[食べモノ]の記事一覧 | 車屋ヴィークルの猫と人のお話

ひな祭り(３)

ひな祭りのご馳走と云えば、ちらし寿司かなぁ。そこで、今晩のご飯は、ちらし寿司とイクラと玉子のいなり寿司を作りました。お味は、〈すし○郎〉のお陰で、美味しく出来ました(笑)

2008年03月03日

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ひな祭り(２)

ひな祭りには、「ひなあられ」が、あったほうがいいなぁ、と買ってしまいました。可愛いい和紙風の包装が、お気に入りです。

2008年03月03日

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マカロニグラタン

今日は、いいお天気です。猫のハナコもベランダに何回もお出掛けしています。昨日は、風も強く、冷たい霙混じりの雨だったので、温かいものにしようと「クリームシチュー」にしました。いつもの如く、たくさん作ったので、残りを利用して、昼食は「マカロニグラタン」！思った以上にたくさんの量になり、お腹いっぱいです！(笑)

2008年02月28日

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今年は南南東です。

節分に、巻き寿司を恵方に向かって丸かぶりすると、幸運に恵まれると言われています。そこで、我家のお昼ご飯は巻き寿司を買ってきました。スーパーには、たくさんの巻き寿司…恵方巻き、サラダ巻き、中トロ巻き、ネギトロ巻き、キュウリ巻き…等などそして、たくさんの人だかり…みんな買うんですねぇ。今回は、丸かぶり用は、中巻き寿司にしました。中位の幸運に恵まれるかな？(笑)

2008年02月03日

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かきご飯

新聞に載っていたレシピをみて、初めて「かきご飯」を作りました。〈しょうが…少々〉この〈少々〉が、多かったようで、生姜の香りが〈少々〉強かったけど、まずまずの出来でした(^O^)しかし、次の食事の時、ちゃんと洗ったつもりの炊飯器で炊いた白米にも〈生姜の香り付ご飯〉になってしまいました(^_^;)

2008年01月19日

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鏡開き

今日は鏡開きです。そこで、３時のおやつは「おぜんざい」です。甘いものが、苦手の主人は「いそべやきのほうが良かった。」と言いつつ、食べてました。……………………………………………＊今日は何の日＊11日は、塩の日上杉謙信が塩不足に悩む宿敵、武田信玄に塩を送った日にちなんで制定。「敵に塩を送る」という故事の元になりました。

2008年01月11日

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七草、春と秋の違いは？

我家の今年の七草がゆです。真ん中は、彩りに辛子明太子をトッピングしてみました。本当に、疲れた胃腸には、お粥が癒してくれる気がしますね！〇七草の春と秋の違いは…？答は、「春は、食用。秋は、鑑賞用。」ラジオを聞いていて、思わず、納得してしまいました。

2008年01月07日

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七草がゆ

セリナズナゴギョウハコベラホトケノザスズナ(かぶ)スズシロ(だいこん)七草セットを買ってきました。〇春の七草を入れたお粥を食べて一年の無病息災を願う。〇正月の食べ過ぎで疲れた胃腸を休める。昔から続いている行事は、よく考えてありますねぇ。今年の七草は…愛媛県西条市の「うちぬき水」使用…と書いてあります。「うちぬき水」ってなんだろう？あ、生産者の名前もホームページアドレスも書いてある！後で見てみよう…皆さんもどうぞ！？生産者…松本博臣　　ＪＡ西条のページはこちら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　www.ja-saijyo.or.jp

2008年01月07日

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おせちとは・・・

「おせち」とは、もともと　お正月料理だけでなく、3月3日や5月5日を含めた五節句に神様にお供えしたごちそうのこと。その中で　お正月料理だけが「おせち」と呼ばれるそうになったそうです。今年の我が家の元旦の様子です。今年は、白い食器でまとめてみました。お雑煮のお餅は、もちろん、車屋の主人が焼いてくれたものです。今年のお薦めは｛菊花かぶ｝・・・（手前の真ん中に写っているもの）かぶは、無病息災を願う縁起物といわれています。それを長寿のシンボルである菊の花に見立てて、甘酢につけたものです。見た目は、イマイチエかも知れませんが・・・なんといっても今年は、かぶも赤唐辛子も市民農園の畑で収穫したものですから！！

2008年01月03日

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冬至ですねぇ

冬至といえば、カボチャとユズですねぇ！ユズは、３個入りだったので、２個をお風呂に入れて「ユズ風呂」にしました。残り１個は、料理に使うつもりです。カボチャは「吉田さん達が作ったほっこりカボチャ」を購入。北海道のカボチャらしいのですが、本当に「ほっこり」美味しいカボチャでした。

