[食べモノ]の記事一覧 | 車屋ヴィークルの猫と人のお話

2016年を振り返って【１2月】「鶏のむね肉」新メニュー

「鶏のむね肉」を使ったメニューを教えてもらいました。醤油：酢：マヨネーズを　1：1：1　で混ぜたものに、鶏むね肉をいれ、混ぜ込み３０分位おく。たれを軽くとり、片栗粉をつけ、油を少し多めに入れたフライパンで焼くだけ。むね肉のパサパサ感がなく、しっとり美味しく出来上がり

2016年12月31日

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ちらし寿司

おひなまつりには、ちらし寿司ですね。今年は、スモークサーモンをトッピング。

2013年03月03日

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菜の花入り湯豆腐

ちょっと、肌寒い日は、まだ、湯豆腐が美味しい。湯がいた菜の花をのせて、春の装いです。

2013年03月01日

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菜の花の塩バター炒め

私が　春を感じる食材は「菜の花」です。今日は、塩バター炒めにします。湯がいた「菜の花」をバターで炒め、塩で味付けただけ・・・シンプル　イズ　ベスト！　です。これ、なかなかの美味です

2013年03月01日

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くまもんいちご

スーパーで見つけました。くまもん。大人気ですね。「くまもんいちご」美味しかったです

2013年02月28日

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オムライス

今日は、バレンタインディチョコレートが苦手な車屋の主人は　「チョコレートは、いらん。」そこで、オムライスにハートの人参が、説明するまで　全く気づかない車屋の主人です

2013年02月14日

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巻き寿司

節分は、やっぱり　巻き寿司の丸かぶりですね。近所にスーパーで購入した、巻寿司といわしの天ぷらです無病息災、幸せな1年でありますように・・・・・

2013年02月03日

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おせち＆お雑煮

5：2：6　　自作：実家：市販　

2013年01月01日

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大根、美味しいね

1.大根の煮物　ゆず風味2.大根の朝漬け　ゆず入り3.大根と大根の葉の浅漬け4.大根サラダ「鰹節とポン酢」大根の美味しい季節ですね。

2012年12月27日

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ブルックリンの煎茶

試供品をいただきました。コーヒーのイメージのブルックリンですが、ティーパックの煎茶も手軽で美味しい。ミニ薄皮饅頭とともにいただきました。

2012年12月01日

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蓮根餅

蓮根をすりおろし、片栗粉を少々、加え、油をひいたフライパンで両面を焼く。味付は、すき焼きのたれ。最後に海苔を巻いて、磯辺焼き風蓮根餅の出来上がり美味しいよ

2012年11月26日

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栗赤飯・栗の甘露煮

１０月５日 1　実家の母が、栗入りのお赤飯を作ってくれました。　嬉しい！！ 2　知人から、生の栗をいただきました。初めて、栗の甘露煮をつくりました。　　初めてにしては、上出来！！　パクパク、食べました。

2012年11月01日

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もやしと玉子の甘酢あんかけ

９月15日ネットでみつけた「もやしと玉子の甘酢あんかけ」作ってみました。簡単で　材料費が安い！　美味しい！さすが、人気のレシピですね！

2012年11月01日

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ほうれん草のサラダ

そのまま食べられるほうれん草を使ってのサラダがメインの朝食です。ほうれん草は、雀のピーちゃんにもお裾分けしましたよ

2012年08月22日

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福島の桃

近所のスーパーで購入した「福島産　桃」　美味しかった

2012年08月10日

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クロワッサンとカフェオレ

母が、パン教室で作った「クロワッサン」です。飲み物は、やっぱり「カフェォ・オレ」ですね

2012年08月09日

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大根と鶏肉の炒め煮

ネットで見つけたレシピです。お醤油味でｇｏｏｄです

2012年08月08日

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厚揚げと鶏の肉の味噌炒め

「ちちんぷいぷい」の「キッチンぷいぷい」のレシピを参考に作りました。簡単で美味しい

2012年08月05日

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とんかつソース

知人から、とんかつソースをいただきました。知っている人は知っている　あの「ヘルメス」のとんかつソースです。野菜にかけてもＯＫ！ロールパンパンでのヒレカツサンドでもＧｏｏｄでした

