ぱんぱかぱ～～～ん

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  アップルパイ

  旬だからね　りんご！　またつくったよ～～アップルパイっても１週間前だけどね今回はクオカのＨＰにあったレシピでパイ生地をつくったぁなんとバターを２７０ｇも使いましたがな失敗したらどうしましょ　美味しくなかったらどうしましょと　ドキドキ紅玉は皮も一緒にソテーしたのでピンク色♪可愛いじゃないのぉ こんなに層がはっきりしたのは初めてひい的には大満足の仕上がりだったのだぁ　自己満足炸裂↑ここがツボ！ 姪っ子１号がホールの半分は食べたかな代謝のいい彼女ならあのバター量でも怖いものなし！さらにアイスクリームを添えて食べてたし。。。 パリパリサクサクでめちゃめちゃうま～～～～い大大大成功なアップルパイになったよこの勢いで折り込み頑張ろうかな　クロワッサンにも挑戦だぁ なんと我が家りんご大量　あちらこちらから頂いちゃって段ボール３箱分あしたはパンにしようっと お返事がすっかりしっかり遅れてます　ごめんなさい。。。明日必ず！   

  2009.12.01

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  ホシノ天然酵母でベーグル

    4か月ぶりにホシノ天然酵母を起こしました昨日それで山食を焼きあげたんだけど　写真を撮る前に食べられちゃったよ　とってもおいしかったとのことわ～～～～い　わ～～～～い　なので気をよくしたひいは今もホシノさんの山食室温オーバーナイトで発酵中 で、もっと早く作り上げられるベーグルも作ったのよ　今日はチョコチップ入り　ラム漬のドライフルーツ入り　プレーン　3種類（　↑　画像はチョコチップ入りはなし　はみ出まくりでビジュアル悪し）２００ｇのお粉で6分割　かなりちびちびﾍベーグルでかわゆいの１次発酵なし　ベンチ３０分　最終発酵１時間ものすご～～くみっちりむっちりな子たちで噛み応えあるよ～～んひいはそんなベーグルが好き♪でもサンドイッチ使いならもうちょっとソフトなベーグルじゃないと食べにくいかも 手前二つはプレーン　奥の二つはラム漬ドライフール入り この子　オレンジ色のドライフルーツがちょこっと飛び出して指輪みたいじゃないなんか可愛いんだだけどォォォ  姪っ子3号は幼稚園の年中さん（2年保育で入ったの）来月始めてのお遊戯会があるのよ クラス全員で劇　クラスの男の子と女の子別々にダンス毎晩ダンスの練習の成果を見せてくれるんだけど。。。。お題曲がね　ん？？？？？　エッ？？？？？　なんだよねぇ岩崎好美　「タッチ」下手したら四半世紀前のヒット曲じゃない？　古っ！担任の先生生まれてないのでは。。。  毎晩特訓に付き合わされというか強制的に歌を歌わされてるひいなのでしただってさぁしっかりきっちり歌えるんだもの　悲しいかなこれが！        

  2009.11.23

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  バゲット　今週頑張ったけど。。。

    いきなりド！アップでははは　そうなの　そうなの！つまりは全体像ショボショボなのさっだからチョイめくれチョイ盛り上がりの1か所ズームイン画像でスタートでぇす 今回もvivianさんのヘラごねで生地づくりのんびりオーバーナイトで発酵　冷蔵庫には入れず我が家の一番寒い部屋に放置朝にはモリモリ発酵してくれてましたぁ２００ｇのお粉を2分割　成形が重要とはわかっていても難しいパンマットから天板に乗せ換えるのが難しいとにかく試練の連続1本はほんとにひどい出来でまるでコッペパン状態でしたぁ↑　も　なんだかなぁなんだけどそれでも一番右のクープが少し開いてくれただけで嬉しくなっちゃった　バゲット初心者ひいなのです 今週はこれを含め2度焼いたんだけど最初のはマジ撃沈　加水が多いせいなのかクラムが少しネッチリしちゃってるの焼成が甘いのかな？みんなそんな風にならないよねぇ？　なぜなぜなんでなのぉ？ 気泡も粗いですよ～～ まだまだ頑張りどころ満載でぇす　　 

  2009.11.21

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  柿！柿！柿！！

    あちこちから柿をたくさん頂くのですよねぇ　この時期でもでも我が家で柿を喜んで食べるのは父親だけ ひいも食べたいとは全然思わないんだけどこんなにあるなら何かに加工しようと　ジャムにしてみましたぁ柿ジャム結構美味しくできたよ～～でもひいはパンにジャムを乗せて食べるってことまずしない。。。ヨーグルトにかけるのもいいだろうけど最近全然口にしてないヨーグルト。。。 う～～ん　ならば！ このジャムをお砂糖の代わりにパン生地に練りこんで食パンにしましたぁふわふわしっとり　イイ感じ　ほんのりオレンジで可愛いクラム柿嫌いな姪っ子たち柿が入っているとも知らず　美味しいと食べてくれたよんでも見てもらえば分かる通り全然高さが出なかったんだよねぇ　そこは残念なところ ジャムと並行して作ったこちらは柿のパウンドケーキ仲良しのお友達が柿が大好きというのでお菓子に変身させて食べていただこうと焼いてみました柿をお砂糖で煮てケーキに忍ばせてます美味しく食べてもらえるといいんだけどなぁ というわけで　柿柿柿三昧　で　おおくりしましたぁが、しかし私はやっぱりあんまり手が伸びないなぁ柿。。。 さぁ明日から巷は三連休みなさん楽しい週末を～～～♪     

  2009.11.20

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  ハーフじゃだめなのねん　山食

    お久しぶりの日記は山食この前みたいにピッキピキひび割れるハード系のつもりで焼いたんだけどうたまろとゴールデンヨット半々で焼いたらばひび割れひとつもナシですようたまろさんはゴールデンヨットさんとは仲悪いらしい夜焼きあがって翌朝写真撮ったからシワッちゃったぁ５４０ｇのお粉を手ごねで頑張って1斤型2つ焼いたのひとつは久し振りにこれやってみたかったのよねぇ　手で割るの　湯気が立つほどのできたてほやほや状態（画像では全然それが伝わってないけど）トーストして食べると最高だよ～～ん。やっぱりひいは焼いたトーストに冷たいスライスチーズをのっけて食べるのが好き♪家族にも好評であっという間に2斤なくなりましたぁ　わ～～い（＾－＾）  1週間ほど前、姪っ子1号を連れて渋谷原宿へ1号嬢原宿には行ったことあるけど渋谷はお初！ＪＲ渋谷駅に着いた時「渋谷駅だぁ　なんかウケるぅぅ」ぇ?　何がウケるんでしょうか？　全くもって意味不明発言 一応、ハチ公なんかを指差しで教えてあげつつ。。。。まず駅前のスクランブル交差点に驚きセンター街に驚き１０９に驚く　1号嬢どんだけ田舎娘・・・・まぁひいも初めて渋谷行ったのは確か高校1年生の時似たような反応をしたはずだけどね！ おばあちゃんに（ひいの母ね）お小遣いをもらってきたので　１０９でお洋服物色ですよでもさぁひい109に足を踏み入れるなんて十数年ぶり　いやもっとかも　(；一_一)あの頃はまだあんなんじゃなくってオサレファッションビルだったんだよねぇ今どきのお嬢ちゃまたちには今の109が究極のオサレファッションビルなんだろうけどさ とってもイヤだったんだけど　仕方なく　いざ！１０９！！ なんか身の置き所に困りました。。ほんとに！はい・・・ 1号嬢が服を買ったお店で　ショップ店員のおねぇさんたら「お母さんもいけますよ！」（まぁ親子に見られてもしかたがないので否定なし）オイオイコラコラ　ひいにそのショーパンはけってか？ちょっとまってよ～～　そんなニーハイブーツ無理っすよ！１０９のショップ定員さん　もうちょっと考えてよ～～　 結局ショーパンだけのつもりがあれよあれよとセーターやらカットソーやらめちゃ買わせ上手な店員さんおばあちゃんからもらってきたお小遣いを遥かにオーバーでひいは仕方なくカードを切ったのでした さてお次は原宿へ　まぁどうせなら渋谷のど真ん中を抜けていこうじゃないかと歩き出すとあの道玄坂の人ごみの中で1号嬢が発した言葉にひいド赤面！！ 「ねぇねぇ　ひいちゃんあの　オイオイ　って何?」 ん？？？？？？？？？？？？？？？？？？ハッ！！！！！！！！！！！！！！！！！　 目線の先にそびえるは丸井！！あはは　確かに　確かに　OIOI　だけどさぁそうかぁ　埼玉大宮にも丸井はあるけど　あんまり用事ないもんねぇ そのあと原宿へ歩いて行きクレープを食べ大満足で帰ってきた姪っ子1号嬢なのでしたひいはただただ疲れました       

  2009.11.16

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  アップルパイ

    アップルパイ作りました　アップルパイを作るようになって3シーズン目毎年作るのが楽しみなもののひとつですちょっとりんごが酸っぱくて焼き立てはかなりヘビィだったけど冷めたらだいぶ酸味も和らぎおいしくなったよ姪っ子1号にはアイスクリームを添えて出してあげたら大喜び夕飯前にがっつり平らげ　「ご飯のあとにもたべるぅぅ」と２１ｃｍのパイ皿で作ったワンホールあっという間になくなりました家族の好みに合わせりんごはかなりクタクタに煮てありますもう少し格子の数を増やせばよかったなぁまた作るぞ～～～♪ 煮たりんごがいやいやな姪っ子2号と3号には切れ端で作ったチョコパイとシュガーパイをこちらはもう少し丁寧を心がけましょう～～～な仕上がりだけど2号3号は大喜びしてくれましたぐるぐると層が見えてやっほ～～～な瞬間♪     

  2009.11.07

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  リクエストでピザ

    お久しぶりですブログネタになるようなもの何も作れずのウィークディお仕事をしながらパンやお菓子を作ってるみんなをほんとに尊敬するわ！ｄｏｏｒ　ｔｏ　ｄｏｏｒ　で片道１時間半はかかる　今の派遣先　通勤だけでクタクタですまぁそれも今度の木曜日まで　もうひとふんばり頑張りまぁぁす 昨日は出先に妹からメール「親子そろって新型！！」　妹と姪っ子２号新型インフル感染ありゃま　あまり隣のうち（妹宅）に近づかないようにしたいところだけどふせってる姪っ子２号が今朝ひいの携帯に電話してきて「お昼にひいちゃんのピザが食べたい！」といつもとは違う力のない声でリクエストしたきたのよおばちゃん張り切るしかないでしょ～～　と　マスクをしてせっせとコネコネしたのでした昨夜は４０度超えをしたらしい２号の体温もピザが焼けたときには３７度台まで下がっていて食欲もあり３切れペロリと平らげてたわ水曜日くらいまでおとなしく隔離状態で寝ているしかないけど早く良くなりますように！！  昨日は国立新美術館へ「THE　ハプスブルグ　～華麗なる王家と美の巨匠たち～」を　観に行ってきましたぁハプスブルグ王朝といえばひいの中ではマリアテレジア！はい！大好きなマリーアントワネットのお母さんね「１１歳の女帝マリアテレジア」の前はものすごいひとだかりとっても気高く美しい肖像に目を奪われてしまいましたマリアテレジアさん　自分は恋愛結婚だったけれど　たっくさんいた娘たちはみな政略結婚の駒としてお嫁いりさせてますマリーアントワネットもいうまでもないことでもあの勢力を維持するためには仕方のないことだったのかしらねぇ 展示順路の最後のエリアは　フランドル・オランダ絵画　ルーベンスの絵もありました！「パトラッシュ。。僕疲れたよ！」「ネ～～ロぉぉぉ」　と心の中で一人小芝居をしてしまったひいなのでしたこれがわかるそこのあなたはおめでとう！ひいと同年代！！ 絵画鑑賞のあとはミッドタウンで遅いランチを食べたあと六本木から青山まで歩いてお散歩さらに原宿抜けて帰ったんだけど隣会う　Ｈ＆Ｍ　と　forever２１　を冷やかしてみたのよう～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ん。。。なもんばっかりだったまだＨ＆Ｍのほうがいいかな。。。やっぱり永遠の２１歳はひいには無理がありすぎました（でも永遠の２１歳の方で鮮やかなグリーンのコート悩んだんだった　結果不買）      