2007年12月22日

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キンピラとマヨサラダ

「和田さんの畑ごぼう」で作りました。キンピラごぼうとマヨネーズサラダどちらも上出来！私の料理の腕がアガッタ？!いえいえ、やっぱり、「和田さんの畑ごぼう」が美味しいんでしょうね!？

2007年12月04日

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和田さんの畑ごぼう

お昼のテレビ番組で「和田さんの畑ごぼう」を取り上げてました。私が視たのは、終わりかけで、ゲストの人達の「美味しい」と試食しているところでした。「和田さんの畑のごぼう」どこかで見たことがある…あ、関○スーパー！！夕方に買い物に行くとありました！それも、入り口にド～ンと！(テレビ番組で紹介された「和田さんの畑ごぼう」)と大きいポップ付…すっかりノセラレ買ってしまいました(笑)

2007年12月03日

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温泉たまご器(その２)

温泉たまご器を使って作った「温泉たまご」です。かなり、いい出来でしょ！

2007年11月30日

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ハラピニオ

「ハラピニオ」…とても辛いトッピングです宅配ピザのメニューにこう書かれています。見た目は、小さなピーマンの輪切りのようにみえます。が、本当に辛い！!宅配ピザを我家で注文する時は、半分は「ハラピニオ」のトッピングをします。辛いものが大好きな主人の希望です。ところが、先日ピザを頼んだら、「ハラピニオ」がのってない！箱を確認すると、〇〇様と違う家の名前が…直ぐにピザ屋さんに電話すると、「直ぐに作ってお届けします」…間違って届いたピザを食べることもできず、美味しそうなピザを目の前にオアズケ状態は、結構辛い…!ヤッと届いたピザの半分には、しっかり「ハラピニオ」がトッピングされていました。そして、お詫びにドリンク券２枚と間違って届いたピザをいただきました。オアズケは辛かったけど、ちょっとラッキーなハプニングでした。こんなにこともあるんですねぇ。

2007年11月28日

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袋、詰め放題！

寒くなってきましたね。冬は、風が冷たく空気が乾燥する季節です。自転車を移動時の手段としている私には、のど飴は必需品です。スーパーで「あめ、詰め放題１袋100円」を見つけました。タテ２１×ヨコ１１センチのビニール袋に詰め込んでこんなになりました。大きさの比較に主人のタバコと並べてみました。数えてみると………のど飴…………31抹茶飴…………9イチゴミルク…9レモン…………8梅………………3ペパーミント…1ニッケ…………1合計…６２個よく、詰めたでしょ？！(*^o^*)

2007年11月22日

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ランチバイキング

友人が「いけばな展」に出品するというので、行って来ました。滋賀県大津にあるホテルでの立派な「いけばな展」で「芸術の秋」を堪能させてもらってきました。でも、メインは友人４人といただいた「ランチバイキング」でしょうか…(笑)もちろん、デザートもしっかり、おかわりしました。「芸術の秋」も「食欲の秋」も大満足の一日でした(^-^)

2007年11月19日

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豆乳のフレンチトースト

牛乳の替わりに豆乳を使ってフレンチトーストを作ってみました。(材料)・食パン・玉子…１個・豆乳…100ｃｃ・砂糖…小さじ２・バター・イチゴジャムカロリーを抑えようと砂糖を控えたんですが、やっぱり、物足りない…結局、食べる時にイチゴジャムをつけてしまいました(-_-;)でも、甘～いほうが美味しい(*^o^*)

2007年11月12日

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菊菜の玉子とじ

市民農園の先輩Ｓ子さんから菊菜をいただきました。「玉子とじにしても美味しいよ！」と教えてもらい、作ってみました。菊菜の苦味がほどよく、私にしては、上出来でした。が、主人は「何か、これ、苦いでぇ。」大人の味がわからないんだから・・・？！

2007年11月06日

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水餃子＋カブの葉

畑のカブは、今のところ順調に育っています。マビキをしたカブの葉をいただきました。中華スープに餃子とゆがいたカブの葉を入れて出来あがり！カブの葉は、癖がないのでどんな味付けでも美味しくいただけることに気付きました。

2007年10月31日

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いなり寿司

今日の晩ご飯は…・いなり寿司・いなり寿司の中のかやくご飯のオニギリ(いなり寿司用のあげが足りなかったんです(^_^;)・粕汁(大根、人参、椎茸、蒟蒻、豚肉、鮭、葱)・小松菜のお浸し(畑に蒔いた小松菜のマビキしてきた、採りたて野菜です(^-^)v今日は地元の氏神さま、いざなぎ神社のお祭りです。小さな神社なので、派手さはないけれど、家にいると太鼓の音は聞こえるんですよ。

