新着記事一覧 | くじら日記

２月お菓子教室　ダックワーズ他

かずごん先生のお菓子教室で～す。早速、ランチから紹介。トッポギ入りのチゲ鍋、ジャジャ麺、カリフラワーたっぷりサラダほうれん草のナムル、自家製キムチ、イカ大根。この日は雨で寒かったのでチゲ鍋をいただいて温まりましたどれも美味しくて、お腹いっぱいなのに箸が置けません■ダックワーズといよかんジャム■卵白とアーモンドプードルの焼き菓子です。マカロンよりも簡単で甘すぎないので好きですかずごん家で写真を撮り忘れてしまい我が家でなんとか撮りました(かなり食べちゃって・・・)いよかんジャムも教わりました。■レンジでチョコレートケーキ■半分には生地にいよかんジャムが入ってます。ジャム入りの方がまろやかで好きかも？！レンジでチンして、熱いうちに板チョコをのせて余熱で溶かします。■イチゴタルト■生地は冷凍パイ生地をビタントニオのタルトカップバージョンに挟んで焼きます。ダックワーズでは卵白を使ったので・・・残りの卵黄でカスタードクリームを作りました。パイ生地とカスタード、イチゴのトリオは最高食後のおやつにかずごんお手製のいよかんピールとチョコがけです。ずっと食べてました。今回はなぜか写真の撮り忘れが多かったです食べるのに夢中だったから？韓国の映画『ラブストーリー』とドラマ『バリでの出来事』を鑑賞。お腹いっぱいなので、眠くなりながら鑑賞したのでした・・・。いっぱい食べて、いっぱいしゃべって、いっぱい笑った一日でした。宿題：かずごんからもらったいよかんピールでお菓子を作る。　　　　Iさんからもらった素でかぼちゃスコーンをを作る。

2009.02.23

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絵のような

花材　バラ2種、グロリオサ、ミモザ、スターチス、アンスリウム　　　トルコキキョウ、カーネ、ナデシコ、レースフラワー、スチールグラス1級の絵のようなです。多種類、多色の花で絵を描くように表現します。沢山の花材なのでどれから入れていけばいいのか悩みましたせっかくいいお花を沢山使っているのでもっと豪華に素敵に生けれないとな・・・。お花代も今までで一番掛かっているので元を取るべく、来週もこのお花達でレッスンです。このバラ、コロッとして可愛いでしょう～

2009.02.19

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大崎上島～呉へGo！　呉編

呉の目的は・・・相方さんがずっと行きたがっていた大和ミュージアムです。呉で建設された世界一の戦艦『大和』を1/10で再現しています。う～ん、期待が大きすぎて・・・感動したようなしてないような。そして戦争の残酷さを改めて感じ、盛り上がれませんでした。技術は素晴らしいと思いますが、戦う為の物が作られない世の中が、絶対いいですね。木製の甲板がキレイ！　　　　By相方さん隣のてつのくじら館へ。(くじらだけにね)潜水艦『あきしお』を陸揚げして展示している施設です。潜水艦の中が見学できます。中は狭いので3段ベッドだったり、椅子の下にじゃがいもを収納してたり・・・。私は閉所が苦手なので潜水艦で生活は無理だな～。れんがどおりという商店街をぶらぶらしました。海軍さんの珈琲を売ってるお店がありました。歩いていると行列が・・・並んでみました。フライケーキ・・・まわりがサクサクのドーナツ生地で中にあんこが入っています。商店街のベンチに座って、揚げたてをハフハフいいながら食べました。ウマ～イお土産に20個とかみんな沢山買って行きます。1個70円も買いやすいお値段ですね。びっくり饅頭・・・こちらも人気みたいです。クリーム、あん、白あんの3種で焼きたてのクリームをパクッと。生地に弾力があって、クリームは優しい味で美味しかったです。古い商店街ですが・・・オシャレな小さい花屋さんがあって立ち寄ってみました。２階でちょうどレッスンしてて、フランスの雑貨も売ってて面白い発見でした。夕食はお好み焼き。広島なのに・・・入ったお店が関西風のお店ででもそれなりに美味しくて満足。帰りはフェリー乗り場に１時間前に到着。余裕と思ったら・・・おじさんに『松山行き終わったよ』と言われて呉発だから大和ミュージアム近くの呉港(中央桟橋)だと思ってたけど本当は呉(阿賀)港だったのです。急いで阿賀港へ阿賀港到着！と思ったら・・・移転。走っても全然それらしい看板もなくイライラしてきて、コンビニへ。ちゃんと教えてもらってうそでしょ～！ってくらい人気のない道に入ってやっとフェリーターミナル到着早めに行動してて良かったフェリー乗り場はちゃんと確認しておかないとダメですね。呉は他にも『海猿』『男たちの大和』のロケ地、屋台等があってもう少し時間があったらよかったです。最後バタバタしましたが充実した１泊２日の旅でした長文になりましたが、最後まで読んでくれてありがとうございます

