のんびり　笑って　暮らそっ！

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  週末のパン焼き。

  梅雨明けしましたね～週末から茹だるような暑さで、溶けてしまいそうです。そんな暑いにも関わらず、パン焼きをして、ひんしゅくでした。先日「しあわせのパン」のＤＶＤを見て、やっぱり食べたくなって、少量イーストでカンパーニュ。ライ麦・全粒粉入り、はちみつをほんの少し入れてます。のっぺりクープだけど、底割れもなく格好良く焼けたほうかな～美味しいけど、私は酵母で焼くカンパの方が好きもう一つは、りんごとはちみつのパン。これも、少量イーストで焼いてみた。ライ麦パン生地に、りんごの甘煮を巻き込んでます。パウンド型で焼いてみた。スライスして、トーストで温め直し、はちみつをかけて食べます。ライ麦パンの香ばしいこと・・・りんごの甘煮とシナモンのいい香りと。私は、好きな味だったけど、みんな微妙って。おやつに、レーズン酵母で、チョコパウンドを焼いたけど、イマイチ膨らみが悪くて・・・酵母効果で、とってもしっとりで美味しい～冷蔵庫で一晩寝かせたら、チョコもパリパリで、もっとしっとりしてた。今日は、レーズン酵母でシフォンを焼いたけど、これもまた膨らみがイマイチ・・・ボコボコ穴も開いてたわ～今日のお弁当娘は、試験中なのでおにぎり１個持参。なので、次男とおやじさんのお弁当だけ。お持ち帰りなしの無難なお弁当です。鶏の塩麹味噌焼き卵焼き（しらすとねぎ）きんぴらごぼうほうれん草のお浸しおやじさんは、＋かぼちゃのグラタンです。娘が、試験が終わったら麺弁当にしてと・・・去年買った麺用弁当箱出さないとね～次男は、どうするんかな～絶対嫌とか言いそう・・・ 

  July 8, 2013

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  ダブルソフトを焼いたつもりだけど・・・

  朝から、湿度・気温ともに高く、不快指数ＭＡＸです。夕方まで、扇風機と保冷剤首巻きで、何とか乗り切ったけど、夕方の散歩から帰って汗だく、我慢の限界で、クーラーのスイッチ入れました。夕食の準備は、快適でした。昨日焼いた食パン朝、生地を捏ねて発酵させ、買い物に行ったら、ヤマザキのダブルソフトの、沖縄黒糖風味が新発売で並んでて、それを見て、今日の食パンはダブルソフトだぁ～初挑戦よ型入れをミスってしまって、こんなヘンテコな焼きあがり・・・酵母焼きの米粉入りで、もっちりふんわりで、ダブルソフトっぽいんだけども・・・デコボコもここまできたら笑えるわ～リベンジしなきゃ～ね。「かもめ食堂」の後は、「しあわせのパン」を観まして、またまた影響受けてます！週末焼きますよぉ～「しあわせのパン」何回観てもいいわ～今日のお弁当生姜焼き丼レンコン入り焼売アスパラベーコンきんぴらごぼうレンコン入り焼売は、ずっと前のＥＳＳＥレシピです。味付けは、豚ミンチを塩麹に漬けてだけです。美味しいですよ～グリンピースは、お持ち帰りです。娘は、先生に叱られ２時間お説教だったらしい。今日から期末考査で、１時間の部活だったんだけど、少し遅刻したら、先生の機嫌が悪い日だって、最悪だったみたい。お弁当も食べれなくて、帰ってきて食べてた。よくある事なので、びっくりはしないけど、その話を聞くのが、大変です。娘も怒りＭＡＸですから・・・話したらスッキリしたのか、アイスやゼリー食べまくって発散してた。全然話は変わるんですが・・・昨日、おやじさんから誕生日のプレゼント買ってもらいました。エプロンです。エプロン専門店が出来て行ってきまして、工房とお店が一緒になってて、中で職人さんがミシンで縫ってるのが見えて、すごく素敵なお店でした。でもでも、どれもかなりお高いこれも、色違いはあるけど、ほぼ一点ものです。一目惚れで、高いので迷ったけど、買ってくれると言うので、お言葉に甘えて・・・ありがとうございます。お料理にパン焼き、楽しく出来そう～テンション上がるよね～

  July 5, 2013

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  週末からのパン焼き。

  週末からのパン焼きを一気に。酵母で焼いたと思ったけど、違ったかな？ちぎりパン。好きな大きさにちぎって食べれるのがいい！ブロ友のにっこりさんお薦めのＤＶＤ「かもめ食堂」を観たら、娘と二人、やっぱり食べたくなって、かもめ食堂風シナモンロールを焼きました。レシピは、いつも作ってるのと同じだけど、成型をかもめ食堂風にしてみただけ・・・美味しいコーヒーを入れて頂きました米粉山食も、あっという間に完食したので、今度は、酵母でお粉ははるブレ、牛乳で仕込み水のプルマンを焼きました。２次醗酵、もう少し置いておけば良かった。おやじさんは、やはり米粉の方が美味しいと・・・少量イーストで、黒ゴマバケット。いつも、端が焦げる～途中、場所移動させるけど焦げる。今朝は、カレー味のキャベツ炒めとウインナーサンドで。今日のパンは、おやじさんリクエストの米粉食パン。それが・・・型入れでミスって面白い焼き上がりです。昨日と今日のお弁当昨日のメインは、チキンハンバーグ。そして、おじゃががまだまだあるので、ポテサラ。今日のメインは、鶏のトマト煮。次男は、トマト食べません。なので、次男用に塩麹チキンを用意したけど、いやいや！チャンレンジしてみようと入れてみたら、な・なんと・・・食べてきてました。少しずつチャレンジしてみるもんですね～明日は、大好きなお弁当です。ちょっと日にち空けて、次何かチャレンジしてみるかな～今、すっごい雨が降ってます。今日は、朝からずっと降ったり止んだりで、ムシムシベタベタでした。明日は、お天気回復してくれるといいけど・・・次男、今日はお勉強に行ってます。どうだかわからないですけどね～ 

  July 4, 2013

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  ２日分のお弁当。

  昨日は、ちょっと暴飲暴食をしてしまい、夜になって、調子悪くなってしまいました。今朝も、何だか身体が重くて、お昼までダラダラ・・・胃腸を休める為に、今日はプチ断食です。調子に乗り過ぎました良い歳してね～情けないわ～２日分のお弁当。次男は、上級生が勉強合宿の為、昨日今日と２連休です。そして、海・ＢＢＱと遊びまくり～昨日のお弁当エビとはんぺんのふわふわ揚げブロッコリーゆで卵きんぴらごぼうかぼちゃのそぼろあんかけ今日のお弁当肉じゃが焼き鮭卵焼きほうれん草のお浸しかぼちゃのチーズ焼きウインナー娘は、最近食べれるお野菜が増えて、お弁当作りも楽になりました。ここ１年で、色んな面でぐ～んと成長したなぁ～と感じます。調子が悪くなった原因は・・・徳山牧場のアイスを食べに行ってきました。ミルクとピスタチオ。あっさりで、いくらでも食べれそうな感じ。頭キーンとなりながら食べ切った！おやじさんは、ミルクと黒ゴマ。子供達にもお土産に買ってきました。あと、濃厚なプリンも・・・これがめちゃくちゃ美味しかった。ご当地バーガーも、「美星バーガー」８種類の雑穀バンズに、美星豚を使ったパテ、お野菜も美星でとれたもの、らっきょうの甘辛ソースで、バンズは、穀物の香りがしてカリふわで美味しかったぁ～極め付けは、晩ごはんの時に、梅酒を飲んだので、お腹とお尻がびっくりしたのかも～暴飲暴食気をつけないとね。７月１日は、私の誕生日ちょっと食べ過ぎでしたね～娘からは、ホントに、サプライズで、涙が出てしまいました。休校の日に買ってくれてたみたいで・・・とっても可愛いのぞき見マグとしおり。嬉しかったです。ここまで、色々あったけど、今、家族みんなで楽しく過ごせてる事に感謝して、今年も誕生日を迎えれた事に感謝して、いつも支えてくれてる家族に感謝して、４４回目だけど、お祝いをしました。いつも元気な母でいれるように、私は頑張ります

