ぱんぱかぱ～～～ん

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  黒蜜たっぷりくるみパンとチーズの会

  昨日焼きましたぁ　黒蜜たっぷりくるみパンお友達のととろっちちゃんが焼いていたのを見てどぉしても作りたくなって　黒蜜買いに走ったわよ～～ レシピの1.5倍量で生地を仕込んで　分割は11個にしてみましたぁ隣の姪っ子達がご近所からメダカをたくさんもらったというのでそのお宅とひいのお友達にちょいと嫁入りさせましたぁ手元に残った子を食べてみたらば！　黒蜜のあまい風味がほんのり香り　くるみのコリコリ食感もよくとってもおいしいパンでございましたわ黒蜜をかなり投入するので食べるまで甘すぎないのかなぁとちょっとビビッていたのですがなんのその！さすがの配合♪これはリピ決定だわね 画像いいのが全然撮れなかったけれど。。。昨晩ひいは地元のイタリア料理屋さんイルモンドピッコロにお友達と行ってきましたの「チーズはじめの一歩！チーズってこんなに面白い」はいチーズの会に参加してきたのです群馬県高崎市のチーズ屋さんモンテドラーゴ　山本清喜さんのお話を聞きながらワインとパンとチーズそしてチーズを使ったお料理のマリアージュな夜めっちゃ楽しかったわぁなかなか一時にいろんな種類のチーズを食べるのって難しいからテンションアップアップだったひい チーズのラインナップはブリヤ・サヴァラン　（フレッシュタイプ）　まるでケーキのようなチーズ　ブリナータ　（羊乳　白カビソフトタイプ）　食べるのお初　クセがないよセル・シュール・シェール　（山羊乳　灰かぶりシェーブルタイプ）　う～んなかなか手強いぞコンテ・ド・モンターニュ　（ハードタイプ）　大好きなチーズ　アミノ酸ジャリジャリ最高♪エポワス　（ウォッシュタイプ）　これも大好き　熟成進んでいたのでトロトロで美味しかったぁフルム・ダンベール　（青カビタイプ）　カビのﾋﾟﾘｯと感もまろやかでナイスな状態 画像2番目はなかなか自ら購入にまでは至らないシェーブル大き目のカットと小さ目のカットでは熟成度が違うのわかるかな外側半透明の部分が大きくなってるのが熟成が進んでるもの食感もだいぶ違い　ひいは熟成を進めたものの方が好きだな 画像3番目はエポワスの箱　ベルトー社のものですねワインのラベルと一緒でいろんな情報が盛り込まれていて楽しいね全部解読できるわけじゃないけど^^; そして画像4番目はミネストローネ　スープをいっぱい吸っていてめっちゃ美味しかったな お話をしてくださった山本さんもお店のマダムもチーズのプロフェッショナル面白いお話たくさん聞けて良かったわぁお二人曰くとにかくいろいろな種類のチーズを食べてみること自分が美味しいと思うチーズがきっと見つかるはず ひいもまだまだ食べたことないチーズがたっくさんあるあるまたまた楽しみができたな やっぱりチーズはうれしいたのしいだいすき～～～～～～～♪ マダムが次回はイタリア中部地方のチーズを集めた会をしたいと言っていたぁ是非そちらも参加したいなシェフはシチリアに視察旅行中だった今回　帰り際マダムからシェフがひいと同じ中学出身だったことを聞く　まぁ遥か後輩君だろけどね   

  2011.06.20

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  ベーグル

    最近撃沈続きだったベーグルをリベンジひっさしぶりに生イーストではなくドライイーストでお粉はオーベルジュ（準強力粉）1次発酵なし　ベンチ15分　最終発酵も20分程度ムッチムチ最高ちょ～～～～っと色白さんだね(^_^;) プレーン・チョコチップ・オレンジピールと3種類♪昨日の夕方焼き上げ今お昼にオレピを食べてみたけれどめっちゃうまぁぁぁいやっぱりいいね　この噛みごたえ♪色白だけど裏はしっかり焼き色ついてるよん チョコチップのんブツブツがちょっときもい？？こういうの苦手な人いるよねぇ この３つは姪っ子たちの分よ喜んで食べてくれたらしい　よかったよかった♪ 

  2011.06.18

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  あの方のあの話題沸騰レシピでバターロール

    どやっ！　ただ今ひいはドヤ顔で日記を書いておりまするだってぇ　かなぁり自分の中での理想のバターロールの形にできたんだも～～ん好みは人それぞれ　いろいろあるけど　ひいにとってはけっこう満足な仕上がりなのだ カリスマブロガーあいりおーさんのレシピでリベンジしてみたのよリベンジ？そうなの　以前に一度チャレンジしたのよでもかなりやわらか～～い生地で成型にめっちゃてこずって生地を必要以上に触りまくり肌理あれあれなんとかローリングするも焼き上がりは惨憺たるものだったのそんなだったから写真に収めることもなく。。。ひいにはこの生地扱いは無理かなぁとあきらめてたんだけどお友達のみんながこぞって焼いてるんだもん右へ倣えが大好きなニッポン人気質がむくむくと！生粋のニッポン人ひい　再チャレンジと相成りましたぁレシピよりちょっぴり仕込み水を減らして消費大作戦決行中の生イースト使いで　こねこね焼き焼きフワッフワッでコロコロ～～ッと可愛い子できちゃった（あくまでひいレベルね）チョコチとオレピを巻き込んで裏巻きしたものこちらは生地が柔らかすぎでフィリングに耐えられなかったみたいぶっさいくな形に。。。でもぜ～～んぶ嫁に出しちゃったぁ嫁入り先ではとっても喜んでくれたみたいでドヤ顔再び（笑）のひいなのでしたぁ（爆）   プププ～～ッ　ドック型苦手～～～　なんておデブちんなドックパン(/_;) 一番手前の子はクリームチーズとくるみを砕いたものを中に入れてます平焼きパンでよくあるよねぇおいしいやないのぉ☆☆☆ ドックパンもピクルスとキャベツの千切りそしてウインナーはさんでホットドックにしたけどたまげるほどうまかったまた作るぞ！　今度はもうちょとスタイリッシュなドックパンになりますように生イーストはこの手のパンにはとってもいいな♪   

  2011.06.16

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  おかしなお菓子

    昨日一昨日と親戚の集まりに出かけた母におもたせにと抹茶のマーブルパウンドを焼きました 大理石模様のマーブルを期待してカットしてみましたが。。。下がった目じりに大きな鼻　そしてペコちゃんのようにペロッとしたを出した口元おかしな顔のおかしなお菓子になっちゃったぁぁぁ 親戚のおばちゃんおじちゃん　従妹のおねぇちゃん達こんなおかしなお菓子でも美味しいと喜んでくれたらしいよかった　よかったわぁ  そしてこちらは昨日妹のリクで焼いたシュークリーム ひいは絞り袋を使うの苦手今回も袋の容量を考えずガシガシ　シュー生地を詰めちゃって絞ろうと思ったら袋の上部から　うにぃぃぃっ袋上下から生地が出てきちゃって　大慌てしながらの絞り出しおかげさまでやっぱり形かっこわるぅぅなシュー生地の焼き上がり 生クリームにカスタードクリームを混ぜ込んでホイップしてたっぷり挟み込みましたわひいが作ったシュー生地史上　一番美味しいと　絶賛され絞り出しの失敗も気持ち帳消し！　単純なひいでございます 割と大き目に作ったシュークリームを　姪っ子1号は3個一気喰いいいなぁ　そんなに食べても身にならなくってさっ      

  2011.06.13

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  お菓子パン　デイリーパン

    お菓子パンとは！こちら↑オレンジピールとチョコチップを巻き巻きしたバターも卵もたっぷりのブリオッシュ風なパン大人の乙女ならきっと大好きな組み合わせ！オレピとチョコチ♪もう鼻の穴フガ～～～～～～ッってなりながら食べたわようますぎるぅぅ　たまらんよ　コレッお菓子みたいなパン姪っ子たちは口々にオレンジピールが嫌だと。。。大人の乙女には程遠いようだわ　こんなに美味しいのにオレピをほじほじするなんてもうあげないよ～～～～だっ！！ 最近の定番山食。。。。ってお～～～い　山じゃなく凹ってるじゃん凹むわぁぁぁ釜伸びも今ひとつだしなぁでもピキピキはすごかった！！美味しすぎる凹食次回は絶対凹らず美味しさプラスビジュも美しくいきたいもんだわ～～。 

  2011.06.12

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  生イースト初チャレンジ！

    お友達のととろっちちゃんが最近生イーストでパンを焼いてたひいもチャレンジしてみたぁぁぁぁぁい 昨日池袋の富沢商店に行ったので思わずお買い上げしちゃいました生イースト消費期限はひいの誕生日６月２３日まで！　内容量１００ｇ　焼きまくるぞぉぉ ってことで　生イースト使いの初パンは　クリームパンに決定フワフワふわふわfuwafuwaになるってことだからなんかね　クリームパンな気分だったの３００ｇのお粉に対して１０ｇの生イースト使ったよ発酵早い早い　びっくり仰天慌てて　カスタードクリームを作った～～ ほんとにフワフワに仕上がり　こりゃ菓子パンにはいいよ久しぶりのクリームパン大成功♪　生イースト使いも大成功！！あっ　グローブ型成型は大成功とはいえないか！！^^; この菓子パン生地を手ごねし終えてすぐ　ほんとにすぐプルマンも仕込み開始だってさぁととろっちちゃんが生イースト使いでプルマン作っててめっちゃおいしそうなサンドイッチにしてたんだものぉここのところ写真を撮る気にもならないプルマンを焼き上げてばかりいたひい ホワイトラインにはお目にかかれなかったけれどこれでもけっこう満足な仕上がりなのだわよサンドイッチにする前にあっという間に食べられちゃいそうだなおいしそうだもの　これ！今すぐ食べた～～～～い♪  

