沖縄久米島　グランババの農園から

モニター募集の追加情報

応募方法が抜けてましたね前回のサンゴアクセサリーと同様に、ご希望の方はサブメニュー・メールの「メッセージを送る」から送付先住所を記入してお申し込み下さい　応募多数の場合は、より条件に合った方を優先させて頂きますことをご了承ください。尚、下の写真が今回提供させて頂く「乾燥クワンソー・ワンデイリリー」で、約３０ｇ入りです。お茶の作り方にもよりますが、２０杯程度は作られると思います。（マネージャー）

27日の久米島花龍ランチは、カレーライス　600円

本日のランチ・カレーライス・紅芋とナンクワーのサラダ・味噌汁

スペシャルリリーをプレゼント

毎日山のように届けられる「ワンデイリーリー」今が最旬です。ワンデイリリーの普及を図り、よさを解ってもらおうと、久米島自然農園の上江洲さんが、熱心に知り合いの店に試験提供しています。サラダ・漬物・酢の物・煮物・ジャムとお野菜代わりに十分使える事がわかり、花龍でもとても重宝しています。お花がお野菜のように食べられる？不思議野菜。良かったら花龍のブログのお客様にもわけてもらえません？とお願いしましたら、「美味しさをモニターしてくださるなら喜んで」と快い返事を頂きました。でも、生花をお届けするのは難しいので、まずお茶で試してみたらどうかしら？と今回お花を乾燥させてお茶にいたしました。そして、出来るならば、以下の条件に合う方に無料で提供していただく事になりました。　　・薬草茶やハーブティーを研究している方　　・飲食店等で薬草茶やハーブティーを販売している方　　・沖縄の新たな地域資源に興味があり、研究開発用として使用していただける方　　・レポート等アンケートに答えていただける方提供条件としましては　　・申し込み１件に付き、１袋（３０グラム）を無料提供　　・メール便の送料は送り主持ち（送料無料）　　・限定25名様と言う事になりました。どうぞ、是非お申し込みください。ワンデイリリーの薬草としての効果の程は、メニュー「夏秋限定メニュー　スペシャルりりー」編でお読みください。久米島にいらっしゃれる方には「花刈り」も出来ますよ。花龍の紹介だと絶対格安で・・・・。

26日の久米島花龍ランチは、天ぷらと冷やしうどん　600円

本日のランチ　・冷やしうどん・天ぷら（玉ねぎ、ナンクワー、オクラ、ピーマン、紅芋、魚）・紅芋とナンクワーのサラダ　※ナンクワーとは沖縄かぼちゃの事です 出品中(^.^)沖縄久米島サンゴクラフト【名刺置き】by 楽天オークション

25日の久米島花龍ランチは、サンマの塩焼き　600円

本日のランチ ・サンマ塩焼き・マグロとアボカドの山葵醤油和え・冷奴・味噌汁・ごはん 出品中(^.^)沖縄久米島サンゴクラフト【名刺置き】by 楽天オークション

オークションで遊びましょう(^_-)

楽天ブログも何もわからないまま始め、早3年が過ぎました。今でもあまり理解はしていないのですが、スタッフのあゆみちゃんやマネージャーさんのお陰で、少しずつレベルも向上してきました。孫つきのグランマの年齢からいくと、上手な方？かしら。今は一生懸命ワードとエクセルを覚えようとしているところです。なにしろ最近いろんな会に足を突っ込んでしまって、文書やら表やらを作らされているので、畑へ行く暇も取れないくらいです（でも、今日は若いお客様の手を借りてバナナを6本植え足しましたよ）。そんなこんなで毎日忙しく過ぎていきます。そして今日は楽天オークションとやらを教わってみました。一体何ぞやの世界ですが、聞いてみると面白そうで楽しそう。「そうそう、そういえば南蛮甕があるよ、ガラスの浮き球があるよ、島歌サンシン、幻の島酒、ハブ酒伝伝、無いものは無い」。するとマネジャーさん「・・・初めは身近なものでいいよ・・・」　「はい」。というわけで、最近の一番身近なこんなものからいかがかしら？綺麗な海からの贈り物サンゴ片。もしかして花龍ランチもオークションできる？出品したものはこちらです。沖縄久米島サンゴクラフト【名刺置き】by 楽天オークション

