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小春日和の朝

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ニューストピックス

2020.04.25
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​​​​ 一昨日、道の駅田浦にある売店からツワブキ1束(150円)を買ってきました。昨日、久し
ぶりにツワブキの味噌漬け(酒粕入り)を作ってみました。

 皮を剥いて更に熱湯で数分茹でたもの


 煮切った味醂に味噌と出汁を入れて酒粕を混ぜ合わせます。(酒粕投入前)


 漬け込んでラップを被せて8時間


 ご飯のオカズにもビールや焼酎のつまみにもOK。これは小料理屋を開いたら出してみたい
一品です。

​​​​





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最終更新日  2020.04.25 09:04:37
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