  2011.06.11

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  チーズとベーコンのカンパーニュ

    カンパーニュをイーストで生地にオレガノと黒胡椒いれてイタリアーンな香りを閉じ込めこねる少し前にもこのレシピで作ったんだけどめっちゃおいしかったからリピよ 今回はブロックベーコンと2種類のプロセスチーズをたっくさんたっくさんダイスカットして成型したわよモリモリすぎて包みこむのが大変だったわぁ無水様に入れてオーブン焼成エッジはハードに立たず。。。そして残念な高さ。。。全然腰高にならないわぁ でもねビジュはイマイチだったけれども漂ういい香りに我慢できず荒熱とるのもそこそこにカットカットォ妹ともう少しでワイン開けちゃうとこだったわよ一応15時位だったので我慢しときましたけどね激ウマァァァチーズのひとつは雪印の6pチーズそしてもうひとつは明治十勝スマートチーズ（キョンキョンがＣＭしてるやつね）このスマートチーズがねちょっとモロッとしててパルミジャーノとかコンテっぽいハード系のナチュラルチーズみたいで美味しかったのよ～～いい仕事してくれましたわ  先週の水曜日は「ブラックスワン」昨日は「ジュリエットからの手紙」映画を観てきたわ～～♪ ブラックスワン面白かったよ～～ちょっと目をそらしたくなる「痛ッ」ってなシーン多いけどね両隣は自分の母親位の方々エロティックなシーンも多くちょっと恥ずかしかったわぁまぁでも　ナタリーポートマンがきれいなこときれいなことラストは果たして！なかなか見応えありだったわバレエ観劇に行ってみたぁぁぁい そして「ジュリエットからの手紙」内容もほとんど知らずで観たのでもうちょっとシリアスな内容かなぁと思っていたんだよねぇＤＶＤ借りて観る位でもいいかもイタリア　ヴェローナとシエナのきれいな景色がステキよんジュリエットのお家行ってみたぁあい  次は「さや侍」が観たいかも♪姪っ子2号には「パラダイスＫＩＳＳ」に連れて行ってとせがまれてますがこれはちょっとねぇぇぇぇ。。。　却下したいわ  

  2011.06.09

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  初挑戦！スフレチーズケーキ

    厚焼き玉子ではございませんのよスフレチーズケーキざますの ベイクドチーズケーキは本当によく作るレアチーズケーキは昨夏デビューしてはまるでもスフレチーズケーキは一度も作ったことなかったの お友達のうずちゃんも最近作ってたし師匠の晴れるYAちゃまも日記をアップしていたので脳内スフレチーズケーキモードマックス 師匠のレシピなら間違いなかろうと土曜日作ったのでしたぁでも躊躇も少し丸いデコ型。。。ひいは１００均で買った14cmくらいの小さいのしか持ってないどうする？？　どうしよう？？　で！いつものスクエア型でもいけるよ。。。。ね？？？　ドキドキしながら無事成功　ひび割れもショ～～ックってほどじゃなく　嬉しい初対面！しゅわんしゅわんで取扱い要注意なんともカットがかわゆくない^^;普通に四角くカットすればよかった１８ｃｍデコ型　猛烈に欲しくなったわよ　やっぱり  姪っ子妹両親とみ～～んな美味し！と喜んでいたわんできたてはまさにスフレ　口の中で溶けちゃうよ冷蔵庫で冷やすとしまってきてスフレとベイクの中間くらいの感じでまさにチーズケーキって感じこちらもまたよろしくてよん 師匠の試行錯誤の末の完璧レシピもうちょっと完璧に再現できたら良かったんだけれども今回はここまで！初めてだし許してけろ～～～　晴れるYAちゃま   

  2011.06.06

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  お嫁入りパン２種

    ご近所さんから姪っ子にお下がりのお洋服をもらったというのでお礼にパンなどを食べていただこうかと焼いたおしりパンやっぱり焼き色ついちゃった。。。そしてぐりぐりぐりぐり箸で押し付けたのに膨らんじゃった。。。そんな完成度びみょ～～～なパンではありましたが嫁入りしちゃったわパンが大好きだというお子がいるお宅フワモチなこのパンも喜んでもらえるといいな♪ さてこちらは大好きな「Coupe Junkiesのパン」より山食成型ではなくてワンローフ成型で♪ピチパチささやきはあったもののピキリななしこちらも先ほどとは別のお宅へお嫁に行きました美味しいのはもうお墨付のパンではあったけれど「とってもおいしい」「お店が出せる」などと嬉しい感想を頂けて　よろこびぃぃぃなひいなのでしたぁ いい天気な土曜日だっていうのに取り立て予定もなく　なんだかヤル気もなくダラダラお昼をテキトーに済ませ　やっとこさっきケーキでも作るかと重い腰をあげたわもうすぐ焼成も終わってオーブンから出てくるわよん    

  2011.06.04

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  チョコチップパン

    姪っ子たちのおやつにとチョコチップのパンなど１０ｃｍくらいのミニサイズなんだけどね手綱成型苦手～～～っかっこ悪いねぇ　(^_^;)練習しないとダメダメだわ  たまにあま～～いパン　美味しいね♪  昨日まで寒くて寒くて　ババシャツ着てたわよ今日は打って変わっていい天気梅雨の貴重な晴れ間有効につかわなくては！！ 被災地釜石に１０日ほど仕事で出かけていた夫宿泊施設がなくラブホテルに泊まっていたんだって被災地の様子写メしてくれたけどまだまだすごいことになってますそれでも少し片付いた状態みたいだけれど。。。早くきれいな海岸を取り戻したいものですがんばろうニッポン！民主党ゴタゴタしてる場合じゃないですよ～～～～っ  やっと数日前に秋田の自宅へなにかご飯送るよ～～と問うとまたしても　鯵の南蛮漬け　ハンバーグとのこと毎回毎回よく飽きないもんだなので今日は朝から猛烈クッキングディですわ鯵は完了ハンバーグは今　こねた生地をねかせてますあとはパン粉をつけて焼くだけだぞおまけのひじきとじゃがいもベーコンの煮ものもそろそろ完成頑張るぞ！！  

  2011.06.03

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  ベーグルと山食

    この前の日曜日に焼いたベーグルちょい久しぶりかな　そのせいかどうかは定かじゃないけれどツヤペカリンコには程遠い。。。プレーンベーグル何もつけずに食してみる焼き立ては結構柔らかかったから　姪っ子たちもよく食べてくれたでもひいはもっとみっちむちのが好き少し時間をおいたらちょいみっちむちになってたこれだぁぁぁぁ　っていうベーグルのレシピに巡り合いたいなぁ いつ焼いたんだっけなぁ。。。１０日くらい前？？最近の山食の定番　vivianさんとそらママさんの共著ひいはイーストで！黒糖使いでベージュ色釜伸び　ピキリ　ありませんけど　何か？めっちゃ美味しかったから　これでいいのだぁぁぁ♪　これでいいのだぁぁぁ♪ 仕事終わったぁぁぁぁぁラスト２日はファイリング的作業で立ったり座ったり中腰になったりとかなり疲れたけれどおなじみのメンバーさんも何人かいたし楽しくフィニッシュしたわ 昨日配ったドライいちごのマフィンはみ～～んな美味しいと喜んでくれたわわ～～～～～い♪ 

  2011.05.31

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  ドライイチゴでマフィン♪

  先日作ったセミドライいちごでお菓子を絶対作るぞ！待ちに待った週末の今日パウンドケーキにしようかマフィンにしようか。。。姪っ子１号に聞いてみたら迷わずマフィンと返ってきたわ中間テスト　英検準２級受験　偏差値出すための北辰テスト部活も頑張りつつ勉強勉強の彼女のリクなら喜んでぇぇぇと朝からせっせと作りましたわTOP画像は第２弾夕方に焼いたものこっちが朝焼いた第１弾ちょっとマフィン型に対して生地量が少なかったわぁでもほわほわでつぶれそうなほど柔らかくて美味しいセミドライイチゴとホワイトチョコチップ入りよ断面ショーは赤いいちごが可愛くこんにちはぁ姪っ子１号も美味しいと喜んでくれました両親　妹もかなり気に入ってくれた様子それじゃぁ第２弾もこれで！と。。。マフィン型に入れる生地量を増やしセミドライイチゴ・ホワイトチョコチップ　そして　スライスアーモンドも加えてみたわなぜ第２弾？それはね！いよいよ明後日でお終いになる派遣のお仕事仲間に三時のおやつに食べていただこうと思って♪ 第１弾よりビジュも可愛くできたかな明日みんなに喜んでもらえるといいだけどなぁ それにしてもｻﾞﾝｻﾞﾝ降りの大雨持っていくのが大変だぁぁぁぁ(/_;) 

  2011.05.29

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  修行道邁進？中～～☆　バターロールとバゲット

    今回のお仕事開始前に焼いたパンたちのアップなどを なぁぁんでこう芋虫ちっくになっちゃうのかなぁ生地が柔らかすぎて成型にかなりてこずったバターロール美味しいから配合変えたくないんだけどあまりにも成型しずらい。。。なんでだろうか？ 全帯切れにはならなかったぁそれだけでもわぁぁぁいって感じ♪エッジもそれなりのところチラホラでもでも。。。。なんじゃこりゃ！！超詰まってるじゃん気泡が気泡が全然見当たりませんがな(/_;) まぁどちらのパンも修行中気長に頑張るとしますわ ひさしぶりにパン作りしてるとこ今山食発酵させてまぁす 今朝姪っ子３号に何か作ってほしいものあるか？と聞いたら「アップルパイ！」ときた「アップルパイきらいじゃなかったっけ？それにりんごが　ないよ」「じゃぁ　りんごなしで！」ただのパイですかぁぁぁぁ？　それでいいんですかぁぁぁ？でもでもごめん　パイ作りするには　激暑い今日の埼玉ですわ。。。 

