くまぴょん家のほーむぺーじ

連休最後のこの日、
どこかに出かけたくても、
午前中には表替えした畳が届くし、
午後からはくまぴょんが地域の役員の仕事で出かけちゃうし・・・

しかも雨まで降ってきたし・・・

と言うわけで退屈してる子供たちと一緒におやつ作り。


今日は「どら焼き」です。

生地はほとんどホットケーキと同じなんだけど、
あの茶色を出すために生地に醤油を入れ、
しっとり感を出すために味醂を入れます。
後、ベーキングパウダーじゃなくて重曹を使います。

卵を割り入れ解きほぐしたボールに上記の粉類と調味料と砂糖、水を加え混ぜます。

フッ素加工したフライパンに生地を流し（丁度いい大きさの○になるように）、焼きます。
両面焼いたらお皿に載せて冷まし、
冷めたら餡を挟んで出来上がり。


たまごや生地を混ぜるのは子供たちの仕事。
ふたりとも我先に仕事しようと道具の奪い合い。

「こら～！！仲良くせんかい！！」

そうやって出来たのがこれ。



もっと見栄えのいいものはすぐに食べられて、
残ったのはこれ１コ。

結構満腹感があったのか、
子供たちは１こで「おなかいっぱい」って言ってました。
美味しかったです。