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ルーズ&ルーズ 反省しない酔っぱらいの備忘録

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はぐれ雲2007

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2022/04/23
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テーマ:男の手料理(61)
カテゴリ:男の手料理

魚が沢山釣れたときには
南蛮漬けにするに限る!
日保ちするし
漬かり具合の違いを楽しめるしね〜

南蛮漬けと言えばアジってのが定番で
絶対王者として居座ってる。
他じゃダメなのかと言うと
そうでもないんよ〜
自分でも色々試してみたり
波止の老獪な常連さんたちにも
どんな魚で南蛮漬けしてますか〜
って聞いたりしてみた。

皆さん色んな魚で南蛮漬け作ってました。
一様に言うには
『どんな魚でも不味いってのはないで』
ってことでした。

こんな話しもありました。
ここの波止で釣れない魚やけど
『鮭の南蛮漬けも美味しいで』

想定外な魚で
驚きと興味が同時に押し寄せてきた。



雲の南蛮漬けの必須アイテム


【当店全品P5倍!!28日01:59まで エントリー必須】2本セット トキワべんりで酢 1L (1000ml)







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Last updated  2022/04/25 09:31:26 AM
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