ぱんぱかぱ～～～ん

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  チーズケーキっぽいちぎりパン

    久々に本当に久々にみかさんのリッチ生地をこねこねそうそうこのこねやすさ　気持ちい～～ったらないのノンストレスでこねられるみかさんのリッチ生地最高パンでスクエア型使うのも久々　ってことはちぎりパンもお久ってことね生地玉16分割　もちろん個々に計量なんてしてませんよん大きさにバラつきがでるのなんていいのいいのノープロブレムおうち消費のパンだものぉ～～最終発酵の終わった生地にかけてるのはマヨネーズじゃありませんよチーズケーキ風の上掛け生地ですよんウニウニ～～ってしぼって焼成 断面ショー　。。。。。なんかさ。。。。。「卑弥呼さま～～～～～っ」って思わず叫んでしまったぎゃははパン生地の隙間に入り込んだチーズケーキ生地やるなぁ　笑いのセンスまであるなんて このパンめっちゃめっちゃおいしいんだけどで、家族の反応も超よかったんだけどだから、明日もまた作りたいんだけど チーズケーキ風の上掛け生地はこちらを参考にさせてもらいました　　　　　　　　　　　　 ふんわりちぎりパン*クリームチーズがけ* by にっこりママ

  2009.02.26

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  バターロール。。。試練。。。

    お友達たちが見事なバターロールを作っているのを見て作りたい意欲モリモリで挑むんだけど意気込みにひいの技量ついて来ず毎度毎度なんだかなぁぁぁのビジュアルのバターロールやっぱり今回もう～～む（`～´）なのが焼きあがってまいりましたぁ難しいねぇ。バターロールってやつはほんとに。。。照り玉ちゃんしてツヤツヤ仕上げはそのままツヤなしさんはチョコチップを巻き込んでます美味しいし我が家の面々からも人気があるパンだからやっぱりもっとカワユく仕上げられるように頑張るぞ～～ もう今年も2か月を過ぎようとしているのに仕事していない。。。どうしたもんか！たまに紹介の連絡きても意にそぐわないものばかり。。。今も単発（1日だけ）の仕事依頼来たんだけどね事務ならok!だったんだけど　なんとスーパーみたいなところでデモンストレーションの仕事だっていうのよしかも場所はバリバリの地元絶対知り合いに遭遇しそうだしおしゃべりする仕事はとてもじゃないけど噛み噛みしちゃいそうだからお断りしたわぁはぁ、この平成大不況　埼玉県内で働きたいとかわがままはもう言ってられないかなぁまた、都内まで通勤　あの地獄の満員電車に揺られなくちゃだめかなぁちょっとこの頃へこたれてるひいなのでした ひとつ前の日記の最後にチーズケーキのレシピ　リンク貼っておきましたおススメレシピなのでぜひ見に行ってみてねぇ        

  2009.02.25

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  チーズケーキ

    金曜日にお友達のところへ持っていくために作ったチーズケーキスクエア型で焼いて細長くカット、１つづつ紙に包んでチーズケーキバーにしてみたよ（２つ前の生キャラメルとまるで同じなビジュアルだな）端っこの方は切り落として我が家のおやつに相成りました画像はおやつ部分だから中途半端なカットのケーキこれね、めっちゃ美味しかった　そして超簡単なのだってね材料フープロに放り込んでガ～～ッてして型の底に砕いたクッキーにバターを浸したものを敷き詰めてそこにフープロでガ～～ッてしたの流して焼くだけだよ下に敷きこんだのは玄米クッキー　香ばしくていい感じのアクセントになったかもそれでこんなにうまうま～～♪だからまたすぐリピートしちゃう  さてさて、今日はアカデミー賞の発表でしたねぇひいはハリウッド映画ってあんまり観ないのでいつもはスルーなんだけど今年は「おくりびと」の受賞がとっても気になっていたのよ（映画はまだ観ていないんだけど^^;）友達とランチに出かけていてその帰りの車の中で受賞のニュースを見て興奮すごいねぇと友達と喜びを分かち合い私たちが向かった先は。。。。もっくんの実家もっくんの実家はひいの自宅からものすごく近いんだぁ（と、いっても　ひいは行ったことなかった）今日ランチを一緒した友達がもっくんと中学一緒の後輩でさ実家の場所知っててそれじゃ拝みに行く？ってノリノリな私たち どうする？ヘリコプターとかの取材来てたら？？？？  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ もっくんの実家廻りは人っ子ひとり歩いておらずひっそり静かだったよ 地元の誇りだねぇ　ってかニッポンの誇り！もっくん！そしておくりびとスタッフ！やったねおめでとう♪あっぱれニッポン（シブガキ隊の歌でそんなのあったよねぇ） 追記：このチーズケーキのレシピを知りたいという方がいらしたのでリンク貼っておきますね 簡単★しっとり濃厚チーズケーキ by YUZUMAMAN

  2009.02.23

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  食パン焼き焼き

   お粉５００ｇコネコネして１斤型二つに分けて焼き焼きひとつは角食、もうひとつはいつもとは違う成型で山食この山食カットした時の形が可愛いいわぁ粗熱が取れたところでちょっとカットしてお味見～～クラスト　パリッ！　クラム　フワッ！めっちゃうま～～ひいは何もつけず　姪っ子3号はバターを乗せてパクパクパクリもっとちょうだいのおかわりオーダーもありましたよ夜はこの焼きあがったパン全部使ってサンドイッチを卵　ツナ　きゅうり　プチトマト　アボガドディップ　などなどをはさみこんでものすごい量のサンドイッチができあがりぃさすがに全部完食ならず　多すぎましたがな（翌日ももちろん食べなくなりましたぁ） こちらは今週初めに焼いたカックカックなプルマンさんひさし君発生寸前でしたカット画像も見事な直角っぷりでしょ角度のお勉強！きっちり90度よねぇこちらは普通にトーストとして美味しく頂きましたぁ そうそうこの前の水曜日レディースディだし映画観てきましたぁ「少年メリケンサック」宮崎あおいちゃんいい！篤姫なんかやってるより断然いいよ（篤姫見てなかったけど）ユースケもいいし田辺誠一も最高！笑って笑っての楽しい映画だよ～～。 その2週間前の水曜には「マンマミーヤ」も観たんだよねぇこちらはねぇ、熱唱しちゃいたくなるくらいアバ！アバ！アバ！ですよメリルストリープおばちゃま本当に頑張ったね　天晴れ！！ま、ストーリィは大したことないんだけどねその1週間後に行ったカラオケで「ダンシング・クイーン」を熱唱したのは言うまでもありません姪っ子3人も一緒だったんだけど当然ぽっか～～んとされたけどね     

  2009.02.21

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  ひい牧場？の生キャラメル

    途轍もなくはやってますねぇ。生キャラメルひいは花畑牧場のあの有名なの食べたことないんですがこちらのレシピで作ってみたよん 生キャラメル by はしごしゃええ～～～～～っこんなに簡単に作れちゃうの？驚きよ北海道行かなくたって、物産展行かなくたって　いいじゃん！母、妹、姪っ子3号大絶賛。ひいはね、美味しかったけどこんなにすぐとろけなくてもぉつまり、普通のキャラメルのが好きかも～～　ぷぷぷお口の中での幸せタイム短いよ～～～生キャラメル　ぎゃははちょっと可愛いペーパーにくるんでお友達にお渡し～～♪さっき美味しかったよとメールきた！よかったよかった　わ～～いちなみにひい牧場の生キャラメル　自らの乳使用とかそんなんじゃありません、ご安心を！！ 昨日はお友達と夜会！（友達はさっきのメールで夜怪と。。そっちのが合ってるかも）目白のタイ料理屋さんにて。昨日は小規模夜怪だったんだけど相変わらずマシンガントークはすごかった。しかも２階貸切状態で内容、濃い濃い１枚のパンツをどれだけはき続けられるか！「パンツ裏表＆回転大作戦！」（内容濃いじゃなくてうっす～～いね！）おパンツを裏表はもちろんのこと　足を通す場所を回転してしまえばなんと６回はけるですよ～～奥さん！メモった？メモった？みたいなね。毎回夜怪メンバーで盛り上がるこのテッパンネタどんだけあほあほか容易に想像できるでしょ！でもね、それが楽しいのだよ。　夜怪最高！ひさしぶりに大好物の青いパパイヤのサラダも食べられたし幸せ～～。 今ランチのお誘いきたぁ。前日記のお返事はまたあとで～～ごめんちゃい。   

  2009.02.18

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  ♪　ベーグル　♪

    土曜日の夕飯のあと、生地こねて冷蔵庫でオーバーナイトで発酵そして日曜日の午前中10時半ころ焼きあがったベーグルちゃん今回はプレーンとラムフィグの2種少しのイーストの高橋雅子さんのレシピ本より　初もちもちベーグル作りお肌が天然酵母で作るものみたいになってるねぇイーストで作るベーグルでお肌がこんな風に焼きあがったのは初めてかも ベーグルの裏っ側からのぞくフィグがなんだか可愛い～～かもレシピ本では２５０ｇのお粉で4分割なんだけど大きいのでひいはたいてい6分割　今回もね オーブンの庫内均一に熱が当たらず焼き色にかなりバラツキがでちゃいます一番手前の庫はかなり色白さんだよ焼きあがったもの2つ残してあとはお友達に差し入れしたよ気に入ってもらえるといいな 今日は、もう日付かわったか！昨日は映画を観てきたの（某新聞社のわが地元の販売店が主催する映画の上映会の招待券があったので）「同窓会」　（すでにDVD化されてます）ひいの感想は「いいなぁぁぁぁ」一緒に観た友達はちょっと違う感想で「結局さぁ・・・」って感じだった（ネタバレになるのでこれ以上書かないけど）その時の自分の状況とかいろいろな要素がありつつ感じ方は様々で当然だけどひいって本当に思考が単純だなぁともっといろいろ深く考えることをしなければと思ったよ。 永作ちゃんかわいいし高校生時代の主人公もいいし笑えてちょっと泣ける「同窓会」時間があったら観てみて欲しいなぁみんなはどんな感想を持つかなぁ？              

