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2019.01.25
カテゴリ：お菓子・パン
実家へ帰る途中の八代市にある農水産物直売所（魚も売っている）「八代ふるさと物産村」で
ニッケ玉が売られていた。このニッケ玉を製造しているのは八代市日奈久にある松永製菓さん。 ニッケ玉は砂糖、水飴、香料（桂皮油）とのこと。聞き慣れていない、桂皮油（けいひゆ）と は何なのか調べてみたところ「セイロンニッケイ（シナモン）などの樹皮や葉を蒸留して得られ る黄色の香油」とのことでした。スーパーなどで売られているのかも知れませんが見かけたこと はありません。  ニッケ玉を口に入れるとなぜか幼い頃に引き戻された感じがします。私の行きつけのスナックの ママさんはこのニッケ玉の大ファンで「実家へ帰ったら途中でニッケ玉を買ってきて」と頼まれま す。ママさんもこのニッケ玉への特別な思いがあるのかも知れません。いつの日か訊ねてみたいと 思っています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019.01.25 07:29:56
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