  July 2, 2013

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  カエルちゃん。

  昨晩は、おやじさんの怒り爆発で、次男も急いで帰ってきたけど、すでに、おやじさんは爆睡私は怒り損ねて、逆におやじさんに気遣うわで、モヤモヤで就寝。寝たら、すっかり怒りも治まってて、次男は、ちょっとご機嫌を伺ってるようで、だけど、凝りもせず今日も遊んでます。でも、昨日はお弁当箱を洗って、ちゃんと片付けてました。少しは分かってるのかな～と。まだ、学生なのでね～分かってるとは思うけど、また、突っ走り出したら、おやじさんに吠えてもらわないとね。今日のパン抹茶のバケット生地を仕込んで、普通にバケットと思ったけど・・・あんこを包んでみました。いつものふわふわのあんぱんとは違って、しっかり生地で、噛みごたえのあるあんぱんです。ちょっぴり遊んでみました。カエルちゃんのつもり。焼いてる時に、目が落ちかけて頭は裂けるし、トラブルだらけのカエルちゃん。目には、大納言３粒入り～昨日のシャンピニオンもだけど、同じバケット生地でも、形が違うだけで、食感も違って楽しめますね。見た目も可愛くていいねぇ～タピオカを茹でたので、明日の朝は、娘にカエルちゃんと卵で・・・ちょっと面白い怒られるかな～今日のお弁当牛丼風かぼちゃとタマゴのコロッケ人参とツナサラダほうれん草のバターソテー次男のお弁当は作らないと思ったけど、お弁当箱を洗って、拭いて、片付けてたので、これは、お弁当作ってね！のサインだな？と思って作りました。週末は、のんびりしたいけど、どうかな？

  June 28, 2013

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  シャンピニオンでグラタンポットパン。

  この時間（２３時）になっても、次男が帰って来ないので、片付けも出来ずで、私は何時に寝れるのかな？きっと、カラオケでご機嫌よく歌ってるんだろうね～そろそろ、角が出てくるぞぉ～今日のパンは、少量イーストでシャンピニオン。昨日から、明日の晩ごはんは「グラタン」にしようと思ってたので。今日の晩ごはんの時に、１個だけ作ってみました。「グラタンポットパン」傘を取って、中をくり抜いてグラタンを入れて、溶けるチーズをのせ、トーストで焼くだけ・・・めちゃくちゃ美味しかったホワイトソースを少しとってあるので、明日また作って食べよう～娘は、あんことクリチを詰め込んで食べるらしい。今日のお弁当ごはん（梅干し）照り焼きハンバーグおくら卵焼きアスパラとハムのソテー切干大根の煮物私より、先におやじさんの角が出てしまいました。あ～ぁ、ややこしい事になるんだ～普段滅多に怒らないおやじが怒ると、周りまで巻き込んでしまう～次男は、まだカラオケで中。早く帰ってきた方が良いと思うけど・・・私も、ちゃちゃっと片付けて、お風呂に入って寝た方が良いみたい。

  June 27, 2013

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  お隣さんの・・・

  起きたら、予報通りそれも、かなり激しく降ってたけど、警報は出てなかったので、いつも通りお弁当を作り、１本早い電車で行くと言うので、７時過ぎに駅まで送って行ったら、大雨警報が発令バタバタしてたので、警報が出たなんて知らなかったし・・・結局、休校でした。今年は、大雨警報多いわ～夕方から、雨も上がり青空も見えてました。ほぼ毎日、可愛いお客さんが来てくれてます。お隣さんの豆柴のはなちゃん。お散歩が終わったら、いつも放し飼い状態で、我が家に遊びに来てくれます。３日程、うちの玄関に寝泊まりして、家に帰ろうとしなくて。昨日、おじさんに怒られながら、帰っていきましたが、どうも、今日は離してもらえなかったみたい。ずっと居ると困るけど、来なかったら、どうしたんかな？と心配になります。実は、はなちゃん、うちの次男の事が好きで、目がキラキラして、異常な甘え方をします。もしかして、玄関で次男を待ってるのかな？明日はお天気回復するみたいなので、また、遊びに来てくれるかも・・・今日のお弁当おにぎり（梅干し・味付けのり）焼き鳥（おくら）卵焼き（しらす・ねぎ）切干大根の煮物ほうれん草の胡麻和え先日の講演会でのお話に、お肉１：お野菜３が理想だと言われてました。一気に直すのは難しいので、少しずつ改善出来たらなぁ～と思います。今日のパンレーズン酵母で、米粉入り山食。キレイなお山３つ・・・最近は、子供たちのリクエストや好きなのばかりで、すっかり忘れてました。おやじさんの好きな食パンを焼くのを・・・何焼こうか？って聞いたら、娘が、先に好きなのを言うので、きっと言えなかったのかな～昨日は、娘より早く「食パン」って言ってくれたので。仕込み水を、水と牛乳を半分づつ。米粉効果で、しっとりもっちりさん。直火トーストで、よつ葉発酵バターで、やっぱ美味しい～と食べて出勤しました。久しぶりの食パン焼きだった。おやじさんじゃないけど、やっぱ酵母で焼く食パン、最高～

  June 26, 2013

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  明太ポテトパン。

  今日は、曇ったり晴れたり、今は雨が降ってます。明日は、一日雨みたい・・・こんなお天気なので、身体も、何だかだるくて、２時間程、ガッツリ昼寝しました。最近、ぐ～んと歳を感じます（笑）今朝のごパンレーズン酵母で、明太ポテトパン。お芋祭り明太子大好きな子達なので。バケット生地で、カリッと・・・フィリングは、茹でじゃがいもに、明太子とマヨ・油少々を混ぜたもの。トッピングは、溶けるチーズに黒こしょう。美味しい～と食べてくれてました。今日は、おやじさんからのリクエストで、久しぶりの米粉山食を焼きました。いい感じのお山に焼きあがってます。明日の朝のお楽しみ～今日のお弁当ごはん（梅干し）鶏のスペアリブ風さわらのフライきんぴらごぼうゆで卵ブロッコリーうんちのお話を聞いて、改めて、食生活の見直しをしないと・・・と思いました。今までも、一応気をつけていたつもりだけど、自分だけじゃなく、家族みんなの事も考えないと・・・と。私と同じような病気にならないように、お野菜も乳製品も食べてくれるように、少しずつ改善出来たらなぁ～と。特に、次男です！

  June 25, 2013

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  週末パン焼き。

  今朝、５時半に起きた時は雨が降ってましたが、子供達が行く時間には、晴れてきたので、送迎もなく、いつも通りに１週間が始まりました。土曜日は、うんち博士と言われてる、辨野義己（べんのよしみ）先生の、「健康のヒケツは、おなかにあった！」で、うんちのお話を聞きに行ってきました。本も何冊か読ませてもらってるので、興味があるお話だったし、とても良い話が聞けて良かったです。私には、ぴったりな内容のお話でした。週末もいつも通りのパン焼きです。少量イーストでリュス。生地は、ベッタベタで大変な事になってましたが、何とか膨らんでくれました。断面もなかなかいい感じかな～お味は、でした。（自画自賛ですが・・・）こちらも、少量イーストで、オニオンチーズ。玉ねぎ１個をあめ色に炒めて練り込んで、実は、ベーグルを焼く予定が・・・生地が、またまたベッタベタになってしまって、ベーグル成型を断念チーズを包んで、粉チーズと黒こしょうをトッピングの、普通のまる～いパンに焼き上げました。これが、な・なんとめちゃくちゃ美味しくて・・・しっとりもっちりで、玉ねぎとチーズがバッチリレンチンで、少し温めると、またまた最高～またすぐにでも、焼きたい！今日のお弁当ごはん（子持ち昆布・梅干し）ささみの照り焼きエビとはんぺんのふわふわ揚げ卵焼き（ひじき煮入り）ウインナーブロッコリーひじき煮、使いきりました。今回は、下２人もしっかり食べてくれたので、冷凍庫行きもなく、消費出来て良かったぁ～エビとはんぺんは、今月のＥＳＳＥレシピです。お弁当には初登場だけど、もう３・４回くらい作ったかも～すっごく美味しくて、みんなに好評です。今週も、お天気不安定みたいだけど、何か楽しい事探して、乗り切ろう～