  2009.02.15

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  なんとなくのバレンタイン２００９

    今日はバレンタインディですねぇ。と、言ってもひいのテンションは激低いっすよ。なんでもない１日と言ってもいいですな。じゃぁなんでチョコよ？と思うわよねぇ。これはねぇ、別居中の夫のためのチョコレートなのよ。だってね、チョコレートの画像を仕事で使いたいとお願いされたからさぁ、作って飾って写真撮ってメールに添付して終了～～っ！ってな訳。はい、画像だけのバレンタインでした。しかも１週間ほど前の話　ぷぷぷ１年前は夫からの同じ依頼に対してお友達の晴れるYAちゃまのすてきなチョコレートの画像をお願いしてお借りしたのよねぇ。ありがとうねぇ、晴れるYAちゃま～～。今年はこんな画像でごめんよ。夫！なのでこのチョコは食べちゃいましたよ。ひいと姪っ子たちで。うまうま～～。みんなお歯黒スマイルで大爆笑でした。 こちらは、姪っ子１号が（ひいと妹もかなり手伝った）友チョコ用に作ったもの。粉々に砕いたビスケットを溶かしたチョコに混ぜハートの型に流し固めたものとココアのスノーボール、そして石畳チョコ風（全然きれいにカットできなかった）をラッピングしましたよん。６年生の姪っ子１号、本命はチョコは１２年の人生において未だなし。。。中学生になったら華開くといいねぇ。 最後は一昨日作ったヨーグルトとお豆腐のケーキ。お友達のゆ--こりんが作っていたのでまねっこ。ちょっとね、レシピよりヨーグルトが足りなくてお豆腐の大勝利！な仕上がりになっちゃったわ。なめらかでとってもいい食感だったんだけどなぁ。しっかりレシピの分量でやらなきゃダメだねぇ。       

  2009.02.14

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  ホワイトチョコチーズタルト

    今日は姪っ子1号の12歳の誕生日な・の・で！ひいは当然張り切りましたよ～～。「ホワイトチョコチーズタルト」タルトってあんまりお誕生日のケーキっぽくはない気もしたけどとってもタルトなチーズタルトな気分だったのねん。1号の希望は生クリームを使って欲しいとのことだったんだけれどもそこはちょっとスルーさせていただいてチョコでメッセージを描き描き余ったタルト生地をハート型で抜きそれものっけ盛り～～。（ただ単にひいが食べたい！作りたい！だったとも。。。）ケーキをデコるのって本当に難しいわ。センスがないのがモロばれだよ。でもね、とってもとっても喜んでくれたのよ、これでも。そして美味しいと絶賛の嵐もいただいちゃったのよ。うほほ～～～～～～～～いっ姪っ子3人全員がおかわり（っていう？）するなんてかなり珍しいこと。その食べっぷりめっちゃうれしかったよ。伯母ちゃまひいは。 タルト台もっと焼き色つけてもよかったかもねぇ。ちょっとホワイティな仕上がりになっちゃった。 1号もあっという間に12歳ついこの前生まれたよの知らせに病院へ飛んで行ったような気がするけど春には中学生になるのねぇ。生活がどんどん変化する1年になるだろうけどキラキラで楽しい12歳の1年を過ごしてほしいなと伯母ちゃまひいは願ってますよ。 

  2009.02.12

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  マドレーヌ

    今日のおやつはマドレーヌ　妹のリクエストです。稲田多佳子さんのレシピを参考にしてますよん。１００均の貝殻型以外に紙の型にも入れてみたよ。銀の菊型のアルミだったら神田精養軒のあのノスタルジーを感じるマドレーヌみたいに見えたかな。今度やってみよう。今回はやはり１００均の水玉模様でポップな紙型で。　お花みたいに並べてみたよ。特に姪っ子1号がお気に召した様子。塾に行く前に3つ？いや４つかな食べてさっき出かけていきました。おいしいって証拠だよねぇぇぇ？ おまけ。。。昨日作ったクロワッサン。。。失敗した点、反省点は数え上げたらきりがないほどなんだけどできたシロモノは大変なパリッパリっぷりクロワッサンなのにサクサクじゃなくてパリッパリよ！びっくりだよ。ショック大きすぎでしばらくリベンジする気にもなれないかも。  全然話かわるけどさぁ、どうでもいいんだけどさぁ、青山テルマって南海キャンディーズのしずちゃんに見えて仕方ないのはひいだけ？        

  2009.02.10

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  できた！マカロン♪

    やっとできたぁ。貯蓄されてた卵白で作りたかったものはまさにこれマカロン、マカロンですよん。ひいの大好きなお菓子マカロンちゃん名前も可愛いし、形状も可愛いし、食感も楽しい。ずっとキミを見ていたぁぁい。すぐ食べたけどね！　ぷぷぷ抹茶のマカロン、中には黒糖バタークリームをはさんで。ひいやりました！マカロン作っちゃったよ～～。感動！ 実はマカロン作るの、これで3回目なのよ。半年くらい前と一昨日、そして昨日。もうね、最初の2回は大大大撃沈。マカロナージュしすぎでとろとろになってしまった生地は絞り出された天板の上でどんどん合体していき世にも奇妙な形に。オーブンに入れたところであのかわいいマルいフォルムに焼きあがるわけもないのにま、一応ね、焼きましたよ。当然世にも奇妙に焼きあがったけどねぇ。昨日は、その2度の失敗を無駄にしないぞと気合十分。オーブンに入れてじ～～～っと中を観察。ピエ（マカロンの周りにできるぎざぎざのことね） ができはじめた時はオーブンの前で大興奮だったわよ。妹と姪っ子1号を呼びつけ感動を分かちあおうと思ったのに「よかったね」とかる～～くスルーされたわ。いいんだも～～ん、自己満足だって。とりあえず形になってオーブンから出てきてくれたひいのマカロンばんざ～～い。        

  2009.02.08

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  抹茶のろーるけーき

    ずっとずっと作りたかった抹茶のお菓子。でも、姪っ子たちのブ～～イングに負けいつも断念してたのよ。が、今回は大人限定でもいいじゃんと強行で作っちゃいました。大きさはいつも通り４０ｃｍのロングロングでこちらも強行ですがな。 大好きなみどり色に心も和むわぁ。ちょっとカットがきれいじゃないのが残念。作った日の夕飯のあと、一応聞いてみました。 　　　　　　　　　　　ひ：「ロールケーキあるよ！　　　　　　　　　　　姪1号：「食べる　食べる　たぁべぇるぅぅぅぅ」　　　　　　　　　　　ひ：「ちなみに抹茶だけど。。。」　　　　　　　　　　　姪1号：「え～～～～～～～っ」　　　　　　　　　　　ひ：「絶対おいしいから食べてみなよ、文句は食べてからどうぞ」完全に食わず嫌いしている姪っ子に半ば無理やり「うん」と言わせて出してみたわよ。そしたらば、　　　　　　姪1号：「うま～～～～～～～～～～～～～～～～～～い、　もう1個」　　　　　　姪2号：「おいしいねぇぇぇ」抹茶味克服の瞬間。してやったり！（が、甘いものをあんまり喜ばない3号は手を出さず終い）そして大人もみんなこのふわふわわ～～んに大喜びしてくれましたよん。 先日の節分にふとまきまっきーで作った巻物たち奥はひれかつ巻。手前は鉄火かっぱ巻。こんなおもちゃで作りましたぁ。これは肉みそを巻いてるとこ。今回はこのおもちゃの扱いに妹が悪戦苦闘半ギレ状態で作ってたわよ。本当は飾り巻とかする予定だったのに「も～～～～～っムリッ」と　いたってシンプルな巻物たちをくるくると作ってました。怒りのこもった恵方だったけどおいしかったよ～～ん。

  2009.02.07

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  よぴこちゃんからの丑年だけどうま～～便

    いつも仲良くさせてもらっている「パンときどきお菓子・・・」のよぴこちゃんからたまげるほどの素晴らしいパンの贈り物がひいのところに届きました。かわいいでしょ～～～～～～～（自慢）いいでしょ～～～～～～～～～（超・自慢）  配達の方がピンポ～～ンと来るやいなや姪っ子2号3号はダッシュで玄関へ出動。大興奮のさなか、さっそく開封。でてくるでてくるこちらは打ち出の箱魔法の箱ひいには隣に姪っ子家族もいることを気にかけてくれ本当にたくさん。晩ごはんが終わった直後だったのだけれどもうね、あれがいい！これがいい！！とリビングでは内紛勃発よ。おかげで写真に収められなかったぱんちゃんも。姪っ子たちはよぴこちゃんの本名を連呼で「○○ちゃんありがとう～～～。一緒に住みたい！」（爆）「おいしよ～～～」と叫びににも似た歓声を上げていました。写真上から・ガーリックミニクッペ　→　いくらでも食べられちゃいそう　母と姪っ子2号太鼓判・黒糖シナモンロール　→　けしの実がtopに可愛くのってるの。久し振りのシナモンパンうまうま・ハーブとアンチョビのフォカッチャ　→　アンチョビいいねぇ、ひいも使いたい　妹、姪っ子3号いちおし・紫イモと黒胡麻のお花パン　→　姪っ子とひい3号美味しい連発　ゴマと紫芋はやはりベストマッチだね。・チョコモカロール　→　チョコがとろりんと出てくる幸せおやつパン　これまたおいし♪・チーズベーグル　→　ふんわり目のベーグル！チーズ好きのひいのハート狙い撃ち？おいしいよん！・全粒粉食パン＠こだま酵母　→　こだまちゃんパンお初！さくさくトースト、全粒粉の粒々香ばしさ超いい感じ。　　　　　　　　　　　　　　　・（写真とれずで食べられてしまった）キャラメルモカロール　→　キャラメル嫌いの姪っ子1号が美味しいと即完食！ すごいでしょ？こんなにいっぱいの種類焼けるなんて！ひいにはとうていできない。これだけの種類あったらひょっとして「？っ」てなパンもあるかしらと疑いたくもなったけど残念ながら悔しいほどに全部！本当に全部美味しかったよ。突っ込みどころがなく完璧だよ。よぴこちゃん転職きまったよぴこちゃんだけどパン屋さんの間違いでは？と職歴詐称の容疑をかけたくなるほど。（ゲラゲラ）　 恋に仕事に忙しいキラキラ20代のよぴこちゃんはひいの若い若い大切なお友達。同封されていたお手紙の文面ときれいな字にひいはまた感激でウルッときたわ。幸せのいっぱい詰まったウマ～～なよぴこ便本当にどうもありがとう。        

  2009.02.05

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  絞り出しクッキー

    クッキー焼けました。サックサクだよん。おいしいよん。レシピはこちら  卵白救済！うまいサクサクぐるぐるクッキー by ゆうじママ卵白貯金を冷凍庫からお引出し！残高は？。。。。。まだ2つあるじゃないですかぁ。利息はつけていただかなくて結構ざます。あ、でも卵白を使ったお菓子で作りたいものあるのよねぇ。失敗確実だろうけど近日中にがんばってみるつもりなの。 このサックサクのクッキー手が止まらないほどのおいしさなんだけどほっぺが落ちそうなほどおいしいんだけど（ほっぺ落ちた方がいいか、ひいは。。。）卵白1個に対し使用するバターが100g今回倍量作ったのでバターは200gを一瞬で消費。なんとまぁ、聞くも恐ろしそうなカロリーあげあげなうまうまクッキーなんざましょ。おデブ覚悟での至福の時。まさにハイリスクハイリターンだわよ。今も目の前に誘惑のハイリスクちゃんが。。。でも今日はもうお預けで我慢しまぁす。 今夜はイベントがあるじゃありませんか。恵方巻きの準備着々と進んでますよ～～。太巻はひいが姪っ子たちへクリスマスにプレゼントした「ふとまきまっきー」で作る予定です。 鬼はそと～～福はうち～～～～ 食べる豆の数はびみょうに秘密にしたいひいでぇぇす。   

