KYOKO☆のひとりごと

週末に近所の大型スーパーが競うようにセールをしてくれて、色々買っちゃった！！

一番は食料品がすべて５％ＯＦＦだったし、お買い得商品が色々用意されていたので、２人家族ということを忘れて・・・

秋鮭片身で５００円！！

大きめに切っても８切れは取れた(*^。^*)

などなどです

それで、今夜は秋鮭使って何しようぉって悩んでたので、友達としゃべってたら、「チャンチャン焼き」というのを教えてもらった


北国の名物料理！チャンチャン焼き鮭と味噌のセット


キャベツやモヤシなどの野菜と鮭をホットプレートで蒸し焼きにするという料理

味付けは、正解がわかんないけど、ネットでレシピを探したら、お味噌の味付けを見つけたのでそれにしてみた


ちなみに、我が家で使った食材は・・・・

●生鮭３切れ
●キャベツ１／４コ
●にんじん１／２本
●モヤシ１／２袋
●しめじ１／４株
●ニラ１／３袋

冷蔵庫にある残り野菜でＯＫみたいよ


味付けは・・・

●お味噌大さじ１杯
●お酒・みりん大さじ各１杯
●お醤油大さじ半分
●塩コショウ少々


ホットプレートに野菜を敷き詰めて、その上にお酒に１～２分浸した生鮭を乗せて、ふたをして蒸し焼きにすること、１０分。

鮭の色が変わってきたら、合わせ調味料を回しかけて軽く混ぜる。

もう一度ふたをしてしっかり火を通す。

最後に塩コショウで味を整えて出来上がり♪

食べてる間も、ホットプレートは付けておくと、いい具合に煮詰まってきて美味しくなるよ!(^^)!



今日は秋鮭でしたけど、鶏肉やモツでしても美味しそう～～～～！！！

味付けも、ピリ辛好きなら豆板醤なんかを足してもいいかもね






上の内容と全然違うけど、ブーツ欲しい～～～

黒は３本（１０年くらい前に購入したやつ。合皮のクシュクシュタイプ。スエードのショートブーツ）。そして明るめの茶色のハーフブーツが１本あるんだけど。

黒のロングが本皮なので、お手入れ不足でカビってしまって・・・・

もう１０年も履いてるし、かなりへたって来てる

高級なのはいらないんだけどね。だってお手入れ出来ない人ですから・・・(-_-;)

どうせ安いのなら、とことんデザイン重視にしようかなぁって思ってるんだけど。

ネットで買うのは、１万円までだしねぇ

それ以上のは、やっぱりちゃんとショップで試着しないとねぇ

旦那の靴も安くてイイのがあったから、一緒に買おうかなぁ