  2011.05.21

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  いちごのロールケーキ

    ひさしぶり！かなぁ？ロールケーキ♪クリーム以外のものを巻き込むのはひっさしぶり だってだってだってね昨日こ～～んなに頂いちゃったんだもの　大きな木箱いっぱいのいちごちゃんを妹がジャムを作り私はドライいちご作りに着手もちろん今回もお友達の晴れるYAちゃまのレシピを拝借おいしそうに出来上がったよ～～お仕事始まっちゃったので来週末ドライいちご使いのお菓子作るわぁ 今回は割りいい感じに巻けたかも♪おいし～～～♪いちごを頂いたお宅へ半分おすそわけなにしろひいが作るロールケーキは長いからね半分差し上げても　十分なカット数とれるのよねぇ 今月残りはお仕事モード入りますがんばるわよ～～ん   

  2011.05.15

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  ベイクドチーズケーキ

    ＧＷ前に作った毎度毎度おなじみのベイクドチーズケーキでございますやっぱり好きだなぁ　みっちりのベイクちゃんここのところレアちゃん続きだったから。。。スクエア型で焼いて四角くカットしてっと！！このﾜﾀｸｼ！四角四面のかっくかくが大すき（嘘）なんてったって几帳面ですからねぇ　ケーキにまで性格でちゃうじゃなぁい（大嘘） ひいは切れっぱしをちょっと食べて秋田へ行っちゃったので　そのあとのことはわからなかったんだけど実家の皆さま　きっちり美味しく食べてくれたと帰ってきてから報告頂きました   明日から5月いっぱい派遣のお仕事始りまぁす1日いったら週末でお休みだけどね都内まで頑張って通勤するわよ～～頑張りますっ！！ 

  2011.05.12

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  チョコパンとメンチカツパン

    お久しぶりでぇすちょいと秋田の夫のところに行っておりました今朝戻ってきたの高速バスに揺られて帰ってきたから体が痛いわぁ地震の影響で東北自動車道もボコボコになった箇所がたくさんあるらしくかなりガタガタ大きく揺れたりするのなんかね飛行機に乗っているような感覚に陥ったわ 秋田滞在中は角館にお花見に行ったり（5月3日はまだ満開に至らず）家の近くの千秋公園にお花見に行ったり（こちらはちょっと葉桜入ってた）菜の花ロードにドライブに行ったり（激雨模様。。。）いろいろお出かけもしたけれど　天気がいい日がたった2日しかなく寒かったわぁ 5月5日の結婚記念日（入籍記念日）はイタリアンディナーと洒落込んで美味しいワインとともに　旬の白アスパラや桜鯛のソテー　からすみのパスタ　子羊のグリルなどなどひいがウホウホしちゃうコース内容に　幸せ気分夫よ！！ごちそうさまでした♪　残念ながら今回デジカメを持っていかなかったので画像なしさくらの画像は夫のでっかいデジカメで撮ったけどデータまだもらってないの さぁてパンのお話もしないとねTOP画像はチョコパンこの成型可愛いから好き♪そしてすぐ上のはメンチカツパンこのメンチは長～～～く生きてるのに初めて作ったひいママ作！！美味しくできたと上機嫌だったこれからメンチが食卓に上がる回数増える予感 あ！ひいは作ったことあるよメンチカツ今回秋田でも作ってきたしね♪ どっちのパンも姪っ子たちの胃袋にぜ～～んぶ収まりした さぁ10日以上パン焼きしてない！明日からまたこねこねのある日常生活に戻りまぁす    

  2011.05.09

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  山食

  昨日焼きました　山食もちろん大ブーム中のコチラから↓美味しいからやめられないわぁ家族からも大大好評の山ちゃんなのよひいはイースト使いだけどね！なので午前中にこね始めれば夕方には出来上がるのピキりはぼちぼちひと山につき大きなピキが1本づつくらい入る程度使ったお粉は　ゴールデンヨットとそめいよしのを１：１で釜のびいまひとつ　でも今回は山の高さがそろったかもいつも漢字の「山」みたいに真ん中が高くなっていたからね（まさに山食状態）ハード目に焼きあがるクラストとは対照的にクラムふわふわだよ　おいっ！これが美味しいんだなぁ ひいはやっぱり軽くトーストしてスライスチーズをあとのせして食べたよ1枚で我慢するのが大変なほどの旨さ♪ 明日の夜からちょっと出かけるひいにたくさん焼いておいてよと妹！まぁ焼いても2斤だけど６００ｇ一気に手ごね頑張る？頑張っちゃう？明日。。。       

  2011.04.26

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  バゲット

    先週焼いたバゲット相変わらず帯び切れを止めることはできず。。。エッジはところどころいい感じだったりもするんだけどまだまだ恰好いいバゲットを焼きあげるには程遠いわねぇでもうまくいかないから楽しかったりもするの（と自分を励まし）まだまだまだまだバゲット修行は続くのでした縦割りは今回しなかったの気泡はどうだろ？ぼちぼりいい感じのところもあれば大穴ドカーンと開いてるところもありツヤッとみずみずしい気泡もあってちょっとにやり♪のひいでした  先日姪っ子3号とお風呂に入っていたときのこと。。。いつもお風呂で潜水している彼女ではあるけれどその日は「カクレモモジリッ！！！」と小さく叫んで潜ったかと思うとプカッとお尻だけ浮かせてきた こびとづかんに出てくる奴か！　→　　☆ ザバッと出てきドヤ顔の3号確かに。。。おもしろかったけど　新小学1年生　姪っ子3号　6歳　女児レベル　クレヨンしんちゃん並！！ 

  2011.04.25

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  チーズとベーコンのカンパーニュ

    無水鍋デビューのカンパはめっちゃ色白でめくれなし。。。ちょっと　く～～や～～し～～～っ！！結果になのでさっそくリベンジフィリング入りのカンパーニュにチャレンジしてみましたレシピはこちらを概ね参考にさせていただいたわ↓　　　↓　　　↓ オレガノ生地☆プロセスチーズカンパーニュ by ゆぅたんく 生地にドライのオレガノとブラックペッパーを練り込みなのでこねているときから食欲をそそるいい香りを放ちまくりベンチタイム終了後にチーズとベーコンを散らして丸めかなりのフィリング量だったのでちょっといびつだなぁと思いつつバヌトン入れして最終発酵無水様に入れオーブン焼成今回はちょっとこんがりいい色になったかなめくれにはお目にかかれなかったけどクープからのチーズとベーコンのこんにちはにもうノックアウトよちょっと高さは乏しい感じだけどカットしたそばから姪っ子3号の手が伸びてきて美味しいととびきりスマイルで頬張ってたわふんわり目で食べやすい！ご実家家族のみんなもお気に召してくれた様子これはいいね♪　また作ること間違いないわね♪     

  2011.04.22

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  ココアマーブルケーキと黒糖マフィン

    ココアマーブルケーキを焼いてみたわマーベラスな感じ（どんなじゃ？）にマーブって欲しかったんだけどなかなか思うようにはマーブらすの難しいわね　このマーブルケーキってぇのは！topのふくらみっぷっりもいびつ～～この画像でいくと右肩下がりで滑り台的な。。。なので全体像は画像に納めなかったわけでもね　お味の方はばっちりぐっどでデリーシャス特に妹と姪っ子1号がお気に召してくれたご様子なのでまた大理石模様のマーブり目指して頑張るわ 　比較したいならアングル同じに撮ればいいものを！詰めの甘いひいですが。。。そこで問題　（そこでってどこで？どうして何故唐突に）どっちがデジイチ？　どっちがコンデジ？わかりますかぁ？？？ 愛用していたコンデジサイバーショットちゃんが天国に旅立ちそれじゃぁとデジイチデビューをして半年弱やっぱり気軽に持ち歩けるコンデジがたまらなく欲しくなってしまったひい安さ爆発してたし　見た目も激可愛いいから　買っちゃったぁ ↑この画像はコンデジ撮黒糖使いのチョコとアーモンドの強力粉使いのマフィンです作り始めから出来上がりまで30分くらいでできちゃう有難いお菓子姪っ子3号と遊びに来ていたお友達にあっというまに食べられちゃいました作るのも食べるのもあっという間！　嬉しきことです ちなみにどーでもよいさっきのクイズの答えですが上の画像がデジイチ　下の画像がコンデジでしたぁコンデジもなかなか優秀だよねぇ  

  2011.04.21

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  おしりパン

    ひさしぶりにおしりパンお箸でぐりぐりかなりなもんの溝を作ってるんだけど焼成後はおしりを通り越してしまうものが半分以上しかも色白なおしりになるはずがしっかり焼き色ついちゃったわでも持ち上げるのが困難で指のあとがついちゃうよ～～ってくらいフワフワフワフワッ今回一番お気に召してくれたのは義弟爆食してくれたそうだうれしぃなぁ＾＾（志村けんのバカ殿風にね） 真っ白尻な子に仕上げたくて本日また作ったわぁそれはまた今度アップしまぁす もう３週間くらい前になるけど姪っ子２号と一緒に見に行ったのよ映画を「塔の上のラプンツェル」ひいが子供の頃　人形劇みたいなのでやっていたのよねぇラプンツェルなが～～い三つ編みを高い塔から垂らしてる映像くらいしか思い出せないんだけどね 映画化しかもディズニーってことでとっても楽しみにしていたの古典的なお話ものがタイプなのよねぇ　ディズニー映画はさ特に好きなのは　「アラジン」　アラジンがジャスミンを魔法のじゅうたんにのせて逃げる時に言う「trust me?」もう　１００回くらい首を縦振りして　「信じる～～～～」と叫びたくなるほど胸キュン乙女のハート打ち抜かれました主題歌も大ヒットしたよねぇ アッ　話が逸れたけど　塔の上のラプンツェル２号と一緒だったので日本語吹き替え版2Dで鑑賞 とってもとってもよかったのぉ　とにかく色使いがきれい　映像が美しいラプンツェルがアニメとは思えないのよ　しょこたんの吹き替えもばっちりはまってますひいは泣きましたねぇ　2号はそんな心の機微がまだわからずひいが泣いているのを見てちょっとビビッてましたがネタばれになるので多くは語らないけれどもう1回観に行きたくなるくらいひいは大好きな映画になりました ちなみに映画ちょうど半分くらいのところでバツンと消えた。。。館内騒然！！浦和のパルコの中のシネコンで見ていたんだけどパルコ全館停電になったとのことどうなることやらと待つこと15分ほど　無事明るくなり　続きから上映そんな経験初めてだったのでいやぁびっくりしましたわ全員に次回使えるタダ券を配布してくれ　ある意味ラッキーだったのでした