  2009.02.03

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  肉まんはパンかな？お菓子かな？

    先ほどつくりたて～～。ずっと作りたかった肉まん。この冬初登場でございまぁす。外はぴゅ～～ぴゅ～～なんてあまっちょろいもんじゃなくびゅわわんびゅわわんとすごい音をとどろかせ北風がどうだ！とばかりに吹いててこんな日におでかけなんぞしたらライトなひいは飛ばされちゃうしこの寒さにはこれでしょ！とこねこねしましたよ。包みがぶっちゃいくだけども、まぁご愛敬だってぇ、ひいがつくったんだも～～んレシピはみかさんの本から。蒸したてほっかんほかんをママりんも隣の妹夫婦も喜んで食べてくれましたよん。（なぜか姪っ子たちは手をつけてもくれず。。。）ひいも生地はむっちり肉餡ジュゥスィィなこの肉まん1個半一気喰い～～。次回はもうちょっときれいに包めるよう頑張ろうっと。 タイトルにもしたけど。。。肉まんはパン？それともお菓子？？ひいの中ではイーストや酵母を使うものはパンベーキングパウダーを使うものはお菓子となんとなくカテゴリー分けしてたけどこの肉まんはイーストもベーキングパウダーも使ってる。ひいの日記のテーマ分けの際、う～～～～～～～～～～～～～～～むと10秒くらい悩んでみかさんの本の肉まんだからパンにしてみたけどね。みんなならどうする？  

  2009.02.01

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  バジルのパン

    ひとつ前の日記でストックしてあったジェノベーゼソースをベーグル生地にのせ当然うまく巻き込めず悲惨な結果になったことを書きましたね。まだまだ残っているジェノベーゼソースを使って予告通りリベンジパンつくり。ベーグルではなくふんわりパン生地にソースを練りこんでこねちゃいました。粉量２８０ｇに対し中くらいのスプーン山盛り３杯は投入したかな。（超テキト～～）  最終発酵中～～。大好きな色グリーンでとっても可愛い生地玉♪♪でしょ。なんだかこれで自己満足。 ８分割したうち６個をエンゼル型に入れ２つはまるパンに。焼きあがりのパンは香りもよく味も大満足な出来栄え！テキトーに作ったのにこれはヒットです。いえいえ大ヒット。でも次回はね、型には入れずまるパン成型にするぅ。その方がサンドパンとして使いやすいしね。今日のお昼は軽くトーストして鶏ハム（妹、かなり遅れてますが大ブーム中）とサラダ菜そしてチーズを乗っけていただきました。フォカッチャみたいにしてドライトマトとか埋め込んでみてもいいかも～～ん。  今朝起きたら全身筋肉痛！なんで？どうして？昨晩かなり無理な体勢で長時間こたつでゴロゴロしてたから？でもそんなことでこの筋肉痛ってひいの体はいったい？と、疑問を抱きつつ隣の妹宅へ行って筋肉痛の旨を妹に話すと。。。「あたりまえじゃん！あれだけwiiでボクシングしてれば」あ～～～～～～～～っそうだったそうだった。躍起になってかなり変な動きで何試合もこなしたんだった。これは結構いい運動？もしかしていいダイエットになる？と、ばかりに今日も汗をかくほどwiiでボクシング妹に失笑されながら姪っ子３号（４歳）とかなりへんてこボクサーと化してまぁす。       

  2009.01.29

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  久々ベーグル

    ベーグル作るのかなり久し振りかも底割れもなくやっほ～～やっほっほ～～でも焼きムラは激しいね。マヨを絞った子たちめっちゃ色白！今回は一つの生地から三種類のベーグルにしてみました。上からフライドオニオン・チョコチップ・バジルチーズ フライドオニオンの巻き込みが美しくない。。。でも英語塾へ向かう車の中で姪っ子1号爆喰いしていたそう。「おいしかったよ」もいただきましたぁ。幸せ！ 今回の冒険しちゃいました。こちら↑先日大量のバジルをいただいたのでジェノバソースを作って保存してあったのね。それをね丸く伸ばした生地に乗せて巻こうと思っちゃったわけよ。が、デロデロ～～ンとはみ出してくるジェノバソース。とじ目をきっちりしめるなんてこと不可能な状態に。なので写真のこの子は無理やり丸めるしか術はなく。。。こんなんなっちゃいましたぁ。もうひとつ作った子はなんとかプレーンなベーグルの形にはなったけど見た目をごまかすためにシュレッドチーズをon！でもね、このバジルのベーグル大ヒットよ。めちゃおいしいの。またまた幸せ。まだ残ってるジェノバソース、明日もパンに利用してみようかなぁ。 今日ね、眼科へ行ってきました。目が眩しくて開けられなかったり痛かったりだったので気になって。。。白内障ではと内心びくびくだったんだけど結果は角膜が傷ついてるとのこと（左目）1週間コンタクト装用禁止、メガネ生活開始だわよ。あ～～～ん、メガネじゃお出かけできないわん。ついでにコンタクト（ハード）も傷だらけだよと警告あり。買い替えないといけないじゃないのぉ。昨日アウトレットに行ってプチ散財しちゃったってのに。。。仕事もまだ決まってないってのに。。。いや～～～～ん、大変だぁ。 

  2009.01.27

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  ココアクリームのロールケーキ

    ロールケーキひいの定番中の定番お菓子。この前もアップしたばっかりだけどダントツにリクエストはいるんだもの。今回は生クリームにココアをプラスして泡立て。かわいい茶色のクリームを巻き巻き～～でもなんか白い生地に茶色のクリームってビジュアルあんまり可愛くないかもがしか～～し食べた人皆が「おいしい」連発ふわふわふわわ～～んの生地とナイスな甘さのココアクリームはベストマッチでした このロールちゃんは1週間前に作ったものなんだけどさっきも作っちゃったのよねぇ。ロールケーキ。今冷蔵庫でなじませてます。 数日前、庭を見てびっくり。何これ？姪っ子3号あたりがお友達と掘ってしまったのかと思っていたら。。。 犯人はなんとモグラ 庭中ぼっこぼこ。なんと隣の妹宅の庭もひとつぼこっとなってます。モグラさ～～ん、外はまだまだ寒いわよ。今日は雪がチラチラ舞ったし。それにしても、モグラのこういうの見るの小学生の時以来だわ。  やっとNEWパソコンがネット開通よ。この日記から自分のパソコンでアップアップ。がんばって日記の頻度アゲアゲでいくのでどうぞよろしくね。        

  2009.01.24

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  生クリーム食パン

      ひいの中で大ブームのパン　生クリーム食パンこの1週間で1斤型4本も焼いたわよ。（どんだけぇ）1本（下画像の山食）はこの前アップしたスノウボールとともにお嫁入りしましたの。この食パンは晴れるＹＡちゃまのレシピを参考にさせてもらってまぁす。久しぶりに作ったんだけどね、この生地大好きなのよ。全然ベタつかなくって手離れものすごくいいの。ノンストレスでこねあげられるの。上はクープ入れてバターのっけてバタートップに。下は二つ山食。フワフワほわわ～～んをそのまま食べてもトーストしてもベリベリナイスです。老若男女だれからもウケは花まるマーケット～～♪サンドイッチにしたり煮込みハンバーグのお供に出してソースつけまくりで食べたり同じパンだけどいろいろ楽しみましたよん。また週末に焼いちゃおうかなぁ～～ そういえば、バナナダイエット。。。。。全然実行してない新聞に載ってる週刊誌の広告に　バナナダイエットで痩せた森久美子がすごいリバウンドとか書いてあったのを見たら意気消沈なひいここに遊びに来てくれるお友達のととろっちちゃんからも周りにバナナダイエットで成功した人誰もいないと聞き意志薄弱なひい鉄の意志を持たなくてはあと3キロ減は難しいのに早く仕事に出ないと！家にいるとつい口寂しくて間食しちゃうから危険危険！     

  2009.01.21

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  おしりパン

    おしりパン水ぼうそうにかかりひまひまモードの姪っ子3号のリクに応え午前中にこねこね。もっともっと色白おしりに仕上げたかったのに。。。焼き色ついて焼成前にふりかけたお粉がまるで乾燥粉吹き肌みたい？でもね～～ん、この子ふわわわわわわわ～～んでめっちゃおいちかったの。牛乳と卵黄使ってとってもリッチ生地よん。鶏ハムとスライスチーズとクレソンはさんで幸せランチと相成りました。 ここからは。。。姪っ子3号、4歳児の下ネタよ～ん。ひい「おしりパンできたよ～～、好きなおしりを選んでね。」3号「これ！」ひい「めしあがれっ」3号「おしりパン！！ ・・・・・・・・・・・・・・姪っ子3号の行動にがく然のひい  なんとおしりパンに指で穴あけてるじゃないのぉ。3号「ほら！これでもっとおしりパンになったよ」あははごもっとも～～。  昨夜はさいたまスーパーアリーナへスピッツのライブへお出かけしてきました。スピッツのライブは初めてでそりゃぁワクワクさんだったわよ。ひいは草野君のあのお声が好きそして独特の世界を持つ歌詞が大好きさらにルックスもタイプなのぉ。なんかね、男おとこしてなくって草食動物っぽい感じとか毛深くなさそうなところとか（ボーボーだったらショック）アラフォーでひいと同世代なのに全然お腹出てないスマートなとことか（キリがないのでこの辺でストップ） ものすご～～く上の方で全然ダメダメな席なんだろうなぁと思ってたけどステージを真横から見ることができアリーナ席の一番後ろの方よりよかったかも。行く前までは席がよくなくっても豆粒ほどにしか草野君が見えなくっても別に歌声を聴ければと思っていたのに実際は持参した双眼鏡？でライブ中8割は草野君に釘付けだったわ。一緒にいった妹が「ガン見しすぎじゃない？」とあきれられるほど。。。おかげで肩コリコリ～～。あんまりテレビとかでないからしゃべる草野君にも感激しつつ魅惑のハイトーンボイスに酔いしれてまいりました。歌うまい！！けっこういろんなアーティストのライブに行ったことあるけどスピッツゆる～～～～～～～～いっす。特に草野君、動きません！2時間超えのライブでも汗ひとつかいてない感じ。ま、そんなとこも好き今度はアリーナのような大きなとこじゃなくってもっと小さいハコのライブに行きたい。絶対行く！    