  June 24, 2013

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  じゃがいものフォッカチャ。

  朝から、大雨警報が発令されて、娘は休校でした。休校を良いことに、友達と遊びまくり～台風は大丈夫でしたが、雨は、一日中降り続いてました。明日は、お天気回復するみたいなので、久しぶりに、お洗濯スッキリ乾いてくれるかな～今日のパンパンにまで、お芋祭り影響してます。レーズン酵母でフォカッチャ。お芋を茹でてつぶしたものを、一晩冷蔵庫で冷やしたのを練り込んだパン。冷蔵庫で冷やすと、ベタつきがなくなって、膨らみやすくなるって、ず～っと前に何かの本で読んだのを思い出して。だけど、結構ベタついてた。ずっしりに焼けるのかと思ったら、意外に軽い感じに。チーズ・レタス・きゅうり・鶏ハムでサンド。これが、パンと良く合ってめちゃくちゃ美味しかった冷凍庫のパン、頑張って消費してましたが、私も焼き立ての美味しいのが食べたので、今日は、ぜ～んぶ↓に変身させました。ラスクに・・・冷凍臭も全くだし、おやつにボリボリです。今日のお弁当ドライカレー（ゆで卵）鶏ハムサラダフライドポテト娘は休校だったけど、お昼ご飯にと思って作ったものの、遊びに行ったので、私のお昼になりました。結構、量があっておなかいっぱいに・・・遊びに行くのに、雨が降ってたので、昨日に続き送迎係。娘が気を遣ってか？ワッフルのお土産を買ってきてくれました。こんな事まで出来るようになったの？と感心しました。嬉しかったなぁ～でも、しっかり自分のはこれとこれだって・・・お母さんのは、新発売のって。明日の朝食べる事にします！ありがとう～

  June 21, 2013

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  ちぎりパン。

  今日は、大雨警報が発令され休校でした。なので、娘はおうち弁当でした。台風４号が接近してるので、明日も引き続き大雨みたい。災害も起きてるようで心配です。今日のパンレーズン酵母で、ちぎりパン。今朝は、マヨたまとウインナーでサンド。スキムミルク・お砂糖・バターも入ってるので、しっとりふんわりで美味しい～今日のお弁当我が家定番です！生姜焼き丼ひじき煮入りコロッケゆで卵アスパラベーコン今日は、おやじさんのお弁当も一緒に・・・基本、子供たちと同じお弁当持参。昨日のひじき煮入り卵焼き、美味しかった！って食べてきました。ちょっとびっくりでしたけど・・・調子乗って、コロッケの具にしてみたら、これが意外に好評で、下２人もパクパク食べてくれた！チーズを真ん中に入れたのもだったかな？少しづつ成長してるじゃん子供たちも私もね・・・

  June 20, 2013

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  昨日と今日のお弁当。

  今日は、朝から雨が降ってます。梅雨らしいお天気です。農家さんには、ありがたい雨ですね～しかし・・・この雨、台風４号の影響もあって、今週は雨続きの様で、風・雨がどれほどか心配になりますが・・・今日は、「家族ゲーム」が最終回なので、晩ご飯の準備の前にブログの更新しとこ。昨日はと言うと、長男が連絡もなく晩ご飯を食べてきて、それも帰りが遅く、カチンときて、お説教。２０歳を過ぎた大人にチクチクと・・・言い過ぎて、かえって凹んでしまい、ブログどころではない状況で、悶々として寝たような感じでした。昨日のお弁当ごはん（子持ち昆布・梅干し）ささみの照り焼きハムカツゆで卵ブロッコリーきんぴらごぼう今日のお弁当ごはん（梅干し・味付けのり）鶏の塩麹醤油焼きポテトサラダかぼちゃのそぼろあんかけ卵焼き（ひじき煮）次男が急にいらなくなったので、牛丼の予定を変更して、残り物を詰めました。牛肉は、また後日と冷凍庫へ。ひじき煮を作ったけど、下２人は、絶対食べないので、チャレンジで卵焼きに入れたみたけど、どうかな？食べてくるかな～栄養満点食材だから食べてほしいんだけど。これで、食べてきたら使えるかもパン焼きは、最近こればかり・・・レーズン酵母で、朝焼きバケット。３人とも、バケットにハマってる・・・オーブンに入れる前の生地を撮ってみた！定番ですが・・・明太フランス～今朝は、チーズも乗っけてみた！タピオカなしの、苺とバナナのジュース付き。飽きもせずですパン焼き自粛して、冷凍パンを消費しようと思ってたのに、めちゃくちゃ冷凍臭がついてて、臭い！って言われ、結局、私が食べる羽目になる～トーストすれば、臭いも気にならないし、美味しく食べてます。長いこと、冷凍しといたらダメですね

  June 19, 2013

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  父の日。

  昨日は、父の日でした。我が家は、土日と田植えだったので、昨日も朝早くから田んぼに行ってました。今年も無事終わり、これで、来月の桃も収穫まで、少しゆっくり出来ます。子供たちから、父の日プレゼント、とっても嬉しそうでした。長男からビール６缶と、次男からはおつまみ。きっと、相談して買ったきたと思います。田植えで疲れた後のビールは最高に美味しそうで、いつもは発砲酒なので、ちょっと贅沢な気分・・・長男も一緒に飲んで、超ご機嫌でした。娘は、流行りのステテコを買う予定で、ユニクロに行ったけど、おやじさんには派手過ぎるので、アディダスのステテコをプレゼント。予算オーバーだったので、私も便乗して二人からのプレゼントに・・・おやじさんのおやじさんには、夏仕様のスリッパとどら焼きにしました。スリッパがボロボロだったので、喜んでくれたようです。土曜日は、久しぶりに雨が降り、桃も喜んでると思います。昨日・今日は、また真夏のような感じでしたが・・・週末はパン焼きもしましたが、暑いので、少し自粛して、冷凍庫のパンを消費します。土曜日の朝に焼いたまたまたですが・・・レーズン酵母でバケット。冷蔵庫発酵で、朝焼きするのがいい！誰もいない間に焼き上げるのがいい！部屋が暑くなっても、文句言う人がいないから・・・定番の明太チーズフランスで頂きました。日曜日の午前中に、イーストで、ソフトフランス。スキムミルク・お砂糖も入って、柔らかいフランスパンかな～カレー粉で炒めてキャベツとウインナーでサンド。そして、娘が今ハマってるジュース？タピオカが好きで、家でも作れる？と言われ、早速買ってきて茹でてみました。冷凍いちご・冷凍バナナ・ヨーグルト・牛乳をガーッとして、タピオカをどっさり入れて、専用ストローも買ってきたので、最近、毎朝飲んでます！私・・・苦手です。かえるの卵を思い出してしまいます今日のお弁当ごはん（梅干し・ふりかけ）コロッケ卵焼き（しらす・ねぎ）ウインナーブロッコリーきんぴらごぼう土曜日に、森農園さんから、たくさんの玉ねぎとじゃがいもを頂いたので、昨日から、芋祭り始まりましたとりあえず、一番人気のコロッケ。今日の晩ごはんは、肉じゃが。明日は、ポテトサラダかな～美味しく頂いてます。いつも、ありがとうございます