  2009.11.01

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  いちじくのガレット

    ひいがいつもうっとりしながら拝見しているページのがんばるママのパン作り日記＠パン職人２００３さん　が毎年旬の時期に作ってらっしゃる「いちじくのガレット」そちらに心奪われてしまったひいが、ひいは生のいちじくを食べたことないのよ　なんとなく。。。なんかなんとなく。。。 旬の時期も過ぎいよいよいちじくも店頭から消えるかなぁという先週の金曜日　父親がいちじくを買ってきてくれたのんで日曜日月曜日と2日連続で作っちゃいましたぁ初めてマジマジと触ったいちじく　結構熟れててやわらかいのねぇ初めて皮をむいたいちじく　手でもするすると剥けちゃいそうなのねぇ果肉は白とプチプチの赤で可愛いのねぇ全体像よりも断然カットした方がナイスビジュアルねぇ 牛乳　卵　バターたっぷりのリッチリッチな菓子パン生地に　カットしたいちじく　発酵バターをのせ　ブラウンシュガーをその上からパラパラして焼成部屋中あま～～～～～～い香りがたちこめますいちじくがよりジューシーに発酵バターとともにとろけてます家族たちも　美味しそうないいにお～～～～いに寄ってきます うんまい　お菓子みたい！　ナニコレ！美味しい～～　ふわふわ～～　最高とたくさんの賛辞を家族からもらい上機嫌よひいももちろん初いちじくに感動しつつ　また手が伸びる美味しさに　v(￣Д￣)v ｲｴｲ 来年はたくさん食べるぞ～～　生のいちじくそしてまたこのガレット作らせてもらいまぁぁすその時はもう少しご本家に近づけるよう可愛く作れますように。。。パン職人さん素敵なレシピありがとうございましたぁ 久しぶりのお仕事に今日から行ってますと、いっても約2週間の単発ねなので日記の更新さらにのろまなカメひいになりますが忘れないでねぇひとつ前日記のお返事明日させていただきます　ごめんなさいもう寝なくては！  

  2009.10.21

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  栗のパウンドケーキ

    渋皮煮　わが姪っ子たちにはしごく不人気大人だけでいろいろ食べたけどやはり連続だとねぇ。。。と、いうわけで最後は仲良しのお友達に食べてもらおうと↑　作りましたぁ 黒糖使いなので色はとってもダークな感じに仕上がり渋皮煮もたくさん忍ばせてありますよんこの子ひいのパウンドケーキ作り史上いちばん格好よく焼きあがったかも（自己満足）お友達は栗大好きだということもあり　とても喜んでくれましたよんこれで「２００９栗ごと」楽しく美味しく終了！お粗末さまでした！ この前作ってあっという間になくなった大人気のショコラ妹がお遣い物に使いたいということでせっせと作りましたよんやっぱり楽しいねぇ　ショコラ作りは！学校から帰ってきた姪っ子2号がなぜ食べられないのかとブーイングまた今度ねと約束したので近いうちに登場するでしょう。。。  最近はまってるのよねぇ　任天堂DSのともだちコレクションはいはい優香ちゃんがコマーシャルしてるやつね自分や姪っ子たちはもちろんだけど　タレントキャラをたくさん作って暇さえあれば楽しんでるひいでも自分の好きなタレントではなく顔のパーツや髪形をてきとうにいじって似ている人を作っていくというパターン 上手にできたのが　加藤茶（かとちゃん）　えなりくん　渡辺直美　森三中大島さん　キャイーンウドちゃんハリセンボンはるかとはるな　はんにゃの金田　鳩山首相　鳩山幸夫人　などなど 鳩山首相がうちの姪っ子1号とお付き合いを始めたと思ったら我が夫にコクられあっさり首相を振っちゃったりとなかなか面白いことになってるわぁ ちなみに今ひいの夫はボビィオロゴンでもお互い不満を持っている状態そして嵐の櫻井翔君がかけがえのない親友！どうせなら翔君と夫婦になりたいわねぇ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼ 

  2009.10.19

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  ピキッた！うたまろ山食

    絶対ピキると話題のお粉うたまろを使って山食釜伸びは今一つだったけど　見て見て～～～～　やっほ～～～いピッキピキだよ　天使はささやきどころか大合唱！！ 今までピキると言ってもほんの気持ち　天使のささやきも　「えっ？なになに？」ってツッコミたくなるほどだったから。。。昨日は嬉しくて嬉しくて♪ 姪っ子3号もハートをくれましたよん 夜はスライスした1枚を妹と半分こしてそのまま味わってみるクラストはもうご覧の通りカリッカリッ　クラムはふわっふわっこの食感ギャップがたまらんひいはこういう山食が大好きだぁ。 今日のお昼はスライスチーズとハムをうたまろトーストでサンドして豪快にがぶりッサックふわ～～～～でめちゃうまいやないのぉダイエット中だということを一瞬忘れ去りトースト2枚食い　バターぬらなくってもチーズがトロリとしてきてナイスだわ うたまろいい仕事してくれるわよちょっと常備しておきたいお粉になりそうね  この前姪っ子2号が私に。。。。2号：「あのねぇ　2号昨日夢見たの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんかね　太っちょさんがいっぱい出てきたんだけどさぁ　　　　　　　　　　　　　　　　その中にひいちゃんいなかったよ！よかったね！！」　　　　　　　　　　　　ひい：「マジで？？！あ～～よかったぁ　セーフ　セーフ」 コラコラッ　ひい 　喜んでる場合かっ！ 絶対痩せてやるの意気込みのもと　今日も走ったさ　トースト2枚も食べちゃったしなスリムのストレッチピタパンツの上からシャカシャカパンツはいて汗だくで40分弱走ってきたさ走り始めて1週間ほど。。。まだ数字の成果にはつながってないけれどもひいは本気だ！頑張るぞ2号の太っちょさんたちが出てくる夢に登場したくないしね          

  2009.10.17

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  ヘラごねフィセルに初挑戦！

    しばら～～～～く　お休みしていたバゲット作りだってだって毎度毎度　「なんだかなぁぁ」　なんだものでもお友達たちがどんどんバゲ修行の成果を上げているのを見て一念発起のひいこれまたお友達たちがこぞってチャレンジしているｖｉｖｉａｎさんのヘラごねフィセル 14日午後スタート30分毎のヘラでのパンチ3回の後15時に冷蔵庫へｉｎ15日朝7時過ぎ冷蔵庫を覗いてみるもなんだか全然育ってる感なし。。。7時20分冷蔵庫から室温発酵へ切り替え11時半から30分ベンチタイム12時半から1時間最終発酵14時焼きあがり（粉はトラディショナル　モルトエキス使用はなし） 頑張ったけれどまぁ成果は　↑　画像を見ていただければ。。。( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼　笑っとこ↑　下になってる子に関してはのっぺらぼ～～～ず　オーマイガッ！！！！上にのってる子はちょっといい感じの部分もありつつも（ひいレベルね）50点くらいの出来（もちろんひいレベルでのよ）1本クープのフィセル　これもなかなかまっすぐ行かず難しいねぇ 今回一番の萌えポイント↑また頑張るぞと思わせてくれるわぁ 天使はかすかにささやいた程度もっと元気だしてこぉぉよっ気泡はねこんなんちょっと画像小さくしすぎちゃった（わざと？）もうちょっとがんばりましょう～～～　　がんばれ自分！ 初めてやってみた縦割りちゃんで姪っ子2号3号のおやつをハムとスライスチーズを挟んだだけ！のカスクートみなさん美しい～～～～～カスクート作られてるよねぇ憧れるよ　ほんとにこんちくしょ～～～っでもさぁパリだとこんなしょぼい感じのカスクート普通に売ってるんだよねぇいつぞやルーブル美術館内で食べた物もまさにこんな感じだったもんまぁチーズがスライスチーズではないことは確かだったけどねぇ負け惜しみモリモリなカスクートだけどわが姪っ子達はおいしい顔ってこんな顔！！で食べてくれましたぁありがとうよっ 夜には。。。お子たち用にはお手製ピザソースにハム・ピザ用チーズのっけもりのミニピザトースト大人たちにはアボカドたまごディップを作ってのっけもり喰いうんまかったわぁあっという間になくなっちゃった　 粉と塩と水（すこ～～しのイースト）これだけで出来上がるいわゆるフランスパン　やっぱり奥深くそして味わい深いねぇ ひいはスイッチオンしちゃいましたよんがんばるぞっ　ﾌｧｲﾄｫ*:.｡..｡.:*･ﾟ(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*!!!☆　バゲ修行！！       

  2009.10.15

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  マロンロールケーキ

    渋皮煮deお菓子やらパンやら～～～ラストを飾るのは絶対作りたかったロールケーキ いつもはやらないロール生地にシロップを打つという作業。。。でも渋皮煮ちゃんたちがたぷたぷ浸かってるシロップを使わない手はないでしょうとぬりぬりしてから生クリームをのせましたよんその上にカットした渋皮煮ちゃんたちをゴロゴロとのっけてローリングゥ でも我が家のなが～～～～～～～～いロールケーキ全部をこのマロンロールにしてしまったら姪っ子たちからブーイングの嵐が巻き起こるのは目に見えているので半分にはシロップ打たずマロンも広げずプレーンでもう気持ちまんまるに巻けたら嬉しいけれどこの子たちマジ「の」に見えるねっあの有名なお店のケーキの名前ぱくらせてもらうわっ！！のの字ロールで～～～す♪ ぜんぜんバースディケーキな感じじゃないけどこれ実は11日が誕生日だった父親のバースディケーキとして作ったのよもっとデコとかしてゴージャスにすればいいのだろうけどひいの力量を考えると頑張れば頑張るほどひどい仕上がりになるであろうと容易に予測できるので超シンプル　でも家族ウケのいいこんなケーキでおめでとう！！と相成りました 父親をはじめ我が家の大人たちはこの秋のマロンロールとってもとっても気に入ってくれましたもちろんひいも自己満足満杯笑顔でいただきましたぁお父さんお誕生日おめでとう 庭のひいバジル　（まだまだ元気いっぱい）　に　てんとう虫が遊びにきてくれたの    

  2009.10.13

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  ショコラ

    みかさんのショコラ　ひさしぶりにチョコチップを購入したので早速こねこね焼き焼き！おうちの中があま～～い香りに包まれ　しあわせ気分パン焼きを始めたころ本当によく作ってたこのショコラなんだか自分がものすごいパンを作り上げることができるのねぇと悦に入れるのよねぇ小さくカップで焼いたりもしたこともあるけどやっぱりこっちのパウンド型に入れる方がふんわり感が保てていいかな 姪っ子たちの喰いつき　当然すごく。。。あっという間に1本無くなってしまった～～大人の口には入らず終い　いやいや　妹が一切れ食べて　「めちゃうま～～っ」と絶賛してたんだった食べられなかったけど　うれしかったから　まっいっか♪ひいは今ダイエットしてるしねぇ最近ジョギングしてるんだぁ　30分くらいおかげで足が背中が痛い痛い！が、ぜ～～～んぜんまだまだ数字での成果出てないのだよ禁酒はせず5キロは落とすのが目標です( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼がんばりま～～～～～～～す 1週間前の日曜日　姪っ子3号　幼稚園の運動会でしたお弁当の一部としてひいはサンドイッチを担当今回も角食は　15分焼いて残りの15分はオーブン庫内でのほったらかしのエコ焼成美味しいサンドイッチになりましたぁ たまにひいが幼稚園に迎えに行くことがあるんだけど先生とさようならするとき　毎度毎度テンションめちゃ低い3号園ではいつもあんななのかなぁと心配していたんだけれどもそんな心配は御無用でしたダンスもかけっこもリレーも彼女の参加するプログラムのすべてものすごく楽しそうにスーパーハイテンションで臨んでた！リレーでは特に大活躍を見せ　2位から1位へすごいすごい　3号よく頑張りましたぁﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ　　ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ     