2012年07月13日

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タコの酢の物

今日は、半夏生でタコを食べる日。稲がタコの吸盤のように田んぼに根をはることを願って、我が家もタコの酢の物を作りました。

2012年07月01日

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冷麺

醤油ダレの冷麺です。今シーズン、初作りで～す。

2012年06月19日

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父の日は、ハンバーグ

今日は、父の日です。ハナちゃん、べーやんのパパということで車屋の主人のために大好物のハンバーグにしましたよ

2012年06月17日

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そうめん

今シーズン、初ソーメンです。三つ葉を浮かべてみました。涼やかでしょ・・・

2012年06月17日

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木の葉丼

木の葉丼、作りました。味付は、「ヒガシマルのちょっとどんぶり」を使いました。簡単！　手抜きっぽいけど　美味しいからＯＫですよね？！

2012年06月16日

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ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾃｨｰとﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ

最近、目の疲れが気になるお年頃・・・？！お店でブルーベリーティーを発見！！なんとなく、目によさそう・・・ブルーベリージャムをつけたパンでとセットでおやつタイムです。

2012年05月19日

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河道屋のお蕎麦

河道屋で「天ザル定食」を食べました。一緒に行った母は、「カレーうどん」で～ス。美味しかったよ。

2012年05月13日

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柏餅とお抹茶

子供の日の前日ですが、柏餅を買ってきました。草餅にこしあん入りです。お抹茶を点てて、美味しくいただきました。

2012年05月04日

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竹の子料理

実家の母が竹の子料理を持ってきてくれました。感謝！！

2012年04月24日

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ベーコンと菜の花のスパゲティー

「ベーコンと菜の花のスパゲティー」をつくりました味付は、塩胡椒のみでＯＫ春らしい色合いの一品が出来上がりました

2012年03月10日

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きゅうりのサラダ2

今日もきゅうりを使っての料理です。「きゅうりとハムのマヨネーズ和え」　　「きゅうりと長芋のわさび醤油和え」と「ベーコン入りスクランブルエッグ」です。

2012年03月07日

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きゅうりのサラダ1

新鮮な「きゅうり」が、訳ありで、お安く購入できましたので、「きゅうり」を使ってサラダを作りました「きゅうりとカニかまの酢醤油あえ」と「胡瓜たっぷりポテトサラダ」です

2012年03月06日

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ひな祭りメニュー

ひな祭りメニューは・・・・ちらし寿司（豪華にイクラをトッピング）・はまぐりのお吸物（梅型で抜いた人参と菜の花も入ってます）・焼きはまぐり（醤油味）・菜の花の胡麻和え

2012年03月03日

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バレンタインデー

バレンタインデーですから、いつものハンバーグにチーズのハートをトッピングしました

2012年02月14日

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節分

節分は、やっぱり　「　豆　・　いわし　・　巻き寿司　」　を食べないとね　

2012年02月03日

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七草粥

セリ・なずな・ゴギョウ・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ朝食は、七草粥にしました。今回は、しいたけもいれてみました。お正月の食べ過ぎの胃腸を休め、無病息災を祈って・・・が、１０時ごろには、お腹がグーと鳴ってました

2012年01月07日

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お雑煮

我が家のお雑煮です・みずな・大根・人参・豚肉・かまぼこ・お餅おすまし仕立てです。

2012年01月01日

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初めてのおせち

今年は、「◎西スーパー」と「◎じっこ」との協同開発のおせちセットを初めて購入しました。紙でできた重箱ですが、しっかり出来てます。一種類ごとに密封袋にはいっていて、盛り付けは家でするタイプです。まあまあかな～？でも、来年は購入しないだろうなぁ～って感じです。お皿のほうは、私が料理したもの＆別購入（かまぼこと鱈のこ）したものです