23日の久米島花龍ランチは、ちゃんぽん　600円

本日のランチ・沖縄風ちゃんぽん・玉子スープ※沖縄のちゃんぽんは、具の下にご飯が入ってます。

22日の久米島花龍ランチは、根菜と肉団子の酢豚風　600円

本日のランチ・根菜と肉団子の酢豚風・温泉玉子・味噌汁・ごはん

21日の久米島花龍ランチは、パパイヤイリチー　600円

本日のランチ・パパイヤイリチー・鱸のバター醤油焼き・冬瓜の煮物・ごはん・味噌汁

20日の久米島花龍ランチは、魚フライ　600円

本日のランチ・魚フライ（千切りキャベツ、スパゲティサラダ）・冷奴・冬瓜の冷たいスープ・ごはん

メニューがあった！

島の人って、メニューをあんまり見ません。入ってきて唐突に、「何がある？」とか「そば！」とか「野菜炒め！」とか、食べたいものを言うのです。それがメニューに載っていようがいまいか関係ないのです。従って花龍もメニューは飾りのごとく、いつのまにか使わなくなりました。時折訪れる島外のお客様にしかお出ししなくなったのです・・・、ブログもほとんどランチのみをご紹介しているしだいです。観光地域でもなく、だいぶ斜陽になった小さな商店街の通りに面する１店舗。専用駐車場もなく、島人９０パーセント観光客１０パーセントのお客様形態。客席16席ほど。こんな小さなお店でも、胸張って出しているのが植物飲料、コーヒーを始め、琉球ハーブや薬草茶です。そうそうお店も実はランチが主ではなく、「琉球ハーブの喫茶店　カフェ花龍」と言うのですが・・・、「マネージャー」さんに、フリーページに載せてもらいました。「コレがメニューだ！！」と。お盆明けから今、9月に向けて小さな改革を進めています。掲載してもらったメニューは一部商品の金額を調整しながら、これから登場する新メニューも加えました。「売りは琉球ハーブや久米島薬草の植物性ドリンクなのよ、ホントは。」と強調してしまうグランマです。先載せしてしまいましたが、たまには花龍の他メニューもご覧下さい。新メニューは9月1日よりです。

サンゴ３兄弟とサンゴのかけらで作った名刺入れ

 サンゴ３兄弟の三っ目の名前を集計してみましたうなぎ犬　　　　 13件イタチ　　　　　　13件おこじょ　　　　　12件リス　　　　　　　 10件フェレット　　　　　 5件マングース　　　　 3件テン　　　　　　　　 2件恐竜　　　　　　　　2件かわうそ　　　　　 1件キタキツネ　　　　 1件ミンク　　　　　　　 1件プレーリードッグ　1件ヨッシー　　　　　　1件ドラゴン　　　　　　1件ミュウツー　　　　 1件キリンのエアロビ 1件ナマケモノ　　　　 1件うなぎ犬は、最近亡くなった赤塚不二夫さんのキャラクターでしたね。マネージャー世代でもあるので、うなぎ犬をベストアンサーにしたいと思いますたくさんのコメントを頂き、ありがとうございました。そして、その他サンゴのかけらで作った名刺置き（カード置き）ですが、近々観光のお客様の目に付くところに置かれる予定です。※出来栄えのコメント、大歓迎します

19日の久米島花龍ランチは、冷やし中華　600円

本日のランチ・冷やし中華・おむすび・味噌汁

サンゴ３兄弟

サンゴのかけらで名刺置きを作ろうとしたら、キリンさんが……… ヤモリさんが……… 三っ目も何かに似てませんか!?しかし、名前が出てきませんね(^^ゞベストアンサー募集！

18日の久米島花龍ランチは、生姜焼き　600円

本日のランチ・豚肉の生姜焼き・鯖と玉ねぎの酢の物・味噌汁・ごはん

14日の久米島花龍ランチは、カレーライス　600円

本日、お盆の中日（ナカビ）のカレーライスは、ミートボールとナンクァーの、トマト風味をきかせたルー。明日15日より17日まで、8２歳のグランマの父さん（通称ジッチャン）をつれて、グランマ久しぶりの埼玉春日部市へ。３日間の店舗休業のため、カレーで冷蔵庫の野菜を使いきりました。あちらではジッチャンのひ孫たちが待っているので、ジッチャンは待ち遠しくてなりません。１８日より、少しメニューを一新し、カフェ花龍も小さな革命を起こしたいと思います。どなた様も帰省の折にはお気をつけて。お盆を滞りなくお過ごしください。 