  2009.10.10

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  カンパーニュ　

    前回2日続けて焼いてみるも大大撃沈タレカンパを作ってしまったひい暑いさなかで生地がダレダレ高さのまったくないカンパーニュにココロ落ちまくりでめっきりハード系のパンからは遠ざかっていたんだけれど そ～～ろそろ　頑張ってみる？　と　自分を奮い立たせ先日作りましたぁちょっと十字が開きすぎ？焼成時間の前半半分はボールをかぶせたけれどめくれも(´ε｀；)ｳｰﾝ…でもまぁ　前回の出来を思えばよしと思う自分に甘いひい♪ ようやく粗熱もとれるかなぁというころに夕飯スタート食べたいコールに気をよくしてカッティングッが、なんかねぇ火通りが今一つだったみたいでちょっとネチッとしてる食べられないとかそんなことはないけど　自分に甘いひいでもちょっとこれは失敗の域。。。気泡もねぇなんだかなぁだよね　(；・∀・) でもまたハード系パン作りも頑張るぞっという気にさせてくれる今回のカンパーニュでした そうそう先日モラタメさんで当たったぁこちらもらえちゃいました♪これからの季節のど飴ってうれしいよね果実のど飴は姪っ子たちもちょこちょこつまんでいく人気者～～スーパーメントールのど飴は鼻の通りの悪い時などによさそうモラタメさんありがとうございましたぁ     

  2009.10.09

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  栗ベーグル

    外は雨がザーザーと音を立てて降ってますこちらは8日の午後あたりに一番台風が接近するみたい。。。姪っ子3号は明日明後日と台風プラスインフルで幼稚園お休み（5連休だよ！）みんなのところは大丈夫かな？　被害なく台風通過してくれることを願うばかりです さてさて今日焼いたのはベーグル♪ベーグル久しぶりだなぁ生地に渋皮煮を小さくカットしたものを練りこんだんだけどケトリングのあと半分にした渋皮煮をグイッと輪っかに押し入れて焼成よっ（ものすごく大きかったの～～　今回作った渋皮煮の栗ちゃんたちは）可愛くない？　可愛いよねぇ？　可愛いよ！！  なんかベーグルじゃないみたいだね　栗がのっかってるとさ。。。 でもどうしてもやってみたかったんだよねぇ　パンにも渋皮煮！ 仕込み水に少し渋皮煮のシロップも使ってまぁぁぁすほんのりあま～～い栗風味の生地うまし♪むっちりベーグルに渋皮煮フィリングはナイスカップリングよっ赤ワインとチーズとともに美味しくいただきましたぁチーズもブルーだったらパーフェクトだったんだけど実家の冷蔵庫にはブルーどころかナチュラルチーズすらなかったｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━(　ﾟД)━(　　ﾟ)━(　　 )━(ﾟ;　 )━(Дﾟ; )━(ﾟДﾟ;)━━ﾝ!!!!!な・の・で！プロセスチーズで我慢我慢でもね　それでも　パン！ワイン！チーズ！  素敵なマリアージュでしたのよ　(´∀｀*)ｳﾌﾌ栗の渋皮煮とチーズの組み合わせはお勧め♪ ブルーチーズと渋皮煮のペンネとかも絶対美味しいだろうなぁ明日台風に負けずブルー買いに行こうかしら。。。 ではでは　(^o^)ﾉ ＜ おやすみー    

  2009.10.07

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  栗　くり　栗！！　　渋皮煮　→　バターケーキ

    あちらこちらで栗の渋皮煮あちらこちらでその渋皮煮を使ったお菓子 美味しそうだなぁぁぁと指をくわえて見てるだけぇのひい栗仕事は無理！！とスルーしていたんだけどふと　渋皮煮作ってみたい衝動が湧きあがっちゃんだよねぇで！　作ってみましたぁどうかな？まぁまぁ？　自己評価は　やればできる子ね！ひいは♪( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼まぁまぁひとりごと言わせといて　(b´∀｀)ﾈｯ! それじゃぁお菓子にしてみましょ♪ロールケーキもいいなぁと思ったけれども肝心の生クリームがない。。。そんなところにタイムリーな　師匠晴れるYAちゃまの日記即決♪　栗のバターケーキ作るぞ！！ 渋皮煮を２００ｇちょっとゴロンゴロンと贅沢使いよん でもなんか師匠のと断面の感じが違う。。。溶かしバター投入後の混ぜ混ぜにコツがと書いてあったけど失敗しちゃったかなぁ？　(´ε｀；)ｳｰﾝ… 焼きあがり後すぐ我慢できずに1個パクリッひいのはちょっとしっとり感に欠けてる気もするけど。。。師匠のはしっとりホロリって感じに見えるんだけど。。。　でもでもでも　めっちゃうまいやないのぉﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ　　ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ一口食べた瞬間　頑張った栗仕事が一気に報われた気がしたわよそして栗のお菓子が高いの　よ～～～～～く理解できたわあれだけ手間暇かかるんだものねぇ　 シロップをしみこませたのを明日食べるの今から楽しみ～～♪毎日姪っ子2号におなかプヨンプヨ～～ン触られまくって　今ダイエット中だってのにいいのか？ひい？？？？めっちゃ葛藤あるけど　でも　やっぱり楽しみ～～♪♪♪　の方が勝ちこれから腹筋して寝るわぁ      

  2009.10.05

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  誕生日はやっぱり。。。チーズタルト

    9月30日は我が妹の誕生日でしたの一応聞いてみたんですよ　何を作ったらよいか。。。やっぱりチーズタルトがいいとの返事　それもノーマルの（8月の終わりの姪っ子3号の誕生日の時と一緒！） タルト生地にチーズフィリング流したら余ったので急きょパウンド型ビスケット砕いてバターしみこませて敷き詰めて流し込んだわよで、ピンクのデコペンがあったので描き描き　↑　こちらサラッと見てね　サラッと！！   ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━(　ﾟД)━(　　ﾟ)━(　　 )━(ﾟ;　 )━(Дﾟ; )━(ﾟДﾟ;)━━ﾝ!!!!!    スペル間違ってまぁぁすオバカひいです！最初のhappyのときあまりチョコの出がよくなくて（細いでしょ）なのでそのあともうちょっとペン先を切ったのよそしたら今度出すぎで慌てて描いたら　ｂｉｒｔｈｄａｙ　の　「ｈ」　抜けてるぅぅぅ超間抜けなメッセージになってしまった　(；・∀・) 表面ちょっと割れちゃったぁ　型から外す時タルトの一部分崩れちゃったぁなかなかうまくいかないねぇ　( ´Д｀)=3こんな地味地味地味～～～～な　お誕生日スイーツ。。。でもでも妹は喜んでくれたよ～～～　そしてご家族の皆様もね妹よ！　Ｈａｐｐｙ　Ｂｉｒｔｄａｙ　もとい。。。　Ｈａｐｐｙ　Ｂｉｒｔｈｄａｙ！！                     

  2009.10.02

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  Yellになったかなぁのパン

    ﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ ﾝ !!!　 ドアップりんごのパンクランブルのせ みんな大好きミルクブレッド 大切なお友達Ｇアンが明後日イタリアに旅立つので（3か月ローマ滞在）ﾌｧｲﾄｰｰ!( ﾟдﾟ)乂(ﾟдﾟ )ｲｯﾊﾟｰｰﾂ!!　頑張っておいでのＹｅｌｌの気持ちをこめて（しょぼくてごめんよ～～）今日の午前中からせっせと作り始め夕方お渡ししてきたぁひいはGアンにしばらく会えなくてさみしいけれど今ローマでお仕事している彼がGアンを待ってるわけで思いっきり満喫してくるべしそしてローマできれいなものたくさん見てさらにさらに美的センスを磨いてきてGアンいってらっしゃ～～～～～～～い りんごのソテーはクタクタのとちょっとシャキシャキが残るのが両方楽しめる感じにクランブルをのせるならこういうくぼみを作ったパンのがいいねぇ前回はちょっと見た目が。。。　→　☆お渡し前に焼き立てを味見で食べてみたけどうまぁぁぁぁ　う～～ん秋味♪ ミルクブレットもやっぱり美味しい　安心してお友達に差し入れできるパンだわ    

  2009.09.29

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  ヨーグルトでこねこね山食角食

    昨日姪っ子１号の運動会を見に行って襟ぐりのところ思いっきり日焼けしてしまいｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━(　ﾟД)━(　　ﾟ)━(　　 )━(ﾟ;　 )━(Дﾟ; )━(ﾟДﾟ;)━━ﾝ!!!!!　そんなひいですがみなさん日曜日のお昼いかがお過ごしですか？ 金曜日　プレーンヨーグルトを消費してしまいたくて　パンに♪水分はヨーグルトのみでこねてみました粉量５６０ｇに対しヨーグルト４００ｇ２斤分一気に手ごねしちゃいましたよ　腕のエクササイズって感じだわでも手離れがよくとってもこねやすい生地だったかも大きな生地玉　ドッヂボールできちゃいそう　ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､ 角食は　カックンカックン。。。山食は釜伸びいまいち。。。焼きあがりビジュアルは　(´ε｀；)ｳｰﾝ…　ですでも持ち上げるとほわほわほわわ～～んでヨーグルトで焼くパンに期待大  粗熱が取れたところで山食断面ショーすかさず姪っ子３号味見要求ふわふわしててとってもおいしいと満足気 角食の方はサンドイッチに８枚切りが一番薄い厚さのひいのカットガイドでパンをズラし薄く薄くカッティング～～なので厚さのバラつきはご愛嬌でもいつも妹からサンドイッチを作ると出る「パンが厚すぎ！！」のブーイングは出なかったので頑張った甲斐あったってものかしら ヨーグルトのパン　ほんのりほんのり酸味があってねひいは好きかもなのでライ麦パンの時にモアモアサワーを感じるため応用してみたいと思いまぁす    

  2009.09.27

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  仙台塩竈松島旅行

    1泊2日の仙台旅行から帰ってまいりました夫との待ち合わせはお昼過ぎだったのでさっそくお昼ご飯へ知ってた？　冷やし中華は仙台発祥なんだとか手前　夫オーダー冷やしそば　奥　ひいオーダーふかヒレ入りあんかけご飯麺かご飯がといわれるとやはりご飯ものに軍配のひいさっそくいただいてみましょう♪あんかけご飯文句なく美味しい　ふかヒレが濃厚なあんにからまりまくりでしあわせさてさて注目の冷やし中華なんですがぁぁぁぁ。。。。麺がね　いわゆる中華麺ではないような　素麺みたいな麺だったんだよねぇなのでパンチがないというか　具材はそれなりに豪華だったけど。。。ってかこの冷やし中華1600円もする代物　豪華でなくちゃ暴れるねちょっとお店のセレクト間違えたかなぁどこのお店もこちらみたいな麺を使用だとしたら　ひいはもうノーサンキュだな！ 気を取り直して　伊達正宗公に会いに行ってきましたぁ仙台城址跡　高台にりりしくそのお方はおられましたよ写真暗い～～～正宗公の後ろにのっけてもらいたい！よじ登りたい～～！！そんな気持ちにさせられるかっこよいお姿でしたヾ(・∀・；)ｵｲｵｲ　そんな感想？ 夜は東北イチの繁華街　国分町へ繰り出し　お店探しにウロウロ～～　行列の先は１００％牛タン屋さんひいたちはあんまり興味の対象ではなかったのでスルーで、結果こじんまり～～した居酒屋で　焼きさんま　もずく　冷やしトマト　ネギ間串などなどなんておじいちゃんみたいなオーダーはい。。。夫と飲みにいくとまず揚げ物は却下　炭水化物系も却下なのでこんなんなっちゃうのでもどれもとってもおいしくて満足の行き当たりばったりの大当たり～～の１軒でした２件目はこじゃれたお店でスパークリングワインや赤ワインなんぞを楽しみましたよ夫はず～～～～～～～～～～～～～～～～～っとビールだけどね 翌日はあいにくの雨。。。朝が弱すぎる夫　ホテルをチェックアウトしたのは１１時半過ぎすぐ電車で塩竈へ　ここでのお楽しみにはもうもう何と言ってもお寿司♪しあわせ～～～～♪♪♪　（今画像見てまたおなかがぐぅぅぅぅ）ひいはだんだん好きなものを食べていくタイプ箸をつける順番悩む～～なラインナップだったけど今回はウニがラストを飾りました　うまっ！食べてみて一番美味しかったのは中トロ　あんまりマグロは好まないひいなんだけどこれは絶品だったぁあわびも鯛もぼたんえびも　つまりはみんな美味しかったけどねこれにウニ茶碗蒸しとお吸い物がついて3,000円なり満足満足～～♪　 今回ごちそうになったお寿司屋さんの目の前は塩竈神社の表参道ものすごい石段を見上げドン引きしながらも　アラフォー夫婦頑張って登りました石段の数を数えながら。。。。なんと200段　もうねお尻と足が痛い痛い　息は切れ切れ（本日は筋肉痛だわよ (ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…）家内安全と健康を祈念して　でも200段下りるのは勘弁だったので裏参道を通ってマリンゲートへ 遊覧船に乗って松島へ向かいます船内ではかっぱえびせんを販売　これをみんな窓から投げるのウミネコさんたちののご飯とあいなりまぁすかっぱえびせんに群がるウミネコこさんわいくらい。。。でもあちこちでナイスキャッチの嵐　窓に激突してくる間抜けな子などいないわぁさすが塩竈のウミネコ慣れてらっしゃる　おみごと！ 松島下船後　駆け足気味に五大堂などを廻り松島海岸駅から仙台へ戻り　駅近くで解散まで飲み♪やっぱり牛タン食べておく？ということになりオーダー美味しいんだけどちょっとでいいんだよねぇ　厚切りのタン。。。ひいは薄い方が好みだなぁホロ酔いで　新幹線こまちに乗る夫を見送りひいも新幹線やまびこで帰路に楽しい旅行となりました　また行きたい！ってか仙台住みたい！あ～～～ん　夫の赴任先　秋田じゃなくて仙台だったらどんなによかったか。。。      

