プレゼント用に、ちょこっと変わりダネなクッキーを贈りたいな…と思い、イチゴ味をチョイス
ピンク色なのも可愛いかな～なんて思ったりして。。。
レシピはクックパッドから。
これは簡単だし油も少な目でよさげ！
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■ 卵なし☆苺ジャムクッキー
（※下記は今回私が使った分量）
・苺ジャム 30g
・サラダ油 10g
・塩 ひとつまみ
・薄力粉 30g
・片栗粉 30g
・ストロベリーエッセンス 数滴
※170度で10分、その後160度で10分
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うーん…着色料を使わず ピンク色を出すのは難しいなぁ
決して味は悪くないと思うんだよね。。。
甘酸っぱくて美味しかったと思う。
ただ、、、
片栗粉のせいだと思うんだけど、後味がザラザラした感じっていうか…粉っぽかった。。。orz
これじゃ～プレゼントには向かないかなぁ、、、と...
そこで、もう一品 作ってみました～
↓↓↓ これも参考はクックパッドのレシピ。（紅白あるけど中身は一緒よ～ｗ）
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■ いちごジャムスノーボール
（※下記は今回私が使った分量）
・薄力粉 70g
・コーンスターチ 40g
・ベーキングパウダー 小さじ1/4
・無塩マーガリン 45g
・いちごジャム 大さじ3
・ストロベリーエッセンス 数滴
・粉糖 適量
・ストロベリーパウダー 適量
※170度で10分焼いたら
天板の向きを何度か変えつつ160度で12分
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結局、気が済むまでやっていたら
真夜中に3品（スコーン＋クッキー＋スノーボール）を作っていたワケで...
そん時の私、眠気を越して 段々おかしなテンションになってましたゎ
辰の刻には 適当なラッピングを施す事ができました☆
（1週間遅れのバレンタインデー？って…チョコでもねーし...笑）
ただ、、、
悔しいことに、夫にボロクソ言われてしまいましたわ。。。
『徹夜してまで手作りにこだわる意味って、無くね？？買えばいいじゃん！』 …と。
それから、スノーボールに対してのコメントもヒドイのよ
『こんなマズイの贈るの？…おれだったら焦げたスコーンの方がまだ嬉しいけど？
このスノーボール…クッキーよりボロボロ崩れる感じが よっぽど粉っぽくねーか？』
えぇぇぇ…？？？
スノーボール、全然マズくないと思うんだけども。。。
…ってゆーか！！！
口の中でホロホロっと崩れるから スノーボールって呼ぶんじゃん！！！
くっそー。。。
文句言うなら ひと口以上食うなっつーの
あー、やだやだやだ。