  2011.04.18

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  無水様デビューでカンパーニュ

   悩んで悩んで無水鍋を購入1番の目的は　↑　カンパーニュを焼くためよそしてもちろんこちらの本を参考にねホシノさんは今お休みしてるから少量イーストに置きかえてこねるのも成型もとってもラクチンな生地だわぁ時間の都合上オーバーナイトにしましたクープ入れまでははとぉってもいい感じそしていよいよ無水様登場オーブンに入れて待つこと30分ほど「い～～ろ～～じ～～ろ～～～～～っ」（ikkoさん風に叫んでいただけると嬉しいかも）残念ながら期待のめくれは皆無。。。だねとっても腰高には仕上がったんだけどウウゥッ　無水様１００％頼みではめくれは手に入らなかったわこちらも日々精進　日々鍛錬　3歩進んで2歩下がるのんびり無水様とお付き合いしてゆきますわよ～～せっかくだからお料理にも活躍してもらうわよ～～～ 焼成して慌てて写真撮っておでかけ家族の皆様の胃袋に収まったもよう美味しかったってぇよかった　よかった   ぺんぺん草（写真左上）の葉っぱってハート型で可愛いのねぇ　思わずパチリ春よ春～～♪なのにひいは寒い寒いで熱を計ったら微熱ありで1日半寝込んでたわぁ　今日やっと寝間着脱いで着替えた次第。。。寒暖の差激しいからみんなも風邪などには気を付けてね    

  2011.04.17

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  バゲット　　おでかけモナリザへ

    いつ焼いたんだっけな？またまた帯切れまくりですわ。。。なっかなか思うように焼けないけれど美味しいから　楽しいから　やめられなぁい明日また仕込み開始しようかな  昨日お友達とプチ贅沢ランチに行こうぜぃと計画をたておでかけしてきました向かった先は東京丸の内　丸ビル最上階　モナリザ予約の際にわがままを聞いていただけるなら窓際でと伝えておいたらHPのTOPにのっている画像の席を用意してもらえました久しぶりのフレンチ　テンションあがるぅぅ ノリノリで真昼間だけどシャンパン（グラスだよ）でかんぱ～～いお腹のキャパを考えてコースはMemuAを選択（写真は撮らなかったのでこちらで見てみてね）ひいはお魚　お友達のKちゃんはお肉をチョイスメニューのカレイは昨日入荷せずということで鯛でしたひいは鯛LOVEなのでむしろ嬉しかったわ お料理はすべて素晴らしく　きっとずっと幸せえびす顔だったに違いないひいほんとみ～～んな美味しかったなぁ アミューズは甘エビのフリット　桜パウダーとか散らしてあってキレイだったよお次のカツオとアボカドのサラダ仕立て　どちらも大好きなものでソースも凝っていてウハウハしちゃったぁ空豆のスープ　こごみとか入っていてねぇ春爛漫　すっごいお気に召した１品 ここでグラスワインを追加　ワインリストを見て最初にいただいたグラスシャンパンのお値段にプチびっくり庶民の中の庶民ひい　￥１７００かぁ　あはは^^;　グラスワイン（赤）３種類あったんだけど好みを伝えたら真ん中の￥１３００のを勧められオーダー　２杯で￥３０００　飲み物ふたりで￥６０００。。。結果いちば～～んお値打ちのをボトルでオーダーすればよかったと思った二人よまぁ昨日の計画　テーマはプチ贅沢だったしいいの！いいの！いいのよぉ さぁお食事に戻ろうメインの鯛はホワホワに柔らかくてクリームのリゾットもうまぁ♪デザートは何種類の盛り合わせだっただろ。。。クレームブリュレやらバナナケーキやらブランマンジェみたいのやらフルーツのゼリーなどなど　Kちゃんとはちょっと違うプレートにKちゃんはチョコレートソースでひいはキラキラのアラザンとか使ったソースでお皿がアートされてましたすでにおなかはちきれそうだったけど　別腹だわねぇと　完食！バナナのケーキが一番美味しかったかなこのプレートデザートの他にアイスクリームとシャーベットの一皿も！こちらもKちゃんとひいは違うものが出されたよ食べてみて何が当ててみてくださいとのことひいのはオレンジの果肉の入ったアイスクリームとりんごのシャーベットKちゃんシャーベットを一口食べて首をひねる「なんだろ。。。これ　コンソメ？　美味しくない。。。」ほどなく「何かわかりましたか」と近づいてきたお店のお兄さん「コンソメ？？」とKちゃん「おしいですね　でも違います　玉ねぎなんです」お兄さんここであらびっくり！面白いねぇとオチがつくだろうと思っていたであろうお兄さんにKちゃんが一言「玉ねぎ？美味しくない　これはやめたほうがいいですよ～」お兄さん苦笑いを浮かべ　「お口に合いませんでしたか。。。」とお皿をさげていかれましたわ 最後の最後にちょっぴり残念なことになったけれどお料理はすべて素晴らしく　きっとずっと幸せえびす顔だったに違いないひいほんとみ～～んな美味しかったなぁひいはもう大大満足　めっちゃ幸せ気分を味わえたわよ  食事中に携帯の緊急地震速報が鳴り響き　お店の中騒然ゆら～～ゆら～～　地上１８０ｍ丸ビル36階　絶景ビューが冷や冷やビューに。。。     

  2011.04.13

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  くるみのパウンドケーキ

    先週焼きましたぁTOPに黒糖シナモンがらめくるみをのせて焼いてますさっくり軽めのケーキ生地にコリコリ食感が楽しいケーキブラックコーヒーとともに美味しくいただきましたぁでも　姪っ子たちには大ブーイング　なぜくるみなのか？くるみやだー！！いらな～～いフンッ！あげないよ～～だ　我が家では大人限定のケーキと相成りました 夫へ送ったあじの南蛮漬け前回に続きまた今回も気に入るとそればかり食べ続けるタイプの夫今はあじの南蛮漬けが大ブームのよう夫のマミィも何か送ると連絡をしてきたらしくそちらにもあじの南蛮漬けをリクした夫時を同じくして嫁姑ｱｼﾞ南蛮漬け対決さぁどちらに軍配が上がったのかな？  昨日暇にまかせデジイチ持ってさくらの写真を撮りつつお散歩きれいに咲き誇ってました日本に生まれてよかったぁとしみじみ桜前線も北上中被災地の方々もきっとさくらを見てそう思ってくれるはず  一昨日そして今日と大きな余震が頻発埼玉も今日の夕方の地震は相当揺れました姪っ子３号はもう半泣きで「おうち壊れない？大丈夫？」と誰かしらにしがみついている状態 あの地震から一か月もたつというのにいったい地殻はどうなっちゃってるんだろうか早く平穏な日常を取り戻したいのにあんなに苦しんでいるひとがたくさんいるのにまたまた　大きな揺れ　 でもできることをしなくては！復興に向け　頑張ろう　NIPPON     

  2011.04.11

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  山と角

    ちょっと久しぶりに角食を焼いてみたやっぱりホワイトラインにはお目にかかれず最終発酵の切り上げのタイミングがまだまだつかめないひいです黒糖消費のためいろんなパンを黒糖使いでこねてますゆえにちょっとベージュなクラムこのパンスキスキ～～～♪レシピはこちらを参考にさせてもらっています↓　　　↓　　　↓ パン屋さんの食パン。 by ぱんこ６２５  そして「Coupe Junkiesのパン 」より山食コールドスタートっちゅう　最初は(＠_＠;)何々？？？とびっくりさせられ作ってまたまた!(^^)!びっくりなパンですがな釜伸びはイマイチだけど　こちらも美味しいからやめられません ひいは山も角もどちらも大好きで順位などつけられないけれどみんなはどっちが好きかしらん？ 先日日記で突然走りたくなって転んだ話をしたけれどその時痛めた足（ひざの裏側）　整骨院に通ってみても一向によくならないので昨日整形外科でレントゲン撮りに行ってきたのよレントゲン写真からはどこも悪いところは見つからず結局湿布を処方されただけそこの先生去年の今頃　腰の激痛の時にもひいに投げかけた悪魔のささやきを再び「加齢もあるね」あははと苦笑いの大人の対応をしたひいだけど心はぽっきり複雑骨折よもういいですよ～～～～～だ(/_;)　   

  2011.04.09

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  くるみパン

    くるみパンを焼いたよ大きくドド～～ンとね広げた生地にはちみつをたらしてローストしたくるみを散らして巻き巻きそれをこんな風に成型してみたけれどお手本のはとっても可愛いのになんか超ド迫力になっちゃったわぁ^^; お友達に差し入れましたぁなので食べてないのだお友達ふたりともくるみ大好きとのことでとっても喜んでくれたわ「美味しかったよ～～」と今朝メールも来てホッとしたぁ今度は自分のために焼くぞぉ はっはっは～～りきりい～～ちねんせい♪今日は姪っ子3号の入学式でしたこのお洋服は1号の小学校入学時にひいがプレゼントしたもの2号もそして今日3号も着てくれました今どきの入学式お洋服とは随分違ってブレザーとタータンチェックのプリーツスカート3号ちっちゃいからお下がりだし仕方ないけどもうちょっとスカート丈が短いとよかったわねぇでもでもなんだかグンッとおねぇさんな雰囲気きゃわゆ～～～～～～い ひいは小学校の校庭まで追いかけて行って写真バシバシ撮ってきたわよ　さくら満開♪　3号が校庭にいた誰よりも可愛かった♪　（伯母バカ炸裂させといて） 写真左：3号んちのお庭でジャンプしてるところ（上から撮ってるからわからないね^^;）写真中：今日の3号のヘアアレンジ　スカートとお揃いタータンのリボン　写真右：小学校の校庭で　さくらもきれいでしたぁ