2007年10月14日

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オムライス

畑に蒔いた種も無事芽をだしました(^-^)たくさんの種を蒔き過ぎたので、まびきをしました。ミズナ、チンゲンサイ、小松菜をミックスして…オムライスの周りに飾り…いただきました(^O^)

2007年10月07日

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サンマ定食

今晩の我家の献立は…和食です。・サンマの塩焼、大根おろし添え・ひじき煮(人参、油揚げ入り)・ほうれん草の味噌汁・キュウリのぬか漬けやっぱり、秋は「サンマ」ですね！今年は、豊漁で安くて美味しい！関○スーパーでは、1匹 80円でした。そのうえ、頭と内臓を処理してあるのもあるんです。今回は、処理済みのものを購入しました。旬の食べ物は、いいですね。今年は、食欲の秋になりそう… いやいや、今年も！(笑)

2007年10月02日

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芋名月

９月の「中秋の名月」は「芋名月」ともいわれ、さといも、団子、ススキ等を供え、豊作に感謝する行事でもあります。そこで、今晩の献立の一品は「里芋の煮っころがし」です。やっぱり、月見ダンコもあったほうが良かったなぁ…新聞に載っていた「豆腐団子」、今度作ってみようかな…

2007年09月25日

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かいわれ大根の日

スーパーのちらしによると今日は「かいわれ大根の日」だそうです。何故かなぁ？でも、特売で安い！なんと28円でした。そこでお味噌汁に、かいわれを入れてみました。今晩は、秋鮭の塩焼、ひじき煮(人参、油揚げ入り)、冷奴とヘルシー和食献立でした。

2007年09月18日

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せんぎり大根

たまに行くスーパーで見つけた宮崎産のせんぎり大根です。話題の知事のイラストのシールがしっかり貼ってありました。宮崎産の超高級マンゴーはとても手が出ませんが、これは、１袋88円！思わず２袋買いました！(笑)

2007年09月15日

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水なすの漬けもの

水ナスの浅漬けです。ぬか漬けと同じ会社の商品です。これは、私のおすすめの商品です。浅漬けなので塩が強くなく、みずみずしく、サラダ感覚です。何もつけなくても充分美味しいと思うのですが、主人は、醤油と七味をたっぷりかけて食べてます。まるで、醤油と七味がメインのようです…(-_-;)～～～～～～～～～～～畑では、秋ナスに挑戦中です。肥料がすくなかったのか、葉色が悪く心配です。昨日、化成肥料を追加しました。元気になってくれるといいのですが…

2007年09月05日

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キュウリのぬか漬け

「古漬」です。昨日の「アベック漬け」と同じ会社のぬか漬けです。「アベック漬け」は、ナスもキュウリも漬かり方が浅く、主人好みではなかったので、「古漬」を買ってきました。これが、美味しい！本当は、家で「ぬか漬け」が作れたら、いいのですが、難しそうで挑戦することが出来ない私です……

2007年09月01日

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アベック浸け？！

「糠漬け、食べたい！」と云う主人の希望で関○スーパーで買ってきました。「アベック漬け」とは、糠漬けで、ナスとキュウリがセットで入っています。ナスとキュウリでアベックなんでしょうね。思わず、笑ってしまいました。他のスーパーでは、このセットを「ミックス漬け」としているようですが…この名前を付けた方のお年は… ？！

2007年08月31日

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８月なのに…

「おでんが食べたい！」この暑さの中、主人の希望で、今月、３回も「おでん」をしました。スーパーの調理済のものを土鍋に入れかえ、温めます。そして、プラス豚肉又は鶏肉を入れ、出来上がり！手抜き料理ですねぇ(笑)

2007年08月29日

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久しぶりに食べました。

お好み焼を主人と食べにいきました。南○里の駅前にあるお店で、少なくとも20年位前からあり、主人のお気に入りです。主人曰く「お好み焼は、もちろん、定食のご飯が美味しい」のがお気に入りの理由のひとつですって！お好み焼をおかずにご飯を食べるのは、関西人独特のの食べ方なんだそうです。この日も定食でお腹いっぱいになったのですが…車で行った私達、この店で無料駐車券をもらう為には、260円足りない。そこで「かき氷」を追加注文したんです。フワフワのかき氷にあま～いイチゴシロップ。口に入れると冷た～～い！でも、美味し～～い！こんなシンプルな「かき氷」は、何年ぶり、何十年ぶりかも…

