我食べる、故に我あり ～ 中国の故事 （嘘）

娘が修学旅行に行ったのは、たしか5月のことだった。
その時に買って帰った長崎チャンポンが、戸棚の中で数日前に賞味期限を迎えていたのだ。

長崎チャンポンと言えば、野菜や肉の他にシーフードやカマボコなどが入った具だくさんの料理だが、娘はシーフードミックス系の魚介と練りものが大嫌い。
だったら、長崎チャンポンなんて買ってこなければいいのに。
仕方ないので、具は野菜と豚肉だけ。
いや、それだけではあまりに寂しいので、自分用に竹輪だけは入れた。

作り方を見ると、まずは麺を茹でて水洗いしておく。
次に、お湯を沸かして粉末スープを溶かしておく。
そして、具を炒めたら、そこに麺とスープを入れて煮込む。
ま、作るのは簡単だけど、鍋が3つも必要だし、ざるも必要だ。
丼もかさばる。
後片付けが厄介だ。

味はまずまずだったけど、やっぱり魚介が入らないとスープに深みが出ないな。