2009.02.17

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大崎上島～呉へGo！　大崎上島編

週末大崎上島～呉に行ってきました。大崎上島(広島県)は瀬戸内海のど真ん中だそうで、広島、愛媛の県境にあります。今治から大崎上島行きのフェリーに乗りました。お昼に到着したので早速徳森食堂でラーメンを食べました。尾道ラーメン？なのかしょうゆ味で懐かしい味でした。　島内をウロウロしました。人口は少なそうな島ですが、学校や公共施設は綺麗でした。造船とみかんの町ということで・・・愛媛と似てますね。船の資料館海と島の歴史資料館(大望月邸)明治8年に建築された瀬戸内海有数の廻船問屋の遺構。昭和初期に通信大臣、内務大臣を務めた望月圭介の生家です。立派なお屋敷で、和室だけでも８部屋あって、土間や蔵もあります。茶室や手入れされた庭も素晴らしいです。和室にはお雛様が４～５組飾られてました。夕方ホテルに到着。夕食までの時間に温泉につかりました。潮湯だそうでお湯が好きな感じでした。夕食は新鮮なお造りと豆乳鍋に日本そばが美味しかったです。焼酎も飲んで、お腹いっぱい。おやすみなさい朝食を食べて、出発前に朝風呂～。朝の露天風呂、気持ちよかった大崎上島、私的には温泉が一番印象に残りました。ホテルを出発し、大崎下島へフェリーで渡り、あとは3つの島を橋で渡って呉へ向かいました。呉編はまた後日。

2009.02.15

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バレンタインのアレンジ♪

花材　バラ、アンスリウム、アリストロメリア、SPバラ(エクレール)　　　かすみ草、りんご、サンキラ、レモンリーフ、スチールグラスバレンタインのアレンジですオレンジ色のバラとアンスリウムが目を惹きますね。スチールグラスでハートを描いてます。　↑力んで1本折ってしまいましたやっぱり季節もののアレンジは楽しい今日ケンミンショーで我が愛媛が出たので観ました。ポンジュースはよく飲むし、フジの歌は覚えてるけどとんかつパフェは・・・そんなに浸透してないぞ！と突っ込みたい。福井？の水羊羹、長崎のシースケーキが食べたいな～とすっかり番組にはまってしまいました。

2009.02.12

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食パン焼きました。

先日の高松ドライブの時にクオカで買った１斤用の食パン型デビューですお気に入りの砂糖がちょっと多いレシピで焼いてみました。発酵が結構かかって1時間ちょっと。う～ん、いつものように角が丸くなってしまった焼き時間も今までよりちょっと長くしたので側面がカリカリ、中がふんわりで美味しいですもう少し発酵が必要かな

2009.02.11

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ベランダでピザ♪

週末、出かけるのがしんどかったので小さい折りたたみ椅子を持ってきてベランダでピザを食べました病み上がりなのに手作りピザ具はウィンナー、しめじ、ブロッコリーでかずごんに教えてもらったバジル入りトマト缶を使いました。美味しかったで～すひ弱なので太陽に当たるのもいいかな～。ビオラは咲き終わった花をマメにちぎるとまた新しい花がどんどん咲くので賑やかになりますそれに長い間咲いて、楽しませてくれますね。まさかうちのベランダに花が咲くなんて・・・一年前には考えられなかったな～

2009.02.09

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花束に変身♪

花束の作り方を先日のチューリップで教えてもらいました。花束を作る機会はあまりないけど知っておいたらいいですよね～木曜日、急に寒気がして家に帰って体温を測ったら38.2度その日はかかりつけの病院が休診で診てもらえませんでした。でも(何もせず)一晩寝たら何故か平熱に念のため病院には行ったけど、風邪でも、インフルでもないし一体なんだったのこの週末は熱はないものの体中が痛かったのでゆっくりダラダラ休んでました歳のせい？運動不足？何かと戦ったのかな？

2009.02.08

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相互に入りまじって

花材　チューリップ2色、ブプレ、マトリカリヤ、白いお花？１級の相互に入りまじってです。本当は倍くらいのお花を入れるのですが練習なので半分。チューリップは先生からもらった時は完全に閉じてたのに・・・あっという間に開きました暖房のせいかな～。ピンクのチューリップ可愛いですねこんなに開きました。カトレアみたい

2009.02.04

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高松へGo！

土曜日、かずごんの叔母さまが自宅で和布の小物等のフリマ(ガレージセール？)をされるのでかずごん、Ｉさん、Ｈ美さん、私の4人で高松へ行ってきました自宅の二部屋の和室に和の家具や黒塗りの木の棚等に和の布を使った小物が展示されていて・・素敵でした。写真はあまり撮ってないのですがお雛様、兜、干支の牛、ふくろう、ネコ・・・可愛い小物がたくさん表情も可愛くて癒されます。お昼ごはんはまるいちできつねうどんを。楽しみにしてたクオカへ。(お菓子の材料のお店)バレンタインのイベントでチョコレートのテイスティングが行われていました。数十種類のチョコを味見できて面白かったです。そしてみんなそれぞれお菓子を作る道具や材料を買いました。私は１斤用のパンの型やラッピングのナイロンなど購入２店目は愉楽家でしっぽくうどんを食べました。大根や人参、里芋を煮込んだものがかかっていて美味しかったですうどんも柔らかいけど、コシがありました。愉楽家の隣のサンファソンという洋菓子店さんにも寄りました。とっても美味しそうな雰囲気のお店でバームクーヘンが売りなのかな？あとマカロンも並んでいてかずごんからもらって食べましたがめちゃウマでした。次回のお菓子教室はマカロンに決定Ｉさんがプリンを買ってくださってて豊中のＳＡでコーヒーと一緒にいただきました。これまためちゃウマでしたその後帰路につき、かずごん家でまたまた夕飯をいただき、巻き寿司や、お菓子、野菜などたくさんお土産にもらっちゃいました。楽しい時間は本当にあっという間。また来年も行こうね！と楽しみが出来ました。私は高速の運転は苦手なのでかずごん、Ｈ美さんが運転してくれました。お世話になりました～

