♪きまぐれ＊じゅんこちゃん♪

くろさんの「焙りさんま」美味しそう！！
バーナーの出番もあって（作りたいなぁ～）と思ってた矢先
スーパーで「北海道・刺身用・１尾・９８円特売」
これは買って作るっきゃありません＾＾
（おや？９８円特売・・・たしか「パイナップル炒飯」の時もそうだったなぁ～・・・）

で・・さんまを三枚おろしして　皮を上にしてバーナーで焙ります
皮がチリチリと音をたてながら縮まり　ジュワァ～と脂が出て　良い感じに焦げ目が付きました
くろさんは　ここで氷水に浸けて水っぽくなってしまったとの事なので
魚の上にラップを掛け保冷材で冷やしてみました♪
冷えたら　切って　お皿に盛ります
庭の紫蘇の葉は　葉肉が硬くなり　穂紫蘇が出てきました
で・・その穂紫蘇をあしらって
↓出来上がりました♪


如何ですか？
中はお刺身　皮は香ばしく　美味しく頂きました
これは　やみつきになりそうです＾＾
くろさん　(*^-ﾟ)vありがとう!!★彡


↑一家に一台　如何ですか？
ｷﾗｷﾗ☆c(ﾟｰﾟ*)c☆ｷﾗｷﾗ ☆_(*ﾟ∇ﾟ)ﾉ~☆ｷﾗｷﾗ