  2009.09.24

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  角食

    一昨日焼いたグラハム角食　最終発酵　もう気持ち待てばよかったかなぁ。。。ちょっと小ぶりな仕上がりだぁ この角食ね　面白い焼き方を見つけたのでチャレンジしてみたの少し高めの温度で予熱をし　（今回ひいは230度にしてみた）210度で15分焼き　そのあと15分庫内放置！で、完成♪（エコだね　エコ！） でもほんとに大丈夫なのかなぁ？？？とドキドキで型から出したこの子ものすご～～～～～～～～くやわらかくて　頼りなくて中まで火が通っているか不安思わず楊枝を刺してクラムをチェックしてみたよまるでお菓子の焼き上げの時みたいに。。。でもでも大丈夫でしたぁ　ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ サンドイッチ用にクラストを薄くクラムほわほわ焼き上げたかったのでこのようなドキドキのエコ焼成仕上げ！大成功！ ひぐちカッターならぬ　ひいカッターッ(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ　切る前のサンドタワー♪たまご・ツナきゅうり・ハムチーズレタスの3種類今回はハムチーズレタスが1番美味しかったグラハムとチーズの相性は最高なのよねぇ ハート型に空洞できた部分あり　（わかりずらいね。。。）ちょっと可愛かったので　パチリ♪ 今日は1日ボケラ～～～～～～～～～～～ッと過ぎていったなぁコンタクトも入れず1日中メガネ　メイクもせずすっぴん暇暇ひま～～っと時間をもてあましている時ほどパンやお菓子とか作る気にもならず何にもしてないのにおなかだけが無駄にすいていく。。。困ったもんですぅ　 みんなはどんなシルバーウィークをお過ごしかな？お仕事の人　頑張ってねぇバカンスの人　お出かけの人　楽しんでねぇ特に予定のない人　のんびりねぇ ひいは最終2日間　おでかけしてきます夫と仙台旅行ですまたまた現地集合現地解散の旅ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､上越新幹線ばかり乗ってたここ数年　東北新幹線ってあんまり馴染みがないんだよねぇ美味しいもん食べてくるぞぉぉぉ　((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ ひとつ前の日記の最後にクッキーのレシピ元リンク貼りましたご興味ある方はみてみてね　→　☆           

  2009.09.20

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  サックサクゥゥのクッキー

    先日大事には至らなかったけど学校をお休みした姪っ子2号学校は休んだけれど熱も上がらず元気いっぱいおやつ何食べたいか尋ねると「クッキー！！」と返ってきたよ～～ このクッキー　薄力粉　マーガリン　砂糖だけで作れます（白い方ね）どうせならと生地の半分にハーシーのチョコレートシロップをたらりんちょして2種類のクッキーにしてみたよんチョコ好きの姪っ子たち喜ぶだろうなぁ～～のひいの予想見事に大ハズレ3お嬢ともプレーン味の方ばかり食べる　食べる　食べる。。。ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━(　ﾟД)━(　　ﾟ)━(　　 )━(ﾟ;　 )━(Дﾟ; )━(ﾟДﾟ;)━━ﾝ!!!!!ヾ(ﾟДﾟ )ｫｨｫｨ　ヾ(ﾟДﾟ )ｫｨｫｨ　ヾ(ﾟДﾟ )ｫｨｫｨなんで？？サックサクやでぇ　この上なく　サックサクだっちゅ～～のプレーンよりもっともっとサックサクでおいしいじゃん！！今日現在　クッキーを入れている瓶には　茶色いクッキーだけが悲しげに残っているわよ。。。仕方なくひいがちょっとづつ食べてます　 今日の夕方の話姪っ子2号3号を早々にお風呂に入れようと洗面所でコンタクトをはずしにかかったのひいはハードコンタクトを使用してるのねハードコンタクトって目じりを引っ張り上げてパチッと瞬きしてはずすのだけど右目よし！　左目。。。。瞬きがうまくいかず　目から外れるどころか白目に張り付いちゃったよたいていは黒目を動かしてコンタクトを定位置に戻せるんだけど1日装着していて乾ききったレンズ　白目にぴったり密着　真空状態目に水をジャバジャバかけてみるもびくともせず。。。しばらく格闘してたんだけど　姪っ子たちがお風呂で待っていたからそのまま入浴痛いのと異様な違和感を我慢して二人をお風呂から出し　またまた目と闘うひい全然動かない　どうしよう　とめちゃめちゃ焦っていたそんな時母が「眼科に行かなくちゃだめなんじゃないのぉ」とか「どうするの！」とか横やりを入れてきてイライラマックス～～～ その少しあと　思い出したのよ　前に使っていたコンタクトのキットの中にうまく外せない時などに使うミニミニ吸盤みたいなのがあったことを！ビッタビタに張り付いたコンタクトに吸盤を押し付けスポ～～ンッ！！！！　やっとこ取れたよ　　か・い・ほ・う・か～～ん！！白目はコンタクトの形に真っ赤かぁぁ　その後しばらく痛かったぁ 今日は夕方は家族中バタバタしていたのに　よりによってこのコンタクト事件本当に参りました。。。。  レシピを知りたいとのコメがありましたので追記 ↓ 完璧！誰でもサクサク！クッキー by きょンちゃン

  2009.09.18

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  撃沈は続くよどこまでも・・・カンパーニュ

    先日ひさしぶりに気持ちを奮い立たせて気合い入れて作ったカンパーニュ少し涼しくなってきたし生地もダレないだろうと。。。高橋雅子さんのカンパの本から　よせばいいのに　少しのイースト使い上級カンパ 順調に順調に進んでたのよでもやっぱりね　発酵かごから天板にひっくり返していざ焼成の段になるとデロ～～～ン　ダレちゃう～～　高さナッシング～～　(つд⊂)ｴｰﾝやっぱりじっくりじっくりオーバーナイトで発酵しないとだめかなぁ ひいの今のライフスタイルにはオーバーナイトでの時間割だと色々不便で敬遠しちゃってるんだけどあまりのひどい撃沈続きに一念発起するか！（そんな大袈裟な！） ねっ！のっぺらぺら～～んなカンパーニュでしょ　もやはこれをカンパーニュと呼んでいいのかさえ疑問。。。 でも味はね美味しいの！　これほんと！！な、だけにこのビジュのカンパさん悔しすぎるのよ～～次回は撃沈から抜け出したいよぅ　(ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ   一昨日早退してきた姪っ子2号　昨日は大事をとって学校お休みさせました（お見舞いコメみなさんありがとうねぇ）が、熱は上がらず。。。なので学校休んだのに元気元気　食欲いつもよりモリモリでもまぁ一応病欠の彼女に夕飯に何が食べたいか聞いてみるとピザ！とのお答えなので　　プチトマト　ベーコン　パプリカ　焼きあがり後に庭バジルトッピング（上画像）マイタケ　エリンギ　ベーコン　ウインナー（下画像）どちらもチーズたっぷりたっぷりた～～っぷりとろけさせてますよん下画像のピザはお子様向けなので緑なんにもなし　マヨネーズも少し絞って焼いてます蛍光灯の下で写真とってるから画像悪っ　なんだかカレーピザみたいに見える。。。 でっかいピザ2枚でも　8人で食べるとあっという間になくなります大好評ざましたぁ　(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ まぁこんな拙いピザでも「ひいちゃんがいるから美味しいピザが食べられるねぇ」と号泣しちゃいそうな可愛いこと言ってくれる姪っ子たちにもっと上手なピザを出してあげることができるように頑張るわぁ         

  2009.09.16

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  チョコレートケーキって名乗ってもいい？

    今日作ったんだけどもねぇこの子「チョコレートケーキ」と名乗らせてもらっていいでしょうかぁ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼ ケーキ作りはほんとに難しいですこれが今のひいの限界マックスですよ～～　(;´д｀)ﾄﾎﾎ…生クリーム固めにしたつもりだったんだけどまだゆるかったかも上にのっけたチョコレート　板チョコを包丁でみじん切り！最初ナイフで削ってたんだけど暑さゆえとけるのが早いなのでみじん切りしちゃったよ～～　 美味しかったけど。。。スポンジとクリームの一体感がなくフォークを入れると層ごとに分解されちゃうわぁでっかい天板いっぱいに焼いたスポンジ薄すぎてちょいとフワフワ感に欠けてましたなぁ はい、今回も四角く1枚焼きしたものをカットして重ねてるのだわよ丸型（もってないけど）で焼いてそれを横3枚にスライスするのはぶきっちょひいにはかなり高度な技に感じるので大きく焼いた四角い生地を好きなようにカットして重ねてるの 外側の下方にはスライスアーモンドとかダイスカットアーモンドあたりをはりつけたかったんだけど在庫なしで、　全粒粉のビスケットがあったので砕いてちょとつけてみたぁが、ぼろぼろろ～～ん。。。いいアクセントになって美味しかったけどね 熱があるということで姪っ子2号午後2時ごろ早退してきたんだけど（ヤバイ　まさかのインフルかぁ？？）2切おいしい～～とペロリと平らげてくれましたぁ明日には熱下がってくれるといいんだけど。。。 あっ！そうそう姪っ子1号そして3号　両親　妹もこれでもこのケーキ美味しいと好評だったのだよんε-(´∀｀*)ﾎｯ　よかったぁ みなさんもインフルには気をつけましょうねぇでもさぁまだまだ暑いでしょ　マスクするのしんどいのよねぇ   

  2009.09.14

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  あぽ～～りんぐぱん

    もうりんごですよ～～　秋ですよ～～をつかってパンを作りましたよん 小さめにカットしたリンゴをお砂糖とラムでくたくた目にソテーしてパン生地に巻き込みカットしてエンゼル型に入れて焼き上げましたの でもさ、なんかぶちゃいくぢゃね？はいそうなのぉぉぉどうしてもどうしても　ど～～～～～～～してもっっっtopにクランブルを乗せたかったんだものぉ～～のっけちゃったらさぁこのありさま　 アップにしてみるとちょっと可愛いいやぁたまたまこの分割生地玉の上にクランブルがいい感じにのっただけたまたまの偶然の産物クランブルうまくのせるのむずかしいいようだって全体像みるとひどいものねクランブルののっかりかた。。。さらにオーブンに入れてからひいは不安に襲われた出来上がったら型から外せるのだろうか。。。きっとクランブルがボロングル～～でもまぁかなり手こずったけどどうにかこうにか型から出てくれたぁもちろんクランブルはボロンボロングル～～と落ちまくりだったけどね大き目の生地玉８個も多すぎだったかしらねぇおしくらまんじゅうだよ　ぎゅ～～ぎゅう～～ 断面ショーりんごちゃんゴロリンチョ～～マジうまっ　我ながらうまっ　パンやさんに負けてないじゃんほっといて。。。。自己満足　自己陶酔食べてくれた家族の皆の衆も　こぞって「うま～～～～っ」特に姪っ子１号は全部一人で食べたいとのたまっちゃってくれたほど気に入ってくれたのよﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ クランブルもぶちゃいくのっけもりだったけどものすごくいいアシストしてはくれたのよおいしかったし　食感たのしいしねだから今度はエンゼル型にはいれないリンゴのクランブルのせパンを作るわぁ  