  2011.04.08

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  シュークリーム

    妹からのリクエストでシュークリーム絞り袋も適当な金口も見つからず　ジップロックに生地を詰め角をハサミでカットして絞り出したのそれは見るも無残な絞られた生地たちこれはもうダメだなっ！と半ばあきらめていたんだけどオーブンに入れたらプクリプクリとそれなりのシューになってくれたわＷクリームでカスタードも作ればさらに美味しくなったんだろうけどな～～んか面倒くさくって生クリームだけのシュークリーム 妹が冷蔵庫にあったプリン（市販品）をシューの底に詰めその上に生クリームをのせていた出来上がったシューの半分位　プリンシューだよと出してみたらば姪っ子たちには評判悪ッ！！ひいもプリンシューじゃない方が美味しかったなまぁプリンの味も大きく左右するとは思うけどね。。。 姪っ子たちの春休みも明日まで姪っ子3号はピカピカの1年生になりまぁす割と背は高い家系なんだけど　3号はちっちゃいちっちゃいランドセルしょってる姿が。。。それはもうランドセルをおんぶしているみたいだわよ    

  2011.04.06

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  仙台の友へ　元気パンを送る

    仙台のお友達今日からガスが復旧しおうちでお風呂に入れるようになると喜んでいたわ今夜はゆっくりお風呂タイムを楽しんだことでしょう　普通のことなのに幸せに感じる。。。。　普通に生活できてることに感謝♪ その彼女へこの前の日記で書いたけれど　パンが食べたいとのことだったので昨日発送宅急便も心配をよそに今日の午前中に届いたよ～～とメール　早っ！！！宮城はまだクール便の受付していないから　とにかく早く着いて欲しかったの！よかったわぁ vivi様そら様の本から山食と　折込みチョコパンをなんで送るパンだってのにカットされてるのかって？パウンド型に欲張り過ぎの三つ山にしたらキングギドラみたいになっちゃったのよあまりのビジュにひと山分カット姪っ子とそのお友達たちがハイエナのように寄ってきてあっという間に奪われ食べられちゃったわでも美味しい顔みられたから味はOKかなと自信をもってお届け チョコレート大好きな仙台のお友達特にロッテのガーナチョコレートをごひいきと記憶していたので折込用のチョコシートにはガーナを使用よ とってもとっても喜んでもらえたぁ嬉しいな　嬉しいな　こんなひいのパンでちょっとでも元気チャージしてもらえたぁまた送るね　また食べてね　Hちゃん♪ 

  2011.04.02

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  マルマルちゃんマルマルちゃんマルマ～～ルちゃん♪

  タイトルはかる～くノリでスルーしてねん  姪っ子たちのリクエストでメロンパンここ数回　メロンパン作ってもすじすじ模様がくっきり出なかったんだけど今回は合格かなクッキー部分サックサク　パンはほわんほわん美味しくできたよ～～♪最終発酵中のメロンパンちゃんたちでも目が行くのはパンよりもオンボロだし破れてるしの年季の入ったオーブンシートだわそろそろ新しいの新調しようかなぁ(笑) こちらはひいにしてはわりと珍しい丸パンあんまり上手に焼きあがってくれないことが多い丸パン今回は底割れもとじ目がぱっかりってこともなくこちらも合格ラインに乗ったかな３００gのお粉でパウンド型ワンローフとこの丸パンちゃん３個にしたわ丸パンは秋田の夫へハンバーグとともに冷凍便で送ったのでした さてさて　東京ではさくら開花したみたいねひいが今生息する埼玉の真ん中あたりではまださくらの花の確認できてないけど さくら　サクラ　桜　SAKURA　いろんな表記ができるけれどひいはひらがなの「さくら」が好きそしてさくらソングは　ケツメイシの「さくら」が好き数年前　心を打ち抜かれた曲ケツメイシの面々がどんな方々なのかも知らずＰＶに萩原聖人とモデルの鈴木えみちゃんが出ていたことなども最近知ったほどだけどなんだかとっても大大大好きな曲なのですわケツメイシ　さくら

  2011.04.01

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  いつぞやのおやつ

  先週姪っ子2号がインフルエンザにかかったのよおかげで残念なことに終業式にも出れなかったのよねぇ 食の細い彼女　インフルでさらに食欲減退　でもプリンが食べたいと言ってきたので作ったのよ自分でも惚れ惚れするほどの出来栄えにガッツポーズだったんだけど。。。2号はあまりお気に召さず　妹と1号そしてひいが爆食した次第プリンっていろんなのがあって好み別れるよねぇひいはどんなものでもけっこう好きだけど・・・でもメーカーはわからないけど3カップ連結してる安～～いプリン好きかももう何年もあのプリン食べてないけど。。。　そういえば最近見かけないなぁ クックパッドで大人気なプリンよ　蒸し時間4分とエコクッキング！そしてすが入らない！美味い！素晴らしいレシピだと思いまぁす　　お勧め♪↓　　↓　　↓ **大好き?なめらかプリン** by 満月１５２０００  こちらはチョコマフィン文句なく姪っ子たちに大人気のおやつよ  姪っ子3号に新入学のお祝い何がほしいかと聞いたところ。。。こびとづかんと来た知ってる？　こびと　気持ち悪いの！　(ひいは最近まで知らなかった)でもちょっとクスッとさせられたりもするんだけどねあなたのおうちにもこびといるかもよぉ　フフフ（＾－＾） 

  2011.03.29

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  いつぞやのお昼ご飯のパン

    ひいが惣菜パンを作る時はたいていこちらのレシピをベースに手ごねで↓　　　↓　　　↓ フワフワ☆やわやわ☆我が家のパン by strawberry苺どんだけ作ったか数えきれないくらいのお気に入りなのですわホワッホワッでウマし♪お粉３００ｇでエンゼル型1台と惣菜パン３つにしてみたよんハムコーンとハムチーズ姪っ子たちのお昼ご飯と相成りましたそれにしてもコーンもチーズもてんこ盛り過ぎで　センスのかけらもないわね質より量(^_^;)　な　パン  3週間以上前になるけど　とても寒く北風ぴーぷー吹いていた夜（既に終了しているバイト先）残業して19時頃徒歩で家に向かっていたひいあまりの寒さになんだか走って温まりたい衝動にかられ人気のない道をジョギング程度に走っていたの我が家の灯りがそろそろ見えるあたりに差し掛かった時何もないところでつまづきスローモーションでどんどん顔が道路に近づいていき顔を庇おうと　両手のひら　両膝を強打泣きそうになりながらなんとか立ち上がり　1番ダメージを受けた左ひざをかばってのろのろ帰宅その日は革の手袋（超お気に入り）とGパンだったから流血にはならなかったけど青たん。。。手袋は見るも無残に擦れてしまった(/_;)しばらく左ひざが痛いなぁで済んでいたんだけど　ひざの裏側も転倒の衝撃で痛めたらしくずっと痛いのよ先週の金曜日からちょっとスポーツ鍼灸整体院に通っているんだけどなかなかよくなりまぬわひざを庇いすぎてなのか土曜日は腰に激痛が！ウォーターベットのマッサージ機で全身ほぐしてきたわよ去年もそういえば4月に腰痛で病院。。。その時　「原因をあげるとすれば加齢による」とか言われて凹んだわぁ 若くないんだから　いきなり走ったりしちゃぁダメダメねおばちゃんが闇夜でジョギングってわけでもないのに普通の服装でバッグ持って走ってる姿って想像しただけでも変だよねひいと同年代だと思われる方々！決してそんな衝動にかられても走らない方が身のためですよ～～(笑) 仙台の友達に何か欲しいものはないかとメールしてみたそしたらなんとまぁひいのパンが食べたいと！！チョコが大好物の彼女　さっそくチョコレートシートを仕込んだ明日チョコブレットを作るぞ　ただ。。。宅急便　到着まで４，５日かかる可能性もあるってクール便は仙台はまだ受け付けてないってでもでもでも意外とスムーズにつくかもしれないしないちかばちか送ってみるか パン屋さんも行列でなかなかパンが食べられないとのこと彼女が喜んでくれるなら　ひいのパンでも喜んでくれるなら　明日は気持ちを込めてパンをこねることにしますわ      