2009.02.01

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夜中のお花屋さん♪

昨日の夜11時頃、相方さんに職場の人から電話が・・・。今日が転勤する上司の最後の出勤日でどうしてもお花を(朝一に)渡したいでもお酒を飲んでしまって、もううちの相方さんしかいない・・・お願い！って←こんな時間に空いてるのは繁華街のお花屋さん。私も興味があったのでついて行きました用途や予算で簡単に作ってくれると思ってたのに最初のお店はどんなお花がいいですか？って全部聞いてくるので相方さんのテンション(聞いてくる気持ちも分かるけど、素人には選べない)2店目はもう任せる！って・・・写真の通りになりました。ユリとストック、かすみ草をササッと包んで出来上がり～。ダイナミック！ピンクのお花にグリーンのペーパーと英字ペーパーで男性ぽく。夜はバケツにつけて(コットンやアルミは一旦外して)当日朝はクラフト紙で包んでリボンを付けるように渡されました。お花の値段はそんなにしないだろう～と思うけど出来上がりが豪華で・・・それがテクニックかと感心しました。相方さんも花束の出来上がりに満足で『お花っていいな～』なんて珍しいことを言ってました。今朝ちゃんと渡せたそうですこれから転勤や、退職・・お花屋さんは忙しいでしょうね。私も花束作れるようになりたいな～

2009.01.30

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ケーキ10種♪

またまた先日のお出掛けネタで恐縮ですが・・・友達の家に行く時に、もう一人の友達のリクエストでラ・ブランシュのケーキを10個買って行きました。箱を開けたとき『お～っ』と声が出ましたママの後ろに隠れていたお子様達も前に・・・。お子様はやっぱりフルーツ＆生クリーム系で大人はチョコ系が人気でした。ラ･ブランシュは近いのにお土産とかでしか寄らないので・・食べ損ねた(密かに狙ってた・・)生クリーム系を今度買いに行こうかな

2009.01.28

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かぼちゃパンとチーズマドレーヌ♪

週末友達の家に行くのでかぼちゃパンとチーズマドレーヌを焼きました。かぼちゃパンの餡はかぼちゃをレンジでチンして、砂糖と塩少々を加えてつぶしたものです。(繊維が残ってたので裏ごし)砂糖が多くて甘々だったけど相方さん、『おいし～』とパクパク食べてました。(もちろん、見栄えの悪いのから食べてもらって・・・)でも実は・・・失敗しました。なんと2次発酵前に卵を塗ってしまいましたぎゃ～こちらはチーズ蒸しパンの粉でマドレーヌを作りました。レーズン入りとプレーンです。友達の家で帰りに渡したんだけどお子ちゃまがマドレーヌを一人ずつ持ってくれて・・・嬉しかったですパンも美味しかったと喜んでもらえて、良かった～次はもっとキレイに作ろう！！(いつも言ってますね)

2009.01.26

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東予へGo！

年末に東予の友達が男の子を出産したので見に行きました小さ～い存在を忘れるくらい・・・静かでした。赤ちゃんのお兄ちゃん(3歳)、もう一人の友達の(5歳)(1歳)の姉妹。みんな元気でマイペース？ちょっと人見知りだけどキーボードが鳴るとニコニコ笑顔で踊ってました。そしておやつをよく食べる・・・。友達と会うのも久しぶりだったし、小さい子供と過ごすのもたまにしかないので面白かったです赤ちゃんを産んだ友達はお家を購入したそうで次は新居にお邪魔～ってことになりました。気がつくと雪が・・・前日から雪が心配だったけど朝は晴れてて桜三里も大丈夫でした。でも帰りは危ないので早めに帰りました。桜三里は雪景色でしたが道路は積もってなかったので普通に帰れました。夕日がきれいだったので1枚。のんびり暮らしている私達(夫婦二人)にはない別世界をのぞいた一日でした。

2009.01.25

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高く上昇する円錐形

花材　ウンリュウヤナギ、梅、ストック、フリージア、　　　カーネ、マーガレット、ブプレ今日は高く上昇する円錐形でした。出来上がるとアウトラインがテキストと違うイメージ通りって意外と難しいですね。でも花や枝はすんなり入れることが出来ました。最近、お花を入れることに前ほど迷わなくなってそういう日はなんか嬉しい(出来は別として)作品が結構高く、器も不安定で帰り道、カーブで倒れちゃいましたぎゃ～～～っ

2009.01.21

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クリームパンとラスク♪

週末は風邪を悪化させないようにお家でおとなしく・・・パン作り以前もらっていたハートのカナッペ型でパンを焼きラスクを作りました茶色いのはシナモンです。シワシワのクリームパンです。(なので小さい写真)生地が柔らかすぎて、切れ目がつぶれちゃいました。手作りパンは美味しいですね相方さんも家でクリームパンが作れるなんてと感激してました次はもっとキレイに作ろ～

2009.01.19

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冷蔵庫と風邪。

年末に冷蔵庫が故障しました。年明けてやっと冷蔵庫を買って先週納品してもらいましたまだ冬でよかったけど、冷蔵庫無しの生活は辛かった～お菓子やパンの材料も保管できないので作れなかったし、食材も保管できないので(肉、魚)その日使える分を買って帰ってました。冷蔵庫って大事だったのね前の冷蔵庫は９年位だったので(平均寿命？)高い物を買ってもしょうがないし、今のところ２人暮らしなのでちょっと小さい目にしました。安く買えて満足長持ちしてね～。水曜日にくしゃみがたくさん出始めて、風邪をひいてしまったみたいです。職場の人に葛根湯がよく効くよと言われたので飲んでます。ちょっと楽になってきたかな？この週末はのんびり家で過ごします早く直さないと来週は・・・。

