ぱんぱかぱ～～～ん

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  クリームパン

  先週お友達の家へ遊びにいく時に一緒に持って行ったクリームパン。カスタードクリームはいつも電子レンジで作っていたけれど今回はお鍋で炊きましたぁ。姪っ子3号がみるみるとろとろしてくるお鍋をのぞいて歓声をあげていたわ。12個作ったので半分は家でみんなで味見がてら食べ、半分お嫁入り。クリームが少しはみ出てしまった子もチラホラ、全部じゃなくてよかったよかった。成型、もうちょっとグローブっぽい形に仕上げた方がかわいいかもねぇ。ちょっと横長スリムちゃんになっちゃった。お味の方はふわふわとろりん美味しくできたよ～～。お友達もお渡しして早々に食べて美味しいと気に入ってくれた様子！やったぁ。彼女は今、妊婦さん。お腹の　ベビちゃんもクリームパン喜んでくれたかなぁ。姪っ子2号に断面ショー撮影のお手伝い。真っ黒くろすけ3姉妹のなかでもピカイチの日焼け大将の2号。週末会わなかったらますますすごいことになっていたわよ。今も元気に外で遊んでまぁす。    

  2008.08.18

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  こう暑いとリクはアイス！！

    姪っ子が日曜日に「ひいちゃんなんかつくらないのぉ？」と寄ってきた。何が食べたいの？と聞くとアイス作りたい！！！と即答。暑いもんねぇ。それでは！なんかしょちゅう氷を口の中に入れているような姪っ子たちに作りましょう。 クックパッドの人気レシピで今回もチャレンジ（前回もお世話になってるレシピ） 超簡単☆アイスクリーム by ａｋｉａｋｉレシピ通りの分量だとかなり大容量アイスができるので好みのバラバラな3人の姪っ子のため3種類にしたよん。ノーマルにバニラココアを混ぜてチョコアイス風バニラにチョコベビーを忍ばせてチョコチップチョコチップは全部底に沈んでしまってるので見た目はバニラだわん。小さい目のカップに入れて固めたので姪っ子たちもペロリと完食。ってか、もう1個！もう1個！とちょっとうるさいかも。あまりカチンコチンに固まらず冷凍庫から出したてでも滑らか。前回はカチンコチンですくい出すときスプーン曲ったんだよね。どうして仕上がりに違いが出てくるのかしら？謎。。。。でもひいは今回の固まり具合のが好みです。 1週間くらい前、リビングをチョロチョロと横切る物体。瞬間、全身鳥肌で凍りついたひい。「おと～～～～～さ～～～～～～ん」とヘルプを求める。父親によってあっさり捕獲され庭に放たれたその物体はヤモリ。南国のリゾートにいるわけではないのにそれはそれは驚いたよ。でもヤモリ＝屋守？家守？だし殺生するのもなんだかねぇ。後日、父親が庭に逃がしたヤモリより大きいのが家の外壁に貼りついてたのを見たらしい。そんなにいるのぉ？ヤモリさんたち。ならば、最近、不安定でなんだかなぁ～～～なひいのことも守ってくれないかしら。 

  2008.08.12

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  くるみパン持って会いに行ったその人は。。。

    一昨日、突然私からお誘いしちゃったんです。「明日、会いませんかぁ？」って！そしたら、ＯＫ出ちゃったのぉ。やっほ～～～～～～い。（仕事もこんな風に決まってほしいもんだわねぇ。。。）待ち合わせは8月7日午後3時♪　浦和のパルコで。ひいの目の前の現れた麗しの君は。。。BASKETのひろみさん ちっちゃくてお目目がくりりんとしたかわいらしい方。ほんの少し最初だけ緊張したけれどひろみさんのことひいのこといろいろいろいろお話聞いて聞いてもらって。。。あっという間に時間が流れました。聞かれるだろうなぁと思ってたのでひいの実年齢を自ら公表ひろみさんはとっても喜んでくれましたぁ。あはは～～～画像は是非食べてもらおうと待ち合わせ前に作ったくるみパン。ブログ友にひいのパンを食べていただくのは実は初めてでとってもとってもとっても緊張ましたよ～～。でも喜んでいただけたみたい。夜にいただいたメールを読んで一安心のひいです。お茶の最後にふたりでいただいたデザート。手前はひいのオーダー、最近マイブームのマンゴープリン奥はひろみさんの杏仁豆腐。なんちゃらかんちゃらの杏仁豆腐と見た目同様、おされなネーミングだったけどふたりとも覚えきれず。。。激暑い、埼玉の午後にさわなか～～な清涼感をもたらしてくれました。おいしかったわぁん。ひろみさん、こんなひいですけどまた遊んでくださいませねぇ。ひいは想像通りのやさしいお人柄に癒されましたぁ。しみじみ。。。    

  2008.08.08

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  超シンプルロールケーキ

    スーパーに行ったら動物性生クリームが半額！その翌日が賞味期限だものねぇ。でも！！すぐ使っちゃえばいいじゃな～～い。で、おうちのみんなが喜ぶひいの毎度おなじみロールケーキを作りました。ちょっとクリームの量がおさびしいかんじだけど、1パックの使用だからねぇ。仕方ないか！！暑いけどふわわ～～んな軽い食感だからかな、あっという間に４０ｃｍのロングなロールケーキがなくなりましたよ。抹茶生地とか抹茶クリームとかも作ってみたいんだけど姪っ子たちからの大反対を受けてしまうからなぁ。でも、今日から妹家族は旅行でいないから大人仕様のロールケーキ、作ろうかなぁ。 今日はこれから、わくわくなことがあるのぉ。午後からブログ友のある方にお会いするのよ。ぱんぱかぱ～～んのお友達と会うのは実は初めてなのでちょっと緊張してまぁす。ブログでもひいのアホっぷりは炸裂してるけどご対面となれば。。。あ～～～～～ん、どうしましょ。      

  2008.08.07

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  ピザですよ～～。

      昨夜の夕飯の食卓に上ったピザ～～♪上は大人好みに下は完全お子好みのトッピングです。とにかくチーズたっぷりたっぷりたっぷりが我が家の好みなのでのっかってる具材の感じわかりずら～～い。大人用：ソテーなす・プチトマト・ピーマン・バジル・粗挽きソーセージ・チーズ子供用：ベーコン・粗挽きソーセージ・プチトマト・チーズ本当はね、大人用にはシュレッドチーズじゃなくってモッツアレラ使いたかったけどとにかく高い！チーズ高すぎるよ！！手が出ないよ～～。ま、シュレッドチーズでも十分おいしかったけどねん。1枚とても大きいのだけど、ピザに目がない姪っ子1号。3分の2位は彼女が平らげたんじゃないかな。1枚完食する日もそう遠くないかな。いいなぁ、それでも全然太らなくってさぁ。とにかく早く早くとせかされて形もトッピングもきれいでない上に画像もいまいち。。でもね、家族全員にとっても喜ばれあっという間になくなりましたぁ。 仕事探し。。。まったく参ってます。実は昨日、1社内定もらったの。地元も地元、家から歩いても７、８分くらいの会社から。でもね、あまりの条件の悪さにお断りしちゃった。ひいが結婚生活を続けていくのならばいいけれどシングルになることを考えると土曜日も月2回出勤、朝も8時からの会社なのにあのお給料ではやっていけないだろうなと。。。もういい年で正社員での道厳しいのは十分わかってるけど受け入れることできなかった。。。メリットは家から近いそれだけだったからね。先行き不安だけどもう断っちゃったんだしまた頑張るぞぉ。

  2008.08.05

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  ミルクティーくるみブレッド

    またまたYOMEちゃんさんのパンの本より「ミルクティーくるみブレッド」です。牛乳で煮出した紅茶を仕込み水に使ってます。茶葉もそのまま投入。ミルクティー飲むのはかなり苦手なんだけど。。。このパン美味しい♪カリコリしたくるみの食感もいいアクセントになってます。ふわふわだよ～～ん。が、姪っ子たちはこぞってくるみをほじくりだして食べてました。ほじくりだされたくるみはひいのお腹にイン！！大人になったら彼女たちくるみを美味しい～～と思えるようになってくれるかしら。食べないのはもったいないと思うのよねぇ。  出来上がったものの一部をお友達におすそ分けしようと思っていたのに昨日出かけた先に持っていくの忘れちゃたぁ。あららら～～ん  