  2009.01.19

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  スノウボール

    午前中に妹と姪っ子3号そしてひいでやいのやいのと作ったスノウボールお使い物だったのででちょっとおめかししてみました。今、妹がお届けに行っているところ。喜んでもらえるといいなぁ。一緒に山食も。これは後日アップしたいと思ってます。この写真はひいのおnewデジカメで撮ったもの。どうかな？きれいに撮れてるかしらん？デジイチがほしかったけどちょっと経済的に難しかったのでコンパクトなものをパソコンと一緒に購入。カメラを使いたくてお菓子やパン作りにもさらに熱が入りそうで～す。  外は寒いさむ～～い。寒い朝に外に出て真っ白な息を見ると思いだす中学生だった頃の自分。胸がキュ～～ンとなるのよねぇ。はぁ、忘れていた純な気持ち。と、いうのはね。。。。冬の朝礼がとってもイヤだったひいだってだってだってね、好きな男の子が近くにいるってのに鼻からのスゥスゥと出る息、つまり鼻息を見られるのが死ぬほど恥ずかしかったのよ。誰～～もそんなの気にしてないんだろうけど自意識過剰っていうの？そんな思春期真っ盛りの時代がひいにもあったのよねぇ。今じゃなに？神経太っい太っい！！トホホ。。。      

  2009.01.15

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  姪っ子はこね名人？？

    先週作ったパン。　はちみつかけてレンジでチンしたリンゴを使ったパン（後方）りんごのパンと同じ生地でシンプルまるパン。黒糖を使ってるのでほんのり茶色（真ん中あたり）ドライバジルとグラハム粉をふんだんに使ってるまるパン（手前）どれもレシピはＹＯＭＥちゃんさんのこちらから　　りんごのパン、レンジでチンしたりんごの水分を取るのを忘れたため成型不能なほどべっちゃべちゃに。仕方ないのでシリコンカップにスプーンで生地を落として焼成。でもなんとかパンになるもんだねぇ。しっとり美味しくできたよ。お菓子みたいな感じかな。バジルのパンは妹が仕込んでた鶏ハムとスライスチーズなんぞをはさみこんで食べたけどめっちゃおいしい～～♪　サンドイッチ向きなパン。 YOMEちゃんさんのパンレシピはイーストの量が多いのでかなり減らして作ってるかな。子供達にはふわんふわんのパン、ウケがいいかも。 このパンたちのこねこねは姪っ子3号がお手伝い。なかなかいい手つきのような邪魔されてるだけのような。。。褒めたり、やめて～～と悲鳴を上げたりといっそがしいパンこね風景。 みんなインフルエンザ大丈夫？？ひい実はね、大晦日から発症。元旦はいきなり病院だったの。鼻の穴になが～～い綿棒みたいなの突っ込まれて。。。ハイ！インフル決定。さんざんな年またぎインフル。（2009年も前途多難か？？）ひいね、病に伏せってるというのに「食欲減退」という文字がmy辞書になかった。。。３食しっかり食べれちゃったのよ。これが！タミフルのおかげですぐ熱は下がったけどひったすら喰っちゃ寝喰っちゃ寝なお正月。でも間食とドカ食いと飲酒がなかったせいか痩せたのよ。一時。はい、そうです！痩せた分はす～～ぐ戻っちゃったわ。朝バナナダイエットしていたつもりがインフルのおかげでしっかり３食採る毎日に戻ったぁ。明日から、明日からこそは朝ごはんはバナナだ！！

  2009.01.14

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  チーズ蒸しパン

    賞味期限ギリのクリームチーズがジャスト１００ｇ何に変身させよっかしらん？と、検索ちゃ～～ん。 ★簡単ふわふわ★チーズ蒸しパン by komomoももひいはオーブンのスチーム機能を使って仕上げましたん。できたてほっかほかのんをパクリッっと「うま」なんとなく想像とは違って表面がつるりんことちょっと弾力ありありで口に入れるまでこわごわだったんだけど。。。イケてるわよ　イエ～～イ中華菓子のマーラーカオのような感じかな。蒸し器で仕上げたらもうちょっとふんわり感でたのかもしれないわねん。 うちの姪っ子１号嬢がこの前「ひいちゃ～～ん、どくもになってみたいなぁ」と。。。は？？？？？どくも？　　　毒グモの間違いでは？毒グモになりたいとはまたなんてアチャ～～っな痛い小６少女な発言。。。聞き返すと、速攻　ばかにされましたがな。どくも　＝　読者モデル　とのこと。なるほど納得。　最近ティーン雑誌を購読し始めた１号嬢、なんだか俄然やる気で応募用の写真をとってくれとせがまれ１００枚以上シャッター切った伯母バカひい。まぁ、選考通るわけないだろうけどあの、おされに全く興味のなかった１号がそんなことを言い出すなんて伯母ちゃんひいちょっと嬉しくなっちまってカメラ構えまくりぃぃぃ。 目指せ！読モ。青春の１ページやね。 ＜おまけ＞姪っ子３号オバカショットひいがお遊びで買ったつけまつ毛、なにゆえ鼻の下に。。。まるでバカボンパパっす。    

  2009.01.11

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  おかしいろいろ～～♪

    苺のロールケーキ12月30日お友達の家で忘年会があったのでその時に持っていたもののひとつ。まずまず可愛くできたかしらん？ひいは食べなかったんだけど好評だったようでうれしい限り。 紅茶のクリームケーキ12月27日に高校時代のお友達と忘年会があったのでその時にちょこっと食べてもらおうと作ったもの。稲田多佳子さんのレシピひっさしぶりぃ。ふわんふわんにできましたぁ。お友達も喜んでくれました。  ホットケーキミックスで☆生チョコケーキ by ちばたま昨日作ったもの。ホットケーキミックスを使いたくて検索～～♪姪っ子1号と一緒に作ったけどめちゃめちゃ簡単。そして旨っ！！レシピではホットケーキミックスの使用量が７０～１００ｇとなってるのねチョコレートの濃厚さを楽しみたくてひいはお粉７０ｇ使用。これ正解かもぉ。チョコがねっとりうまぁ～～。たまにはいいぞ！ホットケーキミックス♪  とうとう買っちゃったぁ～～。ノートパソコン何をするのにもパソコンがないと不便極まりないこのご時世。妹宅のパソコンを占領するのも限界を感じ思い切ったわよん。が、しかし実家は今、ネットをつなぐ環境が整っておらず工事待ち。。。光開通までまだ2週間　だから今日も妹宅にてブログってるんだけどね。しかもさっきね、全部書きあげて、さぁ、アップ！と思ったら間違えて消しちゃったのぉなので第２ラウンド目なのよ。ふぅぅぅぅ、しんどい1月末くらいにはもう少しこまめに更新できるはずのひいでぇす。がんばりまうぃっしゅ 

  2009.01.09

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  惣菜パン

    2009年あけましたねぇ　おめでとうございます。もうお正月気分もそろそろ終わりでしょうか。短期2か月の官公庁の仕事年内で終わっちゃったからまたまた派遣のお仕事求ム！中。が、しかし　おめでたい気分が抜けないのかエンジンかからずでして(^^ゞ 画像は変わり映えしな～～いひいの作る惣菜パン。（２００８パン焼きおさめのもの）やっぱり姪っ子たちにはウインナーボードが一番の人気のよう。私は一番奥に地味～～に写ってるカレー味のツナチーズがおいしかったかな。実はこれのほかに冷蔵庫にあったひじきをのっけてしまったのもあったのよ。なんだかオーブンで水分奪われ乾燥ひじきに戻ったかのようなカピカピひじきパン。誰も手を出さないだろうとおもったらママンが果敢にもトライ！娘のパンに文句をつけない優しいママンは「意外といけるわ！」とちょっと痛々しい感想をくれました。ひじきパンはせめて包み込まなくちゃね。のっけ盛りで焼いちゃいけません。（まだやる？） さてさて、年明けひいの耳に飛び込んできた心躍るニュース。なんとまぁ、あのユニコーンが再結成するとな。これはえらいこっちゃ！　民生くんや阿部Bのソロライブには行ったことあるけれどもユニコーンのライブは経験なしのひい姉妹。二人ともそりゃぁ大興奮！ツアータイトルは「蘇る勤労」　さすがっす。　脱帽っす。本当に松田優作も蘇ってきちゃいそうじゃない？プププッさっそく5月のさいたまスーパーアリーナのチケットの申込みを済ませましたぁ。どうか抽選あたりますように♪ そして「もういくつ寝ると～～～～～～ 　スピッツ」18日にはさいたまスーパーアリーナでのスピッツライブ行きますのよ、ひい。やっとようやっと草野様に会えますのぉ。年甲斐もなくウキウキなのですぅ。昨年、金沢のチケットならとれるだろうと頑張ったんだけど敢え無く撃沈してるのに今回、さいスタのチケットが取れちゃうとは。（相当悪い席みたいだけど）ウシシ もぉ～～～～～2009年アゲアゲでいくわよ～ん。みなちゃま今年もよろしくなのです。             

  2009.01.06

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  姪2号のバースディケーキとクリスマスケーキ

    お久しぶりすぎの更新です。お元気でしたかぁ？12月21日は姪っ子2号7歳の誕生日。なので頑張ってみましたケーキ作り。ナッペは本当に難しいねぇ。ちいともきれいにできませんでしたがな。でもね、スポンジふわんふわんでかなりの高評価を家族みんなからいただけたのよ。スポンジはひいの愛用するレシピくにまんがさんの天ぷら粉黄金と浮き粉を使ったもの。大きな天板でスポンジ焼いて丸くカットして３段重ねにしていまぁす。デコ型に入れて３枚にスライスするのはひいにはかなり至難の業なのでこのやり方気にいってますの。カットしたいちごと生クリームをたっぷり挟み込んでます。デコペンでクッキングシートに７歳になったので７とハートを書いて固め飾ってみました。断面ショーはきれいに撮れなかったのでなし～～。 お次は２３日におうちでのクリスマスパーチィに登場させたケーキ。ガナッシュクリームのチョコレートケーキです。ちょっと味気ない仕上がりだったので姪っ子１号に型紙を作ってもらいこんなんなりましたぁ。今回はココア生地を作るときちょっとココアの配合を間違えたみたいでうっすいうっすい生地になってしまって３段重ねでも高さのないケーキになっちゃったけどこちらも家族からの評判は上々。クリスマスの食卓をこんなケーキでも盛り上げてくれましたよん。それにしてもケーキにデコするのってどうしてこんなに難しいの。やっぱり回転台とかあると違うのかしら？道具のせいにしてるって？はいはいセンスの問題ですよね。ひとり納得。 ここからは最近作ってたけどなかなか更新できないので掲載だけ～～。紫芋でクリームをつくったのでパンにつかったけど何この模様。。。 毎度おなじみ板チョコパキパキマフィン 相変わらず生地を丸く伸ばせないクリスピーピッツァ　あり合わせの具材で。 グラハム角食。　旨い♪ ひいにとって２００８年は人生最大級激動の１年でした。いいことあんまりなかったというのが正直なところ。でも、この場でみんなの楽しい日記や美味しそうな写真を見て元気をもらえていました。本当にどうもありがとう。どうぞみなさんよいお年をお迎えください。そして来年もひいをよろしくお願いします。

