♪きまぐれ＊じゅんこちゃん♪

まだまだ寒い日が続きますね
心も　お腹も　お部屋も暖まって　お財布にも優しい「お鍋」の紹介です♪

その鍋の名前は「草鍋」
去年は　同じ材料で「豆乳鍋」にしていましたが　
今年は「クサナベ」です♪

材料は　主に野菜
葉ものは　白菜　きゃべつ　もやし　ブロッコリー　アスパラ　水菜　小松菜　青梗菜　タァツァイ　春菊　ニラ　葱（５ミリ位の斜め切り）等ですが　特にレタスが　お勧めで プチトマトも美味しいです♪
大根＆人参は　２０ＣＭくらいにブツッと切って　ピーラーでリボン状にします
きのこ類　豆腐　しらたき　なんかも用意して



土鍋に水と鳥の手羽などの骨付き肉を入れ　出しにします
↑これ　骨付きなのでコラーゲンがたっぷり取れて　お肌ピチピチ＾＾
煮立ったら　好みの野菜をさっと湯がく程度にして頂きます
たれは　ごまだれ　ポン酢で♪
私は大根おろし＋ポン酢＋柚子胡椒が　お好みです

野菜は　あまり煮込まず　暖まる程度で　シャキシャキと音を立てて頂くのが美味しいです

閉めは　出しに使った鶏肉を骨から外し　細かく裂いて　ご飯と一緒に煮込み
味付けは塩・胡椒　食べる時に生姜やごま油などをたらして頂きます

↑「サンゲタン」までは　いきませんが
結構これに近い鍋になり　２度美味しい鍋ですよ～～

是非　お試しを♪
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