  2011.03.28

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  まずは私自身の気持ちの復興！！

  東日本巨大地震（色々な表記がありますが我が家が購読する読売新聞の表記より）から2週間が経過しましたこちら埼玉は計画停電と少しの余震程度で済んでいるのでほぼ日常生活を送ることができていますただ姪っ子（特に3号）がちょっとの余震でもびくびくし　揺れを感じるたびに飛びついてきて「ここは大丈夫？3号のおうちは平気？」と怯えた目で尋ねてきます「大丈夫！3号より小さい子がおうちをなくしても我慢しているんだよ」と諭してもなだめてもそれを我慢に変える気持ちの余裕など無く地震の怖さが身についてしまったようです4月で1年生になる彼女　学校で地震に遭ってしまったらどうしようとゴネて学校へ行きたくないとか言わないといいのですが。。。でもそんな彼女もなんとか無事に3月17日に幼稚園を卒園しました3号幼稚園卒園おめでとう水色のランドセルのピカピカの1年生までもうすぐだよ  最近の私は被災地の復興を願い祈り　節電と節約　今　できる限りのことを頑張っています ちょうどバイト終了日に地震が起きたのでもうすぐその時のバイト代出るし　少しだけどまた義援金を送ることにしよう！支援物資も受け付けてもらえるものがあれば送ることにしよう！ ブログの再開悩みに悩んでこれも何度手を止めたか　下書きに放り込んだか。。。でもまずは元気で暮らせている私たちが元気をなくしたら大変元気でいなくちゃ支援の輪も広げられない！と思い心の復興！　そのスタートを切って　ブログもボチボチ書くことにしようと思います vivisora山食　コールドスタート初チャレンジでもホシノさんは起こしていないのでドライイーストに使いでお粉は家に在庫していたうたまろvivi様が過去に絶対ピキると言っておられましたねピキりました！釜伸びはいまひとつ。。。いや！いまさんぐらいではありましたが。。。 1斤型なので家族がほんのちょっとづつ食べておしまいでもものすごい好評価　美味しいたくさん聞くことができましたノンエッグノンミルク　そしてコールドスタート　いろんな意味で素晴らしいレシピですわ さっきの山食の数日後に再びお粉はゴールデンヨットとうたまろ半々黒糖使いなのでちょっと色黒さんちょっと穴ぽこあるけど　超うまぁい家族特に大人の皆さまに大好評最近あまり体調の良くない父も喜んでくれ　嬉しい限り 今日は計画停電回避されたけど　隣の妹一家と一緒の夕飯予定節電晩御飯よっ お友達の皆様お見舞いのメールやメッセージどうもありがとう私はこうして元気にしています 被災地の皆様　毎日すこしづつでも笑顔の時間が増えますように！！がんばろう日本              

  2011.03.26

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• 東日本巨大地震

  久しぶりの日記がまさかこんな内容になるとは。。。寂しく哀しい想いでいっぱいです 私は元気です家族も元気です秋田の夫とも連絡はなんとか取れており彼も元気です 被災した皆さま　心よりお見舞い申し上げます 今日からこちら埼玉県も輪番停電に入ります急なことで情報が少なく　候補の時間帯が３つにまたがりいったいどこに我が家が属するのかわからずの状態です でもそんなことで文句など言っておられません地震で辛い思いをしている方が何万人何十万にといるのです日本が壊滅的状況におかれているのです復興のためにすこしでも協力できることはしなくては 節電　節水　そして私の場合生活必需品のためではないことが多い趣味の域のパン焼きを控えお粉やお道具を買おうかなと思っていたお金を義援金として送ることにしようと思います 余震もまだまだ予断ならない状況ですみなさまどうかお気をつけて  ブログの更新しばらくお休みします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぱんぱかぱ～～～ん　　　　ひい１２３  

  2011.03.13

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  フィセル？？ひとコブらくだ？

    これは。。。フィセル？それとも。。。ひとコブらくだ？ いえいえ。。。ひいは４つクープをいれたんだけど。。。vivian・そらママ。の本からさっくり軽めのバゲットをレシピに忠実に作ったはずなんですけど（忠実と言うわりにはクープの数は5つじゃなくて4つだな）2回目というのはとかくうまくいかないもんだ。。。よね？そう？みんな大成功を収めているような。。。ひいはビジュアルひどいことになってしもうたわ なので早々に掻っぴく気泡はひいのバゲット史上一番かも　内も外もそれなりにとはなかなかうまくいかないものねぇ この週末これしかパン作れなかったよぅ　(/_;)早く山食コールドスタートで焼いてみたい～～～っ   

  2011.02.27

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  惣菜パンとバターロール

    先週の土曜日の朝妹にお昼に食べるパンを焼け！と指令ありツナマヨ　ハンバーグ　ウインナー などなどで仕上げる３００ｇの粉量9個のパンがあっという間になくなったぁ楽しくそして嬉しい任務完了！  そしてこちらはこの前の日曜日怒涛のキッチンディに作ったバターロール成型はいい感じ！これはいけると思ったんだけど焼成したらお尻の止めが甘かったのか巻き終わりがお尻ではなくお腹くらいまで上がってきちゃった子がいっぱいざんね～～ん画像はごまかして巻き終わりの方は隠して撮ったよ(^_^;)出来たもののうち不細工ベスト３を妹宅にお渡しし残りは夫のところへお嫁に行ったパンちゃんたちなのでしたフワッフワッでおいしかったと妹が言ってた夫はまだ食べていないらしい　冷凍庫で眠ってるって早く食べてくれよ～～～  さぁ今日はこれから友達とランチへおでかけ～～その前に大人気のvivianさんそらママ。さんのバゲット仕込んでいくとしよう！本当は山食も作りたかったけど　明日もちょろりとお出かけ予定があり山食できるかなぁぁぁ？？？？ウ～～～ッ早くバイト終わらないかなぁ   

  2011.02.26

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  ナッツのせクッキー

    土曜日に焼いたよ～～姪っ子たちのバレンタインスイーツのひとつだったクッキー生地が余ったから冷凍しておいたのそれを解凍してアーモンドとくるみをのせて焼いただけだからあっという間にできちゃったサックサクでほんとに美味しい～～　簡単なのに大好きなレシピ 完璧！誰でもサクサク！クッキー by きょンちゃンナッツ大好物なんだよねぇ　くるみとアーモンドみんなはどっちが好き？？このクッキーは先日ヘルニアで入院しちゃったGアンにお届け～～♪早くよくなって退院できるといいねお大事に  さてひとつ前の日記の猛烈クッキングは。。。昨日の夕飯に上ったのは餃子だけなのよ～～ あとは冷蔵便　冷凍便にして離れて暮らす秋田の夫へ送ったのですわ彼も自炊頑張ってるみたいではあるけれどどうしてもワンパターンになりがちのようなので 今月は秋田へちらりと行こうと思っていたんだけど急きょバイトが決まってしまったので行けなくなっちゃったもんだから あじの南蛮漬けは夫のリクエストに応えてみました今晩食べてくれたかなぁ？あとで電話してみることにしまぁす 

  2011.02.21

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  やっぱ焼くよねぇ～～♪バゲット！

    焼きました　焼きましたよ～～ん　こちらの本から基本のバゲットをね5本クープ全部帯切れちゃったけどなんだかめっちゃ感動したのだよねぇほらほらめくれもいい感じじゃない？クープの開きもなかなか♪お手本にはまだまだ到底及ばないけどなんだか！うれし～～♪ ひいも御多分にもれず掻っぴいてみるこちらはもうちょっとがんばりたいところ蜂の巣とまでは呼べない気泡っぷりの原因はなんとなくわかっている成型時　生地の触り過ぎにもほどがあったのだレシピではけっこう手のひらで指で押さえるとあるけれど度を超えた気がするのよでもでもこのレシピ楽し～～い♪朝少し早起きすれば焼けるなぁ。。。　明日仕事から帰ったら仕込んじゃおうかなぁだってねだってね　めっちゃ軽くて美味しかったのぉ　このバゲットひいはクラムしっとり目なバゲットより軽い仕上がりのバゲットの方が好み♪なんだものぉ  今日は猛烈キッチンディだった～～ハンバーグのための玉ねぎを炒める↓ 昨晩から仕込んでいたバゲットを成型　最終発酵↓ハンバーグをこねる（我が家のレシピは20分以上こねるから大変なの）　生地を寝かせる↓アジの南蛮漬け作り開始　アジを3枚におろす↓バゲット焼成↓アジの南蛮漬け仕上げ↓きんぴらごぼう作る↓ハンバーグ焼く↓バターロールこね始める　1次発酵↓餃子の餡　作る↓バターロールベンチタイム↓餃子50個包む↓バターロール成型焼成↓餃子焼く 疲れたぁぁぁぁ　おかげでビールとワイン進んじゃったよ（って毎晩じゃん。。。）     

  2011.02.20

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  黒っ！ミルクブレッド

    ご実家で常に人気の上位をキープしているミルクブレッド３００ｇのお粉をこねてオリジナルのウリ坊型とパウンド型に入れてワンローフと形違いで仕上げてみたよと。。。。言ってもこれはもう１ケ月くらい前に焼いたものだわバイトスタートしてから平日全然オーブン事できなくってブログも放置になってしまいそうだったので没になりかけの画像を拾い上げ日記を書くことにちょっと焼き色つけすぎってかっTOPコゲ気味。。。こげぱんじゃん。。。はぁ　久しぶりに日記書いても所詮没になりかけ画像ネタテンションだだ落ちだぁぁぁぁでも美味しく食べたことは食べた。。。はず！　記憶曖昧～～～（爆） 　こぞってみんなが手に入れてるこちらの本ひいももちろんゲットしておりますよん週末にこちらの本より何か作るわよ～～んみなさん楽しい週末を！！

  2011.02.18

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  姪っ子1号14歳おめでとう

    昨日2月12日は姪っ子1号の14歳のお誕生日でした姪っ子超LOVEなひい　頑張ってお誕生日のケーキを作りましたよお菓子ネタは久しぶりだわね1号のリクエスト通りタルトでレアチーズで生クリームでいちご。。。。そのまんま！シンプルプルな仕上がりほんとはもうちょっとデコラティブにしようと思っていたんだけど生クリーム絞りうまくいかずやり直しこんなんなっちゃったぁいちごは奮発してあまおう　粒が大きすぎてまんまのせるには可愛くなかったねぇケーキ（も）上手に作れるようになりたいなぁこんなんでも姪っ子及びご実家の皆々はとても喜んでくれましたぁあまおうに助けれられた感あり？余ったタルト生地で14クッキーを作ってみたけど４が折れちゃってタルトに飾れず。。　これまた残念  14歳！キラキラな1年を過ごしてもらいたいな　DEAR　Aちゃん　HAPPY　HAPPY　BIRTHDAY　  

  2011.02.13

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  バターロール　むずいわ～～^^;

