです。
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最終更新日
2016.07.03 09:43:52
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