タイ風焼き鳥（ガイヤーン）

2008年05月25日

(12)

テーマ：タイ(3327)

カテゴリ：食べ物

夕べは久しぶりにガイヤーン（タイ風焼き鳥）を作ってみました。

　　　

　　　ガイヤーン　一人前

つけあわせがなくて殺風景なのと、妙に焦げすぎてるのはご容赦ください。

網で焼いたのですが、目を離した隙に肉から染み出た油が

炎上していました。

昨日の日記に書いたレモングラスのパウダーを使っても

よかったのですが、別に乾燥レモングラスが残ってたので

それとニンニクを細かく刻み、タイ醤油、オイスターソース、砂糖を混ぜた

たれに漬け込みました。

食べるときにスイートチリソース（ナムチムガイ）をかけていただきます。

　　　

　　　スイートチリソース（タイ・ナムチムガイ）

このソース、普通の鶏の唐揚やサラダ、ボクは冷奴にかけたりも

しますが、何にかけてもおいしいのでお薦めです。

しかし、準備に何時間かけても、食べるのはあっという間だし、

独りで食べるのも張り合いがないなあ…。

【おいしいタイ料理】
　　いずれも冷凍真空パックでお届けだそうです♪
　　　

　　　トムヤムクン　　　　　　　　　レッドカレー　　　　　　　　　グリーンカレー

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最終更新日 2008年05月25日 16時35分14秒
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