♪きまぐれ＊じゅんこちゃん♪

梅雨に入り　あじさいの花が　あざやかな季節となりました♪
香りの良い　梅を頂きました
で　作ったのがコレ↓です






もしかして　私の事だから「梅酒」って思った方　ぶっぶぅ～～ですよ♪
これは「梅のはちみつ漬け」です
作り方は簡単
フォークで１０回くらい表面を刺して瓶に入れ
梅の３分の１位まで　はちみつを注ぐだけです
1日経つと　梅からエキスが出てきます
３日め当たりから観察して　泡が出てきたら　エキスだけを取り出し　冷蔵庫保存します
アイスでもホットでも薄めて　ジュースに
パンケーキ　ホットケーキのシロップに
ヨーグルトのソースに
紅茶に・・・ＥＴＣ
使い方は　たくさんあります
残った梅は　甘露煮にして　冷蔵庫で冷やし　デザートに(*^o^*)†~~~
毎年の定番です
小さな瓶に少しでも作れますし　簡単ですから
是非　お試しを
二日酔いにも　効きますよ～～
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ＰＳ
最初のブログには　「１週間ほどしたら　梅とエキスを分離する」
と書きましたが　陽気が良いせいか　３日目あたりから　泡が出て発酵してきましたので
↑のように　修正させていただきました
発酵すると　泡が出てきますので　それを目安にして　分離して冷蔵庫保存をして下さい
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