曲まめ子の　まめ子な日々

毎年この季節になると　神戸の友達から「いかなごのくぎ煮」が届きます。
今年はいかなごを１６キロ煮たんだとか。
そしてそのほとんどは　毎年待っている（私のような(^^ゞ）人の元に送られます。


各家庭で味付けが違うんですよね。
煮た時に　くぎのように曲がるのでくぎ煮というそうです。
左にちょこっと写ってる瓶は　花ワサビの佃煮。

毎年この２つの「手作りご飯の友」を待っている私

夕飯は　花ワサビといかなごのくぎ煮があれば　これだけでご飯がススム君なんだけど
某SNSのお友達の手料理写真が美味しそうだったので
キャベツと残りの白菜と豚バラ肉を　薔薇のように重ねて圧力鍋で煮ました。
並べ方が下手でばら肉も隠れてるし　貧弱な薔薇ですね～（汗）
これなら、キャベツ、肉、キャベツ、肉と重ねて煮た方が良かったかな。


圧力鍋で５分、火を止めて１５分。
味付けは　コンソメと醤油、みりん、しょうが、それだけ。
圧力鍋が勝手に柔らかくクタクタに煮込んでくれます♪


キャベツも白菜も、とろとろに出来上がりました。
できあがると量が少なくなる(^_^;)
圧力鍋は２,３人用の片手鍋で　小さめなんですよ。

で、晩ご飯。
ご飯はやずやの十六雑穀を入れることが多いです。
いかなごのくぎ煮や　ピリッと美味しい花ワサビ。

孫達用のスヌーピーのカレー皿が可愛いすぎる(笑)
今日は暖かくて５月の陽気だったので、冷奴も登場です。


午後は吉田公園にお散歩。



春の花がいっぱい！



これは何ていう花かな？



はくもくれん。



こぶし。



ポピーの花びらひらひら。


先週は寒くてウォーキングもさぼりがちだったので、久々に気持ち良く歩きました。