  2008.12.29

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  グラハムカンパーニュ

    1週間ぶりのご無沙汰でしたぁ。さむ～～い日があったりあったか～～い日があったりで体を陽気に合わせるのが大変なこの頃です。みなさんはいかがお過ごしでしたか？？ パンをアップするのはずいぶん久しぶり。毎週末だいたい作ってはいるんだけど写真を撮るにはどうよ！なパンを作り上げちゃったりしてましたよん。今回はグラハム粉をたっぷり配合したグラハムカンパーニュ。大好きなハード系パンに大好きグラハム粉を入れているのでひいラブラブスペシャルパンよん。ぷぷぷっ。ちょっと小ぶりな感じの焼き上がりだったけど素朴感いっぱいで可愛くできたかなぁ。と、まぁちょっと自己満足ぅ。ゆっくりかみしめて味わいたいところだったけどハイエナ姪っ子3人娘たちを先頭ににあっという間に完食されちゃいました。おいしかった証拠ってことで、まぁいっか！！ 昨日は、友達とふたりで銀座で忘年会。まずトルコ料理のお店で軽く1次会。ケバブをはじめ　海老の入ったサラダやブドウの葉っぱで包まれたピラフみたいのなどさすが世界３大料理。おいしゅうございましたよん。それにしてもお店のトルコ人のおにーさんがた。顔こゆい～～～。（濃い） 昨日はそのあとが本当の目的で友達が経営するお店に行ってきましたぁ。友達が銀座でママをしてるなんて～～。お着物着て接客してる姿を見れるなんて～～。隣に座ったおじ様チームと一緒に飲んでオヤジギャグとオヤジカラオケに笑顔で付き合い今日は渋谷で５時♪～～　ならぬ　今日は銀座でゴチ～～～～♪♪♪はい（*^_^*）　ラッキーなことにおじ様達がごちそうしてくれたぁ。さらに同じ方面の方がひとりいらして銀座からタクシーで送ってもらったぁ。友達も地元の子だったから３人でタクりながららっきょ話に華を咲かせて帰ってきましたぁ。なぜ？らっきょ？？？アラフォーでこんな思いができるとは！まだまだ捨てたもんじゃないかしら～～ん。ぎゃはは。 

  2008.12.13

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  姪っ子3号と型抜きクッキー♪

    わぁ10日以上も更新できなかった。。。午後イチから姪っ子3号と作った型抜きクッキー グラハム粉を入れたのでざっくりいい感じの食感に焼き上がりぃ。可愛くできたかもぉ。わぁぁぁぁいあ、そういう子をピックして写真撮ったとも言うけどねぇ焼きたてから手が出る出る3号とても気にいったご様子、全部おんなじ味なのに形が違うのを全部食べないと気が済まないようでした。今日は土曜参観日で学校の1号もさっき帰ってきて爆食い。2号はまだ帰ってないけど彼女も喜んでくれることでしょう。また一緒に作ろうね3号 先週日曜日、お友達と埼玉入間のアウトレットに行こうと出かけたのにものすごいほんとにものすごい入場渋滞に怖じ気づきそのままスルー気づけば横田基地まで車を走らせてました。（あ、運転はお友達ね）基地の近くでピザなんぞを軽く食べてさぁ、どうしよう。。。でもひいはどうしてもどうしてもアウトレットに行きたい気分だったの。それじゃぁと多摩まで足を伸ばしてみると南大沢のアウトレットまで行ってしまったわよ。バッグとトップス2枚など掘り出しもんをゲットしてウホウホ帰ってきましたぁ。かなりのドライブした甲斐ありありだったわん。 2号の七五三の艶姿～～♪　7歳児に艶姿とはいわないか！今はあんまり日本髪を結う子がいないらしく逆にかなり目立っていたらしいわ。ひいちゃん当日見られなくって超がっかりだったよ。超可愛い写真やビデオに眼尻さがりっぱなしの伯母バカぶりを発揮してまぁす。    

  2008.12.06

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  プリンケーキ

     簡単！オーブンでプリンケーキ♪ by ぱわずっと作りたかったプリンケーキにチャレンジしてみました。レシピはずっとずっとストックしたまんま温め続けていたこちらを参考に今回は珍しく姪っ子1号が張り切っておてつだいしてくれましたよん。型にカラメル　　プリン液　　スポンジ生地　を順番に流しいれオーブンで蒸し焼きしたらあら不思議～それぞれがぐちゃぐちゃに混ざることなく層になって焼き上がるじゃありませんかぁ。おもろ～～子どもたちにも大ウケ姪っ子1号もまた作りたいまた食べたいと絶賛しておりました。さすが人気レシピだけありますな。 木曜日の夜から昨日まで金沢の自宅に行っていました。今回は夫と山代温泉に行ったり買い物したりと不思議な夫婦関係が続いております。ま、それはさておき。。。。 金沢のショッピングモールをふたりでウロウロしていた時ひいの目に飛び込んできたジーパンとその値札！大好きなトゥルーレリジョンのジーパン。しかもたたき売り状態。なんと40,900円が6,900円に！！（超モデル落ちなんだろうけど）2、3本イ・ビョンホン持ってるひいのトゥルーレリジョンちゃん（本当は2本）もここまでお高くなかったわ。しかも大切にしていたひいのトゥルーレリジョンちゃん1号、この前お尻のとこ破けたのよ。それは最近ひいが大デブだから？単なる生地の消耗？これは運命の出会い！よね？？？でもでも最近ジーパンはくとお腹の肉のっけ盛り、ボタンを留めるのも一苦労で爪が折れたりな悲惨な状況のひい。。。。あの悪魔の体重測定から1.5キロくらいは落ちたとはいえまだまだ頑張らなくてはいけないひい。。。。でもサイズアップしたくない。痩せてから買おう！だからあきらめお店を出たものの夫にダイエットの励みに試着してきてみればの一言に再びお店へ。晴れてお買い上げ～～。やっほ～～い。でも実はね、試着室ではボタン留めることできなかったんだぁ。汗かきつつ試着室で奮闘したけどあと一息のところでダメだったの。で・も・ね！ダイエットへの闘志をさらに燃やすために買っちゃったぁそれがね、今はけてるのよ～～。フフフ♪まだまだはみ出るお肉が気になるけれどね。だってぇぇぇぇ、８０％以上オフのインポートジーンズ買わずにはいられないでしょ。 そして今回金沢の自宅よりあのＤＶＤ持ち帰ってきたわ。はい、昨年大ブームを巻き起こしたビリーズブートキャンプいったいどれだけの人が入隊し除隊したことでしょう。今も入隊中の方、日本にどれだけいるのでしょうか？持って帰ってきたけどひいの再入隊は叶うのか？       

  2008.11.24

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  キャラメルケーキとチョコとナッツのビスコッティ

      キャラメルケーキとチョコとナッツのビスコッティまたまた師匠の晴れるＹＡちゃまレシピをお借りしました。どちらもお友達へのプレゼントのために作ったものです。キャラメルケーキは２０ｃｍのパウンド型で大きく焼きあげたのでずっしり～～。去年の今頃初めて作ったときあまりの美味しさにひとりで全部食べちゃいそうになり心と手に急ブレーキ！それほど素晴らしい逸品。お友達にも自信を持って食べてもらえるとわくわくしながら作ったわよん。心配することなくお友達からも大絶賛してもらえ自分ではなく師匠のレシピだけど鼻折れそうなほど高々だったわ。贈った先にはお嬢ちゃまが3人。「こんな美味しいケーキを作ってくれるお母さんがよかったぁ」と、ひいにとっては涙が出そうなほど嬉しい、お友達には残酷な一言いただきましたぁ。 ビスコッティの方はちょっとずつ数人のお友達にお渡したの。師匠のこのビスコッティはみなさんもご存じだと思うけど本にも取り上げられたスーパーレシピ。プレゼントに最適だぁと思い今回初チャレンジ。ひいの口にはほとんど入らなかったんだけど「おいしくて感動した！」とこちらも絶賛のお言葉をもらえましたぁ。師匠素敵なレシピありがとうで～～～す。 なんだかオデコが痛い。。。（先週の日曜日）なぜだろう？なぜだろう？ひい、また「やっちまったなぁぁぁぁぁぁ」その前日の飲み会で途中おネムモード。どうやら机にヘッドバットくらわしていたみたい。トホホ～～～ ひとつ前の日記のお返事遅れてます。ごめんなささい。明日書けるといいんだけど。。。    

  2008.11.15

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  やっぱりアップルパイ♪

    この秋2度目のアップルパイを先日焼きました。リンゴがもうちょっと甘い方がいいと前回指摘を受けていたので今回は少し甘めにソテーしました。格子状に載せるパイ生地は交互にくぐらせてちょっと見た目もバージョンアップ（してるかな？）ひい本人も含めウハウハ美味しく食べました～～。今回は厳しい妹からも合格点もらったしね。やったぁ。 こんなスイートな話題のあとですが今日から本気必至でダイエットに励みます。本日健康診断を受けにいったら体重が驚愕の数字を叩きだしてくれました。体脂肪も前代未聞の悲惨な結果に。実家に戻ってかれこれ半年、振り返ればあの食生活ではこうなるのは明らか。でもどんどんきつくなるジーパンのお腹やお尻を見て見ぬふりそして怖くて体重を全然測らなかったひい。心を入れ替えドカ食いをやめ、お菓子も控えます。毎日ヘルスメーターにものります。まずはということでカロリー消費消費と健康診断を受けた病院は駅二つ先にあるんだけど45分かけて歩いて帰ってきたぁ。目標6キロ減！　がんばるわよ。ハミ肉撲滅だぁぁぁぁ。醜いお腹をどうにかするぞ！      

  2008.11.10

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  久しぶりのバゲットは。。。

    久しぶりの更新になってしまいましたぁ。これは先週末に作ったバゲット～～。バゲットはまだ暑かったころに作って以来だぁ。高橋雅子さんのレシピを参考にしてます。今回はクープがぜ～～んぶ決壊しちゃっったけど今まで自分が作ったバゲットの中では一番上出来かな。つまりひいの技量はまだまだこんなもんってことです。まだまだがんばるぞ！！ 一番モリモリしたところ。エッジもそれなりに立ってます。断面ショー　気泡はいまひとつだね。 少しのイースト、オーバーナイトの冷蔵庫発酵ではなく室温3時間発酵したの。どうもオーバーナイトだと冷蔵庫の温度が低すぎるのか発酵全然進まなくってねぇ。でも次回は再チャレンジしてみようかな。味はね、やっぱりおいしいの。家族にも大好評。 焼きたてあっという間にみんなのお腹の中へ消えていっちゃいました。 今日は寒い！とにかく寒い！でもね、夕方からおでかけ高校同級生と飲み会なんだぁ。だから帰りは酔っ払って寒さなんか感じず帰ってくることができるかな。って。。。どんだけ飲むつもりなんだ！いったいひいは。。。まぁ、飲まずにはやってらんないことだらけだからいいよ！ね？    