  2008.08.02

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  チョコレートケーキ☆☆☆

    マッシュルームと栗饅頭またはズラのおじさんではありませんよ～～。麗しの晴れるＹＡちゃまからレシピをお借りして作りましたぁ。「チョコレートケーキ」＠晴れるYAちゃまお手本とのあまりの違いをぜひお楽しみくださ～～い。ぶはは～～。でもね、さすが師匠のレシピ、絶品よ！ついついもう１個と手が伸びる美味しさ。暑くてもいけちゃう美味しさなのよ。姪っ子たちからも妹からもアンコールの声かかりましたわよ。  先週の日曜日はお庭でBBQをしましょうと妹家族から提案。ちょっと曇りでお天気怪しかったので屋根のあるガレージにセッティングぅ。火をおこしいざ、始めようと思ったらザンザン降りの雨。そして雷。仕方なくホットプレート室内BBQに変更となったわよ。そのあとはものすごい雷鳴に姪っ子３号ギャー泣き！パパにぴったりくっつき（暑いのに）耳をふさいでもらい大変な騒ぎだったわよ。夕立ちもほどなくやんで気づけば夕焼け空に虹が！！きれいだったよ～～～。  

  2008.07.31

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  カレー生地で惣菜パン

    ＹＯＭＥちゃんさんのパンの本、買っちゃったぁ。とにかく可愛いんだもん。本当はその中からもう何個か作ってたんだけどセンスなしのひいが作るとどうにもこうにもな仕上がりで写真撮る気にならず。。。どれも味は美味しいんだけどね。で、やっとこれならばと思える子が焼き上がったのでアップアップ～～♪カレー粉を生地に混ぜ込んでるので黄色くてかわゆいでしょ。家の中がインド～～な香りでいっぱいに広がって食欲そそりまくり。学校のプールから帰ってきた姪っ子たちがお昼を待ち切れず食べちゃったわよ。写真奥は同じカレー生地でハムとスライスチーズにマヨネーズを絞って最後にフライドオニオン乗っけてやいてみたよ。うんま～～～い。  先週の土曜日、姪っ子1号の「原宿に連れてってぇ」の猛烈アタックがありあっついあっつい中行ってきたわよ。3人はとても連れて行けないので1号だけ。昔ひいの通ってた美容室によく連れて行ってたから原宿は初めてじゃないんだけど記憶なしの彼女。まず、お昼はラフォーレ原宿にあるカフェ　Ｆ.Ｏ．Ｂ　ＣＯＯＰでランチ。小6少女、カフェに集ういろんな人種にちょっとびっくり気味。そして竹下通りにまたまたびっくり！そしてちょっとビビリ～～。ボディピアスいっぱいの人とか、黒人の男の人の客引き風景とか、ロリーターファッションに身を包んでいる子とかとにかく普段目にすることはまずない状況に「ちょっとこわいね」と一言。お目当てのお店に寄って、ちょっと買い物してそれじゃぁ、大人な原宿へ連れていこうと表参道へ。表参道ヒルズを見て、テレビで見たことあるとちょっと興奮気味。ヒルズ内のカフェでお茶して（彼女はプラスケーキも）来たわ。「ひいちゃんは芸能人見たことある？」と。原宿イコール芸能人なのかね、おのぼりさん小6少女にしてみたら。でも、確かに遭遇率は表参道、青山は多いけどね。さすがにこの日は土曜日だし誰にも遭遇することなく帰ってきたよ。また行きたいとは言ってたけどまだお友達同士ではなく大人と一緒がいいらしい。。って、それってひいに連れてけってこと？？でももう竹下通り2往復は勘弁だよ～～  

  2008.07.30

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  すてきデリシャス便が届きました

    先週の金曜日、お友達のひろみさんからこんな素敵な贈り物をいただきました。ひろみさんちの畑で収穫されたブルーベリーで作られたひろみさん特製ジャムそしてこちらも手作りのしそジュース（アップが遅くなってごめんなさ～～い） どちらもきれいな紫色でもう見た目だけでもうっとりんこ午前中に届いたこれらのをお昼にいただいてみました。トーストに宝石のようなジャムをのせてうふふ～～んおいちぃ甘さもちょうどよく、ブルーベリーの果肉具合もナイスです。我が母も上品な味ねぇと感動しておりました。ヨーグルトにかけてみたり堪能させてもらっております。そして、こちらもきれいでしょ～～～～。まさに飲むジュエリー。体の中ピカピカセレブ気分ですわよ。おほほ～～。3倍程度のお水で割ってねと書かれたこちらもさっそくいただきました。もっとしそしそ癖があるかなぁと思いきや、見た目同様きれいな味！甘さもほんのりなのでのど越しばっちりです。猛暑ないまどきにはすっきりこんと頂けます。あ、そうそう！お酒ではありませんとひろみさんから注意書きが書いてあったっけ。お酒じゃないならお酒で割ってみる？紫蘇焼酎とかもあるわけだし絶対美味しいはず。今夜飲んでみようかしらねぇ。 ひろみさん、とってもとっても素敵な贈り物本当にありがとうございました。ひい、幸せで～～～す   

  2008.07.28

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  マンゴームース

    暑い暑い昨日のおやつはマンゴームース。お手軽にマンゴー缶を使ってますよん。生クリームをいろいろ絞り出してみたけどどれもこれもいまいち。。。やっぱりデコは難しいです。ひとつだけ姪っ子1号が絞り出したものが。。。後方右側のクリームが５つの子です。あまり上手じゃないのは血筋のようです美味しいやないか～～い。わっはっはっは～～♪とろりんなめらか！うまいんじゃぁ。が、しか～～～～～しっ姪っ子たちマンゴーを食わず嫌いで気嫌いしほとんど手をつけてくれませんでした。生クリームだけ食べたいとか腹の立つこと言いい、実際、生クリームだけ食べたさらに絞りぶくろに余った生クリームを口の中に直接絞れと！！まったくもう。。。な姪っ子たちです。 

  2008.07.23

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  いちじくのバターケーキ

    金曜日からお出かけモードだったんだけど今日はのんびり。作ったのはいちじくのバターケーキ。稲田多佳子さんのレシピでクッキングゥ。ドライフィグ消費のための第３弾となりました。第１弾：カンパーニュ　　第２弾：ベーグルドライフィグはラム酒につけてあるしもう出来上がりを想像するだけでたまら～～ん。わくわくしながらオーブンから出して先ほどカットして味見～うんましっとりしたケーキにプチプチ食感のいちじくがとっても楽しいお菓子にドライフィグを使うの、ひいは初めてだったんだけど合うねっ。もしかしてこれならば、ドライフィグ嫌いなうちの母や妹も食べてくれるかもしれな～～い。あとで無理やり食べてもらいましょ。フフフここ最近、デジカメは妹のを借りてブログのための写真を撮ってるんだけど今日は妹一家おでかけでカメラがな～～い。なのでひいのサイバーショットちゃんで撮りましたよ。でも妹のに比べると画素数少ないしあんまりきれいに撮れなかったわん。新しいデジカメ欲しいなぁ。           

  2008.07.21

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  古代蓮を見に行ったよ。

    先週半ば、我が地元からそう遠くないところにこの時期古代蓮が見られるということで友達２人と一緒にお出かけしてきましたぁ。公園いっぱいに咲き誇る蓮の花々はそれはそれは見事でもううっとり。古代蓮を中心に他の日本の蓮そして世界の蓮の花もたっくさん見られます。なんだか親指姫がいそうな気がしてきませんか？ちなみに古代蓮は写真下から２つ目のもの。 古代蓮（行田蓮）古代ハスは、昭和46年に公共施設工事の際、地中の種子が自然発芽、開花したものです。花弁数が１３～１８枚で一重咲種。原始的な形態をもつ1400年～3000年前の蓮といわれています。と、こんな説明がありました。ながいこと埼玉に住んでたけどまったく知らなかったよ、こんな場所があるなんてぇ。 そしてこちらも行田名物ながら一度も食べたことなかった「ゼリーフライ」ゼリーを揚げてあるわけではないですよっ。小判型→銭型　銭が転じてゼリーとなったらしい。おからの入ったコロッケみたいなものでした。見た目はさつま揚げ。１個８０円。なかなか美味ですよん。ゼリーフライとならんで行田の名物、「フライ」こちらはあまり具の入ってないお好み焼きみたいなものなんだけどお腹いっぱいだったのでテイクアウトしておうちで食べたぁ。姪っ子たちも喜んでたわん。  ドライフィグ消費のため昨日焼いたベーグル。こちらは友達のうちにお嫁に出しましたぁ。今回はフィグを巻き込むのではなく生地に混ぜ込んで焼いてみたよ。焼き上がりはマットになっちゃったぁ。ケトリング時の蜂蜜すくなかったかなぁ。友達より「おいしい～～」のメールきたぁ。やったね。 

  2008.07.18

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  カンパーンニュフリュイ

    カンパーニュ・フリュイ＠高橋雅子さん少しのイースト使いでドライフィグとくるみの入ったカンパーニュです。 パンのアップは久しぶりのような。。。パンは焼いていたんだけどビジュアル激しく撃沈のものばかりでアップに至らずでした。トップにライ麦たらふくかかってて飾りクープがあまり目立ってないわねぇ。断面ショー！！う～～ん、くるみのコリッ！フィグのプチネチッが絶妙。めっちゃおいし～～～～～。やっぱり好きだわ。雅子さんのレシピ！大満足のカンパーニュですぅ。今夜もワインとともにいただいちゃいましょ～～♪ あ、今日はもう時間がない。。。ママンがお出かけでごはんの支度やら家事もろもろやらなくては！と、いうわけでまたね～～～ん。  