  June 17, 2013

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  ２日分のお弁当とパン焼き。

  昨日・今日と暑過ぎです。家の中でも３１度結局、雨も１滴も降らなくて、桃にとっても恵みの雨にならず・・・大学も高校も昨日からクーラーがついたらしく、本来なら７月からなのに。で、我が家も扇風機とクーラーが、とうとうついてしまいました１回つけてしまうと、もう我慢が出来なくなるんですよね～昨日は、「家族ゲーム」を最後までみてしまい、それから、片付けをしたので、ブログの時間がなくなってしました。では、２日分のお弁当昨日わかめご飯えび焼売卵焼き（かにかまと枝豆）ハムカツきんぴらごぼうブロッコリー２人とも、グリンピースが嫌いで、しっかり２粒お持ち帰りしてました。今日ゆかりご飯ささみの照り焼き春巻き（ベーコン・大葉・玉ねぎ・チーズ）人参の胡麻醤油炒めブロッコリー娘のお弁当箱が逆さまになってて、照り焼きのたれが漏れてたみたい。人参が照り焼き味になって、もっと美味しかったって。パン焼きも２日分。昨日の朝の・・・レーズン酵母で、冷蔵庫発酵してバケット成型にするはずが・・・冷蔵庫から出して、ゴミ捨てに行ったら、昨日に限って、長老のおばあちゃん集団につかまり、長々とお話しを聞かせて頂き、おかげで、パン生地がダラダラになって、成型出来る状態でなく、何とか丸めて焼いた感じです。ダメかな？と思ったけど、意外といい感じに焼けてて。な～にも付けずに、このまま食べても今朝の・・・イーストで、定番バターロール。みんなを送り出して、すぐ生地を捏ね、午前中に焼き上げた！パン焼きすると部屋が暑くなるので、これからの時期は、焼く時間を考えて、朝焼きがベストなのかな？夜焼くと、みんなの目が怖い～様子を伺いながら・・・明日は病院の日なので、３０分早起きです！

  June 13, 2013

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  生姜焼き丼。

  予報では、今日・明日はだったのに、起きてみたら、曇ってるけど降りそうにない！結局１滴も降らずで、台風の影響で風が吹いてたものの、暑い１日でした。明日も、どうなるんかな？今日のお弁当昨晩は、手巻き寿司だったので、困った時の丼弁当。そして、いつもの生姜焼きです。きんぴらごぼうほうれん草の胡麻和えうずら卵２人とも大好きなので、美味しく食べてくれたようです！パン焼きは、明太フランス。これを食べたいと言うので、バケットを焼いて、酒粕酵母使い切りました。今日は、レーズン酵母でバケットを仕込み、冷蔵庫発酵中で、明日の朝焼いて、私は一人焼き立てを食べます楽しみぃ～暑くなってくると、いつも以上にダラダラです。家の中では、もちろんダラ～としてるんだけど、暑さのあまり、お外で遊ぶ元気もなし・・・黒だし余計に暑そうよね。最近、メタボになってきてるし～これからは、涼しい時間のお散歩だね。

  June 11, 2013

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  誕生日に抹茶のロールケーキ。

  今日は、次男の１９歳の誕生日でした。ここまで、大きな病気もせず、元気で誕生日を迎えれた事に感謝して、ちょっとしたお祝いをしました。最近５人が揃って、晩ごはんを食べる事があまりないので、今日は、次男リクエストの手巻き、遊ばずまっすぐ帰ってくるようにと・・・ケーキのリクエストは、抹茶のロールケーキ。甘いのが得意じゃないので、抹茶多めに、甘さ控えめで焼いたのだけど・・・ひび割れてしまいました。母の日に次男が買ってくれた、ローソンの「プレミアム宇治抹茶ロールケーキ」をイメージしてみたけど・・・次男が、うめ～って食べてくれたので、良しと言う事で。あと何年、こうやってケーキ焼かせてくれるかな？今日のお弁当ごはん（梅干しとふりかけ）チキンハンバーグゆで卵ブロッコリー人参とツナマリネかぼちゃのサラダ今晩は、手巻き寿司で、何も残ってないので、明日のお弁当は、いつもの丼・・・いつものです！

  June 10, 2013

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  カイザーゼンメルとベーグル。

  今朝は、久しぶりに朝寝。そして、お昼寝までしてしまった。なので、いつもは眠たくて電池切れしそうなのに、今日は、この時間でも身体もシャキンとしてて元気です。やっぱり睡眠は大事ですね～週末にしっかり充電しとかないと、１週間持ちませんから・・・昨日焼いたパンは、これ↓レーズン酵母で、カイザーゼンメル。今朝は、レタス・新玉・生ハムでサンド。お粉はリスドォルを使用したので、結構噛みごたえあるパン。娘リクエストで、レーズン酵母のブルーベリーのベーグル。ブルーベリージャムを練り込んでます。もちろんクリチを挟んで食べました。ちょっぴり残ってたジャムを追加で美味しかった！今日は、お昼前に義姉がお手伝いに来てくれて、ポンパドールのドデカいパンを買ってきてくれて。４０cmもある「ぶどうパン」外側がカリカリで、中はふわふわ～ほんのり甘くて、レーズンも結構入ってた。１／３を娘と長男と３人で食べて、おじいちゃんにも１／３お裾分けして、あと残りは、明日の朝・・・美味しいものが食べれて嬉しい～いつも気にかけてくれて感謝です。いつもありがとう。

  June 8, 2013

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  ＫＯＮＡコーヒーを飲みに・・・

  雨が降る気配なし・・・今日も、３０度近くまで上がって暑かった！週間天気予報も、雨マークなしだった。桃の袋掛けも終わったので、昨日は、美味しいコーヒーを飲みに行ってきました。おやじさんとＣＯＯやんと３人で・・・うちから、車で１０分程の所で、クラッシクカーや高級車が置いてあるカフェ。来てるお客さんも、フェラリーやらポルシェとか・・・いつものように、ご一緒なので、テラス席で、車を眺め？ながらランチ。ちなみに、私は車には全く興味ないんですけどね・・・一番の目的は、備前焼で出てくるＫＯＮＡコーヒーです。バニラとマカダミアナッツの甘いフレーバー、美味しいです。一緒に頼んだのが、イングリッシュマフィンサンドとサラダセット。きっと、〇スコさんのかな？チーズ・レタス・卵・ソーセージで普通に美味しい。ここの売りは、ビーフカレーらしく、おやじさんは、ビーフカレーとＫＯＮＡコーヒーのアイス。スイーツに、お勧めと書いてあった、抹茶と日本酒のムースを頼んでみたけど、抹茶も日本酒の味も、イマイチ薄くて美味しいけど・・・備前焼のカップが可愛かった！こんな使い方もあるんだぁ～と勉強になったわ～久しぶりに行ったら、パンメニューも増えてて、テラス席も広くなってたし、ここは、ワンちゃん同伴ＯＫなので嬉しい。今日のお弁当。おにぎり（鮭ごま）お好み焼き卵焼き（しらすねぎ）アスパラベーコンきんぴらごぼう次男は、久しぶりのラーメンの日。炭水化物弁当でした。「お好み焼き定食」です。お好み焼きをおかずにってあり？今週末は、試合もないので、朝寝出来そう～嬉しっ 

  June 7, 2013

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  今週のパンとおやつ、そしてお弁当。

  ３日ぶりです。パンやおやつの画像がいっぱい・・・今日は、画像だらけになりそうです。昨日、無事桃の袋掛けが終わりました。あとは、美味しい桃が出来るように祈るだけです。イノシシに食べれませんように・・・大したお手伝いをした訳じゃないけど、晩ごはん後は、電池切れのようになってしまって、３日間、ブログを放置してました。いつも、のんびり生活してるので、ちょっと動くとこんな事に・・・情けない。では、今週のパンとおやつを一気に。たぶん、イーストで焼いたはず・・・明太フランスが食べたいと言うので、急きょ、バケットを焼いた。次の日も明太フランスと言うので、今回は、酵母で焼いた。でも、レーズンだったか酒粕か覚えてないなぁ～今週は、何故かバケット続きで・・・娘のリクエストで、レーズン酵母の、ベーコンチーズとベーコンブラックペッパーのエピ。１本は、私用にあんクリチ。私用に焼いたけど、娘にほとんど食べられたぁ～ハード系脱出。昨日、イーストでバターロール。卵入れ忘れたけど、全然大丈夫で美味しかった。カレーチーズウインナーロール。生地に、カレー粉と粉チーズを練り込み、ウインナーを巻き巻き。レーズン酵母で、オレンジピールとチョコのマフィン。酒粕酵母だったかな？スコーン。ココア生地で、いつもよりパサパサしてて、イマイチ人気なかった。大人用に抹茶ビスコッティ。なかしましほさんの本を参考に焼いてみた。小腹がすいた時に、ポリポリ食べてます。そして、お弁当。火曜日のお弁当。次男にピーマンを何切れか入れたけど、しっかりお持ち帰り～やっぱり、ピーマンはまだ無理みたい。水曜日のお弁当。次男は、スポーツ大会でお弁当が出る日だったので。今日のお弁当、画像消してしまってたぁ～ちなみに、次男のみで「牛丼風弁当」でした。娘は、調理実習だったので・・・今週もあと１日、頑張ろうっと。梅雨入りしたけど、全然雨降らないし、毎日暑過ぎる～どうなってるんだろうね！画像満載の濃いブログになってしまいました。

