今宵の一杯　

ニューヨーク　New York

フレッシュ柘榴ジュースを使ったカクテル第二弾☆

今宵はニューヨークでございます♪

　シャワーを浴びて～♪

　　ウォウォウォ～～～♪

　　　フフフン～フフフン～♪

歌詞知らんのかいッ！！


　【レシピ】

　　　バーボン・ウィスキー　３／５

　　　レモンジュース　１／５

　　　フレッシュ柘榴ジュース　１／５


本来なら。

バーボンをライ・ウィスキー。

当然。柘榴ジュースをグレナデン・シロップ。

シュガー・シロップを１tsp。

必ずしも、そうではないけど、スタンダードと呼ばれる

ニューヨークのレシピは、このような構成だと思う。（人によっては違うと思うけど…）



今回は、柘榴ジュースをたっぷりと用いて。

前回同様。フレッシュ感。フルーツ感を全面に

押し出そうと、このようなレシピにしてみました♪

それに加えッ！！


シュガー・シロップはナシッ！！

当然。グレナデンではないので。






甘み一切ナッシング！！！

だから、強烈にヘビーカクテルとなりました。

でも。。。

バーボンの香り。レモンの酸っぱさ。

ザクロの甘酸っぱさが絡み合い。融合し。

お味の方は、とってもスッキリドライ志向♪



大変。おいしゅーいただきました。

色目は、昨日の「キングストン」よりも

ちょっぴりダークレッドな赤味となってしまいました。

（写真ではわかりずらいと思いますが…）




今回。使用したバーボンはローゼス。

アメリカを代表する１本と言っても過言ではないと思う。

まだ…shampooが若かりし10代の頃。

当時は、ネコも杓子もバンドブーム。（ネコも杓子もバンドはしませんが…）

shampooもしていて。当時はと言うと。

ハードロック。ヘビーメタル。パンク。などなど。全盛期。






バンドマンは「ローゼス」を飲むものだ！！



なんだか頭が悪そうな気が…（笑）つーか高校生で飲むか？

当時は、これがそうなんだと信じ込んでいた。

いつもベースのかたわらにローゼスを忍ばせ。

練習後の公園で酒盛り♪（ホンマに高校生か？）

ローゼスを飲むことを一種のステータスだと。

信じて疑わなかった１８歳。




そんな好きなローゼス。

僕も社会人になり、丸くはなった（つもり？）と思う。

会社の先輩に初めてBARに連れて行ってもらった。

尊敬する先輩に。

そこで、先輩はカクテルを頼んでいた。

至ってスマートに。格好良く。

憧れた。真似をしてみたい。っと思った。



　　バーテンダー「お酒は強い方ですか？好きなお酒は？」



僕は迷わず「ローゼス」と言った。

初めて、ニューヨークを作ってもらってカクテルを飲んだ日。

少ない脳みそで、まだ訪れたことのないニューヨークの都市を頭に浮かべながら…。

それから、BARに行くたびにニューヨーク。

そんなハマったカクテル。

先輩を真似することで、自分もかっよく見える。

信じて疑わなかった２４歳。




あれから１２年。

再び飲んだニューヨーク。

あれからの僕は変わったのか？成長したのか？

折しも１２年前の今日。




阪神・淡路大震災。

僕は大阪市内に住んでいた。

神戸市ほどではないけど、かなり揺れた。被害もあった。

当日。僕は午前７時の新幹線で、松山に出張する予定だった。

前日。資料作りに忙殺され、１７日の午前２時までかかり、

タクシーで帰宅し、主張に備えて仮眠をとった。




そろそろ起きなければ…。

っと思った瞬間ッ。

何が起こったのかわからなかった。

睡眠不足だったので、それでも寝ようとしてた。（笑）

起きてみて、自分のマンションの屋上からの光景。

まちの至る所から火事による煙が見える。

テレビ報道。驚愕となった。

この世の終わりに思えた。




それから１ヶ月近く。

仕事の関係上。災害復興のお手伝いをさせていただいた。

泊まり込みで。無我夢中で。

当時。バイクを乗っていたので重宝した。

無惨なまちの様子を見るたびに心苦しくなる。

それ以後も復興のお手伝いは、少なからずもさせていただいた。




あれから１２年。

都市基盤。インフラ。復興を遂げた。っと思う。

行政においても防災施設。ネットワーク。

災害に対する安全基準も変わってきた。

整ってきたのだろう…。




あとは、それを意識する個人の問題。

防災意識。

何気ない日常でも、意識する心。心構え。備え。

利用者側の視点。

僕はまちの発展に大きく寄与する仕事に就いている。

１２年前とは変わった。ハードは整った。

あとはソフトの問題。切に思う。




地震大国日本。

日本に身を寄せている限り、免れない現実。

１２年前の今日。災害に遭われた数多くの方に追悼の意を表するとともに

近年。日本各地で起こった災害に遭われた方に冥福を祈りたい。

そして。

自分がこの世に生かされていることに感謝の念を抱いて。




こうして毎日楽しいお酒が飲めるのも生きているからこそ。

１２年前に、このような考えに至ったのか？

成長したのか？

答えはわからない。

それはきっと。１２年後にわかるかもしれないっと思った。




その時も必ずニューヨークを飲もうと思った３６歳。

お酒を飲みながら、そんなことを思う日があってもいいと思った今日この頃。





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なんだか、しんみりした日記になっちゃったね？（すみません）

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