2007年08月26日

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カキカレー１

今朝のテレビで「８月は、レトルトカレーの売り上げが上がる！」と話題にしてました。ご当地カレーも紹介されてました。そのなかに「カキカレー」があったんです。そして、買い物に行ったら、見つけてました。５２３円です。高いなぁ、と思いつつも買ってしまいました。

2007年08月04日

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土用の丑の日

やっぱり、鰻丼がイイですねぇ！我家も今夜は、「かわいい魚屋さん」から鰻の蒲焼きを購入。…(車で移動販売されてる。音楽が「かわいい魚屋さん」なので私は、こう呼んでます）…ご飯と鰻の間に錦糸玉子を挟むのがお気に入りです。

2007年07月30日

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マーボー茄子

６月のある日の献立のひとつです。「マーボー茄子」畑で採れたナスとピーマンを使っています。市販のマーボー茄子の素を使っての料理ですが、自家製の野菜が入っていると思うと、なんだか、特別な気がします。お味は、もちろん

2007年06月27日

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ナスの田楽

今日の献立のひとつです。私にしては、な出来栄えでした。

2007年06月23日

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サラダ

畑で収穫した「ハツカダイコン（さくらんぼ）」「白姫二十日大根」「茎ブロッコリー（はなっこりー）」サラダにしました。彩りがきれいでしょ。レモンをきかせて、美味しくいただきました

2007年03月11日

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バレンタインデイ　その2

近くの洋菓子のお店で買った、トリュフですが、残念ながら、主人には、不評でした何故なら、数種類の中の1粒が、焼酎・泡盛入りのチョコだったのです。お酒がダメな主人は、なんと、この１粒の為に、翌日、２日酔いで頭が痛いというのです・・・（風邪かも知れないけど・・・）せっかく、買って来たのにそこで、以前、主人が美味しいと言っていたチョコレートを買ってきました。これだけ、買っても洋菓子店のトリュフよりも安いのです。そして、主人も喜んでくれて、めでたし、めでたし？！

2007年02月16日

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バレンタインディ

今日はバレンタインディですね。日頃の感謝を込め、車やのダンナさまに贈ります。今年は近所に新しく出来た洋菓子のお店で買ってきました。甘い物はそれほど得意ではない主人ですので、半分は私のお腹に入る予定です！(笑)

2007年02月14日

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海軍カレー

主人が今お気に入りのレトルトカレーです。「よこすか海軍カレー」二人前です。家から少し離れたスーパーで同じ名前だけど黄色の箱で柄も違う一人前入のカレーを購入したところ、凄く気に入って、「また、食べたい！」と懇願されました(笑)そこで「楽天」で検索して見つけたんです。それが、写真の青い箱のレトルトカレーだったんです。お店の住所をみると、なんと私の実家のすぐ近所…そこで先日、実家に行った時に購入しました。（楽天さん、ごめんなさい！(笑)）そのお店のＰＯＰには「小泉首相が、フランス訪問の時にお土産に持っていった」とありました。本当かなぁ？お味は、「どちらもレトルトカレーとしては良く出来ている！」とダンナさまは申しております。機会があれば、お試し下さい？！

2007年01月24日

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納豆ダイエット

やっと見つけた納豆です。テレビの影響すごいですね！すでに報道されているように納豆が品薄、品切状態です。昨日、行った関〇スーパー、マ〇ヤスでは、品切。今日行ったウ〇ボーでは、ひきわり納豆がラスト１個だけ！でも、これは主人が苦手なんです。だから、パス。そして、モリ〇ヤでこの納豆を見つけました。「あるある大〇〇」によると、ダイエット効果を得る為の黄金の法則は……１．１日に２パック食べる。２．朝と晩に１パックずつ食べる。３．50回以上カキマゼル。かきまぜた後20分以上置いてから食べる。たまたま、主人と一緒にテレビを見ていました。「納豆、好きやから、これなら出来る！」とせっかく、主人がやる気になっていたのに残念です。納豆がなければ、続けられませんもねぇ。納豆は「若返り」の効果あるそうです。私はあんまり好きじゃないんですが、出来るだけ、食べるようにしたいと思ってます。