  June 6, 2013

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  今日のお弁当。

  梅雨の中休み。気温は高いけれど、湿度が低いので、過ごし易く、気持ちいいお天気でした。今日も娘は、試合でした。ボロボロに負けてしまいました。シュートが思うように決まらなくて、悔しい試合だったようで、涙してました。３年生も引退で、明後日からは自分たちが中心の新チーム。しっかり頑張ってほしいですね～なので、今日のお弁当は次男だけ。娘は、試合の日は食べれない人なので、食べてしまうと走れなくなるらしく、ゼリーや飲み物だけなんです。ごはん（梅干し）チキンの塩麹醤油オムレツスナックえんどう笹かまの明太マヨ焼きポテトサラダ今日の私は・・・お昼から、ちょこっと桃の袋掛けのお手伝いに。ほんと、ちょっとだけですが、少しでもお手伝い出来ればと思ってね～ゴルフボールくらいの大きさです。おやじさんが、摘果したあと袋掛け。７月半ばには、収穫出来るようになります。美味しい桃になりますように・・・イノシシに食べれませんように！週末パン焼きの記事もあるんだけど、また今度ＵＰします。何だか足がだるく、お疲れモードなので、お風呂に入って、早めに寝よう～

  June 3, 2013

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  桃の袋掛け。

  週末、天気の崩れもそれほどでもなく、たまに雨がパラパラする程度で、湿度も低く、曇っていたので、過ごし易かったです。始まりましたぁ～桃農家の忙しい時期になりました。摘果作業が終わり、先日から袋掛けが始まりました。土曜日に、暇そうにしてる上２人を誘って、おやじさんのお手伝いに行ってきました。意外によく働く２人にびっくり私が一番、大した手伝いになってない状態かも・・・我が家の畑は、急斜面なので、油断してると、摘果した桃と一緒に滑り落ちてしまいそうなとこで。ふくらはぎパンパンになります。（私だけですけど）徐々にオレンジ色の花（袋）が満開になってきます。今年も美味しい桃が出来ますように・・・金曜日のお弁当ＵＰし忘れてたみたい。朝ごパンも丁度出来上がったので一緒に。お弁当は、ハンバーグ。朝ごパンは、コーンチーズ入り厚焼き卵とベーコンチーズのパニーニ。今日は、娘の試合でした。初戦突破で、明日も試合です。３年生が最後の試合で、みんないつも以上に気合い入りまくり・・・明日も勝ってほしいけど、強いとこらしい～頑張れ！

  June 2, 2013

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  天然酵母のパンとおやつ。

  今日は、陽が照ってると思ったら、急に雨が降ってきたりと、一日変なお天気でした。昨日よりは、湿度も下がって、少し過ごしやすかったかな～明日は、マークだったけど、梅雨の時期は、分からないよね。天然酵母のパンやおやつを一気に・・・レーズン酵母でフォカッチャ。いつもは、分割して焼くんだけど、すずパパさんが、大きく焼いてたのを見て、大きいまま伸ばしてやいてみた。しっとりもっちりで今回は、ゲランドの塩を散らして・・・真ん中辺りが、お砂場の山みたいに盛り上がってたぁ～レーズン酵母でバケット。いつもながら、クープ中途半端だし、焼き色ムラあるし・・・１本は、娘とあんバタで美味しく頂きました！息子たちは、レタスと生ハムサンドで。酒粕酵母で山食。十勝産のふすま・胚芽入りのお粉で。分かりにくいけど、ほんのり茶色。食感は、いつもより軽い感じだけど、しっとりもっちりしてます。噛めば噛むほど・・・甘み感じます。酒粕酵母でワッフル。生地を冷蔵庫で３日寝かせて焼いてみた。ココア生地にチョコチップ入りと、抹茶生地にホワイトチョコ入り。外側がザックザクで、中はもっちりしてます。酒粕酵母でチョコチップスコーン。これも、生地を２日冷蔵庫で寝かせて、今朝焼き上げました。娘しか食べてないんだけど、めちゃ美味しい～と言っておりました明日の朝、食べるの楽しみ～今日のお弁当わかめごはん鶏のから揚げ卵焼き（明太枝豆）ウインナーブロッコリー切干大根の煮物きぬさやとちくわ炒め傷みが心配で、梅干しを入れたり、保冷剤はもちろん、お酢作戦したり、入れる物も考えるなぁ～

  May 30, 2013

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  ２日分のお弁当。

  梅雨入りと同時に、ジメジメムシムシで、不快指数高い～もう嫌だぁ～月火と送迎で、朝晩バタバタ。おかげで、私のブログの時間がない！明日は、雨も上がって回復するみたいなので、送り出したら、ゆっくり出来そう～バタバタしながらも、パン焼いてます。でも、今日は２日分のお弁当月曜日４色丼きんぴらごぼうきぬさやとちくわ炒め今日牛丼ゆで卵きんぴらごぼうほうれん草とツナ胡麻和え今日は次男だけ。お持ち帰りなしの様に、無難なお弁当・・・雨が降ると、身体が怠くて、ダラダラして、なかなか家事もはかどらない。何か良い事ないかな～

  May 29, 2013

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  週末パン焼き。

  今日、梅雨入りしました。平年より１１日も早いらしい。暖かくなって、過ごし易い季節になったばかりなのに～早く梅雨入りしたけど、明けは平年並みだって。今週の予報は、見事にとマークだけ。お洗濯も乾かないし、ベタベタするし、憂鬱になるわ～週末は、洗濯三昧でした。梅雨前に、冬物の片付け終わって良かった！もちろん、パン焼きもしました。イーストで、サンド用にプレーンベーグル。２個だけ自分用に・・・くるみ・プルーン・いちじくを巻き巻き。クリチ・あんこ・くるみ。朝１個、お昼に１個、美味しかったぁ～酒粕酵母で、ピタを焼いた。タルマーリーさんのピタが美味しいって、あっという間になくなってしまったので・・・酒粕効果で、チーズっぽい風味。頂いたレタスときゅうりに、マヨたまと鶏ハムサンド。ロールパン。アトムップルさん直伝のバターの代わりにクリチで。酒粕とクリチのおかげで、チーズチーズしたロールパン。娘が、今まで一番美味しいロールパンって言ってた。そのまま、おやつ感覚でも食べれるし、サンドしても美味しかった。もう少し、クリチ入れてもいいかも・・・と。今日のお弁当次男だけの。お決まりの生姜焼き丼ゆで卵ブロッコリーとえびのサラダジャーマンポテト今日は、完食です。嫌いなもの入れてないし・・・娘も明日で考査終わり。お弁当も再開で、丼弁当の予定。そして、予報では朝からなので、駅まで送迎する事になるだろうし、バタバタの朝になりそうです。今週は、送迎週間になるかも・・・

