シフォンぱんだの日記

今日の紅茶教室は特別イベントの日でした。
日本産の紅茶と、風呂敷ラッピング付です。
紅茶は、日本に初めて紅茶が持ち込まれたという三重県の伊勢紅茶とお土産の茶葉は奈良県の月ヶ瀬紅茶でした。
伊勢紅茶はスリランカの紅茶に近づけたということもあり、飲みやすい紅茶という感じで月ヶ瀬紅茶は不思議な香りと味を持つお茶でした。
飲み比べてみると全然違って面白かったです。

和のおもてなしというだけあり、和食器を使ってスイーツも芋羊羹とおせんべいでした。
紅茶は伊勢紅茶をバラのジャムと一緒にロシアンティーでいただきました。
ロシアンティーをカフェで頼むと紅茶の中に苺ジャムは入っているところが多いですが、それは正式ではなく、ジャムをなめながら紅茶を飲むというのが正式なのです。
ちなみに本日のジャムはローズジャム。
しゃきしゃきした花びらの食感がとても良いジャムでした