教授の研究日誌

新調したメガネを取りに行ったついでに、アメ横にあるラーメン屋で
昼食を取った。
店の宣伝を見ると、先月「王様のブランチ」で取材を受けたようだ。

ここの売りは、とんこつ、味噌、しょうゆ、何でもありのようだけど、
「激辛」で売っている「マーラーホーゴー麺」が気になって、注文してみた。
待つこと１０分。

鉄鍋に入った、真っ赤なスープが運ばれてきた。
坦々麺が更にゴージャスになったような見てくれは、壮観。
鉄鍋の縁でヤケドしないか気にしながら、意を決してスープをすする。

お、辛い！けど、美味い！！
麺は味噌系に合う中くらいの太さで、辛いスープと絡まっていい感じ。
ニンニクチップも入って、身体の内側から汗をかき始めた。
外食で目の下から汗をかいたのは、大沢食堂の極辛カレー以来だなぁ。
スープを完全に飲み下した時には、身体がかなり火照っていた。

１杯８９０円。
辛いけど、しっかり美味かったので、合格！
美味しいラーメンをいただきました。