  2008.07.16

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  アイスクリーム

    盛りがきれいじゃないしぃぃ2枚目の画像はゴマをふりかけたわけじゃございませぬぞ（これ一応）アイスクリームを作ってみました。たまご・生クリーム・砂糖だけでできちゃうお手軽レシピでかんた～～ん。そして美味しい~~♪姪っ子も3人いると好みバラバラ。1号：バニラアイスかチョコレートが入ってるの。2号：チョコレートアイス3号：バニラアイスゆえに1号と3号は喜んで食べてくれたのよ。でも、2号は一口食べていらない状態。なので要望に少し近づけるためにチョコスプレー買ってきてみた。が、しか～～し！チョコスプレーは嫌いとな、、、おいおいっ！仕方がないので今日のおやつは板チョコを混ぜてあげようかなぁ。いつまで続くの。アイスのおやつ！だって大量にできちゃったんだものぉ。  話は全く変わるんだけどみんなだったらどうする？2年くらい前にひいの携帯にかかってきた電話関西圏からの見知らぬ番号だから出なかったのねでもメッセージが入ったのよ。「Ｒ、おばあちゃんです。元気にしてますか？野菜を送ったので明日つきます」ひいの番号を孫のRさんの番号と間違えちゃってるよ～～。2度目は番号を覚えておらず電話に出ずメッセージが。でも3度目は出なかったんだけど番号を登録したのよ。「間違いＲおばあちゃん」と。そうなの半年に一度くらいかかってきちゃうのよ。さてさて、番号をアドレス帳に登録してこの前、そのおばあちゃんからまた電話。運悪く、マナーモードにしてて着信に気付かなかったひい。もちろん今回も毎度毎度同じようなメッセージが入っておりました。なので思い切っておばあちゃんに電話してみたのよ。でもね、おでかけしちゃってたのか出なかったの。留守電にもならずでメッセージ残せず。きっとまた半年くらいしたら電話かかってくると思うけどその前におばあちゃんに知らせるべきかしらねぇ。プチ悩んでるひいでぇす。   

  2008.07.14

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  カーネルさんちの？ビスケット？？？

    YOMEちゃんさんの本から作ってみました。「カーネルさんちの？ビスケット」YOMEの楽チン☆レシピビジュアル的にお手本とはかなり相違ありのビスケットになっちゃったけどうんうん！でもこれはほんとにカーネルさんちのビスケットの味だよ。何もつけずにそのまま食べてもひい的にはおいし～～～～～っ。メイプルシロップたらりんとかけたらもう最高だろうな。（まだ食べてないけど）こんなに簡単に作れちゃっていいの？ってくらいあっという間にできちゃうよん。 パソコンを触ってるのも暑い暑い。。。みなさんバテないようにね。         

  2008.07.11

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  ココア生地でロールケーキ

    昨日作ったロールケーキ。久し振りに生地はココア味。切り口がちょっときちゃないねぇ。そして生クリームたて過ぎてちょっとモソモソに。なかなかうまくいかないわ。巻きはちょっとかわいくできたかなぁと自己満足。まぁ美味しいが聞けて七夕の一日笑って過ごせて幸せ気分かなぁ。 そうそう、この前派遣会社から紹介された会社に顔合わせに行った面接での出来事。ありえな～～い質問攻撃に合ったの。そこのボス（以下ボ）が出てきてボ：「あなたは健康面はどうですか？」ひ：「元気は取り柄のひとつです。」ボ：「この冬風邪はどれくらいひきました？」ひ：「この冬は寝込むような風邪はひきませんでした。」ボ：「平均して毎年風邪は何度くらいひきますか？」ひ：「年に1度くらいでしょうか。その際はドンッと熱が出ますね。。」ボ：「あなたはその時どのように対処しますか？」ひ：「熱の高さにもよりますがとにかく寝ます。場合によってはお医者様にかかりますが。」と、まぁこんな調子で風邪問答が延々と。。。結局この会社ひいがその会社まで遠いということ風邪をひいて寝込むこともあるということで落とされたよ。いくら勤怠にうるさい会社らしいとはいえそんなめんどくさい会社こっちから願い下げだぁ。誰でも風邪くらいひくっちゅうね～～ん。　だよねぇ？そんなこんなでまだまだ仕事探し難航中のひいです

  2008.07.08

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  プリン

    土曜日に作りました！ひっさしぶりかもプリン。このプリン電子レンジで作るのでめっちゃお手軽おやつ。お友達がクックパッドのレシピで作ってるのを見てこりゃいいわと即クッキングゥ。でもね、このココットが小さいからかもしれないけど電子レンジにかけるとあっという間にぼこぼこってしてきてあふれちゃう。庫内がすごいことになっちゃったわよ。めちゃめちゃレンジに張り付いて仕上がりを見極めないとうまくできないかも。が、うまくいった子たちはなかなかの高得点をいただきましたよ。辛口の妹も「簡単でこりゃいいわ！」ってあなた作ってないですからぁ。 メッチャ簡単なプリン!? by 國斗優真 昨日一昨日と姪っ子たちは庭でビニールプール三昧。ひいは監視役で炎天下にいる時間もながくなんとなく日焼けしちゃったよぅ。SPF５０＋＋＋の日焼け止めでも防御できず。みんなも気をつけてねぇ。 さてさて、今宵は七夕。七夕の7月7日って毎度毎度晴れないよね。いっつも雨か曇天そんなんでお空の上でおり姫とひこ星は会えているのかしらねぇ。と、疑問を感じつつもひいもひとつ星に願いを！みんなが健康で笑っていられますように      

  2008.07.07

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  ポテトフォカッチャそしてじゃが○こを目指したけれど。。。

    我が家のじゃがいも消費大作戦はい、作りたかったポテトフォカッチャです。お友達の晴れるYAちゃまが作ってて、おいしい～～と絶賛してたので真似っこよん。いやぁ、生地がべとんべとんでこねと成型悪戦苦闘したけれども苦労した甲斐あってもっちりおいし～～。ほんとスナック菓子のような感もあり昼間からビールプリーズ！と言いたくなりましたがグッとがまんでアイスコーヒーとともにいただいたわ。 もうちょっとしっかり焼きこんでもよかったかなぁ。かなり温度あげて長いことオーブンに入れていたんだけどお腹すいてたのでこれで我慢の限界でしたぁ。最近まじでおでぶモード、しっかり食べてた朝食を今日からまた抜きはじめたのでお昼にはおなかぺこんぺこんだったんだもの。次回はもうちょっとこんがりちゃんに仕上げたいと思います。  こちらは昨日の夕方思い立ってつくったおじゃがスナック目指したのはじゃが〇こだったんだけどねぇ。あそこまでカリカリには仕上がらず。。。マヨネーズとバター、塩コショウでマッシュしたじゃがいもを先を少しカットした絞りぶくろに入れ絞り出しオーブンで焼いてみたのよ。オーブンから出したてはスナック菓子ともいえなくもない食感。時間がたつと冷たいポテトフライ。う～～む。。。もう一回くらいチャレンジしてみようかしらねぇ。     

  2008.07.04

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  ベーグル☆ベーグル

    地元のお友達に食べてもらおうと作ったベーグル。大好きな少しのイースト使いのベーグルです。お渡しするお友達にミチッムチッのベーグルが好きかどうかリサーチしておいたのでひいの一番好きなこのレシピで。久しぶりのお花の形のはオレンジピール入り。ノーマルな穴あき成型のはフライドオニオン入り。ひいの大好物ラインナップ。でも全部嫁入りだぁ。タワってみたよ。まずまずのツヤ肌ちゃんに仕上がったかな。ちょっと底割れしたったのもあるけど。。まぁご愛嬌（＾－＾） ただいま我が家はジャガイモ地獄～～(幸せな地獄ですけどね）ご近所からたくさんたくさんおすそ分けを頂いたそう。昨日はポテサラ。さて、今日はどうしましょうかねぇ。ポテトフォカッチャもいってみよ～～っと。   

  2008.07.02

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  くーぷトースト

    久しぶりに作りました。くーぷトースト＠みかさんこの生地とってもこねやすくっていつまででも触っていたいって思わせるのよねぇ。 釜伸びいい感じかな。トップのひび割れが1か所しかなかったしエンジェルちゃんの囁きはちょびっと。。。でもっでも！トーストした時のうまさはもう、天下逸品かも。さっくりかる～～いの。くーぷトーストと命名されているだけあってトーストしてこそ美味しいパンですね。そう書いておきながら画像はトースト前だったりしてぇ。あはは～～。食パンカットガイドをゲットしたのでうれしくてカットしまくりぃぃぃ。  先日幼児雑誌の付録についてた～～。ヤッターマンの帽子？お面？リバーシブルで1号と2号になれます。一応女の子の2号にへんし～～んしたわが姪っ子3号です。このまま外へ遊びに行っちゃっいましたぁ。近所には戦う相手、ドロンジョ様いたかしらん？ 

