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2009年04月29日

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ヘルシーご飯！　豆腐と野菜のドライカレー♪

(40)

カテゴリ：おうちご飯

冷蔵庫整理のメニューです！！
お野菜は少ないし、、、木綿豆腐が一丁あります。

豆腐のそぼろどんぶりにしようかと、お鍋で水切りした豆腐をぱらぱらに塩一つまみいれて気長にそぼろ状に・・・。

途中で気が変わり、お野菜の残骸達とドライカレーにすることにしました♪

そんな今日の晩ごはんは～！！

豆腐と野菜のドライカレー＆スープ

豆腐と野菜のドライカレー＆スープ posted by (C)kuba_kuba

コーンとじゃがいものサラダ。
豆腐と大豆、人参、ナス、シイタケ、菊芋ひとかけらをみじん切りにしてドライカレーに！
わかめとたまごのスープ。

旦那さんにはちょっと物足りなかったようです。

豆腐と野菜のドライカレー

豆腐と野菜のドライカレー posted by (C)kuba_kuba

そう予想してスープも作ったけど、、、

たまごスープ

たまごスープ posted by (C)kuba_kuba

まだ足りなかった様子。

どんだけ食べるんじゃぁ～～～

でも痩せているのよね・・・不思議。

私は結構お腹いっぱいになりましたよ～！

豆腐と大豆で少しあっさり目のドライカレー。

そぼろにしてから混ぜたので、見た目もいつもよりきれいに出来上がりました♪

やっぱりひと手間って必要なのね～。

コックのおじぎくま

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最終更新日 2009年04月29日 08時28分24秒
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