  2009.09.11

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  パエリア　それと　山食

    パエリアでぇす具材ののっけ盛り方の雑さはままぁご愛嬌　(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍかなりゴージャスなエビちゃんをふんだんに使って！それと　あさり・いか・パプリカなど。。。サフランで黄色いゴハンよ～～ん これはすき焼き用の鍋で！パエリアパン持ってましぇ～～んもうひと鍋　子どもたち用にパプリカ抜きウインナー入りのを取っ手のとれるフライパンでふた鍋同時進行　なかなか忙しかったけどがんばったぞぉ 芯が残ってるお米の炊きあがり具合やおコゲの感じなどなかなかいい感じにできたかもぉやわらかめのご飯が好みの父にはちょいと驚きのかたさだったみたいだけど家族にも好評で　v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽおかげで白ワインのみすぎましたぁ　ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､  昨日のメロンパンと同時進行で作った山食♪またまた初めましてレシピで！ ひいがロールケーキを作るときの必須お粉　天ぷら粉黄金を配合した山食クラストしっかり　クラムふわわんもっちりかなりひいのお好みな仕上がり天ぷら粉黄金様々だわぁん スライスしているそばに群がってくる姪っ子2号そして3号ちょうだいちょうだいと手が伸びてきてカットエンド　ひいの一番好みのクラストたっぷりのところ姪っ子3号に取られるの巻むしゃむしゃ食べてくれてると頬を緩めるひいが、次の瞬間　ぼやや～～んとしたひいの目がつりあがったわよ「パンの耳のとこいらな～～い」とめちゃんこぜいたく食いをし「おじいちゃんあげる！」　ヽ(｀Д´#)ﾉ ﾑｷｰ!!パンを焼く人ならたぶん一番食べたいであろうあの箇所を・・・・子どもはなんて残酷なことするんざましょ      

  2009.09.09

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  メロンパン

    秋田より帰ってきましたぁみなさんお久しぶりぶり　ｵﾋｻ☆^v(*´Д｀)人(´Д｀*)v^☆ｵﾋｻひいは引っ越し片付け　頑張ってきたわぁ甲斐あってなんとか人が住める部屋になったはず。。。 んで、久しぶりのパン焼き　何を作ろうか悩んだ末　こちら　↑　メロンパ～～～～～～ン(´ε｀；)ｳｰﾝ…　メロンパン。。。面倒くさいのは　承知の介姪っ子2号からのリクに応え秋田でも頑張ってきたけど実家でもファイト一発よ こちら中身に何もいれてないので表面にグラニュー糖まぶし わかりづらいけどこっちは表面のグラニュー糖はなしで中身に割った板チョコをイン 断面ショー　ふわふわすぎてなんだか潰れてるよ珍しく小食の姪っ子2号ちゃん焼き立て1個半をぺろりと平らげてくれたわよん「おいし～～～」の笑顔とともに♪ 両親にも焼き立てを食べてもらったけどまたまた娘にあま～～い母は おいしい連呼で食べてくれましたぁ　(；´∀｀)　(´▽｀)ｱﾘｶﾞﾄ!　みんな  日記　冒頭にも書いたけど　秋田に行っておりました引っ越し荷物の受け入れと片付け　諸々の手続きとなんだか忙しい毎日を過ごしていたわぁまだまだしばらく夫も落ち着かず忙しい毎日を過ごすことになるでしょう夫よ　頑張りたまえよ！！      

  2009.09.08

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  夏休みラストはチョコマフィン

    今日作りましたぁひい定番お菓子のパキパキ割った板チョコたっぷり入れたチョコマフィンです最近生地にココアは入れずプレーンで作ることが多かったんだけど全部茶色バージョンですぅ 姪っ子1号が部活の先輩のお誕生日プレゼントに作りたいということで彼女中心に　いつもより丁寧に作業し　カップも可愛いものをチョイス♪ いや～～ん　部活のカッコいい先輩に？いよいよいよいよ1号も恋の花咲いちゃった？　ヽ(・∀・ )ﾉ ｷｬｯ ｷｬｯひいは一人盛り上がり質問攻めだったけどﾄﾞ━━━━m9(ﾟ∀ﾟ)━━━━ﾝ!!全然ちがうじゃん　女子の先輩じゃん　なんだぁつまんないじゃんって。。。姪っ子吹奏楽部　女子ばっかりだったぁ単なる同じ担当楽器の先輩へのプレゼントだそう この紙カップに入りきらなかった生地はミニミニミニミニシリコン型に入れて♪姪っ子たちのおやつにオーブンから出したて熱々のあっという間に完食！！姪っ子たちの鉄板スイーツだもの　もっと食べたかったよねぇ倍量作ればよかったね　(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…  夏休み最後の日は台風接近でザーザー降りの時間帯が多かった雨な1日 今はすっかり晴れてるけどね夕方　暇をもてあましパワー全開の姪っ子2号3号が新聞紙で作った巨大てるてる坊主（ごっつかわゆくない。。。）の効果ばっちりだったのかなぁ？明日から新学期それぞれ中学校　小学校　幼稚園と姪っ子たちよはりきって元気に登校　登園してねぇ ひいは明日の夜　新潟で夫と合流し　明後日秋田入り今回は引っ越し荷物の搬入と片付けにに行ってまいりまぁすなのでしばらく留守にするので更新もちょいお休みって最近のんびりペースだからあんまり変わらないかぁいよいよ秋田市民ですしばらく生活の拠点は実家なのでユーレイ秋田市民だけど。。。とまぁ　こんな感じですが　いってきまぁぁぁすε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ    

  2009.08.31

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  お誕生日おめでとうのチーズタルト

    お誕生日おめでとう～～～姪っ子３号　今日５歳になりましたぁ 彼女のリクエストに応え　チーズタルトのバースディスイーツですまたまたセンスのなさ炸裂してるよねぇでもさぁ頑張ったんだよ！　これでも？ってツッコミあちこちから聞こえてきそうタルトにかわいくデコするのってなんか難しくない？どうすればいいのさ？シンプルなのが一番かわいいような気がするけど。。。一応さ、５歳児の誕生日のケーキなわけでして結果こんなんなっちゃいましたぁ夜はお庭でBBQでパーチィなんだけどその時に出しまぁすなのでまだ姪っ子３号には見せてないの喜んでくれるといいんだけど♪楽しいこといっぱい元気いっぱいの１年を過ごしてね　姪っ子３号！！ ひいとしてはこのままの状態がよかったけど。。。  ２７日姪っ子２号３号を連れて原宿へずっとお世話になっているstereohair梅沢さんに髪を切ってもらいに行ってきました「今度姪っ子連れておいでよ」のお言葉に甘え二人も連れてっちゃったぁスタッフのみなさんにたくさん遊んでもらってご満悦（仕事の邪魔をしていたともいう）さらには！！(ﾟдﾟ)！２号がチシマさんに（しましまボーダーシャツの殿方）３号が梅沢さんに（黒Tの殿方）髪の毛をクルクル～～ンと巻いてもらったのよそれはそれは可愛くしていただいて本人たちはもちろんひいも感謝感激っす帰り道はもうずっと今度髪切るときは絶対ここで切ってもらう～～と乙女な発言連発の小２と今日で５歳の年中女児だってクルンクルンだもの　そりゃ鏡覗いて「ウフッ」ってなるわよねひいもね今回はバッサリバッツリ切って廻りの反応も上々で「ウフッ」なのでした いやぁstereohairの皆々様ほんとにありがとうございましたぁ 

  2009.08.29

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  白いパン

    白いパン初挑戦　150度で15分焼いてみたらば　ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!　白いよでも。。。美尻目指していたんだけどさぁ　ちょっと中途半端だわよねもっともっと菜箸でゴロゴロしなくちゃだめなのねぇお味の方はふわっともちっとなおいしいパンができましたぁ白いお尻パンと丸パンはんぶんこずつ作ったのだぁ丸パンの中身は　はい！姪っ子たち鉄板のチョコレートをIN板チョコ２かけずつ入れてまるめたんだけどちょっと少なかったかなぁ。。。姪っ子３お嬢ともおいしいと言ってくれたので次回はチョコ増量で作っちゃうわよ～～♪ 今日の夕飯はひいがほぼ担当張り切ってたら右腕熱湯で火傷～～～～(つд⊂)ｴｰﾝ(；´∀｀)…痛い！！相変わらず手際の悪いひい　(;´д｀)ﾄﾎﾎ…  なんだかひいの廻りは　ローマ　ローマ　ローマ明日から友達のKちゃんがイタリア旅行　もちろんローマもそして１０月から友達のGアンも３か月間ローマに滞在ひいもついて行きたいなぁ。。。。　Kちゃん気をつけて楽しい旅を！！ イタリアはひいの大好きな国のひとつずいぶん前になるけど　フィレンツェ　ローマ　シチリア島のタオルミーナを廻ったのよねぇ楽しかったなぁ　おいしかったなぁ　きれいだったなぁ　スリにも痴漢にもあったなぁ ひいは映画を観て旅行先決めること多かったかも　（あとはチーズとワインがおいしいとか。。。）フィレンツェは「眺めのいい部屋」ローマはもちろん「ローマの休日」タオルミーナは「グランブルー」　 イタリアにまたいつか行けるのならばアルベロベッロとアマルフィ！あ、でもアマルフィは別に織田裕二の映画に感化されたわけではないよ～～ずっと前からひいの憧れの地なのです♪　 みんなは今　旅できるとしたらどこに行きたいのかなぁ？     

  2009.08.25

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  tecona bagle worksへ行っちゃいました

    行ってきちゃいましたぁ高橋雅子さんのお店　tecona　bagle　works　へナチュラル感いっぱいの素敵なお店に11時半の開店と同時に入ったひいとGアン一番乗り～～～（そのあとお客さん続々！即満席よ）席についてもキョロキョロ　すべてがかわいい空間♪ そこへなんと雅子さんが私たちの元へいらっしゃったんですよ～～　「こちらにお荷物おいてくださいねぇ」とかごを持ってきてくださいましたの緊張で「ありがとうございます」と言うのが精いっぱいののみの心臓持ちのひい感激　憧れのあのお方が目の前よっ 雅子さんはひいがイメージしていた感じとはずいぶん違ったかも本の最後のプロフィールの写真などでは落ち着いた感じの美人さんとお見受けしていたから。。。実際の雅子さんは背が高くって（多分ひいと同じくらい165センチくらい）お店の雰囲気と同様ナチュラルさ全開のキュートでさわやか系美人笑顔が素敵で吸い込まれそうなの ひいたちはたくさんの種類のパンが楽しめる　↑　をオーダーちびっこルクからカレーがこんにちわ～～　オリジナルマグにはコーンスープすべてがかわいいやないか～～いバゲットにリュスティック　ベーグル2種に（メランジュだったのかな）ナッツとフルーツぎっしりのとか（写真には写ってないけど）途中焼き立てのスコーンや小豆のベーグルも持ってきてくださいましたぁどれもこれもおいしくってGアンとともに感激の雄たけびをあげながらしっかり全部いただいてまいりましたぁスコーンがねとにかく絶品だったぁぁぁ見た目ガリガリ感いっぱいに焼きこまれてるんだけど中はふんわりなんだものそのギャップの食感にものすごく驚かされたぁ　昨日はパセリとチーズのスコーンだったわ　大当たり～～～～～　v(￣Д￣)v ｲｴｲカレーもねピリッと辛くてひいのドつぼ！あ～～～～～っできることなら通いつめたい！！デザートは豆乳プリンプリン自体にはほとんど甘みがないんだけどきなこと黒蜜がけでツルリ～～ンおいしゅうございました イートインでも楽しんだけどもっちろんテイクアウトでベーグルちゃんもド～～～～～～～～ンッ　迫力ぅぅぅ雅子さんのレシピ本は２５０ｇのお粉4分割だもの大きいわよねぇひいはたいてい６分割にしちゃうもんなぁ上からもちもちプレーンふかふかいちごミルクふかふか。。。。（名前が思い出せず。。。）桃のソテーが入っててクランブルのせなのむぎゅむぎゅ五穀クランブルの乗ってるベーグルなんて初めてだわよ～～かわいいでしょ！　見た瞬間これは絶対買い！って即決よん で、ふかふかのふたつを今日のお昼に食べてみましたぁふかふかといってもやっぱりベーグル　この引きのある食感いいですねぇ（昨日食べていたらふかふかをもっと感じられてたかも。。。）ひいの好みな火の入ったフルーツぎっしり　うぁぁぁぁ　幸せ♪桃のベーグルの上にのったクランブルもめちゃいいアクセントでおいしいの冷凍しちゃったけどむぎゅむぎゅベーグルにも超期待 雅子さんのパンにスコーンにベーグルを食べられてひいは幸せご本人にもお目にかかれて大感激いやぁ　楽しい1日だったわん秋田行く前にまた行きたいなぁ。。。。 