2009.01.17

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ほぐれた・・・花束

1級のほぐれた装飾的花嫁の花束(長い！)です。ホルダーを使ってブーケを作るのは久しぶりで(試験はシトラスだったのでご無沙汰～)思い出しながら作りました。先週の弓形の時のお花が結構きれいだったのでレモンリーフとルスカスを足して作りました。冬はお花代が助かります一緒に合格した人がブーケ作りの仕事を始めるそうで先生とお話してました。着々と進んでいてスゴイ私はまだそういう環境ではないし、力もないけど、いつかフラワーアレンジメントの仕事が出来たらいいなそのためにもお勉強、頑張ろう

2009.01.15

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１月お菓子教室　ベーグル他

今年最初のかずごん先生のお菓子教室です。ベーグルの生地を作って寝かせて・・・その間にお昼ご飯です。具沢山な豆乳鍋。鮭、豚団子、あげ、しめじ、えのき、白菜、お餅、長ネギ松山ウィンナー（初めて！）・・・等かずごん家の家庭菜園の野菜盛りだくさん。温かくて、美味しいのでず～っと食べてました。野菜だからいいよね！と言いながら■あんぱん■あんを包んで、お花の形に。■ベーグル（トマトバジル・ゴマ）■形を作るのが難しい～。バジル入りのトマト缶を使ってて、塩気がとても美味しいです。ピザ生地にしたらめっちゃ美味しいだろうな■上新粉ロールケーキ■玉子４個と砂糖を電動泡だて器でず～っと泡立て上新粉を入れます。めっちゃふわふわの生地でチーズクリーム入りの生クリームを巻きます。かずごんが前日のカルチャーで作ったチョコケーキでお茶タイム。韓国のはちみつ生姜茶をいただきました。喉が温まって美味しかったです今日は朝から強風で寒かったので雪？なんて心配しましたが無事かずごん家に行けました。食べて、作って、しゃべって・・・また食べて『花より男子ファイナル』を観ました。楽しい時間はあっという間。明日からお仕事ですね～

2009.01.12

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男鹿和雄展

愛媛県美術館で開催中の男鹿和雄展に行ってきました。ジブリのアニメの背景画を描いている人です。トトロと記念撮影青々とした緑や太陽が作る陰、雨の暗い風景がとても綺麗でした。まるでその絵の中にいるような気持ちに・・人が多くて、大変でしたが観に行けてよかったです。トトロの折り紙コーナーが満員だったので折り紙だけもらって帰ってたら・・・相方さんがネットで折り方を調べて完成させてました。相方さんは折り紙いらないってもらわなかったのに～

2009.01.11

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弓形？

花材　SPカーネ、スイートピー、マトリカリヤ、SPベラドンナ、キク　　　ユーカリ、ルスカス今年最初のレッスン（初生け）は１級の弓形です。やや高い器を使って弓形を表現します。長い所からお花を入れていったのですが中央に入れるお花が少なくなってしまい・・・頭が薄いですなのでちょっとローアングル・・・形もガタガタ・・・ううっ難しい～でも新しい型なので新鮮でした。次はもっと綺麗なに。隣のＨ美さん、とっても綺麗に入ってました～去年は仕事が忙しくて休んでいたＯちゅんも復活できて良かったです。いいスタートが切れた気がします。さあ、今年もお花、頑張りましょう～

2009.01.08

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A　HAPPY　NEW　YEAR！！

あけましておめでとうございます今年もよろしくお願いします年明けて・・寝正月してしまったくじらです。それじゃダメと今日は愛車を洗車＆ワックスがけしました。ピカピカで気持ちいいです今年は目標がてんこ盛りです。それを一つ一つ実現していけるように頑張りますブログ仲間の皆さんとの会話も楽しみです。お互い楽しい一年にしましょう～

2009.01.02

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お正月のお花♪

花材　若松、梅、オンシジューム、ユリ、バラ、スイートピー、千両　　　デンファレ、南天の実、竹(器)、水引気がつけば大晦日ですね昨日、お正月のお花を生けました。今年で３回目。最初の頃よりは自分で入れることができるようになりましたが・・まだまだどうも私は切りすぎるみたいで隣の人は長めでダイナミックに見えました。そのあとお花仲間でお茶を色々話しました。私にとって教わることが多々ありとても有意義な時間でした。2008年も終わろうとしていますね。振り返ると・・・大事件こそないけど、色々あったな～。そしてブログを通していろんな方とお話できたのがとても楽しかった一年でした。ありがとうございました来年もよろしくお願いします。それでは皆さん、よいお年を～

2008.12.31

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Merry　Chistmas！！

メリークリスマス！！今年は全然準備してなくて・・・ツリーも去年作ったリースも出してないですははは・・・写真はお菓子教室の時にＭっちーからもらったクリスマスプレゼント夕ご飯はイカスミの生地のピザ(ウィンナーとアスパラ)かぼちゃスープ(蕪、ベーコン、玉ねぎ)カキの白ワイン炒め生ハム(！)サラダ(サラダほうれん草、黄パプリカ)生ハムを家で食べるのは初めて・・・美味しい夕ご飯が遅くなったのでクリスマスケーキはちょっとだけ味見して明日のお楽しみなんだか食い気ばかりのクリスマスです

