先日　秋刀魚のお刺身に挑戦した際に

仲良しの　spicaゆうさん から『秋刀魚のぬた』って

美味しいんだよ～(^_^)　と聞き・・・

どーーーしても　やってみたくなった・・（^_^;

されど・・・もちろん？　作り方が　判らないワタシ・・。

が・・・

spicaゆうさんの『ネギたっぷりの 酢みそ和え』←コレって“十分レシピだわ♪”

っと　解釈して・・・行動開始♪

きっと　誰も（家人）食べた事がないし・・・（腹黒いです）

多少違っても　平気だろうっと・・・・（いい加減です）

（いい加減に　加えて　コレは生ものなので　アブナイってばっ！？） 

【秋刀魚のぬた】

•隠し味（のつもり）に
 “柚子胡椒”を・・・・
（でも　少量で？
　　　　効果ナシ（^_^;）

これでレパートリーが
増えたーー(^_^)

spicaゆうさん
ありがとーー♪
また美味しい“地元モノ♪”教えてくださいね(^_^)♪・・m(_ _)m

普段、生ものは　得意ではありませんが

パクパク　ご飯をおかわり♪　　柚子の皮があったら加えたかった

個人的には“お刺身”より、お箸が進みました(^_^)

家人にも　大好評・・・・・。

が・・・・　そうです・・約一名・・・

キョウコ『んーーーいつもと比べると　イマイチだな～。高級な味じゃないなーぁ』

 
な、なんですとーーーーーー？？？？

（でも、何気に期待通りだったりします）

母『なぁーに　言ってるのよ　そんなに高級な秋刀魚食べた事あるの？』

キョウコ『ええぇー・・・ナイ・・けどぉ・・』

皆『あーはっはははっはははっはー』（どんな笑いでしょ？？） 

 
【秋刀魚の青紫蘇・梅ロール】

先日、頂いた秋刀魚に　付属していた

調理本に載っていたモノです

青紫蘇を敷き、梅干しをたたいたものを塗り

巻き巻きー♪　“グサッ”（楊枝）

パン粉を降って　オーブンに投げ込むだけ♪