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2020.05.28
テーマ：手作り料理(86)
カテゴリ：季節
滋賀県のお友達が、自宅で採れたそら豆と絹サヤを
送ってくれました。今が旬ですね！  無農薬でピカピカ採れたてそら豆を、ふかふかのサヤから出すと これまたみずみずしい。  近所の友人からは 子メロンを貰いました。 子メロンってご存じですか？ 大きなメロンを育てるために 間引かれたメロンのことです。  そら豆は塩茹でして薄皮を剥きます。 白だしを入れて炊いたご飯が炊きあがると同時に投入。 そら豆ご飯と浅漬けした子メロンがメインの夕飯。 そら豆の甘さが美味しいです。  残りのそら豆は 翌日小エビと一緒にかき揚げにしました。 エビに気を取られ、ちょっと焦げちゃった。  豆ご飯は グリーンピースもそら豆も枝豆も 何でも好きです。 昨日はお隣から新じゃがを貰ったのでポテトサラダを作り 近々コロッケを頑張る予定です。 野菜を貰うと 私の生活も忙しくなります(*^_^*) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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