  2009.08.22

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  バターロール

    昨日作りましたぁ　毎度毎度悪戦苦闘のバターロールまぁ今回もやっぱりねぇな感じの仕上がりだわねぇ　(；´∀｀)プレーン・ラムレーズン・ハム・板チョコの4種類12個巻き巻き～～　３００ｇのお粉で 一番右端の子が板チョコを裏巻きでローリング　この形かわいいんだよねぇでも今回は（今回も。。。）ちょい不細工ちゃん出来立てあっというまに姪っ子3人娘のおなかに収まりましたさすがチョコは人気ものだぁ こちらはラムレーズン巻き巻きちゃんこれはひいとひいパパ用文句なくうんまい　ふわふわの生地にラムレーズンやっぱり大好きだなぁ ハムロールちゃんはやっぱりチョコの次に人気者～～～姪っ子たちの朝ごはんになりましたぁ うまくいかないけどなんだか楽しいバターロール作り今回は初めてのレシピでチャレンジしたんだけど　翌日となった今朝もホワホワを保っててとってもおいしかったぁ  今日の午前中は姪っ子2号の夏休みの宿題に付き合って勉強机の前にずっと座っていたひいなんとなんと読書感想文よ これはかなり大変でしたぁもともと本を読むのが好きではないから2号は読解力乏しいし本を読んでまずどう思った？と聞いても首を傾げるばかり。。。それはそれは大変な宿題だったわよ誘導尋問の連続　で？だから？と感想を導き出し文章を書かせ　へんてこな「てにおは」使いを直させとまるでひいの感想文？？？なんとか原稿用紙2枚仕上げたわぁ。 小2で読書感想文は難しいものなのか　2号が苦手なだけなのかはぁ　頭がいたいわぁぁぁ。。。。    

  2009.08.20

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  米粉のロールケーキ

    先日モラタメさんから頂いた米粉でロールケーキを作ってみましたなんだかキメあら～～い　･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･ ｳｪ―ﾝ ロールケーキはいつも共立て！米粉だからふるわなくていいや～～（どんな根拠で？？）となのでワンボールでできちゃいましたよん洗い物すくなくて済むのはいいねぇ　ラクチ～～ン♪ ひいはカットエンドのほんの少ししか食べていないんだけどふわふわでうま～～♪よく聞く米粉のもっちり感とかはあまり感じなかったなぁほんのちょっとしか食べてないからよくわからなかったとも言う。。。でもロールケーキにあまりモチモチ感はいらないかもよって米粉のロールケーキ！あると思います♪ 米粉殿！なかなかやるではないか！！あんまり期待していなかっただけに嬉しい出来上がりでしたシフォンケーキもますます作ってみたくなったわぁん 姪っ子1号と2号　「おいし～～」連発して食べてくれました3号の食べているところ見てないわぁそれにしてもきれいにカットするのは難しいものだなが～～～～～いロールケーキ　カット数もかなりのもんだけど今回ひとつも納得いくカット具合の子できなかったわよ　Σ(ﾟДﾟ υ) ｱﾘｬﾏ↑　ねっ。。。カットきれいじゃな～～～～いでしょでも巻きはひいにしてはくるりとかわいくできてるかも～～（自己満足）   みんな子供のころ缶コーラとか炭酸飲料を飲むとき　遊ばなかった？プルトップに安全ピンで穴を開けてさぁその穴を指でふさいで思いっきりシェイクシェイクそしてぇぇぇぇ　そのまま口を開けて。。。。シュワ～～～～～～～～～～～～～ッッッ面白くて笑いたいけど　苦しくて悶絶でもとまらない喉への炭酸攻撃！！完全に自虐プレイ。。。中学の時一緒にそうやって絶対飲んでた友達そんなはしたない飲み方してな～～いって言うんだよねぇY子またの名をGアン　やったでしょ！一緒に～～～　絶対やったよ！！ そんな遊び飲みをね大人になってから宴会芸で見たなぁコーラじゃなくってもちろんビールでしかも安全ピンの小さい穴なんてもんじゃなくってもっと豪快に穴開けて。。。。超すごかった　大盛り上がりだったわよあまりの勢いに鼻からビール飛び出しそうだったもん　いや出してたかも！乙女に成長していたひいはさすがに見てるだけだったけど今ちょっとやってみたかったりして( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼　　なんてねぇ～～         

  2009.08.16

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  お台場合衆国

    ヽ(｀Д´#)ﾉ ﾑｷｰ!!　もうやだ　ひいにしては一生懸命長文で書いたのにまたまた更新ボタンの時にパァにした。。。　もうやだもう1回あれは書けない。。。。ってことでかなりの割愛版でお届けしまぁぁす 先週の日曜日朝の6時半に家を出る張り切りぶりで妹と姪っ子1号と3人でフジテレビお台場合衆国へ行ってまいりましたぁってかひいは単なるお伴だねとにもかくにも　↑　この　VS嵐　のため8時半に整理券ゲットできたのに（すでにものすごい行列だった）ゲーム参加時間16時よ ゲームの方は。。。結果報告だけすると4人でやるコインを積み上げていくゲームなんだけどひいが負けたぁ まぁお付き合いのひいが負けてよかったでしょ　みんな認定証なるものほしがってたからね　（負けた一人だけもらえないの） めちゃ畑牧場では食べてばっかりナイナイ矢部君のお母さんの手作り弁当　笑えるほど美味しくなかったぁ　激いけてないお弁当だったわよ極楽とんぼ加藤さんの奥さんカオリのビミョープリン本気でビミョ～～　なめらかさのかけらもなく　寒天プリンみたいだったオカレモンソフトはねさっぱり美味しかったよあとは矢部君考案のシロワッサンを姪っ子が食べてましたぁ こちらはフジテレビ社屋内のクイズヘキサゴンのブースヘキサゴンの早抜けクイズ体験ができるということで姪っ子1号並んだわよ3人対戦で早抜け　姪っ子1号イチ抜けしてあっという間に終了でも彼女は大好きな番組なのでとっても楽しそうだったなちなみにひいはこの番組大キライ。。。。 暑いし混んでるしなんでも高いしもうひいは2度とごめんだわ～～真心ブラザースのライブも声すら聞きに行く元気ないほど疲れ果ててお台場を後にしたわよ姪っ子1号よ　来年また行きたかったらそんときはお友達といってらっしゃいねぇ   

  2009.08.15

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  胡桃とキャラメルのパウンドケーキ

    工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工さて！更新と思ったら変なとこ押しちゃて日記がパァ。。。なので気を取り直して再度チャレンジですyo！！ 先週土曜日に焼いた胡桃とキャラメルのパウンドケーキですキャラメル使いのとっても上手な晴れるＹＡちゃまのキャラメルクリームが冷凍庫にストックされていたので胡桃と合わせてパウンドケーキにしてみましたぁ キャラメルクリームはマーブル模様のはずだったのに。。カットしてみたらばｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､　マーブルは何処？？↑　下方にクリーム偏ってまぁぁす　残念！！ カットしてもしてもやっぱりマーブルは現れず。。。。　残念！！！！ 残念なマーブル模様のことはまぁさておき！！もうね、胡桃とキャラメルのハーモニイといったらばさいくぉぉぉぉぉぉおおおおおお（最高）姪っ子1号のお友達が遊びにきていたので食べてもらったんだけど美味しいと喜んでくれたみたい　v(￣Д￣)v ｲｴｲが、姪っ子1号は「胡桃がやだ！」とちょいブーイングだったけどね。。。ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ 新潟の叔父さんが送ってくれた殻付きくるみも残り僅か何に使おうか迷っていたけど決めたわよ！またこちら作っちゃいまぁぁぁす♪　暑い夏でもスルリと喉を通る美味しさの虜になっちゃいましたぁ  さてさて昨日の夜2泊3日の秋田物件探しの旅より戻ってまいりました限られた短い時間の中ではドンピシャな部屋は探せなかったのが正直なところでも金沢から秋田のアクセスは非常に悪く夫ももう休めないので決めてきちゃいましたけどねぇ金沢のお部屋よりも狭いので荷物が全部入りきるかがちょっと心配。。。 夫は来月赴任するけれどひいは数か月遅れての秋田入りすることにまぁその間も秋田に月に1度は行く予定できるだけすっきり暮らせるよう整理に明けくれそうだなぁ実家に持ってきているお菓子やパンの道具もちょっと選別して持っていくことになりそうだわねぇ それにしても今度住むおうちは秋田イチの繁華街の目の前お酒と美味しいものの誘惑にわが夫婦どれだけ耐えられるのか！！！エンゲル係数ますます上がりそうでｶﾞｸｶﾞｸ((（n;‘Д‘))ηﾅﾝﾀﾞｶｺﾜｲﾜｧ 今回ももちろん岩ガキにきりたんぽ稲庭うどんに比内地鶏などなど忙しいながらもしっかり美味しいもんいただいてまいりましたぁあ、もちろんお酒もね夫よ！ごちになりましたぁぁぁぁ        

  2009.08.13

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  米粉クッキー

    米粉！米粉～～！！あちらこちらで見かけますよねぇ　米粉を使ったお菓子「こめこ」ではなく「べいふん」と読むのかと思っていたくらい　米粉知識ゼロのひいそんなひいの元に届いたの～～　共立食品さんより　手作り米粉スイーツセット♪　＠　モラタメ.netあざ～～す♪♪♪ 今回はこの中から米粉のクッキーミックスを使ってみましたよんミックス粉なので卵とバターだけでクッキーいっちょうあがりぃぃ あっさり目のクッキーだけどちょっと甘いかなぁでも姪っ子たちは次から次へ手を伸ばしてきたから気に入った様子ご当選商品の中にデコペンも入っていたので顔描いてみたけどむずい～～かわいい子が全然できなかったぁ(つд⊂)ｴｰﾝ 次は米粉のシフォンにチャレンジしようかしらねぇうまくいくかしらん。。。 明日は姪っ子1号と妹につきあい　超超超超混んでるであろうお台場合衆国へ二人の目当てはもちろん「ＶＳ嵐」のブース整理券ゲットできるのかねぇ　始発にでも乗っていくんじゃないかというほどの気合いの入りっぷりだよ～～～((´д｀)) ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ・・・・・ でも！あまり気乗りのしていなかったひいにうれしい情報お台場合衆国では毎日誰かがライブしてるらしいんだけど明日はなんと！真心ブラザース～～～～～～♪　v(￣Д￣)v ｲｴｲ姪っ子1号にそのことを伝えると　「誰それ？絶対行きたくない！！」　一言で片づけられました　ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!いいも～～ん整理券取れなくても歌声聞こえればさっ！ＹＯ－ＫＩＮＧと桜井さんの魅力は姪っ子1号！キミにはわかりますまい。。。        

  2009.08.08

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  久しぶりのパン焼きは総菜パン

    久しぶりのパン焼き　お友達の家に遊びに行く予定があったのでお昼に食べようと作りましたよん暑すぎてパン生地も悲鳴をあげてる感じ。。。なので簡単な成型のものばっかり～（難しいものは作れないのが事実ですがなにか？）  ウインナーボード（個別写真なし）トマトチーズフライドオニオンバジルの。。そうだなぁ　イタリア～～ンパンってことでハムロールハンバーグパンツナチーズ（表面チーズで覆い尽くされているもの　個別写真なし） ハムロールはスライスチーズも一緒にクルクルしたかったんだけど在庫なしハムだけ巻いてマヨがけのみだったからどうかなぁと思ったけど意外に美味しかったわぁお友達はこの中ではイタリア～～ンパンを美味しいと喜んで食べてくれました 久しぶりの総菜パン　簡単な成型もものばかりなくせにひいが作ると仕上がりに粗がいっぱい。。。ウインナーボードなんてひどいよねぇ　まったく　ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､でもねぇうまかったので満足満足ぅぅ   忙しくなりそうとひとつ前の日記に書いたのは実は夫の転勤が決まったからなんと異動先は　秋田またまたまたまた日本海　さらにさらにの雪国　Σ(´∀｀；) この先どうするのか？我が夫婦。。。。。。。。。一応いろいろあったけど　秋田についていこうかなぁと考えているひいなのですこっちに戻ってきたときは間違いなくお別れでしょと思っていたんだけどねぇ腐れ縁は切れそうもないの　 温かく見守っていただけたら嬉しいなぁと思ってる次第です 来週早々に秋田に物件探しに行ってまいりまぁすひいは初めての秋田！ε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ ｲｯﾃｷﾏｰｽ            

