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2017.03.07
テーマ：暮らしを楽しむ(387628)
カテゴリ：┌ 草花
今日、里山公園で見た花たち
  菜の花は、去年より開花が遅いようです。 今日から、また寒くなりましたしねー。 でも公園に行くたびに、どの位咲いたかな〜と見に行くのも楽しみ  セツブンソウ(節分草、写真左中央)は、2週間前に見たときより花が小さく(直径1〜1.5cm位)、数も少なくなっていましたが、まだ咲いていました。 今年知って、すっかり好きになった花✨ 写真左下は、サンシュユ。 小さな花が枝いっぱいに付いて、今が満開。 右中央は、ミニスイセン。 背丈は10センチ程の可愛らしさ。 群生している中の一部が咲き始めていました。 右下は、あっ、スミレ？と思って見に行ったら、「ハナダイコン」でした。 若葉は、おひたしにして食べられるそうです。 公園でお会いした方とおしゃべりしていたら、その方の近所ではフキノトウが採れるとのこと。 ふき味噌にしたり、天ぷらにすると美味しいよーという話を聞き、食べたくなりましたー  【お聞きした、ふき味噌の作り方】 みりんと味噌をあわせておく。 フキノトウをみじん切りにしたら、すぐに(アクが出ないうちに)ゴマ油で炒める。 みりん＋味噌を入れて練り、少しの砂糖で味付け。 息子たちが小さかった頃は、一緒にヨモギを摘んで草餅を作ったりしたなぁ。 自然の中で食材を見つけるって、宝探しみたいで楽しい！ フキノトウ探しは、ちょっと難しいかな？ これからなら、ツクシとか？ 
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Last updated
2017.03.07 23:17:09
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