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小春日和の朝

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2021.05.08
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カテゴリ:お菓子・パン
 昨日、久しぶりに食パンを焼きましたが、今日はレーズン入り食パンを焼いてみました。
私が焼く早焼き食パンは4.2gのドライイーストが必要ですが残念だったのはドライイース
トが2gしか残っていなかったのです。2gで焼いてみたらどうなるのだろうとトライして
みました。


 焼き上がった大きさは昨日のものと比べたら5分の4程度の膨らみでした。








 それでも、しっとりとしてとても美味しく焼き上がりました。次は天然酵母100%で
焼いてみようと思っています。





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最終更新日  2021.05.11 06:54:08
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