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2019.08.06
テーマ：今年の梅干し(163)
カテゴリ：季節
今日は8月6日。広島に原爆が落とされた日です。
今年もNHKTVから聞こえる「黙祷」の声とともに 夫と黙祷をしました。 南高梅を漬けたのは7月1日だったと思いますが 1ヶ月経ち 連日真夏の太陽が照りつけるようになったので 梅の天日干しをしました。  裏も表も干しました。（裏と表という言い方、おかしいけど^_^;）  今日は塩抜きをします。 なるべく塩分は控えたいので、塩抜きしてから蜂蜜梅干にします。 友達から貰う昔ながらの梅干は 梅ご飯にしたり 煮魚に入れたり 汗かきの夫のおにぎりにしたりしています＾＾ どちらも美味しいです(*^_^*) 信州に行ったばかりですが、お隣さんが信州のお土産に 桃とネクタリンとプルーンを持ってきてくれました＾＾  いただきま～す 
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