  2009.08.04

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  シナモンレーズンベーグル

    大好きなレシピで作るイーストベーグルもうどれだけ何度作ってきたことか！が、作ったその日はめちゃめちゃ暑くてベーグルの生地もダレ気味こんなの初めてだよ～～肌理の粗い子たちが焼き上がりましたぁ　(つд⊂)ｴｰﾝ 画像は大好きなラムレーズンとシナモンを巻き込んだものうまいねぇ　やっぱり♪　この組み合わせすきだぁぁぁぁ 単発のお仕事終わってまたまたのんびり～～な日々のはずがちょいと忙しくなりそうな感じ今日の日記も久しぶりなのに　更新またしばらくできないかもかも。。。（って明日書くかもしれないけど！）ボチボチ更新のひいになりそうだけどどうぞよろしくねぇ  

  2009.08.02

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  ホシノでグラハムスコーン

    ホシノスコーンまた仕込んでましたの何日冷蔵庫で寝かせたんだっけ？3日？4日？どっちだったかなぁ。。。今回はグラハム粉を使ってフィリングなしザクザクの食感を目指しましたぁ焼き上がりはなんだかとっても可愛いじゃないのぉぉ　ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ　　ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ で、姪っ子1号とさっそく食べてみたのです。 (´ε｀；)ｳｰﾝ…　　(´ε｀；)ｳｰﾝ…　　(´ε｀；)ｳｰﾝ… 姪っ子1号「これスコーンじゃないよぉ　おいしいカンパンみたい」確かになんかね、パンっぽいの　しっとりしたカンパンちょっと失敗だねぇ　これは。。。 切り落とした生地を＠＠くるくる＠＠巻いたのかわいくできたよねぇがそれだけに食感の失敗が悔やまれるなぁ　(;´д｀)ﾄﾎﾎ…  先日出かける姪っ子1号に行ってらっしゃ～いと手を振ったら「ひいちゃん二の腕ブルンブルン！！」と言われてしまったひいです　(つд⊂)ｴｰﾝ    

  2009.07.26

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  没画像祭だっ　わっしょいわっしょい

    ある日の折込パン　キャラメルシートを作り苦手な折込みレッツトラ～～イ結果は。。。見きれている片山はナニコレ珍百景だったなぁ張り切った分仕上がり見てひいはオトコ泣きだよっ  大好きなトマトシチューを作った翌日はコレにきまりさっ！！うまし♪ 我が家のいちごフェアーの頃に作ったもののような。。。ミニシフォン型で焼いたシフォンに生クリーム塗りつけてみたよむずいねぇナッペ！　カベ塗り職人ひいまだまだ見習い中～～そしてお飾りの技も磨きたいところほんとセンスナッシングゥゥ～～　(つд⊂)ｴｰﾝ この中でいっちばん最近作ったもの～～お庭バジルで作ったジェノベーゼソースでおじゃがとトマトを絡めるぅぅぅ間違いなくうまい！　ビール進むわ ラスクっす！　ハーシーのチョコシロップ　ガーリックバター　ジェノベーゼソース美味しいけど香りキョーレツなラインナップラスクちゃん一緒にオーブンで焼き込んだもんだから　オーブン庫内の匂いヽ〔ﾟДﾟ〕丿 ﾊｲｽｺﾞｲｽｺﾞｲちなみにこのバゲットはひいの作ったもんじゃないのね～～んパンやさんでこうにゅうしたもんでやんすやっぱりね！って思ったそこのあなた！！　q( ﾟдﾟ)pﾌﾞｰﾌﾞｰﾌﾞｰ  この週末はなにつくろ？？没画像になるようなもんができあがりませんよ～にみなさん楽しい週末を～～～♪      

  2009.07.24

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  レアチーズケーキ

    レアチーズケーキ♪　冷奴ではありませんよ～っ実はレアチーケーを作るのは初めて！ゼラチン固めモノものってのもひっさしぶり～～だぁ丸型で可愛く作りたかったけどひいは持ってない。。。だからパウンド型でつくったぁ　で、四角くカットだよもう一度言いますが　決してこれ冷奴ではありませんからねぇ！ 白いお皿に冷奴に激似なレアチーズケーキあまりのおさびしいビジュアルに庭のミントを摘みに走るでも白とグリーンだけ　まるで冷奴と薬味　(´；ω；｀)ｳｯ…ならばと自家製ストック冷凍セミドライいちごも飾ってみたこれで冷奴からの脱却！成功したかしら～～ん？ レアよりベイクでしょチーケーは！！きっとご家族の皆さまもそうでしょと思ってたけど意外や意外にも大好評！ひいもレアちゃん見なおしましたぁ　(´∀｀*)ｳﾌﾌ  またまたつくりましたぁ　ミルクブレッドやっぱり　うまっ！　食べた人みんなが口をそろえて美味しいというミラクルなミルクブレッド3度目の今回はちょっと可愛くできたかしらねぇ　(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ　　（自己満足）  世紀の天体ショー　皆既日食みんなは見た？どんより天気の埼玉県だったけど　ひいが空を見あげた時ちょっと雲が切れてちょっと確認できたのよねぇ　月に隠れた太陽を！今でこそ「感動～」とか「すご～い」とか簡単に思えるけどむか～～しむかしの人は　真昼間に真っ暗闇に包まれちゃったらこの世の終わり～～とか大パニックになっただろうねぇ       

  2009.07.22

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  ホシノでお初ベーグル

    ホシノさんシリーズが続いてまぁす今日は大好き大好き～～なベーグルに初挑戦ベーグルはそれこそいろんな作り方があるじゃない？どういうのにしようかなぁととっても悩んだんだけど早く作りあげたかったので１次発酵1時間　↓ベンチタイム15分↓成型↓最終発酵１時間↓ケトリング↓焼成オーブンから出てきたホシノベーグルちゃん達は天然酵母で作ったベーグルのお肌によく見られるちいさいプチプチはみられずツルンとしていましたわ食感はムッチミチのひい好みのベーグルちゃんうまし♪♪♪フィリング練込みではなく成型時巻き込みしたんだけど全然きれいに巻かれてませ～～ん左のフライドオニオンは右半分に　右のくるみは下方に　偏り激しい。。。もう一つはプレーンなんだけどこちらは形があんパンみたいになっちゃったわ。まぁおへそみたいでかわいいけどもうちょっと高さは均一であってほしかったなぁ成型時はきれいにつなげられたのになぜこうなるの？ こんなタイムスケジュール以外にもいろいろやり方があるベーグル次回は１次発酵なしでやってみまぁぁす 昨日は高校野球の県大会　我が母校の応援に行ってきました残念なことに負けた。。。。あ～～～～～～～ぁさらに悲惨なことには腕の日焼け。。。ＳＰＦ５０＋＋＋の日焼け止めで紫外線対策はばっちりで出かけたのに家に帰ってみたらば見事な半そで焼け　手の甲なんて男前にこんがり状態よお風呂上がり半泣きでホワイトニング化粧水のコットンパックを施したけど手遅れ？ぇぇぇぇええええい　こうなりゃ　今年の夏は腕だけ常夏ロコガールひいってことで（ガールはないだろ？ガールは！！(；一_一)　　　）んじゃ　今はやりワードに訂正腕だけ常夏女子ってことで！！これも物言いつきそうだけど　お手柔らかに。。。 そうそう、そういえば！今の高校野球の応援　どこのガッコも動きがまるでオタ芸のようちょっとおもしろすぎて試合に集中できなかったわよ。。。    

  2009.07.21

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  ホシノでドライいちごとチョコチのスコーン

    ホシノさんを起こしたのはこれこれこれが作りたかったと言っても過言じゃないのよそうなの天然酵母のスコーン　食べたかったの！！ドライいちごと100均に売ってたホワイトとミルクの２色チョコチップを使いましたもっとキリッとキューブ型に焼き上がるのを夢みてたのになんだかだらりんこ～～　岩ッって感じだね　ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､チョコチはほとんど溶けて味だけを楽しめたわぁドライいちごは想像通りスコーンとの相性ベリ～～ベリ～～マッチ（いちごなだけに　笑）やっぱりとっても美味しいから　またまた仕込んじゃうわよん つぎはねぇ　フィグとかくるみとかのにしようかなぁ 巷は３連休。。。ひいはいたい何連休目？　６月から１日も働いてないよ～～(つд⊂)ｴｰﾝが、しか～し今週木曜日から月末いっぱいまで（実質７日勤務）単発のお仕事に行きまぁすひっさびっさに都内勤務ですよ満員電車がんばらねば！（仕事じゃなくてそこ？がんばるとこ。。。） みなさん楽しい週末を～～～♪ 

  2009.07.19

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  クリームパンとキャラメルケーキ

    こちら今週の頭くらいだったかなぁ焼いたのは！その前の日にシュークリーム作ってカスタードが余ったのでならば！のクリームパン♪6個作って今回はクリームの流出もなくみんないい子でオーブンから出てきてくれました今回のナンバーワンちゃんちょっとぷっくり可愛くできたのでアングル変えてあちこちから激写よっ 全卵カスタードのあっさり目クリームパンなのでいっぱい食べられるかも今度は姪っ子2号のリクエストによりチョコクリームパンにしてみようっと  そしてこのクリームパンのあと作った（手伝ったのが）キャラメルケーキ妹がお友達（3人）にプレゼントするのに何がいいかなぁと悩んでいたので迷わずひいは晴れるYAちゃまのキャラメルケーキを推したわだってキャラメルフレーバーってみんなが好きだしそしてなによりこのキャラメルケーキが美味しいのひいがよ～く知ってるから レシピは倍量で作ることにひいはキャラメルクリーム作りと粉ふるいなどを手伝ったけどあとは妹が作ったわよんきっとお友達にも喜ばれたこと間違いなしだわだってだって今回味見ように小さくカップで焼いたの食べたけど激ウマッだったもの残ってるキャラメルクリーム何に変身させようかなぁ 昨日一昨日と地元の夏祭りでしたの。姪っ子たちは2日間ともお祭満喫ひいは初日にこの2号と3号に付き合ってちょろっとでかけてきましたかなり規模の大きなお祭りで昔はテレビの取材も来てたほど今はテレビこそ取材にこないけど新聞記者さんは見かけたぁスーパーボールすくいやらヨーヨーやら金魚すくいやらその他いっぱいこわいママではなくスポンサーの優しい優しいおじいちゃんが一緒だったので「おじぃちゃん」の一言で何でも買ってもらってましたよひいは。。。無言で父から手渡された缶ビールをぐびぐび飲みながらチビたちに引きずらてましたぁ    

  2009.07.17

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  ホシノ天然酵母で山食

    ホシノさん初心者マークほやほやのひい初ホシノさんはカンパに挑むも敢え無く撃沈　（2日連続）この暑さだと　（ひいの技量もないうえに）　生地がだれちゃうからカンパはお休みして今回は山食にチャレンジしてみました室温発酵すること6時間　変な時間に焼成になってしまいそうだったので冷蔵庫の野菜室でオーバーナイトすることにそして昨日の朝、ベンチタイムとって型入れ　最終発酵2時間強やっとできたぁぁぁぁぁぁいろんな方の作り方を寄せ集めて　ホシノさん初山食完成！！嬉しさの余りいろんなアングルからtopがヒビヒビした山食なんてどれくらいぶり？？　ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲと言ってもド派手にピキピキしたわけじゃなく二つ山の片方だけだったんだけどね　(；´∀｀)（上からも下からも3枚目の写真のヒビわかる？？） クラストしっかり目クラムはフワッフワ天然酵母の山食ってどうなのかなぁぁぁってちょっと懐疑的だったんだけどみなさんが美味しい美味しいと絶賛されていた通り！！ヤバイうまさっ！！疑ってた自分自身に反省。。。。 姪っ子3号にはカットもしないうちにガブリッとかじられたじんわりと広がる粉の甘味を若干4歳児でも感じとれたのかもっと！もっと！！と大要求このままではすごい食べ方をされてしまうだろうと慌ててカットしてから食べてもらいましたよホシノの山食　これはハマりそう♪ ホシノ天然酵母を使ったレシピいろんな方のをいろいろチョイスしながら作ってみましたレシピにガチガチにとらわれて作りがちのひいでも昨日クオカさんのHPでの高橋雅子さんのコラムを読んで肩の力が抜けましたパン作り楽しくこれからもできそうだぁ 　☆　　　覚　　書　　　　☆強力粉（ソメイヨシノ）　２５０ｇ薄力粉（特宝笠）　　　　３０ｇ砂糖　　　　　　　　　　　１５ｇ塩　　　　　　　　　　　　　４ｇバター　　　　　　　　　　１５ｇホシノ液ダネ　　　　　　２５ｇ水　　　　　　　　　　　１６５ｇ     