  2008.06.30

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  ふわわ～～んラララライッ麦パン

  やっとこ作れたぁ。「ふわふわライ麦パン」お友達の晴れるYAちゃまが最近よく作ってて是非ひいも！と思ってたの。お教室レシピは驚くほどイーストの量が多いのでググッと減らしてじっくりゆっくり発酵させお粉ははるゆたか推奨。晴れるＹＡちゃまの教えを守り出来上がった子がこちら。成型時恐ろしくべちゃべちゃで形がうまく作れなかったよ～～。焼き上がりは本当にふわんふわんなの。ライ麦といえばなんかハード系と合わせたい感じだけどこれね、うんまい。家族全員からお墨付きももらったぁ。万人受けしそうなライ麦パンだよ～～ん。サンドイッチにしたら最高～～なライ麦パンだよ～～ん。 一昨日、姪っ子1号学校から帰ってくるなり妹に「ママ～～、中学受験したい」一同、唖然。だって姪っ子1号は6年生。それももう三分の一を終了間近だよ。どうやら仲良しのお友達たちがみんな受験すると言い出したらしい。ひいの家の近くには自転車でそう遠くないところに私立ではなくて県立で人気のある学校があって中学受験は難関！しかもどんなに頭良くっても受験させる人数に制限があり受験資格をかけくじを引かなくてはいけないとな。 本気でいきたいなら塾に行かなくちゃ無理。大好きなスイミングスクールもテニススクールもピアノもやめて塾塾塾だよ！それでもいいの？と姪っ子の母（ひいの妹）「うん！」と1号。彼女の意志は固い。。。らしい。 そして昨日、姪っ子1号がかえってくると近所の友達と勉強を始めた。その学校の去年の試験問題を必至で解いている模様、かなりレベル高い問題だぁ。 その後夕飯前に、1号が「やっぱり受験や~めた。無理！」「高校受験で頑張るから今はあ～～そぶ。」我が家の姪っ子1号の受験騒動たった24時間で終了～～。あっさり！  

  2008.06.27

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  マイバースディでも姪っ子へ食べてもらおうと頑張ったぁ

    マイバースディにつくったのはチョコバナナタルト。でも本当はこんな感じだったの。姪っ子たちがバナナ嫌がるから彼女たちに食べさせてから残りにバナナをのっけましたぁ。チョコ好きな1号2号は相当気にいってくれた模様。3号は半分くらい食べた時点で「いらな～～い」と姉たちにお皿を差し出してたわ。ケーキよりおせんべいの方が好きな3号にはヘビィ過ぎたようです。ミルクチョコで作ったからちょっと甘かったけどタルト生地にはお砂糖使ってないのでひいは気に入りましたぁ。おめでとう~~自分！そしてこちらは誕生日の前日、1号に手伝ってもらって作ったケーキ。ロールケーキの生地を均等（４ｃｍ幅）に切ってチョコクリームを薄く塗ってひたすらぐるぐるぐる巻いて生クリームで全体を覆いました。あ、生クリームを塗ったのは1号ですよ。このあんまり美しくない仕上がりですもの。1号がやったにきまってるじゃないですかぁ。って、ひいが塗りつけたとしても結果は同じになったかもね。見た目はさておきとってもおいしいと家族中から大評判でしたぁ 23日のマイバースディにはたくさんのお祝いコメをありがとう~~♪ひいはこれで23歳やっとこ立派な大人になれそうで～～す夕飯時に姪っ子たちがはっぴば～～すでぃとぅゆぅぅぅ♪♪♪とかわいらしく歌ってくれたと思ったらご近所中に聞こえるほどの大音量で実年齢を連呼してくれたわよ。おぼえてらっしゃい1号2号・3号からは絵のプレゼントをいただきました。ウインクのできないひいへがんばれよ！と意味が込められていたかどうかはわからないけどリボンとハートと星がちりばめられウインクした推定12歳のひいを描いてくれた2号。どんだけ髪の毛引きずればいいのぉぉぉな超超超ロングヘアのひいの顔を中心に書けるようになったひらがなで自分の名前をたっくさんなぐり書き書いてくれた3号の書。ひいは大事にするからねぇぇぇ。って、まだリビングに放置してある！ところで。。。1号あなたからは？ お友達からも面白いメールが来たわよ。お誕生日おめでとう。(中略）おぱあさんになっても仲良し。へ？ん？えぇぇぇぇぇええええええっおぱあさん？共にイカれたおパァさんになりたいと？アホちゃいまんねんパーでんねん。（知ってる人何人いるだろ・・・）さんまちゃんのぱーでんねんのかぶり物をしたひいと友達を想像しさぶぅいやじゃ！と、新しい歳も笑ってスタートです。   

  2008.06.25

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  お友達の家に持って行ったもの

    先週の金曜日、夕方からお友達のおうちに遊びに行きました。朝早くから頑張って作ったよ～～ん。シンプルなロールケーキとバタール。ロールケーキはまずまずの仕上がりかしらね。が、バタールがまたしてものっぺり。。。たれパンだ！でも、持って行ってしまった！まぁいいよね。長い付き合いの友達だし。ロールケーキは初レシピ。クリームを載せるまえに端っこ切り落としたのを味見したんだけどとっても甘い気がしたからクリームへのお砂糖を控えたの。お友達宅でみんなで食べたらもう少し甘い方がいいとのお声。かしこまりぃぃ。 友達は妊婦（3人目）でお酒はＮＧなので友達ダー様と利きビール大会よ。いろんなビール買ってきてしこたま飲んだぁ。カヴァも飲んだぁ。このダー様ひいたちより8歳年下。あとから駆け付けたもうひとりの友達とともにうひひひ～～いえい♪（意味不明）がっつりおばちゃんノリにきっとダー様はタジタジだったことでしょう。おかげひひいは超楽しい満足なフライディナイトとなりました。 何と気づけば今日はひいの誕生日だわよ。そういえば日付が変わるとき、ちょうど去年夫から誕生日プレゼントにもらったプラチナゲルマローラーで顔中コロコロコロコロ一心不乱だったかも。素敵な一年の幕開けでしょ。ぎゃはは。 なんだか午後から夕飯用に自らピッツァをこねることになりそうな気配。誰もケーキなんぞ買ってきてくれそうもない。誕生日と言ってもこんなもんよねぇ。この歳じゃぁ。夫は遠方だし、朝メールでおめでとう、仕事探しがんばれと一言プレゼントでも送ってくるかなぁなどどありえない期待をしたひいがオバカでした。誕生日と言ってもこんなもんよねぇ。この状況下じゃぁ。いいも～んだ。(毎晩だけど)今夜は飲んだくれてやるぅぅぅ。 フライドオニオンを手軽に作るレシピ見つけたので貼っときます。 フライドオニオン作ってみたよ　ぽくちゃん

  2008.06.23

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  ベーグル2種

    プレーンベーグル　フライドオニオンベーグルすっかりおなじみのベーグルちゃんたちですね。ひさしぶりに会うお友達に差し入れしたんだけどベーグルって食感の好みがかなり分かれるから今回は、ひいの大好きむっちんみっちんではなくてちょっとソフト食感に仕上がるレシピで作りました。お粉300gこねてプレーン2個・フライドオニオン4個作ったんだけど分割のときそばにいた母と妹にあまりの大きさの違いに「すごい大雑把だねぇ　計ればいいのに」とつっこまれてしまったわ。でも、そのまま続行～～したのは言うまでもなく。。。お友達からおいしかったの声いただけて満足満足～～。   仕事探し。。。なかなか難航してて派遣社員として働くことになりそう。正社員の道はこの年になると厳しいねぇ。かなしぃぃぃ。とらば～～ゆも紙媒体はどうやらなくなっているようでWEBサイトでの求人情報探し。時代は変わったよ。もちろん派遣会社だって登録や仕事の紹介、進捗状況ほとんどがWEB！5年前とは大きな違いに驚くことばかりだわ。プチ浦島太郎状態のひいです。。。   

