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2009年02月05日
テーマ：★お菓子★(2790)
カテゴリ：手作りモノ
毎日お菓子焼いて食ってる気がするミツル。ですこんばんは 会議長引いてるので内職ｗ 今年のバレンタインは手作りです というのも、父が先日 「黒くて王冠みたいな形の変なやつが食べたい」 と、リクエストしてきたからです これだけでカヌレとわかる私 やっぱ親子だな （一緒に食べたことがあるわけではないんだけどね、不思議）  プレーンカヌレ カヌレって、焼く前はほとんどゲル化してない液体で、ホットケーキの種より水っぽいんですよ まずそこからしてわかんなかったので、最初あってるのか心配しました 大雑把に言うと、 薄力粉、コーンスターチ、砂糖を温めた牛乳、卵、ラム酒、バニラエッセンスと混ぜ合わせて、１２時間以上冷やして型に入れて焼けば良い わけなんですが、 私、周りが黒いのは焼き色だと思ってたんですよ レシピには、牛乳１リットルに対して、砂糖を５００ｇ入れることになってて 見た瞬間吐きそうになったので、１００ｇに抑えて代わりに蜂蜜入れてみたんですね 理屈もわかってないのに、こういうことするから失敗するんですけど 案の定、何分焼いても黒くならない  これは２回目。１回めはもっと白かった で、サイトをめぐりめぐるうちに、あれはカラメルだと言うことがわかったんです なぁにぃ？！ だよ、まったく それから、私の型はシリコン製なので、焼き色がつきにくいと言うこともわかったんです とりあえず夕べ分量どおりの砂糖を入れて仕込んでみたので、今夜か明日の早朝焼いてみて、砂糖の量がどれだけ影響するのか見てみます それでＯＫだったら、ちょっとずつ砂糖の量減らして見ようと思います 科学の実験と同じだー まずは目いっぱい入れてやってみて、徐々に減らすというやり方で限界を探る必要がありますな あと、これ、コンビニで発見した「舞チョコ」  私がチロルで一番好きなもち入り抹茶チョコと、２番目に好きな黒蜜きなこチョコが入ってる夢のようなセットｗ うま～ === 原稿進行度 ・Ｊ庭用原稿プロット ７０％ ・Ｊ庭用原稿書き ３０％ 今週中に８０％にする ・３月末締用原稿プロット ３０％ ・５月用原稿プロット ５％ ・ボクノコウショウナナヤミ７ ０％ ・1000days10 １０％ ・バレンタイン漫画 ２５％ やらなきゃ（汗 ・５月漫画原稿プロット ５％ ・サイト大改造 ３０％ ・5/4 424番地用カット ・5/31きら☆ひよ申込？ ・7/5Ｈ２申込？ ・8/23scc関西申込 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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