  2009.07.16

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  レーズンとくるみのパン

    昨日焼きましたぁ　エンゼル型使うの久しぶりぃぃこの輪っかのパンって可愛いよねぇ　エンゼル型好き♪ここのところずっとずっと食べたかったのよ　ふわふわのレーズンパンが！レーズンの山食にしようと考えていたんだけどね何せご実家の皆様のレーズン嫌い度高し！なのでお粉量が多い山食は諦め　久し振りにエンゼル型に登場してもらいましたのレーズンだけでもよかったんだけど自ら金づちで割ってほじほじしたくるみもあったのでレーズンとくるみのパンにすることにしましたぁ生地はほんとにほんとにお久々のみかさんのリッチ生地やっぱりこねやすくて扱いやすくていいねぇ　みかさんリッチ生地ってば♪ お粉２００ｇに対してたっぷりラムに漬けこんでた（飲み干したい）レーズン５０ｇ、くるみ５０ｇを練りこみぃ6分割した生地玉を型に入れスライスアーモンドをのっけ盛り焼成直前十字にハサミでチョッキン切り込み入れましたよん十字の切り込み効果はあんまり出てないけど　ちょっとかわいいくない?この焼き上がり♪　（自己満足～～～☆☆☆）いつも辛口　最近の撃沈カンパーニュ2連発にも大爆笑していた妹が「可愛く焼けたじゃん、いいね、これ！」と褒めてくれたわ。（そんな妹レーズンはほじって食べてた） そそくさと全体像の写真を撮り一切れパクリっ「たまら～～～～～～～ん　おいしすぎ！！！！！」フワフワンの中にカリッとくるみそしてラムが香るレーズンのハーモニィは最高だぁぁ　 ハード系のパンが大好きなひいだけれど最近フワフワンなパンのほうが食べたいと思うの率高いのよねぇ（撃沈続きの負け惜しみのように聞こえるけど　^^;　）暑さも手伝ってかハードパンの食感よりも食べやすいからかなぁ とにもかくにも恋い焦がれたレーズンパンにありつけて満足8割ひいがひとりで食べたな。。。　ヤバイ。。。。 関東甲信越地方梅雨明け～～～夏本番だよぉ　みんなバテないようにね♪   

  2009.07.14

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  シュークリーム

    姪っ子1号の命により今日はせっせとシュークリーム作りに励んだひいシュークリームを作るのは今回2度目前回ほとんど膨らまず無理やりカットして生クリームをはさんだという経緯ありなのでものすごくものすごく緊張のシュー生地作り オーブンの中を覗きながら　膨らんでいく様を見て　姪っ子1号とｷｬ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!　　ｷｬ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!　と、大騒ぎ 形はまぁ反省点を残すものの　いいのいいのよ！今回は膨らんでくれさえすれば♪ 中のクリームは生クリームと全卵使いのカスタードを合わせたダブルクリーム(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!! 本当はねシュー生地のお尻からクリーム注入したかったんだけどね絞り袋と金口との相性の関係で断念今回もスライスしてクリームはさむシュークリームと相成りました ここのところ失敗続きで凹みがちだったひいちょっと気分アップアップしてきたわよ～～んシュークリーム作りたのしゅうございましたぁ　v(￣Д￣)v ｲｴｲ  幼稚園からの幼馴染みのN子のご子息T君が夏の甲子園に向けての県大会にレギュラーで出場しかも4番ライトというスターっぷりもう10年くらい会ってなかったのでその雄姿とくと拝見とばかり試合を見に行ってきたわぁ小さい頃からかわゆかったけどこんなに大きくかっこよくなっちゃってなんとTくん4打数2安打（だったよね。。。）しかも1本はランニングホームランよっ　さっすが4番バッター♪見事初戦突破よっ　青春だわT君次の試合も頑張ってねぇ　って。。。わが母校も応援しなきゃならないしちょっと複雑だわ        

  2009.07.12

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  何なんだろこのお菓子は？名無しのチョコ菓子ちゃん

  　　　今日作ったチョコのお菓子名無しのチョコべいちゃんというのもですねぇクックパッドで見つけてストックしていたレシピなんだけどねひいしっかり作り方を読まずに進めてしまい重大なミスを犯してしまったのよチョコとバターを湯せんで溶かすそれとは別に卵と砂糖も湯せんで人肌に温めそのあともこもこに泡立てる。。。というのが正しいんだけどチョコとバターを湯せんで溶かしたところへ卵と砂糖を投入一緒にぐるぐるぐるぐるぐる時すでに遅し！仕方なくチョコ色の卵液をHM高速で回し続けるもこもこにはならずでも廃棄するのは偲びないので　そのまま焼いてみたわけで、出来上がったのが↑の子たち左はミニミニシリコンカップで　右はココット型に入れて大きさが全然違うけど焼成時間は一緒なのでミニの子はしっとり　大きな子は中ねっちり失敗しちゃったはずの子たちなんだけど結果美味しかったのよ　v(￣Д￣)v ｲｴｲ姪っ子2号は小さいのが姪っ子3号は大きいのがお好みだったよう部活で帰りの遅い姪っ子1号は気に行ってくれるかなぁ  韓国海苔じゃねぇしぃぃぃ　（はんにゃ金田風でどうぞ） おうちバジルでじぇのばソースを作ったのでパンに塗ってトーストしてみましたのうまぁぁぁぁぁぁぁさてこのパンなんだけどね全体像は決してお見せできませぬってかあまりのひどさに画像にも残さなかったわよ。このパンなんだと思う？  カンパーニュなんですけど。。。。ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━(　ﾟД)━(　　ﾟ)━(　　 )━(ﾟ;　 )━(Дﾟ; )━(ﾟДﾟ;)━━ﾝ!!!!!  ひいね、昨日ホシノ天然酵母デビュしちゃったのよ初めてなんだからシンプルに丸パンあたりにしておけばいいものを気でも触れたかデビュー戦にして世界タイトルマッチ級高橋雅子さんの上級カンパしかもあのレシピは少しのイースト。。。。それをホシノの液ダネに置き換えて作ったわけなのよ液ダネの分量は粉に２５０ｇに対してテキトーに１５ｇ液ダネだってのに使った水は上級カンパのレシピ通り１８５ｃｃ ええ、みなさんのご想像通り　ものすごいべちゃべちゃ生地扱うのにどれだけ苦労したか。。。発酵は暑さも手伝ってスムーズにすすんだんだけど最終発酵後バヌトン型をひっくり返すも生地はスライムのようにひっつき伸び伸びしながらながら落ちてくる（こんなの初めて）オーブンシートに収まった生地はダレダレでなんとも扁平状態にもうどうにもならんだろと思いつつどうしてもやってみたかったボールを被せて焼成（もう意味をなさないのは承知の上。。）ここでも失敗を犯すひい　ボールは途中で外さなければならないのに２３分間かぶせたまま 出来上がりのドッチラけ具合といったらもう底だけカリッカリで色白ちゃん高さなんて全くないまるで見た目フォカッチャ状態のカンパちゃんもう　溜息しか出なかったわよ。 味が天然酵母～～～を感じるしっとりもっちりでそれだけが救いだったわ見た目はともかく美味しいと言われたけどなんだか素直に喜べず  自分レベルだけどこれまでカンパとの相性は良かっただけにショックが大きく　今日も朝からせっせと頑張ったひいなのでしたぁ。それはまた後日。。。。       

  2009.07.10

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  バタートップ

  実家に戻っての久しぶりのパン焼き～～パン作りしたくてうずうずしていた割には何を作ればよいか迷いに迷い母のリクエストに応え食パンに山食や角食はよく作っていたのでワンローフのバタートップにしてみましたググ～～ンな釜伸びに満足今回はゴールデンヨットとリスドオルを半分づつ使ってバター多めの配合なのでサックリよりもふわふわな仕上がり～～そのままカットして夕飯のトマトシチューのおともにしたけれど姪っ子1号「これはこれで美味しいけどシチューにはバゲットじゃない？」となんだか厳しいご指摘この暑さじゃさぁ　無理よ！バゲちゃんそれでなくてもひいは苦手で下手くそだってのにダレパンになるのは目に見えてるしぃぃぃバゲットはお天気と相談してまた今度ね！ アンパンマンのお友達、食パンマンにしか見えない断面ショー可愛い～～やんデコペンでお顔描き描きすればよかったかしらんでもそんなことしてもあんまり喜ぶ面子が家族にいないな。。。姪っ子3号（もうすぐ5歳）なら喜んでくれるかな？　びみょ～～～っ  うちの姪っ子2号（2年生）はひいにとても可愛いこと言ってくれるの私が金沢から帰ってくるなり「ひいちゃんお誕生日だったねぇ。おめでとう。24歳」ひいちゃんはなぜか彼女の中で23歳の乙女でまかり通っていたのよ姪っ子1号がひいの実年齢を念仏のように「ひいちゃんは××歳のおばちゃ～～ん」と唱えると姪っ子2号「ひいちゃんが可哀想　ひいちゃんは24歳！！　ねぇひいちゃん！」と、まぁ泣きそうな勢いひい「う、うん。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。」　彼女は気を遣っているのか？本気なのか？ひいちゃん本当は可哀想な××歳だけどそれでもひいちゃんのこと哀れまずにいてくれる？    

  2009.07.07

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  ミルクブレッド

    あのお方のミルクブレッドを初めて作ってみましたぁ。でもこの画像みてもお手本とあまりに違いすぎるビジュアルにあのお方がだれなのかわからないわよねぇ～～Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ きっとたっくさんの方がこのお方のブログをうっとり眺めてらっしゃることでしょうもちろんひいもひっそりこっそりガン見させていただいておりました美味しそうなパンお菓子お料理の数々を作っては時に可愛く時にスタイリッシュに画像を残し日記をつづってらっしゃる♪Happy Delicious Bakery♪ ＠あいりおーさん　なのでしたぁ 先日メールにてリンクを貼らせてほしい旨を伝えさせていただくと（緊張したぁ）すぐ快いお返事をくださったあいりおーさん　レスポンス早っ！なのにひい日記書くのおそ～～いっ　すみません。。。 作り方参照　→　☆　（レシピにある高価な材料はひい使ってませんが。。。）成型説明がされているあいりおーさんの日記　→　☆  捏ねやすい扱いやすい生地配合に感動　ワクワク最終発酵後の膨らんだ生地の可愛さに　ウキウキそして5本のクープ入れに緊張　ドキドキとまぁ　感情豊かに賑やかしくできあがったミルブレちゃんちょっとハードな感じの（ひいの印象としては）ビジュアルを完全に裏切ってくれるホワホワホワワ～～～～～～～～～～ンっぷりに超驚きましたがなさっそく端っこをパクリ　「うまっ」　それ意外形容できないボキャ貧なひいをお許しください絶対おいしい顔ってこんな顔してたに違いないひいをお届けできなかったのが残念やはりあいりおーさんのミルブレちゃんといえばサンドイッチご本家の美しい仕上がりそしてスタイリングとはかけ離れてるけどご愛敬(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍたまご　ツナ　たまごとツナ　たまごとツナと唐揚げ夕食の食卓にチラッと出したら　アラ大変家族みんな貪り喰い。。。。全然足りないその間食卓は「おいし～～～～～～っ」の大合唱と笑顔で飽和状態義弟は「ひいちゃんが今まで作ってくれたパンでいっちばん美味しい」と！(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…どうだ参ったか！　ひいこんな美味しそうなもんに鼻が利いちゃうんだからってひいの腕前じゃなくておいしいもん嗅覚を自画自賛よって、、、たっくさんの方があいりおーさんのミルブレちゃん作ってらっしゃるけどねぇ美味しいものにはみんな鼻が利くってことねぇ。 あまりのウマさに数日後速効リピ旨いのはじゅうじゅう承知ならば少しでもお手本にビジュアルを近付けたいが、この有体ですよガバッと開かせるクープも難しいけど複数本を均一に入れる飾りクープも至難の技。。。。でもこういうのが精進につながるってものよねと自分を励ましおいりいミルブレちゃんに想いを馳せるひいなのでした ミルクブレッドばんざ～～いあいりおーさんありがとうございましたこれからもお世話になります      

  2009.07.06

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