2008.12.24

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今年もブッシュドノエル♪

クリスマスケーキは買うことになってますがやっぱりケーキ作りたいな去年と同じ抹茶のブッシュドノエルになりました。昨日ロールケーキにして冷蔵庫で冷やして朝ちょっと食べちゃったのでなんだか短いブッシュドノエルに・・・。ロールケーキの中は生クリームと栗の甘露煮を入れてます。実家の母にお土産用にしました。ケーキの甘さを控えすぎたせいか？栗の甘露煮が際立ってました

2008.12.23

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クリスマスのアレンジメント♪

花材　黄金ヒバ、バーゼリヤ(実物)、ピット　　　　輪ものバラ、SPバラ、SPベラドンナ、カンガルポー(黄色)　　　　ブルースター、スイートピー、かすみ草、ホーリー(赤い実もの)　　　　りんごもうすぐクリスマスですね！今日は普段教わっている先生の出張教室でクリスマスのアレンジ(生花)をしてきました。花材がたくさんあったのでビックリ。一通り入れるともう満杯でした。いつもの事ながらリボンのカーリングが下手で・・隣の生徒さんがクリクリッと巻けてるのを見てちょっとため息家に持って帰ると相方さんが一言『ゴールドやね～』確かにセロファンもキャンドルもゴールド！自分では意外と気が付かないものです。見本の写真を見るとセロファンが赤でした。赤の方がいいかも・・・12月に入ってからがめちゃくちゃ早くて気が付けばもう20日ツリーも結局出せてません。このクリスマスのアレンジでちょっぴりクリスマスムードに

2008.12.20

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造花のアレンジ♪

最近フラワーアレンジをupしてなかったので試験が終わって・・・サボってんじゃない？と思われてるかな～。毎週ちゃんと作ってますよこちらはかずごんのお誕生日先日渡したのでupします。リボンを入れるぞ！ってとこから作ったリースです。私のキャラではなく、可愛い系に仕上がりました最近は資格のレッスンはお休み中でもっぱらこういう造花のアレンジを楽しんでます。明日は生花でクリスマスのアレンジメントを作ります。上手くできたらいいな～

2008.12.19

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フィナンシェ＆キャラメルクリーム♪

久々にフィナンシェを作りました。お家で作ると甘さ控えめでいいです少し焦げてますが、焦がしバターの風味がGoodですそれと、たにさんのブログでキャラメルクリームが美味しそうだったので真似して作ってみました。先日作ったのよりは、今回は少し濃く出来ました。出来たキャラメルクリームを巻き込んでパンも作りました。が、味がまろやかなので巻き込むよりはたっぷりつけて食べる方が今回は砂糖140ｇ(本当は200ｇ)、水100cc、生クリーム200ccで作ってみました。濃いキャラメルの味よりはこれくらいの方が食べやすくてすぐになくなりそうです

2008.12.17

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回転寿司へGo！

先週はお花に行ったり、忘年会があったりですっかりブログをさぼってしまいました週末、お気に入りの回転寿司屋さんへ行ってきました。小さいお店なのでなるべく握ってもらいます。食べたい物が流れてない方がラッキーいつも食べるのは・・・プリプリの『じゅせんえび』『本鮪の赤身』(私はトロが苦手)今回は旬の生ガキ(赤穂のですって)と白子がめっちゃ美味しかったです。う～ん、幸せ美味しかったので携帯でパシャッと

2008.12.15

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12月お菓子教室＆クリスマスパーティ～♪

今年最後のかずごん先生のお菓子教室♪なのに大遅刻到着したら・・・みんながニョッキを作ってました。それからチーズタルトを作って洗い物をして、振り返ったら・・・チーズフォンデュが出来てましたかずごん、いつの間にホットプレートの上にフォンデュ鍋をのせてその周りに具材を・・・チーズも具もアツアツでいいアイデアたくさんチーズをからめて、いただきましたパプリカが意外で美味しかったし、ニョッキもグ～ッ。焼きあがったチーズタルト一台お持ち帰り～。私は16時から徳永英明コンサートだったので早々とさよならしました。時間は短かったけど、いつもよりたくさんしゃべってたくさん食べたような気がしますお土産やプレゼントをもらったのでまた後日UPしますね☆次回のお菓子教室は何かな～それからみんなで高松ドライブクオカ巡り楽しみ

2008.12.08

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ご報告＆パンジー♪

ご報告です。先日のフラワーアレンジメントの２級の試験、合格していました。なんとかギリギリ・・・。正直に言うと変な慣れが出てきて、３級の時ほど必死になれなかったので自分でもまずいな～と思ってたのですが・・・とりあえずホッとしました。次は・・１級のお勉強です。気持ちを新たに頑張ります。皆さん、応援ありがとうございました金曜日、お昼から有休がもらえたので明るい時間にゆっくりベランダを眺めることができました。夕方はほぼ暗くなってるし、朝は時間がない秋に作った寄せ植えもそれぞれ大きくなってます雨が上がって、急に冷え込んできましたね。皆さん、どうか風邪などひかないように・・・温かくして、師走を乗り切りましょう～

2008.12.06

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またまた道後へ・・・

８月末に道後館に泊った時に母に『良かったよ』と言ったら『地元だけど泊ったことないから泊ってみたい！』と言うのでまた泊ることになりました。温泉につかって、美味しい物を食べて極楽～もう12月ですね今年はに1回も乗らなかったな～。来年はどこか遠くに行きたいと強く思うくじらでした。