  May 27, 2013

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  タルマーリーさんへ行ってきました！

  ず～っと行ってみたかったパン屋さん、「タルマーリー」さんへ、昨日行ってきました。うちから、１時間ちょっとドライブ。白壁の家や、古民家的な家が並んだ町並みで、静かな通りに、タルマーリーさんはありました。今流行りの古民家を再生されて、感じのいいお店。この通りは、どの家も「のれん」がかかってました。情緒があって素敵でしたよ。他にお客さんが何組かいたので、お店の中の撮影は出来ませんでした。工房も通りから丸見えで、パンを頂きながら、しっかり観てきました。お昼過ぎに着いたので、カフェでと言いたいとこですが、この方も一緒だったので（すでに食べてる画像ですが）お店の前のベンチで。「チーズサンド」先日、発酵マルシェに出品されてたチーズ。リコッタチーズとサニーレタスのサンド。パンは、全粒粉のバンズで、みっしりもっちりで、これまた最高に美味しい～リコッタチーズが合う合う！これに、私は「和紅茶」を注文。スコーンは、レーズンしか残ってなくて。サンドがあまりに美味し過ぎたせいで、スコーンの味は、記憶に薄かったかも・・・買って帰ったパンは、ちょっぴりだけ。朝に売れてしまいましたって。先日食べた以外のがほしかったので、ピタを買って、今朝はサンドにしました。リコッタチーズじゃないけどね～ピタは、もっちりさんでした。（端もらった）自分用には、「ホワイトチョコと甘夏ピール」これは、正解だった！パン生地もむっちりの私好みで、フィリングも組み合わせも最高～甘夏ピール、自家製だった。美味しい～曜日に寄って、焼くパンが違うみたいで、和食パンがある日に、また行きたいな～暑かったけど、美味しいパンにドライブとお散歩で、心癒された感じです。なのに、今日のお弁当お持ち帰りしてきた～かぼちゃ不味かった！って。一口も食べてないくせに・・・うそつけ嫌な事は、さっと忘れて・・・週末も暑くなるみたい。冬物など、一気にお洗濯して片付けよう。 

  May 24, 2013

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  スイーツ・スイーツ・スイーツ！

  またまた記録更新！今日は３２度来週まで、この暑さ続くって・・・今からこんな暑さで、この先どうなるん？今日は、パン屋へ行ってきました。タルマーリーさんへ。この記事は、また後日ご紹介しますね！今日は、甘いもの。苺のアイスクリーム。見切り品を買ってきて冷凍してた苺と、生クリーム・お砂糖・はちみつ・レモン汁を、フードプロッセサーでガッ～として、冷凍しただけにアイス。クリチが入ってないので、ブルーベリーのより、気持ちあっさり。でも、食べ過ぎてしまう・・・酒粕酵母の中種が出来上がったので、ワッフル生地を作り、冷蔵庫で寝かせてた生地で。先日の元種で焼いたのより、もっともっちりに焼きあがってた。こっちの方が美味しかった娘が、今日から考査でいつもより早く帰ってくるので、おやつに焼いておきました。チョコ・ホワイトチョコ・あんこ・大納言の４種類。娘も、こっちの方が美味しいって。チーズケーキ。これ、クリームチーズなしで焼いてます。酒粕のチーズケーキ。子供たちには、「ないない！」と言って一口でペッとされてしまい少々落ち込んでたんだけど、私と同じ口を持った人がいました。おやじさんには、めちゃ受けが良くて、美味しいって食べてくれたので、これは、大人のチーズケーキと言う事で。確かに、酒粕の風味プンプンで、でも焼く事で、チーズっぽい風味も。今日の朝ごパンは・・・レーズン酵母で、黒糖ぶどうパン。黒糖を少し減らして、色づけにモラセスを。トーストしてバターで明日は、タルマーリーさんで買ったきたパン。今日のお弁当鮭弁切干大根の煮物おくらの肉巻きポテトサラダ明日は、次男とおやじさんのお弁当。何入れようかな？お風呂入りながら、考えるかな～

  May 23, 2013

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  オニオンチーズのベーグル。

  今日も暑過ぎ～３０度超えてましたパンの発酵も早過ぎて焦りました。暑い上に、オーブンを使ったので、家の中でも、３０度近くまで・・・パン焼きの時間考えないといけない季節になったな！今日の朝ごパン。昨日の写真にちらっと写ってたベーグル。少量イースト焼き。「オニオンチーズベーグル」玉ねぎをあめ色に炒めて、生地に練り込んで。昨日頂いたレタスと鶏ハムサンド。今回のベーグルは、少し柔らかめです。朝から、むぎゅっと噛み噛みベーグルは、キツイらしいので。玉ねぎとチーズ・黒こしょうの組み合わせです。今日のお弁当ごはん焼肉えびマヨ卵焼き（ニラかにかま）ウインナーブロッコリー人参ツナ娘は、明日から中間考査。お弁当お休みかと思ったら、試合が近いので、部活あり・・・お弁当もいつも通りです次男も、今週はラーメンの日がないなぁ～と思ったら、遊び過ぎて、みんな金欠らしく、今週は、ラーメンの日なし・・・確かに、よく遊ぶな～と思ってたら、やっぱりかバイト代まで、まだまだあるさあ、お風呂入って、今日中に寝よう～

  May 22, 2013

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  タルマーリーさんの天然酵母パン。

  １９日の日曜日に、ご近所に移転してきた、家具製作・販売店で、「真庭ｔｈｅ発酵マルシェ」のイベントがあり、発酵食品って聞いたら、じっとしてられない・・・日本酒・ワイン・天然酵母パン・チーズ・お醤油などの、試食・販売・体験会がありました。真庭の天然酵母パンと言えば、「タルマーリー」さん。パン屋さんの前は、すっごい人で、パンが全く見えない屈んだり、背伸びしたりして、おばちゃん丸出しで、隙間から手をビヨ～ンと伸ばして、何とか３個ゲットしました和食パンとスコーンがほしかったけど、私の方向からは、手が届かず・・・断念イベントの様子も撮ろうと思ったら、デジカメも携帯も忘れてきて最悪３個とも同じように見えるけど、パン生地も食感もぜーんぜん違うんです。一番手前が「レーズンとクルミのぎっしり黒パン」名前の通りです。パン生地がほとんどないようだけど、噛んでると風味しっかり。右は、「フルーツ・ナッツのハーモニー」これこそパンじゃない！カリコリ、プチプチと色んな食感で、贅沢なお味でした。一番奥は、「赤ワイン漬けいちじくとクルミ」パンはふんわりむっちり。私、一番好きです。ずっと噛んでいたいパン。今度は、真庭のお店に行きたい！今日のお弁当ごはん（ゆかり）肉団子卵焼き（明太枝豆チーズ）きぬさやとちくわ炒めウインナー人参ツナ昨日のお弁当とあまり変わってない。画像見たら、肉団子が変わっただけ？色合いも同じようだし・・・ちょっと考えないとマンネリ昨日は、酒粕酵母でワッフル。ビタントニオ買って随分なるけど、ワッフルプレート初めて使った！パニーニ作ってる時に、娘に「ワッフル焼けるの付いてたよね～」と言われて、確かに・・・ビニール袋に入ったまま片付けられてました。ワッフル好きなのに、自分で焼くものではないと思ってた。すっごく美味しかったので、これ、使えそうです今回は、佐原さんレシピを参考に、プレーンとクリームチーズレーズン。今日のおまけ森農園さんからレタスをたくさん頂きました。晩ごはんにもしっかり頂き、明日の朝は、後ろに映ってるベーグルで、レタスと鶏ハムサンドです。ありがとうございます