  2008.11.08

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  くーぷトースト

    ひさしぶりのくーぷトースト。topにピキピキっとひび割れはあんまり入らなかったけどやはり納得の旨さ♪ 普通にバターつけて食べるのが好き。 おひさしぶりでございま～～す。新しい派遣先でのお仕事1週間が過ぎました。官公庁でのお仕事なんだけど、民間と違ってなんだかのんびりしておりますね。本来の仕事は来週から稼働なのでこの1週間はひたすら単純作業でシール貼り名人になっちゃいましたよ。内職みたい。。。もうシールを見たら買わずにはいられない！貼らずにはいられな～～い！！って感じよ。でも来週はもうあの作業をずっとは勘弁だなぁ。 昨日の夜は、久しぶりにお江戸神楽坂へ出てお友達と食事。ビストロで友達はエスガルゴ～～とか子羊ちゃんなどをチョイス。ひいは玉ねぎのキッシュとホロホロ鶏を。おしゃべりしながらふたりであっという間にワイン1本空けちゃった。（飲み足りず2件目へゴ～～したのは当然のこと！）玉ねぎのキッシュがなんとも絶品！甘くてとろっとしてそしてキッシュのサクサク感とのハーモニィきゃぁぁぁぁ、また絶対食べにいくわ。メインのホロホロちゃんは今ひとつかなぁ。チョイス誤った。。。。でも安くて人気ってのがとっても頷けるお店でした。 前の日記のお返事遅れちゃってます。せっかく遊びにきてくれたのにごめんなさい。みんなのところにもなかなか遊びに行けず悲しいよ～～～ん。   

  2008.11.01

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  チーズケーキ

    大好きだけどなかなか作るに至らないチーズケーキ。が、猛烈に作りたいの波がやってきて高嶺の華ならぬ高値の華クリチを購入しれっつくっきんぐぅぅぅぅぅレシピはこちらにお世話になりました。　　　　　　 カスタードベイクドチーズケーキ by なお★nao こちらのレシピはカスタードクリームも使うんだけどひとつ前のアンパンマンパンに使用したカスタードクリームがジャストな分量残ってたので作業はサクサク進んじゃったわ。ダイジェスティブビスケットを砕いて底に敷きつめ生地を流し込み焼成。 今回もスクエア型です。 めっちゃおいしそうに焼き上がった午後1時。食べたいのをぐっと我慢。姪っ子たちももちろん我慢させました。冷蔵庫で寝かせ。。。そして夜うひょ～～～～～～ん。なにこの美味しさ。しっとり濃厚。まさに求めていたチーズケーキよ。姪っ子1号は特にお気に召したご様子でかなりの量を平らげてましたわ。（あれだけ食べても太らないって本当にうらやましい。。。） クリチはお菓子やパスタに展開させて食べるとめっちゃイケるのよねぇ。また作るぞチーズケーキお財布と相談しながらネッ  さて、1か月弱どっぷりおうち生活してましたがあしたから年末迄また働きます（今、仕事量少ない時期らしく仕方なく期間限定のお仕事受けちゃった）更新滞りがちになると思うけどできるだけ頑張るのでひいのこと忘れないでねぇ。   

  2008.10.26

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  泣く子に追い打ち？キャラパン。。(爆）

    30年後のアンパンマン？　なんじゃこりゃ！可愛くないことこの上ないわぁ。姪っ子3号は4歳だからこのひどいアンパンマンに恐れおののくということはなかったけどもっと小さいお子ちゃまたちが見たら号泣されそうなんですけど。やっぱり絵ごころないなぁ・・・ひいってば。とくに一番左のたらこ唇っぷりといったら。笑えます。もっと眉毛はヘアピンカーブを描かなくちゃダメだしねぇ。一番の敗因は顔のパーツすべてをパン生地にしてしまったこと。口も眉毛も目もパン生地だとかなり膨らんじゃってありゃまぁだもの。と、言うことで昨日再びリベンジ。昨日は眉毛と目と口を焼きあがってからサインチョコで書き書きしました。可愛くできたんだけど。。。あいにくデジカメを妹が持ち出し外出してしまったので画像撮れなかったよ～～。　ケータイから画像のアップしたことないしな。アンパンマンだけど中身はあんこじゃありませ～～ん。なぜなら姪っ子たちが嫌いだからな、あんこ。なので全卵で作ったカスタードクリームを包んで焼き上げました。カスクリを全卵で作るのは初めてだったひい。美味しかったよん。卵白余らすのいやだったしこれはいいぞ。姪っ子2号の顔とさほど変わらないこの巨大おじさんアンパンマンもといクリームパン食の細い姪っ子2号完食してくれまたぁ。やっほ～～い♪ 昨日のはカスクリを作るのもめんどくさかったのでお手軽に板チョコを割ったものを包んでアンパンマンチョコパン！これはかなりお子たちに好評でしたぁ。 そうそう、このアンパンマンパンはお友達のよぴこちゃんがお気に入りでよく作ってるABCのお教室アーモンドクラウンの生地で。全卵1個にバターも多めのリッチなもの。確かにおいしいかも。おうちで一度も復習してなかったし美味しさとこねやすさ再確認できたよ。よぴこちゃんありがとうねぇ。 それから、ひとつ前の日記で書いた姪っ子3号の拾い飲み事件その後も体調不良を訴えることなく毎日元気に過ごしております。ご心配してもらってみなさん本当にありがとうございました。  

  2008.10.23

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  ビスコッティとりんごのクリームケーキ

  ふと無性に食べたくなってビスコッティくるみとアーモンド入りコーヒービスコッティです。すべてが茶色でビジュアル地味～～～～。アクセントにオレピなんかが入ればきれいだったかもね。が、しかしこれうんまガリボリそのまま食べたり、濃ゆ～～く淹れたコーヒーに浸して食べてみたりワインとともにいただいてみたりとかなり楽しめましたぁ。レシピはこちらを参考にさせていただきました。 クルミとコーヒーのビスコッティ by せつぶんひじき  そしてこちらも同じ日に。お友達のおうちへ行くのに持って行きました。 生地を型に入れるときに入った気泡なの？これは全体的に穴ぼこいっぱい。。。あう～～～ん りんごのクリームケーキ by せつぶんひじきあらっ、偶然だけどちらも同じ方のレシピだわ。こちらはずっと気になっててやっと作ることができたのぉ。超人気レシピなのがよくわかる。食べたそばからまた作りたいと思わせるめっちゃおいしいケーキよん。  昨日の夕方、買い物に出ていた先に母から電話。買い物には妹と姪っ子1号の3人で出かけてたのね。母の血相変えた声「早く帰ってらっしゃい！」何でも外で近所の子たちと遊んでいた3号（4歳）が同じ年の女の子のお友達とふたりでゴミ捨て場に放置されていた飲みかけのペットボトルからお茶を飲んでしまったと！近所の大人たちが大慌てでやってきたと！ なにぃぃぃぃぃぃぃ慌てて帰り3号のもとへすっ飛んで行った妹。家ではジジとババがオロオロが、そんな大人たちの心配をよそに外で元気に飛び回ってる3号。「コラッ。お外に落ちてるもの食べたり飲んだりしたら絶対ダメだよ」と、ジジにもババにもひいにも1号にもそして両親にも注意を受けてたけどどこまで理解していることやら。拾い食いどころか拾い飲みってかなり危険な感じ。しかも拾い飲み喰い、家の中じゃなくってお外よお外体調不良を訴えることなく今も元気にしてるからよかったけど本当に人騒がせな3号だわぁ。         

  2008.10.20

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  頑張って3種もパン作り～～♪

    お友達に差し入れするためにパン焼き～～♪　(角食は我が家用）真ん中に写ってるのもパンだよ。豆大福ではございませぬ「クランベリーチーズ」でぇす。YOMEちゃんさんのパンの本を参考にしてます。あ、参考じゃなくって忠実に再現したつもり～～。断面ショー。真っ赤なドライクランベリーと真っ白クリームチーズがおめでたい感じだね。チーズの量もレシピ通りにしたけれども、ひいはもうちょっとチーズが少ないほうがいいかなぁ。と、食べてみた感想。チーズ大好きなひいなんだけどクリームチーズの塊はあんまりお好みじゃないのよねぇ。でもクランベリーの甘酸っぱさがとってもナイスでＹＯＭＥちゃんさんがイチ押しと本に書いていたのも納得のパン。 そして全粒粉配合のプレーンベーグル。ほどよくひきのある万人受けするであろう食感食味。このレシピでベーグル作るのひさしぶりぃ。お友達におすそ分けするときによく利用してるレシピ。短時間でできるお手軽さも好き。 きれいなベーグル♪ by **葉っぱ**こちらに全粒粉をプラスしましたぁ。やっぱりおいし～～なり。 TOPの写真一番後方に写ってる角食はサンドイッチに。この角食はグラハム粉をプラスしてます。グラハム粉大好きなのよ～～。サンドイッチはハムチーズ・卵・ツナの3種。グラハムパンにはコンビーフなんぞをサンドしたいところだったんだけどあいにく在庫なし。このパン、カットガイドを使って8枚切り(一番薄くて8枚切りなの。。。）にしてるの。妹に「ぶ厚すぎてひとつでおなかいっぱいになっちゃうじゃん。いろいろたべられな～い」と、すかさずブ～～イングいただきましたぁ。本当にひいと姉妹？と疑いたくなるほど食の細い妹です。妹によってさらに半分にカットされみんなで食べましたとさ。この角食ちょっと最終発酵見極めが早かったね。丸みを帯びたフォルムになってもぉた。こちらはみかさんのレシピ本から全粒粉角食をグラハムに置き換えてつくりました。 お友達家族もこんなひいの作るパンでもとても楽しみにしていてくれ今回も喜んでもらえたみたいです。うれしいなりぃ。   

  2008.10.19

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  プリンタルト

    ＹＯＭＥちゃんさんのレシピ本からプリンタルト♪父親のお誕生日（(10/11)に作りましたぁ。タルト生地にキャラメルクリームをぬり敷きその上からプリン液を流して焼いてます。焼き上がりはプリンが膨らんでてオーブンから出すとき驚いたけど写真のようにしぼんでくれましたぁ。（ホッ！！）姪っ子1号のたっての希望によりさらに生クリーム！（いったい誰の誕生日？）それにしても美しくないこの生クリームののせ方。。。どうしたものかと悩んだけどスプーンの背で角を作る。。。こんなんしかひいにはできなかったぁ。みんなならどう仕上げる？ みんなでバースディソングを歌ってお祝いしましたよ。このタルト予想に反して大好評！姪っ子1号キャラメル味を嫌がるのよ。（ほんとにいったい誰の誕生日？）でも上の生クリームに騙され食べたらまぁ大変。食の細い2号の食べきれなかった分まで平らげてました。娘ひいの作るものへの評価甘～～い、父親もおいしいおいしいと食べてくれたわ。お父さんまだまだまだまだ元気でいてねぇ＾＾   