2008.12.02

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スガシカオ　ライブ～♪

スガシカオのライブ『FUNKAHOLIC』に行ってきました。オールスタンディングでバラード無し！友人に誘われて・・・面白そうと思ってＯＫしちゃったけど実はあまり曲を知らなかった整理番号順に入場してキレイに並んでましたがシカオさんが入った途端・・・端っこの人がセンターに入り込んできた！私の左後ろの人が右前にいました曲に乗って？クラブ(ディスコ？)のように踊る人、『シカオ～』と微妙なタイミングで叫ぶ人など色々。まあ何とかなるもんです。知らない割りに楽しめました適当に踊って、老体にはちょっときつかったけれど・・・いい運動になりました。私はやっぱノリノリよりはバラードかな～。来週には徳永英明のコンサートがあります。楽しみだな～

2008.11.26

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お菓子交換便♪　from　たにさん

たにさんからお菓子交換便が届きました♪ワクワク・・・箱を明けたらいい香りが・・・ラッピングも可愛い～スコーン、フィナンシェ、ココア＋アーモンドパウンド～早速朝スコーンをいただきました。バターの香りがよくって、サクサクココア＋アーモンドパウンドもしっとりして美味しかったです。～バニラシフォンケーキと抹茶ミルク甘納豆メッシュ、イカスミメッシュパン～箱を開けたときに香ってたのはシフォンのバニラビーンズの香りかな？今まで食べたシフォンで一番美味しかった！！ちぎるとシュワっと音がするし、しっとりしてるし～。抹茶ミルク甘納豆メッシュもほんのり甘く、甘納豆の甘みがGoodです～。こんなにたくさん美味しいお菓子＆パンがいただけて幸せ私も交換便を送れるように頑張るので・・・気長に待っててね

2008.11.23

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お花畑　or　ジャングル？

花材　トルコキキョウ、カーネ、SPバラ、ナデシコ、ブルースター、ソリダスター　　　ヒペリカム、マトリカリヤ、ピット、アスパラ先日のフラワーアレンジの試験や直前の練習で生花(フレッシュ)が家の中にたくさん。ドーナツ型のオアシスに生けてみました試験の当日のシュトラウスは友達にプレゼントそれでもこんなにお花が残ってます。寒くなったのでお花の持ちも良くなりました。昨日くらいから急に寒くなりましたね。まだ暖房器具(コタツ、ファンヒーター)を出してないのでエアコンです・・・全然寒い。風邪ひかないように気をつけましょう～。

2008.11.19

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試験終わりました☆

フラワーアレンジメント２級の試験が終わりましたアレンジは自然的、ブーケはシュトラウスでした。どちらも出来上がりは・・・ありゃ～去年の３級の試験に続いて２回目の試験なのでちょっと油断しちゃいました。結果は２週間後にわかります。それまでは試験のことは忘れるぞ～！！応援してくださった皆さん、ありがとうございます皆さんのお言葉がとても嬉しかったです。いい報告が出来たらいいのですが・・・

2008.11.16

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お花だらけの・・・

今日は愛媛のフラワーデザインコンテスト『坊ちゃんカップ』を見に行きました。持ち込み作品の上位5人によるファイナル競技や(ブーケ20分、アレンジ30分！)審査員の方のデモもあって・・・盛りだくさんでした。審査員の方がとっても素敵なブーケを作られてましたコンテストは素晴らしい作品が多くて最初は出展したいと思っていたけど・・・試験の前日には無理だろうとあきらめました。実際、試験だけでも手こずってるのに～。今日はお花をたくさん見れて幸せな一日でした来年、可能なら出展してみたいです。今日は予想以上にのんびりしてしまいました。明日の試験のためにちょっと復習をしないとね

2008.11.15

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日曜大工！

ベランダの植木鉢の台を作ろう！！っとホームセンターで木材を買い、相方さんの実家へGo！場所もあるし、道具もあるのでお邪魔～。のこぎりや金槌なんていつぶりだろう？？(中学の技術以来？)義父からもアドバイスしてもらいながら作業しました。(相方さん、下手くそ～っと苦笑されてました)なんとか組み立てました。ウェッジウッドってどんな色だろう？変な色だったらどうしよう～ガーデン用のペンキです。ジャーン、完成！！なかなかいい色じゃ～ん。くすんだ水色って感じで、雑貨屋さんの棚っぽくて嬉しいです予想以上の出来栄えに屋外に出すのはもったいなくてまだ家の中にあります寒かったけど・・・日曜大工は楽しいですねまた何か作ってみたいな～。

2008.11.11

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トピアリー♪♪

トピアリー作りました！教わっている先生の出張レッスンで～す。検定の試験まであと１週間なのに余裕ね～と軽い嫌味を言われながら・・・参加しましたトピアリーって可愛いんですがなかなか工程が多かったですだから出来上がったときはその分嬉しい背が高いので我が家には・・・実家の玄関に勝手に飾ってきました今回のレッスンでちょっと習得できたことがありました。応用でミニサイズ作ってみたいな

2008.11.09

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絵文字に注意。

先日のお菓子教室でＭっちーが『アイス買って来たよ』って差し出してきたので『？』と思ったら・・・私のメールが原因でした。まぎらわしくてスンマセンでもみんなで美味しくいただきました。モロゾフのアイスクリーム初めてだったけどクッキー生地が柔らかくて美味しかったですメールの絵文字には気をつけましょうＭっちー、ご馳走さま～。