8/13(水）の花龍ランチ 野菜のてんぷら

本日のランチ・野菜天ぷら盛り合わせ（魚、オクラ、ナンクヮー、紅芋、玉ねぎ）※ナンクヮー（沖縄カボチャ）・もずく酢・味噌汁・ごはんいつも何気ないご飯、周りにある材料を使ってごく普通に食べるランチです。天ぷら粉には水とビールを半々くらい。今日のオクラとかぼちゃと紅芋はお客様の自家製。モズクは久米島産でした。今日から盆の入りです。お仏壇にお花や果物、サトウキビなどを飾り、久米島風は「ジューシーメー（沖縄風炊き込みご飯）」でお出迎え。玄関に迎え火をたくところは少なくなりました。でも部落によってはローソクの明かりをともして、ご先祖様をお迎えしているところもあります。お供えの果物にパインやバナナやドラゴンフルーツ、パッションフルーツが見られることは南国的でしょうか。そういえばランチ、デザート代わりに「バナナの天ぷら」も添えれば良かったですねえ。

ワンデイリリーティー　３５０円

　「秋の忘れ草」こと「ワンデイリリー」のお花をいただきました。お店のお客様の上江洲さんが丹精こめて作っていらっしゃいます。昔はどこの家のお庭にも咲いていたというくらい、ポピュラーだったこの花、近頃はその薬効が認められて、あちらこちらでチラホラと栽培されてきました。グランマもお気に入りの植物のひとつで、それゆえ度々上江洲さんにいただいてしまうのです。正直なかなかの優れもので、良好な睡眠効果が得られる薬草というだけでなく、普段使いのお野菜としても充分使えることを実感しました。サラダに生食でいただくと、ほのかに甘く、煮物酢の物にばっちり、お花のジャムとしても美味しくできました。上江洲さんがこの花にかける気持ちがわかるような気がします。朝摘みの花を乾燥させて、「ワンデイリリーティー」として、またミルクを加えて「デイリーミルクティー」としてホットやアイスで、不思議に体に沁みこみます。「近頃花龍一押し」のお茶かしらね？ところが正当に取引されると「一花数円」の高価な花でしたの。 

ソーキ汁のレシピ

ソーキ汁の問い合わせが多かったので、こちらにレシピを紹介します。沖縄料理 まーさんレシピ ソーキ汁

12日の久米島花龍ランチは、マグロ丼　600円

11日の久米島花龍ランチは、豆腐ハンバーグ　600円

本日のランチ・豆腐ハンバーグとモヤシ炒め・切り干し大根の煮物・温泉卵・味噌汁・ごはん

9日の久米島花龍ランチは、シチュー　600円

8日の久米島カフェ花龍ランチは、鮭の塩焼き　600円

本日のランチ・鮭の塩焼き・ナンクヮー（沖縄カボチャ）と鶏の甘酢あん・豆腐の白和え・味噌汁・ごはん

7日の久米島花龍ランチは、トンカツ　600円

本日のランチ　・トンカツ（キャベツ千切り、スパゲティサラダ付き）・冬瓜の煮物・味噌汁・ごはん

6日の久米島花龍ランチは、フーチャンプルー　600円

本日のランチ・鯖の塩焼き・麩ちゃんぷるー・冷奴・味噌汁・ごはん

5日の久米島花龍ランチは、炊き込みご飯　600円

本日のメニュー・玉子焼きとオクラ・マグロサラダ・炊き込みご飯・ゆし豆腐・漬け物

久米島祭り2008の花火を動画撮影しました！

8月２・３日は久米島祭りだったので、昨年同様花火の動画撮影してきました。携帯電話の動画機能で撮影してますが、全体的にモノクロっぽくなってしまいました音だけはそれなりに迫力がありますので、画像をクリックして見てください。    ※ちなみに、昨年のはこちら 

4日のランチはお休みです

 本日のランチはお休みします

本日の花龍ランチ　ソーキ汁\600

本日のランチ・ソーキ（スペアリブ）汁　（ソーキ、昆布、冬瓜）・マグロとアボカドの山葵醤油・温泉玉子・赤瓜の漬物・ごはん

1日の久米島花龍ランチは、マグロアボガド丼　600円

本日のランチ・マグロ＆アボカド丼（マグロ、アボカド、玉子、鮭、トマト）・赤瓜の漬物・味噌汁