  2008.06.19

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  ドキドキ手はずし！プレーンシフォン

    先日シフォンケーキ作ったばっかりだけれども型出しがひどく醜くなってしまって。。。ナイフを使わず手で外す方法もあると知りチャレンジ意欲マンマンのひい。日曜日の午後シフォン作り開始。今回もレシピはもちろん晴れるYAちゃまのですよ～～ん。レモンシフォンのレシピからレモン抜いてます。だから今回はプレーンシフォン。そして今回も前回同様冷ますのは吊り下げ方式で。何より今回のメインイベントはとにかく手で外すこと！十分に冷めたところでいざ出陣！！ちょっと指の跡がついたもののどうどうどうかしら？きれいに外れてるよね？　OKだよね？感動～～～っ。ミニシフォン３つのうち１つは姪っ子１号に外してもらったけどひいの方が上手～～～。オホホホホ～～ッ１１歳児より上手にできて優越感に浸りまくりのひいでございますがなにか？ こちらのシフォン、とくにマイマミィが特に気に入った模様。また作るわぁ。 できたシフォンを手にポージングゥゥゥな２号と３号「いらっしゃいませ～～」とメイドさん気分のようでした。そうそう、あんまり２号の話ってここに書いてないような。。。彼女は今、歯の生え変わる時期。でもね、彼女の前歯は最近抜けたわけではないのよ。２歳の時けがで前歯を１本折ってしまい止む無く抜くことに。以来ずっと歯抜け人生なの。そろそろ永久歯生えてくるだろうけど未だその兆しはなし。彼女のパパいわく「歯は早くはえてきてほしいけど前歯のある２号って２号じゃないみたい」このまま歯抜け人生まっしぐらしちゃう？２号ちゃん。あなたらしくないってよ。パパが！ぷぷぷ   

  2008.06.17

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  まさに「たれパン」だ！！

    高橋雅子さんの少しのイースト使いで久しぶりにバタール。なにこののっぺりした高さのないバタールは！オーブンに入れるまではめっちゃいい感じだったの。これはひい自己満足度ナンバーワンバタールが焼けるか？と期待したのに。オーブンから出てきたこの子は見事に　たれパンだ！！横にだれ、高さもなく　のっぺり。。。。ぴちぱち天使のささやきは聞こえるもなんだか虚しいこのたれパンだ！バタール。。。でもでも落ち込んでばかりはいいられません次々～～っ！と、ばかりに断面ショー！あら？あらららら？ええ～～～～～～っできそこないのビスコッティみたい！そう思った人すみやかに挙手してくださ～～い。もれなくひいから愛のあっかんべーをさしあげますよん。気泡もなにこれ？焼成時、だれて気泡もつぶれまくりってところ？が、唯一褒めポイント！美味しかったのだよ。ははははは（力なくわらっとこ）焼き上がり直後じじばばひいは妹宅庭でのBBQにお呼ばれ。カットしたたれパンだ！バタールも出したのね。焼きおにぎり、焼きそばもあったのに極めつけバタール！どんだけ、炭水化物。。。でもね、みんないい喰いつきであっというまになくなったよ。フランスパン専用粉ウーヴリエ200ｇに対しライ麦５０ｇ使ってるのでめちゃベージュの仕上がり。（タイプだわ）ライ麦いっぱい配合でもうちの姪っ子たち嫌がらず美味しいと食べてた。よかったわ。 ひとつ前の日記のロールケーキといいたれぱんだ続いちゃてま～～す。あ、いえ！決してシリーズ化を狙ったわけではないんですよ。ひいは別にお笑いブログを書こうと思ってるわけではないですし。。。

  2008.06.16

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  たれぱんだみたいになってもうたぁ(；一_一)

    色気も素っ気もない画像で失礼いたします 先日焼きましたぁ。プレーンなロールケーキ。ウェンガーのパンナイフよりもロングロング。持ち上げて冷蔵庫に入れるのに苦労するほどよ。せめて2時間は冷蔵庫で寝かせたかったのにまたまたハイエナ3匹の食べたいコールに負け1時間ほどでカット。クリームがゆるくロールちゃんもだる～～んとやる気のないかんじたれぱんだのように横に広がっちゃってます。ココア生地で黒ければもっとパンダちっくになったわね。でも生地はふわんふわんでぐぅぅ４０ｃｍがあっという間になくなりましたぁ。 おととい、実家に戻ってきてから初めて都内に行ったの。愉快な仲間との集いがあって。集合は溜池山王のとあるフレンチレストラン。さんざん都内で飲み倒してきたひいだけど2年半のブランクそして溜池山王はお初のエリア。ひとりでさんざん迷ったわよ。ようやく辿りついたらば一番乗り。結局全員迷っての到着でしたがな。一昨日の仲間との集いは「夜会」とネーミングされ、開催されているそう。これまた素敵な響きじゃないのぉ。そうなの、ひいは夜会には初参加。お初にお目にかかった子もひとりいたけれども速攻うちとけボケのいない全員突っ込み型のすごいマシンガントークと爆笑の嵐。いつもいったん21時にスイッチオフしてオネムになっちゃうひいもあまりのおもしろさにお酒ガンのみしてる場合じゃなかったのでしっかりおめめぱっちり見開いて腹がよじれるほど笑ってあごがはずれそうなほどしゃべってきたわぁ。美味しいお料理とお酒、愉快な仲間　「夜会」最高っす。でもフレンチレストランには夜会、騒々しすぎ。。。。        

  2008.06.14

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  ナイスアイディ～～ア　いっただきぃぃ！！

    見た目超きれいくないよね～～。師匠！晴れるYAちゃま、すみません。型からうまくはずせなかったよ～～んTOPに降りかかる粉糖もなんとも中途半端なことが、しか～し、お味はね、絶品なんだからぁ。さっすがぁだわよ。ミニシフォン型で焼いたこのレモンシフォンひとつづつお友達に差し入れしようとおもったんだけどあまりに型出しがきたなくなったのでカットしてほんの一切れづつ食べたもらったの。お友達みんな「見た目はどうでもいいからホールごと欲しかった、おいしかった」と！あはは色気より食い気のアラフォ～～な地元友達たちでありました。   レシピは晴れるYAちゃまから、そして今回はるさんが超ナイスなことしてたのでアイディアいっただきぃぃぃそうなのそうなのミニシフォン型逆さまにして冷ますのに苦労したの。おほほほ～～～。これ最高でしょ。はるさんのとこで見たときもう絶対次はこれだわと決めてたの。でも紐が1本しかなかったからさらに合理的にしちゃったわぁ。ビジュアル的にも笑える～～。通した紐がまたしっぶいのなんの。みなさんも逆さにするのに困ったらぜひお試しあれ～～。  

  2008.06.13

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  消しゴムはんこでひひひのひ～～☆

    お友達にパンやお菓子を送る時、お手紙の最後やシールに押してます。「ひ」はんこずいぶん前に暇つぶしで作った消しゴムはんこ。不器用ゆえ、こんなのんしか彫れないけれどね。いくつか作りました。なかでもこの「ひ」、ちょっとお気に入りなんだぁ。お友達に送るもののひいの定番。2003ブレッドとマドレーヌ。喜んでもらえたようです。わ～～～い♪ 親戚に不幸があって母が昨日から不在。父の朝食＆父の簡単なお弁当作りで6時起き！夫は朝食食べないし、起床も9時位でいい生活をしていたのであたふた大変でしたぁ。明日もなのよ～～ん。母は大変なのねぇ。感謝感謝！姪っ子3号がおにぎりにぎってるところにやってきてお手伝い。父も娘ひいと孫が作ったお弁当さぞや嬉しかったことであろう（未確認だけどね） 

  2008.06.10

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  ついにおうちでクロワッサン

    贅沢なバター消費大作戦はまだまだ続きがありました。先週、姪っ子1号にどんなパンが食べたい？と聞くとクロワッサンときた～～。ちょうど肌寒いくらいの陽気、とうとう重い腰をあげましたよん。今回はお教室のレシピで。（6個仕上がり）こね始めたところで、妹から絶対足りるわけないじゃん！と物言いが。。。仕方なくこねあげた段階でもう1セット開始。まぁ折込みの練習にもなるしということでひたすらがんばったわよ。生地を伸ばしては折り、冷やしを繰り返すこと何回？何時間？やっとこ焼成。部屋中発酵バターのむせかえるような匂い。この前日にひとつ前の日記のカトルカールを作ったのでバターの香りに妹はもうなんだか酔い気味～～。香りだけでおなかいっぱいだよ～～と言い出す始末。ちょっとなんだかでぶっちょでスタイリッシュじゃないクロワッサン美味しかったけど姪っ子たちも一気に2個づつほおばってくれたけど断面ショーはあまりきれいには層が膨らんでなくて60点くらいの出来だったわね。 姪っ子に作ってとせがまれ決心（どんだけぇ～～）したけど先日晴れるYAちゃまもクロワッサン作ってて絶対ひいもお教室の復習しなければって思ってたの。彼女のは当然ですがとってもとっても美しく素晴らしい完成度ですので是非、皆さん遊びにいって、ひいとの落差をお楽しみください。そしてこの不細工クロワッサンを笑うがいいわぁぁぁぁ。寒くなったらまたがんばりま～～す。 昨日ね、ケータイを機種変したの。ポイント使ったら３，０００円ちょっとでずっと欲しかった子が買えたぁ。ラッキー！でもいらない機能いっぱいあるねぇ～～。ケータイでテレビなんて見ないし、音楽も聞かないし、ゲームもしないしねぇ。取説読むの好きじゃないからあちこちいじって体で覚えるわよ。（大袈裟！） ３年以上ひいべったり生活を共にしたケータイちゃん今までたくさん活躍してくれてどうもありがとうね。    