  May 21, 2013

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  宇宙を旅したヨーグルト。

  今週も始まりました。いきなり暑い！今日は、なんと２８度寒いより良いけど、いきなりはキツイ体調管理しっかりしないとね。おやじさんがヨーグルトを買ってきてくれて。母の日に買ってきてくれた生姜とトマト、すっごく美味しかった今回ゆず・青汁・宇宙を旅したヨーグルトも買ってきてくれて。完全に名前だけで飛びついた私。普通のとあまり変わりなく・・・期待しすぎてたちょっと濃厚かな？って感じ。宇宙を旅した乳殺菌を使用したヨーグルトらしい。よく分からん青汁の方が美味しかった。今日のお弁当次男は、ピーマン大嫌いなので入れず。とんかつメインで・・・娘は、チンジャオロースがメイン。ピーマンが一切れでも入ってた時には、ぜーんぶお持ち帰りするくらい嫌い。嫌いな物が、少しずつ食べれるようになってきたけど、ピーマンだけは無理らしい。美味しいのに～昨日は、「発酵マルシェ」というイベントに行ってきました。少しだけど、タルマーリーさんのパン買えましたパンのご紹介は、また後日・・・昨日のパン焼きは、出かける前に生地を捏ねて、酒粕酵母で、カック角の角食。今朝は、挟みまくったパニーニ。人参ツナ・ブロッコリー・ハム・チーズ・コーン入り厚焼き卵。「朝から、おなかいっぱい・・・」

  May 20, 2013

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  ブルーベリーのアイスクリーム。

  今日は、昨日焼いたパンがあるので、パン焼きはお休み～朝から、洗濯４回しました。シーツや冬物を洗ってスッキリ！暑くなったら、アイスの消費が半端ない。ので、アイスクリームを作りました。ブルーベリーのアイスクリーム。作ったと言っても、材料をフードプロセッサーに入れて、ガッ～と混ぜただけ・・・冷凍のブルーベリーとお砂糖、生クリームにクリームチーズ。チーズケーキのようなアイスで、濃～厚なんだけど、めちゃ旨でした。今日は、お弁当お休みと思ってたら、参観日とＰＴＡ総会の日で、いつも通りに登校だったぁ～すっかり忘れてて・・・急きょ、冷凍庫にストックしてたお肉で、今日のお弁当またまたの生姜焼き丼ゆで卵切干大根の煮物ピーマンとちくわの炒めたの娘の大好物ばかり・・・めちゃ喜んでくれたけど。生姜焼きばかりで、ごめん今日の朝ごパン。レーズン酵母で、メープルぶどうパン。生地にもメープルシュガーを練り込んで、焼成の時に上にトッピング。以前はよく焼いてたパンだけど、先日のモラセスに続き、久しぶり～成型を変えて、ロールパン風に。娘も久しぶりやね～とパクパク食べてた！美味しかったこちらは、ちょっと失敗プレーンとチーズと黒こしょうのベーグル。ケトリングの時、はちみつ入れ忘れた～色白なベーグルさん・・・今朝は、鶏ハムサンドで。私は、プレーンをはちみつバターで。味は美味しかったです

  May 18, 2013

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  レーズンロールでサンド弁当の予定が・・・

  今日は、５時起きでいつもより３０分早い。冬と違って寒くないし、暗くないので、意外とパッと起きれて、サッと動けたお昼間眠いかと思ったら、今日は全然で元気きっと、夕食後睡魔に襲われるから、今のうちに、ブログの更新しときます。次男は、お泊りで帰ってこないけど、長男は、２２時までバイトで、帰ってからご飯。それまで、もたないからウトウトコースやね。今日のお弁当わかめごはんコロッケささみの塩麹焼き（キャベツ添え）ブロッコリーと卵のサラダウインナー次男は、今日帰ってこないので捨てれるお弁当箱。そんな事より・・・本当は、ロールパンでコロッケサンドにする予定だった。昨日、ロールパンを急きょ焼いたのに～寝る前に、「明日、コロッケサンドでいい？」って聞いたら、２人とも、普通にご飯で、コロッケ入れてほしいと。ゲェ～～悲しい・・・なので、いつも通りのご飯弁当になったわけです。昨日焼いたロールパン。プレーンとレーズン入り。レーズンが嫌いな次男の為にプレーンを焼いたのにな～でも、今日の朝ごパンに。昨日、家でご飯を食べなかった長男にコロッケサンド。次男と娘は、ウインナーとマヨたまサンド。１０個焼けて、残ったのは２個・・・その残りを、おやじさんが食べたので完食美味しいって食べてくれたので、良しとしよう～

  May 17, 2013

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  黒糖ぶどうカンパーニュ。

  寝不足が続いてるせいか、週の後半になると、睡魔との闘い！少しでも早く寝たいけど、お風呂の順番が回ってこない。大抵、日付が変わる頃が私の番。あと、２時間程あるので、今日もブログの更新出来そう～今日の朝ごパン。酒粕酵母で、黒糖ぶどうカンパーニュ。黒糖とモラセス入り。モラセスを入れたので、キレイな茶色。レーズンいっぱい入れた！トーストしてバター塗ったら、すっごく美味しいよぉ～子供たちも、このパン大好き私は、も～っとぶ厚くスライスした・・・今日のお弁当ごはん（鮭と白ごま）味噌塩麹チキン卵焼き（明太枝豆）エビフライ絹さやとちくわの炒めたのウインナー明日は、娘が１本早い電車で行くらしく、私も３０分早起き。あと１日、頑張ったらお休み～週末は、の予報だけど、もう寒くならないよね？

  May 16, 2013

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  お土産パン。

  今日も暑かったです。昨日よりは、少し気温が低くくて、風が吹いてたので、まだ過ごしやすかったかな。昨日は、お友達宅でお料理会。お尻の調子がイマイチなので、どうしようか迷ったけど、気分転換になるかな？と思って行ってきました。おしゃべりしながら、楽しくてついつい食べ過ぎてしまいました。が・・・心配してたお尻も全然大丈夫でした夕方から、ｃｏｏやんの狂犬病の注射に行ったり、子供たちが時間差で帰って来たりで、バタバタで終わってしまいました。前日に焼いたパンを持って・・・酒粕酵母で、ブルーベリークリチのマフィン。レーズン酵母で、カフェオレカンパーニュ。ビターチョコ入り。またまた、クープが上手く開かなくて、裂けまくってますレーズン酵母で、黒バケット。チョコ入り～一番下のクープが、中途半端に開いてるし、横が裂けてた・・・どれも味見なしで持って行ったけども～お土産で持って帰ってもらったから、美味しく食べてもらえたかな？パン繋がりで、我が家も朝ごパンのカンパ。これも・・・奥のクープが激しく裂けてます。最近、前に増してクープ下手くそそして、初パンケーキを焼いてみた。酒粕酵母で、寝る前に生地を仕込んで、朝焼く。しっとりもっちりだったらしい・・・メープルとバター乗せで美味しいって。一口も食べる事が出来なかったので、今度は、お昼焼いてゆっくり食べよう～昨日のお弁当ごはん（ゆかり）生姜焼きサーモンとマカロニ・ほうれん草のグラタンブロッコリーとえび・卵のサラダまた生姜焼き・・・今日のお弁当鮭弁タイ風揚げ春巻き卵焼き（しらす・かにかま・ねぎ）人参とツナのサラダほうれん草の胡麻和え昨日教えてもらった「タイ風春巻き」作ってみた。生春巻きの皮で巻いて揚げてる。すっごくもっちもちで美味しかったおやじさんが、何か寂しいお弁当やな～と言うので、後から海苔を追加！美味しそうになったって嬉しそうに持って行った。（おやじさんも一緒のお弁当です）面白い会話だったなぁ～と笑えた初、鮭弁美味しく食べたかな？

  May 15, 2013

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  一日遅れの・・・

  今日の気温、３０度暑くて、一気に夏がきたって感じ。衣替えもしてないから、半袖も出して着たけど、極端すぎて、身体もついて行かない・・・昨日の母の日に続き、今日も朝から、長男からサプライズ。一日遅れだけど・・・って。早朝バイト帰りに買ってきてくれたみたいです。次男や娘に続き、これも私も大好きなもの。このトマトゼリーは、お高いので特別の日にしか・・・そして、嬉しいお言葉付きで・・・「遅れてごめん。いつもありがとうな！」って、渡してくれました。買ってきてくれただけで、嬉しくて涙出そうだったのに、そんな事言うもんだから、我慢出来ず、大号泣してしまいました。改めて、３人ともしっかり成長してくれてて嬉しいお昼に帰ってきた、おやじさんまでが・・・何で「私は嫁であって、あなたの母じゃないよ～」「このヨーグルト、結構美味しいから・・・」答えになってないけど、まぁいいかみんな、ホントにありがとう。みんなのサプライズで、今日は何だか体調も良い感じ。今日のお弁当てりたまハンバーグ丼ブロッコリーのタルタル焼きかぼちゃのチーズ焼き人参の胡麻醤油炒めレタスもキャベツもなくて、いろどり悪いな～２人は嬉しいかも・・・昨日の母の日のお礼っという事にしとくかな？（笑）

