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2016.11.27
カテゴリ：定食
私が食堂を経営することになったら（やってみたい気持ちはありますが）、鯵フライ定食は
メニューの一つとして是非提供したいと思っています。 熱々の鯵フライは大好きな一品、味噌汁と卵焼きをつけて500円（税込）でどうでしょう。   一昨日、スーパーへ出かけると１パックに中くらいの鯵が６匹はいったのが298円（税別）で 売られていました。出かけたのは昼過ぎでしたが安いにも関わらず売れ行きは芳しくないよう でした。 捌いてない魚たち一匹のままだとウロコや内臓をとらないといけません。その行為や内臓の 処理が面倒なところから来ているのかなとも思いました。 これを500円で売るとしたら100円近い利益は確保できるのではないかと思いますが どうでしょう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.02.28 03:49:37
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