半月以上前に見切り品で安く買ったサツマイモなんですが、
すごく甘～くて美味しかったんですよ！！
炊き込みご飯、薩摩汁、蜂蜜とレモン煮、大学イモ･･･
私は好きだから何度同じ物を作っても構わないんだけど、
夫が 『飽きたーーー！』 とブータレるんで…ケーキにしてみました～♪
市販のスポンジケーキを使ってるんで、
手間が掛かったのは生クリームを泡立てるくらいです... (ゝω・)o
サツマイモは イチイチ蒸かすのが面倒なので、、、
炊飯器でご飯を炊く際に ザク切りにした薩摩芋をお米の上に乗っけて電源を要れ、
ご飯が炊き上がったら ご飯粒を取り除いてつぶしましたｗ
この方法…電子レンジでチンするよりも、おイモの甘味が増す気がします♪
何よりも ご飯も炊けて薩摩芋も蒸かせる…という一石二鳥な点が、グータラな私向き。笑
小さめなボウルに1/4枚にスライスしたスポンジケーキを敷き、
シロップ代わりに水で薄めたジャムを塗っておきます。
（※スポンジがパサパサしてたので、しっとりさせるために塗った）
つぶしたおイモを 泡立てた生クリームと混ぜ合わせ、おイモクリームを詰めます。
真ん中に 粗みじんに切った甘栗と余ったスポンジケーキを挟んで、
スポンジケーキでフタをしたら、冷やします。（←ひっくり返した際に底になる）
冷やしたものをお皿にひっくり返し、デコ用に残した生クリームを側面に塗ります。
あとは、適当にスライスアーモンドと残った粗みじんの甘栗をトッピング！
適当に作ってみたわりに、これがまた！！！
超ウマーーーーーーー♪♪♪ (*◎w◎*)ノ
ちなみに、、、
サツマイモのクリームでケーキを作ろう！！…と思ったのは、
お店でこんなのを見つけたのがキッカケですｗ
■ヤマザキ製パン／ロールちゃん・スイートポテト
これが中々美味しかったのです♪
私が作ったヤツは、ロールちゃんより サツマイモの含有率がかなり高いですが。。。
来週は、、、
王子が いもほり遠足に行って来るんで、またお芋パーティーですわね...(；´∀｀)
スポンジケーキ（市販品）も常備してるワケなので、
今度はモンブラン的なカタチに作ってみようかしら？？？なんて。。。
あぁっ･･･
最近 お誕生日でもないのに ケーキばかり食べているような...orz
まっ、、、
年中 アンハッピーバースデーって事で！！！ o(´▽`；)ノ
･･･て、ダメ？？
