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2013年10月06日

種まきから1ヶ月でトウ立ち!?

(2)

カテゴリ：チンゲン菜・アスパラ泣かせ

こんにちは～

こうめまま★のベランダ菜園へようこそ

種まきから1ヶ月。

アスパラ泣かせがトウ立ちしちゃった!?

アスパラ泣かせ

種まきから1ヶ月でトウ立ちなんて早すぎない!?

って思ってるそこのあなた！(｀･д･´)9m ﾋﾞｼｯ!!

違うんですよぉ～。

この｢アスパラ泣かせ｣は

トウ立ちしたやわらかい茎や葉と花蕾を食べるんです(＠´ﾟ艸｀)ｳﾌｳﾌ

種が入っていたパッケージには｢ニューアスパラ菜｣と書かれていたので

「アスパラ菜」の親戚なのかな？

＜アスパラ菜＞

アブラナ科に属する中国原産の野菜です。
見た目は菜の花、味はアスパラガス。
緑鮮色の「とう立ち」したやわらかい茎や葉と花蕾を利用します。
茎や葉はアスパラガスに似た風味と甘みがあり、
とてもおいしい野菜です。葉は、かき菜として利用します。
茎の食感がアスパラガスとよく似ているところから「アスパラ菜」と
呼ばれるようになったそうです。
味のほうもアスパラガスに似たほのかな甘みがあります。
ビタミンA、C、鉄分などを多く含む栄養価満点の緑黄色野菜です。

温暖な時期は35日位で収穫できるそうなので、

9月が暑かったのでもう収穫時期が来たんですね～♪