2007年01月16日

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「おぜんざい」にしました

やっぱり、鏡開きのお餅は「ぜんざい」にして美味しくいただきました。「ぜんざい」は、漢字で「善哉」と書きます。語源は、いくつかあるようですが、そのうちのひとつは……トンチで有名な一休和尚が、これを食して「よいなり」～漢字で書くと「善い哉」～と言われたからだとか！？昨日、ＮＨＫのラジオで話ているのを聞きました。他の説も紹介してましたが、忘れてしました(笑)お正月をのんびりしすぎた為でしょうか、去年より注意力散漫で何かとドジな気がする今日この頃です(笑)

2007年01月12日

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今日は鏡開き

今日は、鏡開きですね。我が家の鏡餅も開きました。パックの鏡餅の中には、丸餅が４個入ってました。本当は「ぜんざい」にしたいところですが、今年はどうしようか、考え中です…

2007年01月11日

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今年の七草粥

昨日の七草パックを使って、お粥を作りました。今年は、金時人参も入れました。彩りが綺麗になりました。八草粥になってしまいましたが…(笑)

2007年01月07日

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明日は七草

「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」一年の健康と無病息災を願って、七草粥を食べる日ですね。スーパーでパック入りセットを買ってきました。食べ過ぎのお正月だったから、胃腸をイタワッテあげなければ…！

2007年01月06日

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亥年のチョコモンブラン

スーパーで見つけた亥の顔「チョコモンブラン」です。アイデア商品ですね！

2007年01月05日

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オセチもいいけど…

「オセチもいいけど、カレーもね！」お正月になると、このセリフのＣＭありましたよねぇ。今年は見てないなぁ…なくなったのかなぁ？！今夜のメニューは「カレー」です。それも温めるだけ！超カンタン(笑)イ○リスーパーで初めて購入した「チキンカレー」意外とおいしかったです！

2007年01月04日

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今年のおせち

元日の朝の食卓です。あ、写真を見直して気が付きました。海老の頭が右向きになっている！魚の頭は、左向きでしたよね。海老もそうですよね？！正月そうそう、間違ってしまいました失礼致しましたお雑煮もしましたよ。我が家のお雑煮は、豚肉を入れるのがここ数年の習慣になっています。それに大根・金時人参・ミズナを入れてましたが・・・今年は、大根の替わりに市民農園で収穫したカブを入れました。ミズナも畑で収穫したものです今年のお薦め料理３品です。いくら・数の子・豚肉・海老などは、１２月３１日の夜７時頃に南○里の阪○オアシスに主人と行き、半額になるのを待って購入するのが、近年の我が家の行事になりつつあります（笑）いくらも数の子もタマゴなんですよね。でも、主人の大好物なんですよねぇ。コレステロールが心配な車屋の主人大丈夫かな？？？

2007年01月03日

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昨日の晩ごはん

畑で収穫したネギをたっぷりのせた豚汁です。寒い日は温かい汁物がいいですね。とは云うものの、実は、一昨日の夕食からずっと豚汁なんです…(笑)豚肉、大根、人参、椎茸、油揚、ゴボウ…いろいろ入れたら、大きな鍋にいっぱいになりました。（そういえば、実家の母も先日同じこと言ってました。間違いなく、ＤＮＡがつながってる！）今日の朝ごはんで、ようやく終了しました！あ～よかった(笑)

2006年12月20日

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大根の葉っぱ

畑で収穫した大根は、白い根の部分より葉っぱの方が断然多いのです。(笑)これは、以前 21とんちゃんさんのブログで紹介されてたお料理を作ってみました。大根葉をゴマ油で炒め、かつおけづりぶしを入れ醤油で味付け。白ごまを混ぜ、お好みで七味をどうぞ。白いご飯にあいますよ。大根の葉っぱ、カブの葉っぱの料理方法、募集中です！

2006年11月23日

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大根と豚肉の煮物

携帯カメラで上手く撮れず残念ですが、けっこう美味しかったんですよ(笑)畑で採れた大根です。お米のとぎ汁で下茹でし、よく水洗いします。〇丸うどんスープで大根と豚肉を土鍋でグツグツ…します。火を止めて味を染み込ませます。薄味の仕上がりだったので、母からもらった「肉味噌」をつけながらいただきました。

2006年11月21日

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主役はチンゲン菜

おかげさまで、畑のチンゲン菜もなんとか人間が食べる事が出来るように育ちました。人間より先に虫達に美味しいところをかなり食べられたのは、残念ですが…(笑)さて、収穫の後はお料理！スーパーで見つけた「主役はチンゲン菜」思わず買ってしまいました。作り方は簡単。チンゲン菜を炒めて、「主役はチンゲン菜」を入れて、さらに炒めるだけ！味は、まあまあＯＫが出せる感じです。何より簡単。お料理苦手の方には、おすすめかな…？！

2006年11月20日

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