  2008.06.09

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  カトルカールでバター大量消費だ！

      バター入手困難のこのご時世、あまりにももったいぶっていたらば、発酵バターの消費期限があと1週間ほど！これはド～～ンと贅沢に使ってやろうではないかと「カトルカール」に決定。カトルカールは仏語で4/4の意。バター・粉・砂糖・卵の4つの材料が同じ分量のお菓子というわけだそう。（参考にさせていただいたレシピは各々１２０ｇ使いでした。（卵は２個））こちらに遊びにきてくれてるみんなからは「そんなの知ってるよ～～～～」とつっこまれそうですがひいは初めて作るんだも～～ん。ベーキングパウダーを使わずとも卵パワーでこんなに膨らむなんて！焼いている間、何度オーブンをのぞきこんだことか。たのしぃぃぃ。 焼き上がり後、時間を少しおいてから優雅に食べたかったのにハイエナ3匹が（姪っ子たちね）「ひいちゃん、まだ？まだ？早く食べたいよ～～」熱烈食わせろ攻撃に負け粗熱が取れた段階でカットさせられましたわよ。でも、「おいし～～～、ひいちゃんありがとう」が聞けたからよしとしますか。外はさっくり中しっとりんこ、たまりません。ひいも超お気に召したわ。カトルカールちゃん。 

  2008.06.08

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  ベーグルはやはり最高♪

    ツヤピカ～～天使の輪がキラ～～～ン今回は輪っかが外れる子もなくひいにしてはなかなかの焼き上がり。余は満足じゃ～～久しぶりに高橋雅子さんのレシピ、少しのイースト使いのベーグル。やっぱりこのレシピで作るベーグルは最高だわん。とにかくみっちりむっちりどっしりひいの大好きな食感のベーグルが出来上がるのよん。プレーンがふたつチーズのっけ盛りがふたつオレンジピール巻き込みがふたつ秘かなひいのお楽しみ分としてオレピ入りのを1個冷凍したけどあとはあっという間になくなりましたぁ。  姪っ子3号は8月で4歳上にふたりおねぇちゃんがいるせいかおしゃべりはとても達者だけれどたまに単語が変。何度も言わせて楽しむ伯母ひい。 ボシクングゥじしぇんしゃ 「ボクシング」と「自転車」がどうにも上手に言えません。今も彼女はマイじしぇんしゃを（補助輪付き）颯爽とこいで遊んでるわぁ。 

  2008.06.06

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  シュークリーム

    シュークリームに初挑戦！一度お教室のクリスマスのイベントでプチシューは作ったことあったけど大人数で先生つきっきりだったから今回初めて作ったに等しいかんじ。作業はさほど難しくもなく　姪っ子1号とともにスムーズにすすんだんだけどねぇ実はぷくぅぅぅ～～～ッってあんまり膨らまなかったの。なので、無理やり半分にカットして生クリームのせてそっと上にシュー皮をおいてるの。クリームもダレ気味だし出来栄えとしては50点だわね美味しかっただけにざんね～～～ん そういえば、、、これから仕事をゲットするために面接にあちこち行くことになると思うんだけどいったいどんな恰好で臨めばいいんだろう。いかにもスーツなんて持ってないよう。靴は大好きで割りとたくさん持ってるんだけど黒い普通のパンプスなんて持ってないし（これは妹に借りるとしても。。。）長い職歴で数々通った職場は服装ラフラフラフラフラ～～フラフばっかりだったしなぁ。清潔感漂うスカートでもはいていけばもうこの年ならOKかしらねぇ。。。        

  2008.06.05

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  イーストdeドーナツ

    姪っ子たちの「ミスド！ミスド！ミスドが食べたい」の大合唱を無視しやさし～～い（？）伯母ひいちゃんが手作りドーナツ作り強行！イースト使いのドーナツです。そういえば夫にマイオーブン壊されてやむなく揚げパン作って以来、１年ぶりくらいかな。今回は姪っ子たちにそれぞれ板チョコ溶かしいれた小皿と生クリームホイップを与え自由につけて食べてもらいました。サンタクロースみたいなひげ顔だったりカールおじさんみたいだったりすごいことになりながら大喜びで平らげてたわよ。軽い食感で親や妹夫婦にもウケがよかったわん♪  今朝、姪っ子１号が修学旅行に出かけていきました。小学校の修学旅行といえば、この辺では日光がお決まりだったのに箱根だそう。まぁ、東照宮とか小学生が見るより遊覧船乗ったり大涌谷で温泉卵食べたりその方が楽しいかもね。わが姪っ子、６年生なのに服装に全く興味なし。いまだに毎朝母親に服を出してもらっているってのも驚くわよねぇ。自分で選べといわれてもコーディネイト力まるでなし(ToT)/~~~先日も一緒に服を見に行ったんだけどジーパンを次から次へ試着せよと指示する母親（ひいの妹）に辟易状態。「５着目～～～～～～っ、飽きた！」スキニータイプのジーパンなど履かせようものなら「きっつい、無理！」　ラクチンなのが一番らしい。流行などどうでもいいらしい。１年後の彼女がとても楽しみである。。。     

  2008.06.04

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  バニラスフレケーキ

    先日作りました。てんきちの母ちゃんの人気レシピ「バニラスフレケーキ」ずっとずっと作りたかったんだけどひいは底の取れないデコ型持ってないし。。。と、先延ばしにしてたんだけど妹が一言「別に四角く焼いたっていいじゃない」そ～～だよねぇ。そうだよ。スクエア型で焼こう。ドド～～～～～～～～～～ンッ！！まるで巨大厚焼きたまご。生地に粉糖全部使ってしまってお化粧用がなくなってしまったけれど。ま、いっか！ カット時にシュワ～～。口の中でもシュワンととろける絶品スフレケーキ。これは人気なのうなずけるわねぇ。最高美味しいの。家族全員から☆３つ頂きましたよ～～ん。  この前の日曜日、履歴書書きをしたひい。完璧なものが出来上がるまで4枚無駄にしたわよ。あと一項目で終わりってところで間違えたり丸付けるところ間違えたり骨の折れたこと折れたこと。昨日、職務経歴書とともに朝ポストに入れてきました。ちょっとひいのスキルでは敷居が高い会社かなぁとは思ったけれどまぁ、1発クリアなんて無理なのはわかってるし度胸試しのつもりでね。  

  2008.06.03

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  手綱成型初挑～～戦

    ひとつ前の日記ではひいの近況についてたくさんの暖かいコメント本当にありがとうございました。嬉しくて泣けちゃったよ。みんな泣かせないでおくれよ～～。ひいが一番ひいらしくいれる毎日を過ごすべく前向きに行きたいと決意を新たにしております。（ときにはへこたれ日記書いちゃうかもしれないけど）どうぞこれからもお付き合いのほどよろしくお願いしますね。 実家に帰ってみたら落ち込んでる暇などなく。。。翌日からいろいろ作ってました。これはずっと作ってみたかったみかさんのレシピから手綱成型のハムベーコンチーズパン。実はこんにゃくでさえも手綱成型をしたことがなかったひい。（こんにゃくあんまりすきじゃないという言い訳しつつ）どうなるのかとドキドキだったけどただ2回くぐらせるだけで簡単だったわよ。生地をくぐらせる際、ポロポロ落ちるハムベーコンチーズを傍で見ていた姪っ子3号どんどん口に入れる入れる。そういうつまみ食いというのはちびっこにはたまらないらしい。手綱にする前の生地の切り分けがきれいにできなかったから先っちょが変な形になってるわねぇ。反省点です。妹から私の作った惣菜パンの中で一番美味しかったとのお言葉頂きました。さすがみかさんレシピだわ。  