    先週焼いたバターロールやっぱり難しいねぇ　なかなか思う通りには焼きあがってくれないよくるくるの継ぎ目が釜伸びのように白く見えてきてしまうんだよねぇ　どうして？？成型も安定してできないし本当に不器用なひいですわ 自分で作ってもなかなか口に入らないこともしばしばなんだけど今回はまるまる1個食べることができたのうまぁぁぁい♪　断面ショーはないけれど　ローリングされてる様もナイスだったなと！なると尚更　ビジュアルも極めたくなってくるう～～ん　姪っ子1号の誕生日の今日　そしてバレンタインデーを目前に控えている今日パンを作っている場合じゃない気もするけど無性にこねたくなってきたぞいまからバターロールちゃんがんばろうかな姪っ子1号のバースディケーキは8割出来上がってることだし♪  一昨日の木曜日から地元で1か月のバイト始まりました派遣でも県内ではなかなかない高時給に応募も殺到したようだしダメだろうなぁと思っていたらば　採用になってしまった その高時給！いったいどんな仕事なのかしら？ドナドナド～～ナド～～ナ♪　もしかして海外に売り飛ばされちゃう？？いや～～ん　ひいちゃん大ピンチ！（爆） 初日を迎えてみたらばなんのことはない画像をPDFにジャンジャカジャンジャカひたすら変換して保存していく作業楽勝じゃ～～～ん!(^^)!9時から5時まで　自転車で3分　こっちも楽勝じゃ～～～ん!(^^)!事務所内はラジオが響き渡り　来週あたりから流れてくる歌に合わせ鼻歌出ちゃいそうだわ一応緊張感もって仕事しないといけないわよねぇ というわけでまたまたお仕事モード更新のんびりになっちゃいそうです。。。。      

  2011.02.12

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  あれ？栗坊？？？なカンパーニュの巻

   今季栗仕事をしなかったからって。。。栗の渋皮煮みたいな形に焼きあがってしまった！！！！これでもねこれでもねカンパーニュなのよでもちょっとプリチィィだから　まっ！いいか♪久しぶりのカンパは前回同様　この本から↓でもライ麦の在庫なかったから　250gのお粉中30gはグラハム粉で！プチプチと食感が楽しくなるから大好き♪　今夜のグラタンそして牡蠣のアヒージョとともに美味しくいただきましたよん。ひっさびさに飲んだ白のワインがすすみましたぁ＾＾  数年前にもドはまりしDVD借りてきて連日鑑賞していた　アニメ「ベルサイユのばら」今GYAO！で1週間に1度3話づつ無料配信されててまたまた引き込まれてますわひいが小学生の頃テレビで放映されていてわけがわからなかったはずだけど夢中で見ていたベルばら大人になってからもコミックスで読み漁ったベルばらオスカルもアンドレもフェルゼンもそしてマリーアントワネットも魅力的キャラで目が離せないのよねぇ 史実に基づいた話だしフランス革命のお勉強にもなるから姪っ子1号に薦めてみたけどPCをチラリとのぞきこみオスカルを見て「まつ毛長ッ！！！」と言い捨てスルーだったわ ベルサイユ宮殿の前で主題歌を軽く熱唱したっけ！カラオケに行ったら絶対歌っちゃうし♪♪ばらはばらは気高くぅぅ咲～い～～て～～ばらはばらは美しく散る～～～～～～♪♪今回も主題歌は飛ばさず必ず一緒に歌っておりますわよあ～～　年がバレるわね　でもやめられないとまらないお友達のととろっちちゃんやyuukaちゃんが旬なワンピースにはまってるというのにひいは。。。。ベルばら！みなさんもどう？オスカルカッコいいよ～～　アンドレいい男よ！このふたりは架空の人物だけれどフェルゼン　本当にこんな人がいただなんてマリーアントワネットが魅かれてしまったのもしかたないかも何度みても見飽きない　すでに日曜日の配信が待ち遠しいひいなのでしたコミックス大人買いしちゃおうかなぁ　   

  2011.02.08

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  ベーグル

    今日はベーグルにしましたわ巻き込むフィリングをいろいろ変えてチョコチップのとくるみ・プロセスチーズのとラム漬けドライフルーツいろいろのとプレーン３００ｇのお粉こねて8個分割で1個約60gひいはやっぱり小さ目ベーグルよ1次発酵なし　ベンチ10分　最終発酵20分ムチムチベーグル～～♪　ツヤツヤ感はちょっとかけちゃってるねフィリング出出出攻撃！！！！チーズの吹き出し　ラム漬けフルーツの飛び出し　チョコチの溶け出し。。。楽しい出来上がりとなりましたぁ裏側もはい！ポーズ♪やっぱりベーグルは美味しいなぁ!(^^)!   姪っ子3号が歌っていた♪バレンタインデーイィ！！　バレンタインデーイィ！　バレンタインデーイッイ～～♪バレンタインデーがナイスなの？　バレンタインデーがノーサンキューなの？だけど残念ながらkissなのだよ3号の耳にはKissとは聞こえないらしい。。。   

  2011.02.05

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  角食

    みなさんお久しぶりですお仕事終わりました！！ある意味しんどかったけどなんとか乗り切りましたぁ 今日は寝坊するぞぉぉぉと意気込んでいたのに姪っ子3号が隣から7時前にやってきて　ひいのベットに潜り込んできたぁじじばばのところで朝ごはんを食べにやってくるここ最近ほぼ毎日の3号一緒に朝ごはんを食べようよぉとせかされ仕方なく起床姪っ子が幼稚園に登園していった後もシャキリとはできずパジャマのまま掃除機をかけたわ姪っ子たち（ひいも参戦したけど）が繰り広げた激しい節分行事の残骸を取り除くためにね 午後になってようやく重い腰をあげ久しぶりのパン焼きは苦手な角食にしてみましたぁひさし君寸前のカックカク。。。。ホワイトラインは拝めずだったわでもこれでも最近の角食にしてはよしとしましょうな方なの画像に残すこともなかった角食を数回作りあげていたのよ内層は肌理も細かく口どけのよいフワッフワでこの点は満足♪パン焼きやっぱり楽しいねぇ　生地をこねているときはほんとに幸せ～～!(^^)! 明日は何を焼こうかな！！？？！！バゲットも焼きたいしベーグルも焼きたいし食パンも焼きたい姪っ子3号からチーズケーキ食べたいとリク入ってるしう～～～ん　悩んでるだけで何も作らずってことにならないようにしたいわね     

  2011.02.04

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  やっほ～～い　フィナンシェ　

    フィナンシェ！！まぁもちろんこれはひいが作ったもんじゃぁごじゃりませんことよ おいしそうでしょ　ヤバうまっ！だったわよ ひいはちょっこし派遣でお仕事中今回通ってるのは東京丸の内　似非丸の内OLしちゃってるわけよ（オフィスレディじゃなくオールドレディだけどねひいの場合） 家からお弁当持っていくつもりだったんだけど食べるスペースがなく　日々ゴージャスランチ三昧　丸の内OLお金かかりすぎだわぁ　働いてるのに貧乏続行だわよ まぁまぁそれはさておき！とある日の昼休み　ダッシュで向かった先でお買い上げよ　このフィナンシェエシレ・メゾン　デュ　ブールおフランスの発酵バターのお店よん　（ってみんな知ってるよねぇ）クロワッサンが大人気で開店と同時に売り切れちゃうあわよくばと昼休み走っていってみたけどクロワッサンはあるはずもなく。。。せっかくなのでフィナンシェお買い上げしてきましたのよバターのいい香りとずっしりしっとり（ひいは数日置いて食べたので）1個315円の価値あるわよ～～クロワッサンも食べてみたいけれど　ガトー・エシレ　1度食べてみたいなぁ激デブ覚悟の上でだけど！！ エシレの隣はカカオ・サンパカがあったよ（ひいはあまり丸の内とか行かないので詳しくないの）日本に上陸してきたことは知っていたけれど丸の内だったのねぇ カカオ・サンパカはスペイン王室御用達のチョコレート屋さんスペインに行ったときおみやげでたくさん買ったなぁ可愛いのもあるけどパッケージなどスタイリッシュなチョコもたくさん当時の職場にはお洋服のデザインなども手掛けるスーパーオシャレ親父がいたんだけどその人がえらく気に入ってくれたっけ 今回は時間がなくてお店の中まで入らなったけれど派遣終了までにもう1回行ってみようかな♪バレンタイン前だから激混みだろうけど。。。。 さぁ似非丸の内OLも今週も木曜日まででも　でも　でもしんどい！！　早く終わってほしい。。。         

  2011.01.30

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  懐具合と反対に超リッチ系オレンジピールとチョコッチップのブリオッシュ

