はじまりの日

クレマチスのオベリスクがちょうど空いていたので

ちょっと拝借

捕ったか？釣ったか？したらしい魚をたくさんいただきました

どう食べていいのか困って

おすそ分けして残った分は、保存のきく干し魚に

初の試みです

頭と内臓を取って、塩水につけたらいざ！ 

普段、ここは新枝咲きのクレマチス、地上部はすでに枯れています

汁が落ちるのは雪の上

太陽の向きに合わせて移動もできて、とっても便利！

半日しか干せなかったけど

さっそく焼いて食べました

以前食べて苦手だった生臭さは消え、身も締まって

予想外のおいしさ！

冷蔵庫で一週間くらい置けるみたいだし♪

干し魚！おすすめです

今回のお魚はハタハタでした

本当はもっとおいしい食べ方あったのかな