  2008.10.17

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  チョコとコーヒーのマフィン

    更新遅れ気味でこれは確か先週作ったもの。。。お友達の晴れるＹＡちゃまのところで一目ぼれしたチョコとコーヒーのマフィンですぅ。今回はマフィンのトップがメリメリと割れてな～～い。ちょっとは師匠のマフィンに近づけたよね？ねっ？ねっ？ね～～～ってばぁ！！ スライスアーモンドがなかったのでホールのアーモンドを粗く砕き板チョコを割ったものとともに生地に忍ばせてます。このマフィン、いろんな方が真似っこされてたけど本当にうまっコーヒー好きのひいにはたまらん苦味とチョコの甘さが絶妙にマッチングゥゥさらにオプション追加のアーモンドもカリッとナイスやないか～～い。お友達にもおすそ分けしたんだけどそこのうちのお母様に素晴らしい讃辞を頂いたわ。今までひいがおすそ分けしたパンやお菓子の中で一番美味しい！これから毎回これがいいって！！ ただ、、、我が姪っ子嬢たち。お子ちゃまの中のお子ちゃま舌をお持ちのようで。コーヒー味におかんむり なんでチョコ味じゃないのぉぉぉと。。。。あのさぁぁぁ、チョコ味だけがマフィンぢゃないんだから！ね。違いのわからんちんな姪っ子嬢たちはほっといて大人だけでうほうほ楽しみましたぁ  10月3日にひいの親友が3番目の赤ちゃんを出産。高齢出産だから無事に生まれてくるまで本当に心配だったんだけど元気な男の子が誕生しかも、お腹の中で元気に育ちすぎたのかなんと４０００ｇ超えのジャンボくん。助産婦さんもびっくり仰天だったって。確かに最近はみんな小さく産んでるものねぇうちの姪っ子嬢たちもみんな２５００～２８００ｇくらいだったもの。顔がとっても小さいので見た目あまりＢＩＧな子には感じなかったけれど抱っこさせてもらうとやっぱりズシリときたぁ。昨日、お名前もギリギリセーフで届け出られました。Ｓくん。生まれてから一昨日まではなんて呼んでたの？と聞いたら「赤ちゃん」。。。ニックネームもなかったらしい。名無しのごんべ君「赤ちゃん」からようやく脱却！よかったねぇ。あと半月ちょっと実家生活の彼女たち。ひいがシッターさんで参上しちゃうよ～～。        

  2008.10.16

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  気合だ！気合だ！気合だぁぁぁのチキンカレー

    「おなかすいた～～～～～～っもう食べていい？」姪っ子たちの大合唱を制止できたのはほんのちょっと。おかげでなんとも味気ない写真となっております。それにカレーの具、チキンが全く見えてません。。。  ＧＡＢＡＮ・手作りのカレー粉セット　まずはこのセットのスパイスを全部合わせ炒めるカレー粉作り。スパイスは全20種ターメリック　クミンパウダー　コリアンダー　チンピ　フェネグリークフェンネル　シナモン　カエンペッパー　ガーリックグラニュー　ジンジャーディルパウダー　オールスパイス　カルダモン　クローブス　スターアニスセイジ　タイム　ナツメグ  ブラックペッパー　ベイリーブスもうこれだけで家じゅうがインド～～～な香りカレー粉のできあがりぃぃ。 これを使ってチキンカレーを作ったわけです。玉ねぎを炒めること1時間。そのうち30分は姪っ子3号(4歳）が頑張ってくれました。すりおろした人参、トマトピューレ、マンゴーチャツネ、ヨーグルトなどが入り気合いのカレー完成。今回はナンも初めて作ってみたよ。ナンは家族みな気に入ってくれた様子。全然足りなかった～～～。 アニマル浜口に「気合いだ！気合だ！気合いだぁぁぁ」と気合いを入れてもらえたらすぐリピできそうだけどたま～～にしか作ることできそうもありましぇん。だって大変なんだものぉ。でも頑張った分おいすぃぃぃぃカレーできるよ。インド人嘘つかない！！  

  2008.10.14

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  アップルパイ

    今年もチャレンジしましたよんアップルパイ。（これを作ったのはたしか1週間前だけどね。）実家にはフープロがあるからパイ生地作るのもらくち～～ん♪姪っ子1号と妹のリクにより林檎はかなりクタクタ状態に煮詰めました。ま、不器用ひいのつくるアップルパイだもの、ビジュアルはこんなんでも自己満足～～♪で、肝心の味の方は。。。ひいと両親は100点満点（自分にスイートなひい）妹夫婦と姪っ子1号はちょっと林檎がすっぱいかなぁとの評。確かに林檎自体の甘さを考えずレシピ通りのお砂糖量を守ったからな。ま、両親は年はとってもかわいい？娘の作るものはなんでも美味しいと言うし、総合評価は70点くらいの出来ってことかしらねぇ。（姪っ子2号と3号はアップルパイには見向きもしませんでしたぁ）紅玉が手に入るシーズン中にもう一度作ってみるつもりぃ。その時は今回の反省点を活かしつつもうちょっとビジュアルの向上も目指したいな。  姪っ子1号の通う英語教室で今度ハロウィンパーティがあるらしい。お菓子もらえてわ～～～～～～～いわいで終わりならいいのだがしっかり仮装をしていかねばならないんだどか。しかも先生から中途半端な仮装では逆に恥ずかしいですよと言われたとのこと。ミニーちゃんになってみたら？とか全身黒タイツでありんこはどう？と横やりを言れるひいに冷たくスルーする1号ちゃん。もう！恥ずかしがり屋さんなんだから～～ん。さぁ、どんないでたちでパーチィに参加するのかしら？楽しみぃ。メイクは手伝ってあげるからねぇ～～～。   

  2008.10.12

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  ウリ坊？ハリネズミ？パン

    ずっと作りたかった高橋雅子さんの牛乳パン。ウリ坊になるはずがなんだかクープがひきつりまくりでとげとげしい焼き上がりのこの子たちはまるでハリネズミやないか～～い。ちょっと遊んでみました。ウリ坊の牙のつもりだけどやっぱりハリネズミの耳みたいやないか～～い。ルネッサ～～～～～ンスッ　（意味不明）フランスパン専用粉を使っているのでクラストはパリッと仕上がってます。このパン好きかもお友達にもおすそ分けしましたぁ。 昨日は宣言通りディズニーシーへ行ってきましたよん。心配していたお天気にも恵まれ（むしろ暑いくらいだった）1日中遊び倒してきました。オープン1時間前には到着していたのでキャラクター達のお出迎えを受けることができいきなりテンションあがりまくり。（でも3号は怖がって後ずさり状態）プルートと。年甲斐もなくひいもフレームイン！普段キャラもんとは無縁なくせにあそこで会うとダメよねぇ。やっぱり可愛いのよ。ミッキーミニーは争奪戦激しかったのでこのあと子どもたちはチップとデイルのどっちかともパチリ。 平日だからかどのアトラクションもファストパスなどほとんどいらないよ状態のシー。こんなのランドではありえないかも。ランドはもうどんだけぇぇぇってくらい行ってるから初めてのシーはやはり新鮮。とっても素敵なところでびっくりうっとり。 うちの姪っ子たちはとってもびびりぃで暗いところで泣き、轟音に泣きと3号は本当に大変だった。小6の1号もかなりいろいろな先入観でNGなアトラクションありで勿体なさすぎ。なので同じアトラクションを4度もトライというちょっと変わった楽しみ方をしてました。そのうち2度はひいと一緒。まぁ可愛いもんだけどループコースターなのよ、それが！ （アトラクション名覚えられません。。。）キャーとか可愛い悲鳴じゃなくておばあちゃんの震えみたいなひいちゃんのリアクション面白いといわれビミョ～～～～な気持ちになりました。ぎゃはは！  楽しかったけどとにかく疲れました。今度は友達と行ってビールのみつつ楽しみたいもんですな、ディズニーシー♪   

  2008.10.10

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  マーブルシフォンケーキ

    ミニシフォン型で焼いたマーブルシフォンケーキです。今回も師匠の晴れるＹＡちゃまレシピをガン見してつくりました。ちょっとわざと見切らせているあたりにココアがガツンと溜まってしまったけれど。。。前回よりもマーブル模様成功かも。手はずしも大成功やっほ～～い。フワワワンでめっちゃおいしいの！さすがのレシピざます。ミニシフォン型で３台焼いたけどあっという間になくなったよん。 明後日は姪っ子１号２号が通う小学校の創立記念日。なので妹家族はパパさんもお仕事休みを取ってディズニーシーへ。妹夫婦にひいも一緒に行こうと誘われているのだけどぉ。。。。（子守は一人でも多い方がいいという理由でだと思うけど）今朝、姪っ子１号に聞いてみた。ひ：「ひいちゃん、一緒に行って欲しい？」１号「う～～ん、別にひいちゃんが来たければ来れば」ひ：「冷たいなぁ～～（しょんぼり）」１号「２号と３号はひいちゃん来てほしいって言ってたよ」いよいよ１号は伯母離れか。。。さみし～～な。彼女もお年頃、そろそろ親と一緒に出かけるのも勘弁なんて言い出すのかな。もしかして次のディズニーランドからはお友達と行くようになるのかなぁ。 これが最後かもしれないし、どっちでもいいといわれても絶対くっついていこうっと。       

  2008.10.07

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  もうひと頑張りほしかったバターロール

    毎度毎度苦戦を強いられているバターロール。。。(*￣m￣)プッ今回もう～～むな結果と相成りました。実は仕込み水はほぼ生クリームだけで作ったからなのかふくらみ悪いというかちょっとズッシリした仕上がりだったのよねぇ。あっという間に食べられちゃったので断面ショーはないけれどハムを巻き込んだものとホワイトチョコチップを巻き込んだものも作りました。子どもたちにはやはりチョコチを入れたものがウケがよかったわぁ。 そうそう先日、録画してあった1か月前くらいにOAされたオネエMANSを見たんだけど今はスリムのブーツカットのジーパンははやってないとな！イケてないとな！！ええええええええ～～～～～～～～～っひいのもってるジーパンのほっとんどはスリムのブーツカットなんですけど。でもでも今はとてもジーパンを新しく買う勇気ありませぬ。だっておデブモード全開のいま、ジーパンの試着なんぞ怖くてできないもの。先日アウトレットモールに初めて行ったひい。シマロンやディーゼルなどのショップを覗くもジーパンを手に取ることすらできなかったわ。体重を測ることが恐怖でできないこの頃アップルパイなんぞ作ってる場合じゃないのよね～～ん。      