2008.11.08

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11月お菓子教室　巻きおはぎ他

恒例のかずごん先生のお菓子教室。今回は卵焼きを焼いて、ご飯サンドを作ったのでどちらかと言うと料理教室でした■巻きおはぎ■ごま、青のり、きなこ、のり(栗入り)の4種類おはぎの巻き寿司みたいなもの。おはぎ自体自分で作ったことがなかったし(！)簡単にもちもちのおはぎが味わえます。切ってみると・・・キレイにのの字に巻けてますね～。■焼きあんぱん■ナンの生地で焼きあんぱんが出来ます。高菜とかチーズを入れてもおいしいかも。■田作り■楽豆さんのレシピだそうです。いりことカシューナッツが甘辛いおやつに(体に良い)■ごはんサンド■ごはんのサンドウィッチバージョン。好きな具(卵焼き、ウィンナー、サニーレタス？、マヨ)を挟んで。お昼ごはんは・・・作ったご飯サンドと田作り、もつ鍋のスープ(もやし、ネギたっぷり)、ナムル。これからはアツアツッお鍋がいいですねかずごん特製いちじくジャムでヨーグルトをいただきました。いつもこのお菓子教室の時、居心地が良くて程よい眠気が・・・。お土産やサプライズがあったのですが・・・それはまた次回報告します♪♪

2008.11.05

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受け取りました♪

今日はかずごん先生のお菓子教室。そこでひろりんさんの押し花のカレンダーや手帳を受け取りました！カレンダー、キレイで感激しましたいろんなお花があって楽しい作品ですね。来年一年、お花を見ながら過ごせそうですお花の妖精もメルヘンで本当に絵本みたいでした！押し花の作品のカラーコピーということだったのですが実物の押し花をつけてる部分もあって・・・丁寧に作られてました。ひろりんさん、どうもありがとうございますよく見えるところに飾ります今日のお菓子教室の写真はまた後日

2008.11.02

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寄せ植え♪

週末、となり町に寄せ植えを教えてもらえる販売所があると聞いたので行ってみましたホームセンターよりちょっと安く、鉢を持参したら土(鉢底石、肥料)を入れさせてくれます。(有料ですが・・・便利)おじさんが寄せ植えにする苗の選び方、植え方を教えてくれました。中心に１つ、周りに５つで五角形に入れます。奥に高い物、後方にやや高い物(右より左を高くすると落ち着く)前方に背の低いもの。寄せ植えにも高い低いがある私は奥にゴールドクレスト、真ん中にレースラベンダー後方左がフェリシア(青の花が咲くそう)、右がかすみ草みたいな(？)前方左がパンジー、右がもこもこした・・・(忘れた～)全体的に抑え目な色にしてみました。鉢底石、土、苗を入れ、空いてる所に土を入れて周りを割り箸で押して、また土を入れます。鉢のフチ辺りまで土を入れるんですね～。そのあともう一店、ガーデニングのお店に寄りました。お花やグリーン、鉢などが揃っているので見るだけでも楽しいです。そこで気づいたのですが・・・地面に直接置くより、枕木みたいなので縁台の高さくらいに置いたらよく見えていいな～と思いました。次は緑を置く台かな～

2008.10.27

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グリーンのお引越し

先日、室内のグリーン達のお引越しをしました。北側の窓辺にあったものを南側に。ひろりんさんからいただいたグリーン達、伸びてますよ～もうすぐ11月だと言うのにまだまだ暑いですね職場では一応長袖を着てますが、本当は半袖でもいいくらいこれも温暖化なんでしょうか？かぼちゃはＨ美さんのお土産です。もらい物ばかりの写真ですね大きな植木鉢は・・・兄から。

2008.10.21

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カフェ♪

住宅地にあるカフェに行ってきました。造園業の方が作ったらしく？ナチュラルテイストで全体が素焼きの感じ(表現ベタ！)私はアイスジンジャーとほうじ茶シフォンをいただきました。相方さんはコーヒー＆チーズケーキ。玄関も開放していて、客席の小窓も開いていたので心地よい風が通り抜けていきます。まったり～。ハロウィンの小物があちらこちらに。ガラスのカボチャとミニ植物。居心地が良くて、可愛い雑貨が飾ってあって・・・こういう好きな雰囲気のお店に出会うとカフェってやってみたいな～っと思っちゃいますいやいや、よそ見は禁物ですね。今はお花を頑張りましょう～

2008.10.19

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生キャラメルソフトクリームと揉み返し。

松山○越で北海道展をしてるのを覗いてみました。生キャラメルソフトクリーム５５０円を注文しました。出てきてビックリ。ちっちゃーっ予想外の小ささに笑えました。もちろん、味は美味しかったですよ海鮮系のお店で次から次へと試食させてくれるお店があってご飯が欲しいくらいでした。まだ１週間あるので何か買いに行こうかな～そうそう、先日のエステの話です。誕生日の割引ハガキを利用してフェイスとアロマ背中をしたもらいました。フェイスは蝋みたいなのでパックしてもらい背中はアロマオイルでマッサージ。背中のマッサージは気持ち良くって・・・少しウトウトしちゃいました。・・・そして翌日。起きたら背中が痛いんです。いわゆる揉み返し?!休みの日で良かったのですが・・・半日だるかったです。腰をマッサージされた時に痛かったので緩めてもらい肩や背中をしてもらう時は緩すぎたので『もう少し強くしてもいいですよ』と言って、してもらってたんですけど・・・。自分の体なのに加減がわかってなかったですマッサージ中はめっちゃ気持ち良かったのにな～