  2008.06.02

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  スフレチーズケーキ

    今日はお教室のワンディレッスンに参加してきました。「スフレチーズケーキ」です。こういう単発レッスン待ってたから嬉しい♪思ってた以上に簡単だったよん。アルミカップにマフィンカップを乗っけてその中に生地を搾り出し湯煎焼きしてます。お菓子のレッスンに参加してみていろいろな細かい作業について勉強になったぁ。そして！いままでの自分のやり方というものがいかに雑だったかを思い知らされたわ。ずいぶん久しぶりのお教室、顔なじみの先生やパンをずっと教えてもらってた先生にも会えてとっても嬉しかったわ。今日教えていただいた先生はお初にお目にかかったけど弾ける若さ！元気いっぱいでひいはとても楽しい時間を過ごすことができました。お昼を食べに帰ってきた夫にデザートとして出したらおいしい！とお気に召してくれたようです。夫に出す最後のお菓子かもしれないので気に入ってもらえてよかったよかったわ。  実は。。。ひいは明日か明後日実家に帰ります。夫と完全に別居する為です。今回は夫婦の行方について夫と話し合うため帰ってきたのですがやり直すことはもう不可能という結論をふたりで出しました。いずれの時期を計って離婚することになるでしょう。この場でこんなこと書くのはどうかと悩みましたが気持ちを吹っ切るためにも思いきって！夫のためにパンやお菓子を焼くことは多分もうなくなるけれどこれからは姪っ子や両親、妹夫婦、そして友達たちのために作り続けます。そして新しい状況下でもブログは続けていきます。これからもどうぞどうぞひいをよろしくお願いします。       

  2008.05.27

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  少しのイーストで上級カンパーニュ

    一つ前の日記に載せた正角と一緒にお友達宅へ持っていったカンパーニュ。高橋雅子さんのカンパーニュの本から上級カンパです。ちょっとね、全体的に形がとんがり気味でなだらかな円ではなかったのが残念。でもでもクープのメリッとした辺りがたまらなく美味しそう。お友達のママンがパンが大好きだということで張り切って作ったけど目の前で食べてくれたときはちょっと緊張したわ。「おいしい～～」が聞けてホッと一安心。 今日の金沢は２５度の夏日で暑かったぁ。街の中心部まで自転車でエッチラオッチラ所用を済ませに行ったけどうっすら汗かいたわよ。手に首にＵＶケアをしていかなかったのが悔やまれるわぁ。それでなくても５月は１年で一番紫外線の量が多い！みなさんはひいみたいにおろそかにせずきっちりばっちりＵＶケアしてお出かけしなくちゃだめだめよ～～ん。

  2008.05.22

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  全粒粉正角食

    全粒粉を入れてるこの茶色好き♪焼いているときの香ばしい匂いも好き♪お友達のおうちにお呼ばれしたのでおみやげとして持っていきました。４つ角が均一じゃないのがちょっと残念な感じ。。。クラムはどんなだったのか見たかったなぁ。 実家より昨日戻りました。が、パンのお道具実家に置きっぱなし。パン作りはちょっと困難かも。お菓子ならいけるかな。。。でも、諸々の事情もあり少し日記の更新は滞るかもしれません妹宅の庭に咲いてたバラ   

  2008.05.20

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  チョコパン　クリームパン

    この前お友達のよぴこちゃんが可愛い成型でクリームパンを作ってたのでちょっとマネッコしてみたぁ。どうかな？可愛くできたかな？こちらの中身は板チョコなんだけどあっという間に姪っ子たちに食べられちゃったのでカット画像はなし、、、 そしてクリームパンはドド～～～～～ンとホール焼きしちゃいました。カスタードクリームがカッチカチになるかなとちょっとドキドキだったけどそんなこともなくプルルンといい感じ。食べるときはさらに生クリームをデコしたんだけどあまりのセンスのないデコなので画像はなし。8ピースにカットしてもかなりの大きさ。でも強力粉に薄力粉も少し混ぜてるのでパンの食感は軽くてなんなくペロリといけちゃったわぁ。 

  2008.05.18

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  ロシアンちぎりパン

   スクエア型を使ってパンを焼くのはとっても久しぶりかも。 ちぎりパンにはすべてフィリングを入れてあります。カスタードクリーム板チョコチーズそれぞれを5個づつランダムに配置残りのひとつは　イヒヒヒヒヒ～～　なんだろうねぇ。夕飯前にロシアンちぎりパンゲーム開催じゃんけんして勝った人からひとつづつ選んで。。。秘密の1個に当たった人にはおじいちゃん（ひいの父ね）から100円がもらえる特典付きながらも　姪っ子たちはハズレは引きたくない様子。せ～～～～～の！ガブリッおめでと～～～秘密のフィリング梅干しを引き当てたのはおばあちゃん（ひいの母）でしたぁ。まずいって顔してたけど全部食べていただきましたよ～～。あはははは～～～～っ。本当は梅干し大っきらいというか食べられない姪っ子2号に当ててほしかったんだけどなぁ。次回の開催は未定だけど納豆にしようかな！   

  2008.05.16

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  2003ブレッドを友へ

    先日ちょいとごめんねなことをしてしまったお友達へお詫びの意をこめて作りました。毎度おなじみぃぃ「２００３ブレッド」このパンはスキムミルクをたくさん使うんだけど足りなかったので生クリームをちょっと足してみたりしたのでちょっとアレンジ。なのに味見はできない型入れパン。。。ちょっぴりこわ～～いけど、まぁ大丈夫なだわよね。簡単に麻ひもできゅっと結んでお渡ししましたぁ。  そしてこちらは一昨日焼いたバゲット。全体像がないということは。。。は～～いそうです。不細工だったから。気泡もなんだか雑な感じだよね。ちょっと気持ちわるくない？　見てると。。。ガーリックバターを塗って軽くトーストしたら姪っ子2号が恐ろしい勢いで食べてたわ。今回はとってもとってももっちりクラムだったわ。バゲットはもっとクラムはあっさりした感じのが好きだなぁ。 ひとつ前の日記にひいが参考にさせていただいたラングドシャレシピにジャンプできるように貼りつけました。ご興味あるかたは是非♪  実家の近所は姪っ子たちの友達がいっぱいでみんな外で遊びまわってたりおうちに遊びに来たりでひいはすっかり有名人。。。外を歩けば「ひいちゃ～～～～～ん」と大合唱の嵐を受けてしまうの。（もうちょっとひっそり実家で生息していたいのに）（できればちびっこではなくて男性から声をかけられたいのに）この前はこの前でピザ生地を作ってるところに大量のちびっこたちが寄ってきて「ひいちゃん、すご～～い。私もやってみたい！」攻撃に合い、総勢8人くらいの子たちに順番に生地を伸ばすのを手伝ってもらったわ。（邪魔されたと言ってもいいかも。。。）おかげで世にも奇妙な形のピザ生地になりましたぁ。みんなかわいいんだけどね。（フォローになってない？） それから、もう一つちびっこYちゃんにこの場を借りて申し上げたい！ひいちゃんは22歳で通してるの。「え～～～っうちのママと同級生なんだよね？ママはXX歳なんだけど」と　素直な疑問を投げかけないでほしいな！Yちゃん。あのね、子供のいないおねえさん（おばちゃん）はみんな22歳なんだよ！あはははは。。。。書いてて虚しい。。。   

  2008.05.15

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  卵白消費にラングドシャいっぱい♪

    ラングドシャをどっしゃり作りましたがなぁ。はいはい、先日の濃厚チーズケーキは卵黄3個使いだったので卵白消費に何つくろ～～♪何つくろ～～♪もう1個貯金してあった卵白もあったので合計4個分何つくろ～～～～～～～～～～～～～～！！！で、できたのがこの子たちぃ。でっかい天板2段で3回！そりゃぁたくさんやきあがりましたとさ。うんまバターたっぷりお砂糖たっぷりの高カロお菓子が、手が止まらないですよ。どうしてくれます？おかげでなんだかほっぺにプツッとできちゃったわ～～姪っ子たちはもちろん姪っ子のお友達たちもおいしいと食べてくれたのでそれだけが救いだわ。  こちらは姪っ子1号作切り紙手前から時計回りにさくらんぼ・イルカ・カニだそう。ひいは折り紙とか大嫌いで。。。本見ても全然わからな～～い。姪っ子3号に作ってとせがまれたけど途中棄権しましたぁ。ギブです。ギブ！！ ↓参考レシピ追記させてもらいましたぁ↓ ★失敗しないラングドシャ☆彡 by Ｎａｔｓｕｍｉｋｉ

  2008.05.13

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  チーズケーキ

    昨日は母の日でしたねぇ。お祝いした人された人いろいろででしょうがひいはした人。（　が、義母はスルーしちゃいましたが。。。(^^ゞ　）母には妹とさらに妹ダー様からカーネーションの鉢が贈られちゃったのでひいはお菓子で感謝の気持ちを現すというお手軽感いっぱいで。。 チーズをこよなく愛するひいなのにチーズケーキってまともに作ったことない！それじゃぁチャレンジしてみましょうと頑張りました。レシピはfumiさんの本に載っていたものを参考に。クリームチーズと生クリーム卵黄で作る粉の入らないかなり濃厚なチーズケーキひいの好み超ど真ん中ですよ。（自分の好みなのか。。。）表面にちょっと焦げ目ついちゃったけど。。。妹宅の庭からバラとこの前苗で買ってきたミントを飾って母にプレゼント。 カーネションも飾ってみたよ。ほんとはもっと冷やしてケーキが締まったころ食べたかったんだけどハイエナ姪っ子の「食べたい！早く食べたい！」攻撃に早々にカットすることに。母へのプレゼントと言っても8分割してみんなで。マジうまっ！超おいしい！ひいちゃんありがとう！また作ってね！！と賞賛の嵐にひいも気分は木登り100往復って感じよ。ひいにも超好みのチーズケーキでした。しあわせ～～～～♪     