  2008.10.05

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  大好き♪板チョコマフィン

    ひいのこのブログでは一番登場回数多いかも？板チョコをパキパキッっと割り入れたチョコマフィン。これは、仕事最後ということで派遣仲間に感謝とお礼の気持ちをこめてお渡ししました。それにしても。。。なぜにひいがマフィンをつくるとモリッとTOPが割れちゃうの？このマフィンのお手本レシピの方の画像もひいの師匠の晴れるYAちゃまの作るマフィンもTOPはきれいに平らでこんな風にでこんぼこんじゃないんだよねぇ。。。ＷＨＹ？？？？？？？？？？  さっきね、妹宅にあるWiiスポーツで姪っ子3号と遊んでたの。ゲームがとっても苦手なひい。それはそれは惨憺たる結果を数々のスポーツでたたき出しちゃったわ。4歳児にも余裕で負けちゃってます。最後に個人の測定値を出すのにチャレンジしたんだけどひいのスポーツ年齢はいくつだったと思う？？？？なんとなんとなんと。。。。。。。。。。。。。。。。。。。  ６０歳！！ひどすぎるぅ。    

  2008.10.02

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  果実のパン

    この前の日曜日作りました。（画像暗い。。。）門真みかさんのレシピ本から果実のパンお友達の桂かちゃんも先日作ってました。ずっと作りたかったんだけどいろいろドライフルーツを買い集めるのがネックでのびのび。。。でも、昨日終了した職場でナッツやドライフルーツやらをたくさん貰えたのでさっそくチャレンジ！！生地になじませるには大変な量のフィリングちゃんたちてこずりながからもなんとかこねあげ。最終発酵はかなり時間かかったけどこんな風に焼き上がりました。ドライフルーツがあまり得意ではない母と妹もとりあえず一切れは美味しいと食べてくれたわ。姪っ子たちにいたっては中身をほじくり出したうえで「おいし～～～～～」びみょ～～～な感想でした。でもね、私はこのパン大好きだなぁ。ワインのお供にぴったり。３晩連続で食べたしぃ やっとこ無事に昨日、辛かった派遣先契約終了となりましたぁ。イヤな人の隣で過ごした１か月しんどかったわ。解放～～～～～～～～～～～～っ！！あんなとんでもない職場（と、いうよりとんでもない人がいたこと）の後の職場はパラダイスに違いないわ。と、信じて仕事探し再開で～～す。ひとつふたつどんだけしょ～～もない人だったかエピソード書きたいけどグッと我慢するわ。でもね、笑っちゃうくらいいぢわるなエピソードてんこもりだったのよぉ。もう２度とお会いしたくありませ～～ん。お世話になりました。ばいばいき～～ん。だわよ。         

  2008.10.01

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  チョコスフレ♪

    半月ぶりのご無沙汰ですぅ。みなさんお元気にお過ごしでしたでしょうか？ひいは元気にしておりまぁす。 お友達の家に持っていくためにてんきち母ちゃんのレシピより「みんな大絶賛のチョコスフレ♪」を作ってみましたぁ。四角い型で焼くより丸型のが可愛いかもね。もう少しエアリーな感じでもよかったかもしれないなぁというのが食感の感想。次回はもう少しメレンゲをつぶさず混ぜ混ぜしてみようと思います。人気のレシピだけあってお味はグゥゥ！！お友達も喜んでくれました。皿盛り写真とか撮ればよかった。。。時間なくてあわてて箱に入れて出かけちゃったからなんだか全然雰囲気伝わらない画像だわね。。。  と、ある日の朝の通勤電車内でひいは吊革につかまりボ～～ッとしてたの。そしたら、ななめ前に座って居眠りしていたおじ様がピクッと起きて首の後ろを手で払いのけたのよ。クーラーの水滴なんかが落ちてきた？なんだろ？ま、いっか。。。とボケ～～っを続行してたひい。しばらくしてそのおじ様がひいの靴のアキレス腱のあたりを指さしたの。「ギャッ」小さな悲鳴をあげてしまったひい。靴の上をとげとげのいっぱい生えたち２ｃｍくらいの毛虫が足首にむかって這い上がろうとしているではないですか。どうすることもできず固まってたらそのおじ様が素手で払いのけてくれた！！（おじ様の首に落ちてきたのはその毛虫だったみたい）靴からは落ちてくれたけどウニョウニョひいに向かってくる！微妙に後ずさりしたけどそんなにすいている電車でもなくうろたえているとひいの正面に座っていた別のおじ様がグヨッと踏みつぶしてくれたぁ。ペコペコ頭を下げ何度もお礼を言ったひい、ふたりのおじ様本当にありがとう～～♪イケテルオヤジに感謝感謝のちょっといい話でした。ひいの両脇はどちらも若い男性だったけどまったく見て見ぬふりだったけどね。      

  2008.09.27

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  シュークリーム

  お久しぶりです。　pcの前に座ることができず寂しい思いをしていたひいです。金曜日仕事を終えてから金沢入りしました。自宅に戻ってきたのは冬物を取りにというのが一番の目的です。今日明日と連休を取ってくれていた夫ですが、さっき起きたら会社からたくさんの着歴。あわてて会社へ出かけていきました。夜まで仕事に拘束されるかもと連絡あり。と、いうことでまぁ、いいのか悪いのかのんびり荷造りの合間に更新！！今週は金沢で更新は難しいと思っていたので、よしとしましょうかねぇ。みなさんのところにも後ほど遊びに行かせてもらいまぁす。一つ前の日記のコメレスも後ほど。。ごめんちゃい。 このシュークリーム、かれこれ２週間くらい前に作ったんだっけなぁ？前回はシュー皮ほっとんど膨らんでくれず真っ二つにカットして生クリームを無理やりはさみこみましたが　今回は生クリームカスタードクリームを混ぜたＷクリームをニュ～～～ッと注入することができたわよん。　わーい♪ニュ～～ッ完了のたびに姪っ子たちの手が伸びてきてどんどん口に運ばれていきました。「おいしい」の嵐。なんだか照れるぅぅぅ。辛口コメントの妹も気に入ったご様子。「おいしいじゃん！！」と！！ me too!! ひいも味は大満足ぅ。もう少しビジュアルが美人だったらよかったけどねぇ。ま、ひいが作ってるからこんなもんか。 悩みの仕事のほうですが、契約更新せず９月末で終了することにしました。ホッとしてます。あんないぢわるが横行してる職場（ひいはターゲットじゃなかったけど）は真っ平ごめん。「いい年して恥ずかしいですよ！」とやめる日に言ってやりたい。けど、、、飛び切りの笑顔で「お先にしつれいしま～～す」と終了しそう。ま、これも最大のひいの抵抗ではあるんだけど。とほほ。。。。 

  2008.09.14

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  ベーグルとばらのパン

    おひさしぶりでぇす。今週も土曜日だけの更新になってしまいましたぁ。ひとつ前の日記ではひいの体のこと、仕事のこといろいろみんなに心配かけてしまってごめんなさい。でもみんなのコメとっても嬉しかったです。どうもありがとう。これは先週末に焼いたプレーンベーグル。月曜日は卵サラダをサンドして会社でのお昼ごはんにいただきました。みっちりむっちりめちゃめちゃおいしかったよん。ベーグルには見向きもしなかった姪っ子たちも喜んで食べてくれたみたい。嬉しいことです。そして本日午前中に作ったパンの中からばらのパン。今まで自分で作ったばらのパンの中では一番いい出来。自己ベスト新！！「見て見て！ばらのパン！ばらに見えるでしょでしょ？」と姪っ子1号に差し出したところ「ぐるぐるぱんにしか見えない！」あのぉぉぉ、自己ベスト新！なのにぐるぐるぱん？？？？？もぉぉぉぉぉ「何も言えねぇぇぇぇ」   止まらなくなるからひいの職場のことは書くのやめよう。。。姪っ子1号初体験いや～～ん、エッチなことじゃないですよぉ。今ね、初めてのカラオケにお友達と出かけて行きました。（小6だからお友達のお母さんが付き添ってくれてるらしいけど）今までカラオケボックス行ってみない？と誘ってみてもまったくのってこなかったのになぁ。たまに聞こえてくる鼻歌などはちょっと音外れてませんかぁぁぁぁの彼女。カラオケ楽しめてるといいんだけど。。。  

  2008.09.06

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  ある日のお昼御飯は惣菜パン

    皆様大変ご無沙汰しておりました。お仕事に就く前の　と、ある日のお昼御飯用にと焼いたパンです。右からハムコーン、ソーセージロール、カレーパン。余ったカレーをリメイク。パン生地にカレーをのせてフライドオニオンとチーズをのせて焼き上げ。このパン、なかなか評判良かったよ。 なんと１０日も日記を書かなかった、、、いんや書けなかったんですよ。派遣でのお仕事スタートして１０日。とにかく気疲れで家に帰ってもパソコン立ち上げる元気がない状態。今までたくさんお仕事してきたけど今回の職場は大はずれかも。ひとりとんでもない派遣先輩がいまして・・・・これからものすごく悩まされそうなの。ひいはその方からほぼすべての仕事を引き継ぐらしく先が思いやられるよ。かなり大雑把そしていい加減な教え方なのにわからないことを聞きに行くと「さっき言ったよねぇ～～～～～」ときたもんだ。う～～ん、せっかく就いた仕事だけどあまり長いお付き合いにはならないかも。。愚痴になってしまった。ごめんなさ～～い。おまけに体調の方もなんだかへんてこりんで脳みそがグラグラ揺れる感じなの。１回、職場内を歩いてたらふらふら～～っと目が回ってよろよろよろけちゃったし。今週ほとんどその症状でなかったけど頭全体を揺さぶられるというより頭の内部だけを揺らされてる感じはなんともいえず。病院行った方がいいよねぇ。。。 まだ、前の日記のコメレスもかけず、みんなのところも読み逃げ状態。。。寂しい。。。。あ～～、早く自由なパソコン環境を整えなくては！妹宅へ借りにくるとなるとかなり不自由なことになっておりまするぅ。 

  2008.08.30

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  全粒粉角食

    久しぶりに作ったぁ。角食。夕方に出来上がったので姪っ子たちは夕飯時に食べてくれましたぁ。全粒粉が入っているのでクラムはほんのり茶色でかわいいのだ。残念ながらカット画像はないんだけどねぇ。ひいも翌日トーストしてスライスチーズをのっけて食べたぁ。バターは塗らずトーストしたパンに冷たいチーズをのっけて食べるのがひいの好きな食べ方なのよん。 実家に帰ってきてから3キロくらい太ったひい。ひぃぃぃぃぃぃぃぃｌ先日夫と現地待ち合わせ現地解散という今の我が夫婦ならではの旅行に行ってきたんだけどひいを見て「立派になったねぇ」と夫。。。。あっかんべぇぇぇぇぇ。ふぅぅぅんだ、見てらっしゃい。と、いうわけでダイエットに入ってまぁす。明日から仕事に行くことになったし（派遣だけどねぇ。。。）がっつりおうちでお昼ごはん生活ともおさらばよ。頑張って5キロはダイエットするわよ～～ん。    

  2008.08.20

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