2008.10.13

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四国カルスト♪

一週間ぶりの更新になってしまいました。先週はお花のレッスン＆珍しくエステ(フェイスと背中)に行ってましてなんとなく忙しくて・・・。エステの件はまた後日？先週末、四国カルストに行ってきました。山道は車酔いが心配でずっと敬遠してたので愛媛に住んでるのにお初です。先日のカラーの先生が森林セラピーの話をしてたので行ってみよう！！と出掛けることにしましたがやっぱり山道に酔ってしまいました四国カルストは愛媛と高知の県境で標高は1000～1455m。空や雲が近くて、ススキの野原が広がり牛がいて、風車が回っていて・・・別世界です。苦労して(車に乗ってただけ)行った甲斐はありました。ちょっと肌寒かったけど、空気がキレイでした。相方さん『くじらちゃん、提案してくれてありがとう』ってテンション私は車酔いのため気分は黒や白黒、茶色の牛が放牧されてます。天狗荘の奥にセラピーロードの入り口があります。1kmのコースと4.5kmのコースがあります。私たちは時間もなかったので１kmくらいで引き返しました。木のチップを敷いているのでフワフワして足に優しいです。蝶を見つけました。天狗荘のお土産屋さんで記念に。多分普通に街でもあるんだろうけど・・・。見るたびに四国カルストのこと、牛のこと、車酔いのことを思い出すことでしょう

2008.10.12

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10月お菓子教室　芋きんちゃく他

今日はかずごん先生のお菓子教室。早速先生お手製の韓国ランチをいただきました。トッポギ、チヂミ、ビビンバ、わかめスープビビンバは圧力鍋で炊いたご飯にナムルを好みでのせ、コチュジャン、卵で混ぜます。ニラたっぷりのチヂミとコチュジャン＋白ミソのトッポギの辛いもので体が温まり、じんわり汗が・・・。食後のデザートヨーグルトにかずごんお手製のパインジャムをのせて。芋きんちゃくレンジで柔らかくなったサツマイモに砂糖、塩、牛乳を混ぜ半分は抹茶を入れて・・・ラップで絞ります。本格的な和菓子っぽいですね芋きんつば芋蒸し羊羹(サツマイモ、牛乳、薄力粉、片栗粉、砂糖)を作り四角に切って・・・皮(白玉粉、薄力粉、砂糖、水)をつけて六面焼きます。牛乳とサツマイモが同量なのでクリーミーです。優しい甘さで何個でも食べれちゃいます(逆に危険)芋きんちゃくと私持参の久万高原町のおこう饅頭で一服。フルーツタルトホットケーキミックス、マーガリン、牛乳で作ったタルト生地にアーモンドクリームを入れて、その上にカットしたパイナップルをのせて焼いてます。焼き上がりにマンゴージャムをたっぷりと塗ります。一人一台持ち帰りです。どんなお味か楽しみ～それとＨ美さんの東京のお土産の人形焼とカボチャの置物です今日は『宮』の続きを観ました。いつもの事ながらランチも美味しいのでたくさん食べ眠気と戦い、お菓子を作って、味見してのずっと食べてた一日でした。今日もかずごん先生はてきぱきしてました。ご馳走さまでした来月は何かな～。

2008.10.05

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ディナー＆カラーのお勉強♪

空港通りのカフェダイニング・メルシーでカラーアナリスト＜エ・クルール＞さんとのコラボイベント『秋味覚を楽しみながら学ぶお料理のコツ＆おいしい色』というイベントがあったので参加しました。簡単に言うと美味しい物を食べながら色彩のお勉強～。前菜　小海老のムーステリーヌ　　　サーモンマリネ＆ポテトの手毬仕立て　　　ニシ貝のガーリックパン粉焼どれも好きな味です。ふわっふわっなテリーヌとコリコリの貝。サーモンはちゃんと半分に切ってあって細かい心遣いでした。ランチョンマットの色は・・・オレンジや赤などの暖色系が食欲をそそります。逆に水色、紫は減退させますね～。(ちなみに私も友人もランチョン使わない派　笑　)色々あるサラダの具材を自分で盛り付けてみます。最初の盛り付け・・・ふ～2回目は配色のバランスベース：サブ：アクセントカラー＝70：25：5を意識してみました。こちらはメルシーさんの盛り付け。さすがプロですね～。魚料理　マナガツオのポワレ　秋野菜添え　　　　～ブールブランソース～お魚の下にはポテトが隠れてます。う～ん、美味しいですデザート　無花果の赤ワインコンポートゼリー寄せ　　　　　サツマイモの柔らかスティックタルト　　　　　栗のアイス　＆コーヒーどれも美味しくって幸せ。秋って最高！って思いました美味しい物を頂いて、カラーのお話を聞いてとっても満足(満腹)なひと時でした今回は写真も内容もブログでジャンジャンupしてくださいってことだったので・・・しっかり撮って、書きましたメルシーは以前ランチに行ったことがあり小さくて可愛らしいお店なんだけど安いランチでもちゃんとしたお料理だったので気に入ってます

2008.10.03

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お花だらけの？誕生日。

お久しぶりです！週末色々ありまして、ちょっと疲れてて・・・１０日ぶりの更新になってしまいました先週はくじらの日(９月２６日)=誕生日やフラワーアレンジの模擬試験(資格試験を受験するか見極め)ＮＦＤグランプリ(岡山開催)をツアーで見に行ったりと珍しく行事が詰まってました。誕生日では素敵なプレゼントをいただき・・・模擬試験は『もっと頑張りましょう～』ＮＦＤグランプリではたくさんの素晴らしい作品を見ることができそしてファイナルでは生でアレンジしている所を見れていい刺激になりました。次の誕生日までの１年間、いろんな刺激を受けて前進できてたらいいな～

2008.10.01

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