2012年01月01日

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年越しそば

今年も我が家の年越しそばは、ニシンそばにしました。

2011年12月31日

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おせち購入しました。

１２月31日予約していた「おせち」をとりに行ってきました。こんな感じです。

2011年12月31日

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クリスマス・イヴ

キリスト教ではないけれど・・・１２月２４日は、洋食です・・・

2011年12月24日

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いか料理

今年を振り返って・・・１０月１３日主人の仕事関係の方が、イカ釣りに行って来られました。たくさん、イカを頂き、料理、頑張りました！！

2011年12月10日

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れんこんバーグ

今年を振りかえって・・・８月２１日仕事の先輩にれんこんバーグの作り方を教えてもらいました。早速、挑戦です。 1.れんこんをすりおろし、片栗粉を適量をいれ、混ぜる。2.フライパンで焼く3.味付は、めんつゆで照焼きふうに・・・こんな感じでいいのかな？！もちもち食感で、美味しかったですよ。

2011年12月08日

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ほうじ茶ケーキ

今年を振り返って・・・７月２４日大阪ガスのクッキングスクールのお試しチケットをいただいたのでいってきました。・焼きバナナとフレンチﾄｰｽﾄ・ほうじ茶ケーキ

2011年12月07日

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7月２１日土用の丑の日

今年を振り返ってます。７月２１日土用の丑の日いつも鰻の蒲焼を購入して、丼にするのが定番ですが、今年は、うなぎを使ったお寿司を購入してみました。

2011年12月07日

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キャベツ焼き

3月7日初めて「キャベツ焼き」を作りました。簡単で美味しい。その後、時々作ってます。

2011年12月03日

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ひな祭りのミニちらし寿司

今年のひな祭りの食事は、ミニちらし寿司デザートは、イチゴフルーチェでした。

2011年12月03日

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ターメリックライス

「黄色いご飯で、カレーライスが、食べたい」車屋の主人が、言い出しました。でも、家では、いつも白ごはんにカレーの組み合わせ・・・ネットで、調べ作りました。ターメリック（うこん）で、黄色くなっているんですね。お米・・・2合　　ターメリック・・・小さじ1/2　　　バター・・・大さじ1　1/2をいつもの水加減で、炊飯しました。分量の割合は、レシピによって　いろいろで　適当でいいみたいです？！ウコンに味は、ほとんど無く、バターライスといった感じで、炊き上がりも　艶やかなターメリックライスが、出来上がりました。ウン、なかなか、オシャレに美味しく出来上がりました！！

2011年02月11日

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今年は、南南東を向いて・・・

節分といえば、巻き寿司の丸かぶりといわしですねぇ。丸かぶり用は、中巻きの巻き寿司で。サラダ巻きと鉄火巻きは、食べやすく切りました。いわしは、シソフライと甘露煮です。以上、スーパーのお惣菜ｺｰﾅｰで購入してきました。手抜き主婦です「菜の花のお浸し」だけは、我が家でつくりました。でも、めんつゆの力を借りての味付ですが・・・これが、簡単でなかなかｇｏｏｄですよ。

2011年02月03日

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遅ればせながら、鏡開きです・・・

鏡餅を使って、おぜんざいを作りました。本来の鏡開きは、１月１０日ですが、なんとなく、おぜんざいを食べるタイミングを逃してしまっていて、今日になりました。量も控えめの今年の鏡びらきのおぜんざいとなりました。

2011年01月24日

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今夜は、ブリの照焼きで～す。

昨日、テレビで　「今年は、寒ブリが、大豊漁です」と　いってました。これは、ブリを食べないと！！と思っていたら今日、スーパーマーケットでブリが広告の商品になってました。そこで、今夜は、ブリの照焼きにしました。綺麗にできているでしょう・・・！料理の味付けに自信ののない私は、「日本食研」の（照焼きのたれ）を使って作りました。もちろん、お味はｇｏｏｄです

2011年01月24日

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