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2014年09月27日
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カテゴリ:スティッキオ

こんにちは~スマイル

こうめまま★のベランダ菜園へようこそ音符

 

スティッキオの種まきをしましたぁ~♪

 

四つ葉スティッキオ四つ葉

 スティッキオ 1

 

スティッキオ 2

 

初めて見るお野菜なので~少し調べてみました。

 

<スティッキオ>
スティッキオというのは、トキタ種苗が販売している品種で、
フェンネルを日本で品種改良し、鱗茎部分があまり大きく肥大せず、
スリムな形にしたスティックタイプのフェンネル(フィノッキオ)。
スティッキオは若いうちに収穫される事もあり、
フェンネル特有の香りが穏やかで、
クセのある風味が苦手な方でも食べやすいものになっています。
人の指程の太さで、そのままかじるように生のまま食べられます。
食感はセロリと似ています。

 

なるほどぉ~((φ(・д・。)ホォホォ

フェンネルの仲間なんですね~。ってフェンネル食べたことないけどあっかんべー

どのようにして食べるのかも調べましたよ♪

 

生のまま、鱗茎を1枚ずつはがし、それをスプーンのように使って
ディップなどを付けながら食べると楽しいです。
また、スティック状のまま衣を付けてフライや天ぷらにして食べることが出来ます。
その他、斜めに切って炒め物にしたり、パスタの具としても使えます。

 

結構、色んな料理食事に使えるんですね(@´゚艸`)ウフウフ

 

四つ葉四つ葉

 スティッキオ 種

 

種はこんな感じ。

とりあえず、ポットに4粒ずつ蒔いて育苗することにしました。

種まきから80日ほどで収穫できるみたいです。

食べた事&見た事がないお野菜ですがうまく育ってくれるかなぁ~。

┣¨キ((p>ω<q))┣¨キ&((o(´∀`)o))ワクワク

 

四つ葉   四つ葉   四つ葉   四つ葉   四つ葉

 

 

四つ葉   四つ葉   四つ葉   四つ葉   四つ葉

 

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最終更新日  2014年09月27日 20時54分43秒
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