基本に忠実に本質を伝える

娘がターキッシュディライトを作りたいと言い出しました。

ターキッシュディライトこちらはレシピです。

見た目は

映画「ナルニア国物語」に登場する魔法のお菓子ターキッシュディライト　トルコの甘～いお菓子”ロクム”　フルーツミックス

こんな感じらしいです。とにかくわたしには未知のお菓子です。



ライオンと魔女新版
に出てくるお菓子で、エドマンドが虜にされてしまうという魅力的な菓子らしいのです。

私が読んでやっているときには「ライオンと魔女」はつまらないと散々なこき下ろしぶりだったのに、食べるところだけは覚えているのだな。
そして勝手にぐぐって作ってくれと言い出しました。

ほとんどの材料は近くのスーパーで入手できますが、酒石酸とローズウォーターは難しい。特にローズウォーターは化粧品グレードが多くて食用は少なく高いです。そして多分おいしくない。使い方も難しい。ローズウォーターは食用バラのエッセンスです。食用にするために残留農薬基準や衛生管理がしっかりしたものを選ばないといけません。

そこでローズウォーターはあきらめて、
酒石酸、グラニュー糖、コーンスターチ、食紅、粉砂糖、バニラエッセンス、レモンオイル、ミントリキュールなどの材料を
マルサンパントリーさん
から購入しました。今日のイベントは「心を虜にする魔女のお菓子作り」です。

さてさてどうなることやら。