  2008.05.12

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  コーヒーキャラメルカンパーニュ

    高橋雅子さんのカンパーニュの本から作ってみました。本の後半に載ってるコーヒーキャラメルカンパーニュ（こんな名前じゃないかも）仕込み水にインスタントコーヒーを溶いてこね、市販のキャラメルを小さくカットして生地に混ぜ込んでいきます。本ではバヌトンを使わず格子状にクープとなっていたのだけれどもなんか気分はバヌトンに入れたい感じだったので。焼き上がりまさかこんなにクープが開いてしまうとは！！でもなんだかメリッといい感じ。あちこちから黒っぽく顔を出しているのはもちろんキャラメルですよん。カットしてみましょう～～♪キャラメルが均一に入っておらずなんかトップに偏ってるぅ。ま、ご愛敬でスルースルー(^^ゞ パクリッ！食べてみましたよ。クラストバリッバリッでめっちゃおいしい♪これまで作ったカンパで一番いい出来なクラストかも！クラムはしっとり。かわいいコーヒー色でいい香りが漂います。そしてキャラメルがねっとりおいしい～～。キャラメルの甘みでそのまま食べても全然いけます♪作る前はどんなんなるのかなぁとちょっと不安だったんだけど飽きのこないおいしいカンパになりましたぁ。プレゼントにも喜ばれそうだわ。     

  2008.05.10

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  コーヒーベーグルinホワイトチョコチップ

    GW中に作ったコーヒーベーグルです。中にはホワイトチョコチップがたっぷりよん。300gのお粉で8個。　でも7個しか映ってないのは　速効の味見で両親とひいで分けて食べちゃったから。焼きたてはふんわりであまり好みの食感ではなかったけれど大好きなコーヒーとこれまた大好きなとろけたホワイトチョコチのフレーバーは最高！思わずニンマリよん。断面ショーも撮りたかったんだけど作った翌日に来たお客様に出したらあっという間になくなってしまったのよ(^^ゞまさかこんなにウケがいいパンだとは思わなかったんだけどでもでもとっても嬉しい反応だったわ。 　↑　お客様家族の娘さんは中学1年生。上戸彩ちゃんにとっても似てるかわいいこ。そしてほっそいほっそい！（多分身長は１４５センチくらいだとは思うけど体重はなんと29キロ！！！！）本人も夢はタレント（アイドル？）らしくいろんな雑誌のモデルにも応募しているんだって。うちの姪っ子たちともたくさん写真を撮っていたけれどさすがタレントさんを目指しているだけあるというかポージングが決まり過ぎてます。びっくり仰天だわよ。とにかくきらきら輝いていてちょっとはそのオーラおくれでないかい！って感じ♪ ひいは子供のころの夢はずっと保母さんだったなぁ。もう、保母さんは無理だけど今でも子供に携われる仕事に就きたいとひそかに思ってたりして。。。  

  2008.05.08

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  ワンローフ食パン

       トマト生地でぐるぐる＠＠＠＠模様にしたかったのに。。。。だめでした。なんでしょうか？この中途半端いや、微妙な模様は！オレンジの鮮やかさはとってもきれいなんだけどねぇ。成型時もっと大きく生地を伸ばして巻かないとぐるぐるにならないね。釜伸びはいい感じでググッと背の高いパンにはなったのはよかったけど。次回は抹茶でぐるぐるリベンジしようかしらねぇ。 プチプチパンバイキングや～～～♪惣菜パン3種（ツナコーン・ハムチーズ・プチトマトやウインナーなどいろいろのっけ）とさっきのぐるぐる食パンを籠もりに。この日はワンローフの生地玉ふたつ惣菜パンでひとつと陽のあたる窓辺にボールが３つ。白とオレンジ（トマトジュース）と黄色（卵入り）の生地玉。なんだかとってもかわいかったのよぉ。それにしても惣菜パンの成型ひどっ！もう少し丁寧をこころがけなくては！  昨日5月5日は結婚記念日でした。夫が野暮用で東京に来たのでちょこっと会って乾杯してきましたが一昨日から恐ろしいほどの頭痛と吐き気が波のようにやってきてビールを受け付けられず飲み屋さんでウーロン茶を飲むというひい史上ありえないことを体験してしまいました。なんだか体調を崩してるひと多いですね。みんなも気をつけてねぇ。    

  2008.05.04

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  バナナマフィン

    昨日、姪っ子たちのおやつにと思い立ってつくりました。真ん中がバナナマフィン。両はじはよく作ってる板チョコパキパキマフィン今回、生地にココアは入れずに。姪っ子たちのおやつにと書いたけど姪っ子たちバナナ食べないなので板チョコマフィンを型に流していれた残り生地にカットしたバナナを混ぜ混ぜして大人用にしました。バナナの方に一切手をつけることなくチョコの方だけあっという間に消え去ったわ。バナナおいしいのになぁ。。。。  今わが実家ではたけのこ地獄～～～～。毎日毎日ご近所さんがたけのこをもってきてくれるの。ありがたいことではあるんだけど・・・何かしらたけのこ料理が出てきます。昨晩は、ひいの一言から「たけのこのきんぴら」を。これがね、ヒットでした。きんぴらと言ってもちびっこがいる食卓唐辛子なしだからきんぴらとは言い難いけど。。。さて、今夜はたけのこどんな形で登場か・・・チンジャオロースーあたりかな？　それとも酢豚？みんなぁ！なんかおいしいたけのこメニューある？？  連日のたけのこメニューたけのこごはんグリーンカレー（無印良品のキットを使って）たけのこだけの煮物焼たけのこ（カレーマヨネーズで）たけのことみがきニシン、わかめの煮物たけのこのきんぴら     

  2008.05.02

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  バターロール

    先日姪っ子1号と一緒に作りましたぁ。苦手苦手のバターロールだけれども姪っ子に作ってみたいとせがまれ重い腰をあげみんなからの成型のアドバイスを反芻しながら頑張りましたぁ。成型直後は「おおっ！なかなかいいんじゃない？」と感じたものの焼成したらぶっくり膨らみすぎでしょ！！と突っ込みたくなる仕上がり。まだまだ道のりは遠いです。姪っ子は初めてにしてはなかなか上手にくるくるしてて感心したわ。ハムを巻き込んでみる？と聞いたらウインナーがいいということでウインナーを芯にした子も３つ作ったんだけどしっかりとウインナーが芯になってくれ巻きやすかったよ。（画像には姪っ子作のパンもウインナー巻き込みのパンもないけど）それとロールパンはやっぱりピカピカ照り玉ちゃんしたほうがいいね～～。マットなのん（画像のみたいに）は出来栄えさらにマイナス要因になっちゃうわ。  今クールのドラマって何か見てる？ここ何年も連ドラを見切ったことのないひいでも！今「ラスト・フレンド」に釘付けよ。長澤まさみちゃん主演のドラマね。錦戸くんの恐ろしさにはたまげるは（ジャニーズなのに、驚きだぁ）上野樹里ちゃんはこの子がのだめちゃんだったの？とびっくりさせられるしとにかく毎週おっかなびっくりしながら見てるわぁ。今夜も楽しみ♪         

  2008.05.01

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  ミニマーブルシフォン

  昨日焼きましたぁ。ミニマーブルシフォン＠晴れるYAちゃまシフォンケーキを作るのは２度目。１度目も晴れるYAちゃまのレシピにお世話になりミニチョコシフォンをおいしく作ることができたひいは今回ももっちろん晴れるYAちゃまのレシピですよ。ちょっと型出しはきれいにできなかったんだけど。。。もうね、これ以上ないってくらいふわんふわんでめちゃおいしいの。ほっぺいくつあっても足りなくらい落っこちまくりよ。３台焼いてもハイエナ姪っ子たちや両親妹夫婦みんなで食べたらあっという間に消えちゃった。み～～～んながおいしいと絶賛してくれたわ。晴れるYAちゃまほんとうにうれしたのしおいしいレシピをありがとう。シフォンケーキ食わず嫌いを完全覆されました。参りました！！もうね、すぐにもまた焼きたいシフォンケーキ♪ 今、自宅をちょっとあけて実家にいるから　なかなか写真を撮るための小道具とかがそろっていなくて。。。ちょいと味気ない写真ばかりでストレス。そんなひいを見かねてか妹が庭からもっこうバラをチョッキンしてきてくれたよ。１枚目の写真、ちょっとは可愛くなってるかしら？ありがとう、妹よ。

  2008.04.30

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