    ブリオッシュ・ア・テットの形じゃないけど（だるまさんみたいなブリオッシュね）マフィン型に入れて焼いたオレンジピールとチョコチップのブリオッシュよ♪クックパッドで見つけて一目惚れのレシピでしたのぉ当然卵にバターたっぷり牛乳にと超リッチ配合手ごね　ちょっと大変だったけどれど頑張ったわ～～ん広げた生地にオレンジピールとチョコチップをたくさんちりばめて巻き巻き8等分にカットして6個はマフィン型で　残り2個はアルミカップに入れて焼いたわ型に入れたものはお友達へ差し入れ分だったので残り2個を巡って姪っ子たちの間でプチ争奪戦が繰り広げられていたわまた作るからその時は存分に召し上がれぇぇでもきっとオレンジピールは抜いてねと注文がつきそうだけどね。。。オレンジピールがいい味のアクセントになると思うんだけどなぁお子ちゃま方にはまだそれはわからないみたいですわ 白塗り　歌舞伎ベースメイクを施されちゃったスノーボール粉砂糖の下に隠れているのはココア味のスノーボールなのですよ久しぶりにつくってみましたブリオッシュと一緒にお友達に差し上げるためにね これは姪っ子2号がこれからやってくる2月の乙女たちの大イベントバレンタインデーに作ることが決定してますの小学3年生でも簡単に作れるもの今回もリハを兼ねて丸めるのを手伝ってもらったんだけど上手にクルクルできてました さらにプレーンなベーグルも作ったのベーグルは最近好調だったのにツヤ感なしのぶっさいくちゃんに仕上がっちゃったよでもせっかく作ったのでこれもお友達にお渡ししちゃった 昨夜は中学の時のなかよし4人組で宴♪　（パンとお菓子は彼女たちにお渡ししたのだ）なが～～～～～い付き合いだけど4人でお酒を飲む機会ってあまりなかったのそれはそれは昔話に花を咲かせ盛り上がりましたわよ 最初ビールを飲んでいたんだけど途中から梅酒へシフト今梅酒っていっぱいあるじゃない段々面倒くさくなってきたわたしたちメニューを見て「一番上のロックふたつとソーダ割りひとつね」当然次は「2番目のロックふたつとソーダ割りひとつね」順番に飲み倒していきましたとさ　あくまでもメニューを読み上げることなく。。。 それにしても。。。友達のひとりE。独身の頃はものすごい酒豪だったのにバス停を引きずって移動しちゃったこともあるほどの酔っ払いっぷりを披露していたのにすっかり飲めなくなっており　ドリンクのオーダーは「カシスウーロン」ひいはこの飲み物が世にも奇妙な液体に思えるのでもお酒よわ~~い人がよくオーダーするんだよねぇほんとに美味しい??　カシスウーロンって???????? 来月は地元で評判のフレンチレストランに集ってランチすることが決まってますの楽しみだなぁランチだし車でくる子もいるからワインいただけないのがちょっと残念だけど。。。                

  2011.01.23

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  ちぎりパン

    ひとつ前の日記のアップルパイで使ったカスタードクリームが余っていたのでちぎりパンにしてみたよでも左奥2個にはチョコレートを包みこみましたぁひさしぶりにみかさんのリッチ生地フワフワ感伝わるかなぁマジフワよん♪カスタードクリームでやけどするっちゅうねんって位焼き立てをパクリ♪うまぁぁぁぁぁぁい　全卵使いのカスタードクリームだけど十分おいしいな卵黄だけで作ったらどんだけ美味しくなっちゃうの？ あっという間にみんなにちぎられなくなりましたぁ毎度ありぃぃ美味しく食べてもらえてひいご機嫌さんでしたチョコの入った二つは当然姪っ子1号と2号のおなかに収まったよん  姪っ子3号が何かを口ずさんでいる聞いたことない歌？？ん？待てよ。。。そ・そ・それはまさかの　「トイレの神様」？？？？？？？？あまりの作曲っぷりに（音痴ともいう）一同爆笑♪トイレには~~~　それはそれ～～はキレイナ～～め～～が～～み～～さまがいるんやでぇぇぇ♪エアーギター付で見事な音の外しっぷりドラえもんに出てくるジャイアンもびっくりだよ皆さんにお聞かせできないのが残念。。。歌い上げる表情もなかなかエンターテナーな3号です   明後日から2週間ほどお仕事今回のクライアントはちょっと緊張だなぁ　頑張ります！！   

  2011.01.19

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  今シーズン3度目！アップルパイ♪

    おとといからパイ生地の折り込みをはじめ昨日のおやつに焼きあげました大大大好きアップルパ～～イ紅玉もまだスーパーに並んでいたけれど前回酸っぱくて酸っぱくて不評だったし頂き物のりんごがまだ残っていたのでそれを2個使ったわぁ（品種不明）クタクタ気味にソテーしてシナモンもたっぷり目に♪カスタークリームを下に敷き込んでますいやぁ　ヤバうま　☆☆☆　ホシ三つです♪妹と姪っ子1号はこれに生クリームのホイップを添えてさらにカロリーあげあげで食されておりましたまぁ二人ともむかつくほど細いで　プラス　バニラアイスも添えちゃいたいくらいでしたわ食べたみんなからお墨つきを頂き　また作っちゃおうかなぁと有頂天モードなひいです姪っ子2号と3号はアップルパイきら～～いと言うので切れ端でチョコパイとシュガーパイをオーブンから出したてパリパリのをボロボロこぼしトロトロのチョコを口の周りにいっぱいつけ　コントのドロボーみたいになっておりましたわ  小学3年生姪っ子2号書き初めの代表選手に選ばれたので放課後は居残り練習　さらに家でも練習して頑張っていましたそれも今日まで　ほんとうによく頑張りました 画像は昨日家での練習で書いたものお習字苦手なひいちゃんより上手だよ～～　2号ちゃん素晴らしいわ♪　 ちょっと筆をとってみたくなるねぇ　横で見てると！書いてみようかな　課題の　「つばさ」　小三　ひい　　ってね～～～♪    

  2011.01.17

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  バターロール

    昨日作りましたの　久しぶりにバターロールですちょいと照り玉頑張りすぎちゃって　なんだかうそんこ！食品サンプルのパンみたいだでもでもノンノンノ～～～～～ン　食べられるのだよ　フワッフワッなのだよ美味しかったのだよ　妹からもひいが作ったバターロールで一番美味しいとお褒めの言葉出たのだよそして結構形はかわいいんじゃなぁぁい？　ちょっと嬉しい仕上がり卵にたっぷりのバター　牛乳に生クリームも入る超リッチな生地　１６０ｇのお粉で7分割ちょっと小ぶりなバターロールおやつにパクッとおひとついかが？？？。。。。。ってもうないけどね！！  今日は1日二日酔いに苦しんでましたぁ昨日呑みに行ったわけではないのよ隣の妹宅で妹と呑んだだけなのよスパークリングワインを1本あけそのあとはハイボールをでも途中でソーダ水がなくなっちゃったからロックでグビグビ最終的にどんだけ呑んだのか覚えてないのですわ隣のパパさん（義弟）が途中で帰ってきたんだけどスーパーハイテンションでお迎えしたひい「おかえりぃぃぃぃぃ」とさぞやドン引きされたことでしょう　変な義姉ですみません姪っ子1号は思春期で酔っ払いとかが嫌い　昨日も飽きれていたらしいごめん覚えてなぁい　ひいちゃんを嫌わないでね両親が不在だった昨日　一人は寂しいから姪っ子2号に泊りに来てもらう約束をしていたのでも隣から姪っ子2号と帰ってきたのもまったく覚えてない寝かしつけたことも覚えてないこんなに記憶がない自分が怖いわぁさらに具合悪くて1日丸潰し　ダメダメなひいですお酒やめようかなぁ訂正お酒控えようかなぁ

  2011.01.13

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  折込パン

    先日ちょっとお世話になった方へお礼として焼きましたぁひっさしぶりに折込みパンですチョコレートシートも作りましたよんチョコブレッドよ～～ん♪右側のグルグルの方がお渡しししましたぁ　（ミルクブレッドも一緒に）なので断面ショーは左側のねじねじの方本当はお渡しした方の断面ショーが見たかったのよねぇめっちゃおいしいんですけどぉお渡しした先からも美味しくてあっという間に完食と嬉しい連絡あり頑張った甲斐あったってもんですわ我が家の分も　姪っ子2号3号がパパさんとお出かけで不在だったにもかかわらずチョコ大好き姪っ子1号がほぼ独り占め状態で　きれいさっぱりなくなりましたぁ手間はかかるけどとっても楽しい折込パンまたすぐ作りたいわぁ 今日は妹と姪っ子1号とセールへ繰り出してきたわよひいはカジュアルなコートを探し回ったけれど今一つピンとくるものなくな～～んも買わずだったんだけど妹がbagを買ったお店のおねぇさんにひいと姪っ子1号ツボったわぁ 「いらっしゃいやせ～～～～～～～～～～」「どうぞごゆっくりごらんくださいやせ～～～～～～」なぜ「ませ」ではなく「やせ」？？？？？ 接客してないときはテキトウな間隔をおいて連呼しまくりで吹き出しそうになっちゃったわよ妹そのお店の物色時間とても長いから何度店内に響き渡る「やせ～～」を聞いたことか 妹はそのおねぇさんに接客されお買い上げ （ちょっと嬉しいひい）横でずっと笑いをかみ殺すのに必死でしたわ おねぇさんナイスキャラよ！！ 

  2011.01.10

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  viviバゲとメロンパン

    今日のお昼に焼きあげたvivi様レシピのバゲットエヘヘ♪かなり嬉しかったの！　これでも　自己ベスト更新なの　一応４つのクープのエッジが全部なんとなく立ってて帯切れなしもうちょっとこんがり目に焼いてもいいかなぁ断面はありゃま。。。(^_^;)  妹家族にお腹すいたぁ　早く食べさせろとせがまれもうちょっと冷ましたかったところを無理やりカットカットするの嫌いなのに　温かくてさらにカットしづらい必死で切るひいの廻りを取り囲む姪っ子そんなに凝視しないでぇ　さらに焦るじゃないのぉカットしたそばから手が伸びて20時間かけて作ったバゲットものの5分もかからずになくなっちゃったわよ美味しかったって何よりの証拠だから　まぁいっか♪ そしてこちらは姪っ子1号のリクエストによりちょいお久しぶりなメロンパン我が家はtopにグラニュー糖まぶしはなしもうちょっとメロン模様はっきり出てほしいところこちらもオーブンから出してすぐ姪っ子たちの魔の手が伸びた「アチチチッ」と言いながら頬張ってたわ　肉まんかなにかを食べるかのように。。。 今日テレビで金沢の様子を見た姪っ子1号ひいが住んでいた時2度ほど遊びに来た彼女美味しいもの食べた思い出がいっぱい「ひいちゃ～～ん　なんだっけ　あの美味しかった魚　はらぐろだっけ？」お～～～～い　違うよ　のどぐろだからはらぐろは。。。。。誰だぁ？　君？　  

  2011.01.08

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