シフォンぱんだの日記

昨日の会社の帰りに恒例の紅茶教室に行って来ました
色々なスパイスの話を聞き先生の煮出し式のミルクティーのデモンストレーションを見てから一人ひとり実習（？）をしました。
私はアッサムにジンジャーとブラックペッパーを入れることにし、最後にマヌカハニーを多めに入れてみました。
結構多めに入れたと思ったのですが、甘みもスパイスも抑え気味な味になりました。
ペッパーを入れるときにつぶしてみたりしたらもう少しまた違った味になったかもしれませんね。
そして、スィーツはフランボワーズのケーキでした
美味しかったです