  May 13, 2013

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  母の日。

  今日は、母の日でしたね。普段と変わりなく、終わると思ったら、素敵なプレゼントをもらいました。友達と晩ごはんを食べに行ってた娘から、ここのワッフルが美味しくて好きなのを知ってるので、でも、売り切れたみたいで、ラスクとマカロンを買ってくれてました。嬉しくしてたら、２３時過ぎにバイトから帰ってきた次男が、な・なんと母の日にって、プレミアムロール宇治抹茶を買ってきてくれました。びっくりしたのと嬉しいので涙出そう～次男からもらえるとは思ってなかったので・・・買おうと思う気持ちが嬉しいですね。明日から、また頑張れそうです素敵な母の日になりました。ありがとういつも支えてくれてる、大事な家族のためにも、病気に負けず、元気になります

  May 12, 2013

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  娘の学校のカステラ販売日。

  昨日の暑さは何だったの？今日は、朝から日差しもないし、気温も１８度と昨日より１０度程低かったので、肌寒い一日でした。こんだけ気温の差があると、身体おかいくなりそう～風邪ひきさんも増えそうよね。きをつけないと・・・今日は、娘の学校のカステラ販売日でした。無事３本GETして帰ってきました。２本は、卒業生のママ友さんに頼まれ、帰りにお届けしてきました。手作り感たっぷりのカステラ。甘さ控えめで、ふんわり美味しいの～今日は、生徒のみが買える日で、５０mくらい並ぶらしい・・・娘は、チャイムと同時に教室を出て、ダッシュして５番に買えたみたい。想像するだけで、おかしくて笑えたそのエネルギーを、勉強に使って・・・（笑）今日のお弁当わかめごはん肉巻きおくら春巻き（ちくわ・大葉・チーズ・たまねぎ）卵焼き（しらす・かにかま・枝豆）ポテトサラダウインナー昨晩、おなかが激痛でうずくまってた。腸閉塞になったかと思うくらいに・・・怖かったぁ～落ち着いてからは、熟睡出来たので、朝も起きれたし、でも今日はおとなしくしてた。まだまだ不安定。気候も不安定だから、身体もびっくりするのかな？週末も、のんびりしよう

  May 10, 2013

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  酵母でバナナマフィンとカンパーニュ。

  今日は、暑かったぁ～半袖でも良いくらい・・・明日から、お天気崩れるみたいで、今日たくさん洗濯しといて良かった週末はかぁ～今日のパン焼き。レーズン酵母でカンパーニュ。ひっさしぶりに焼いた感じ！全粒粉とライ麦入り。実は、こんなパンが大好きなんだけど、うちの子、茶色のパン好きじゃないから、なかなか焼けない。だけど、明日の朝はカンパでピザにする私は、トーストして美味しいバターと食べる。もう１つは、酒粕酵母でバナナマフィン。バターの代わりに菜種油、牛乳の代わりにヨーグルトで。ママ友さんちにお届け用なので、ちゃんとマフィン型で焼いた。こっちは、チョコチップ入り。これは、チョコチップなしでトッピングのバナナ大き目に。もちろん、生地にもバナナ１本入ってるので、バナナの風味しっかりだと思う・・・６個焼いたので、１個娘に。予想通り、チョコチップの方食べてた。一口ももらえず・・・すっごいしっとりでもっちもちだったらしい。美味しそうだったな～また、我が家用に焼こうっと。今日のお弁当とりめしきぬさやとちくわの卵炒めマカロニサラダほっかほっか亭の「とりめし」をイメージして・・・昨日のから揚げを、甘辛たれに漬けて乗せるだけ。ほっかほっか亭の味とは、ちょっと違ったけど、これはこれで美味しいかった。とりめしって、岡山近隣だけの地域限定弁当らしい。全国のほっかほっか亭にあると思ってたら・・・明日は、娘の学校でカステラの販売日。一人２本しか買えないけど、３本頼んでみた！友達に頼んで買ってくるって。楽しみやわ～

  May 9, 2013

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  今日のお弁当。

  今日は、日中の気温２３度。明日は、２５度まで上がるらしい・・・半袖で過ごせるって言ってたから、お洗濯いっぱい出来そうだな～今日は、用事で保健所に行ってきました。更新の手続きをしに行ったのですが、受付のおばちゃんの対応が悪すぎる～常に上から目線だし、タメ口で、ダルそうな態度・・・あまりの対応の悪さに気分悪く、イラッとしたので、帰ってアイス食べてしまったその後・・・トイレ通いしましたおばちゃんのせいで、嫌な日だったわ～今日のお弁当。おにぎり（子持ち昆布と梅干し）肉じゃが塩こうじチキン卵焼き（しらすとネギ）ウインナーブロッコリー次男は、週１回のラーメンを食べに行く日。この日をすごく楽しみにしてるらしい・・・今日の朝ごパン昨晩焼いたロールパンに、マヨたまとお魚フライをサンド。内緒で大納言入り１個。無事食べれましたおいしかったぁ～保健所の帰りに、パンの材料も買い出しもしてきたので、明日はパン焼くよ～朝食用と何焼こうかな？

  May 8, 2013

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  今日のお弁当。

  昨日に続き、お天気が良かったです。気持ちいいですね～体調の方も、少しづつよくなってます。手術の後遺症で、排便障害があるので、すぐには良くならないですが、お薬と上手に付き合いながら、のんびりと元気になれたらと思います。いつも応援のコメント、ありがとうございます今日のお弁当生姜焼き丼ゆで卵ほうれん草のごま和え人参とツナのサラダちくわ（クリチ・きゅうり・かにかま）さっき写真見てたら、５月２日も生姜焼き丼だったぁ～生姜焼きの頻度多すぎ！と一人笑ってしまった。お肉だし好きだから文句はないと思うけど・・・おまけに、私も楽チンだし。今日はパンは焼かなくてもいいかな？と思ってたら、食パンが５人分な～い全然足りない！急きょ、夕食の準備をしながらイーストでロールパン。晩ごはんの後、おなかいっぱいで、ゲっが出そうと言ってた娘が、いい香りに我慢出来ず、まだ、ほんのり温かいチョコ入りを食べていた。恐るべし食欲明日の朝は、今晩のお魚フライをお取り置きしてるので、朝からガッツリ系サンドします。私用に、１個大納言を巻き巻きしました。誰も気づいてない・・・

  May 7, 2013

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  ＧＷ中のパン焼き。

  ＧＷ終わりましたね～我が家のＧＷは、みんなそれぞれ忙しくしてたようで・・・前半・後半とも、５人が夕食時に揃う日がなかったくらい。子供たちは、バイトに遊びに部活に大忙し。私は、体調がイマイチだったのもあって、普段よりも、のんびりしました。ゴソゴソと家の中の片付けをしたり、パン焼きをしたり、ゴロゴロしたりね・・・おかげで、随分と良くなってます。そんな感じで、引きこもり状態だったので、パン焼きをしてました。デジカメに写真が結構たまってまして、順番があちこちしますが、一気にいきます今日焼いたのから、酒粕酵母が完成しまして、それを使って、マフィンを焼きました。ブルーベリークリチと大納言クリチの２種類。娘と焼き立てを食べてみたら、しっとりもっちりで、最高に美味しかったぁ～残念ながら、酒粕の香りはありません。マフィンつながりで、４月２７日に焼いてたコーヒーチョコのマフィン。これは、レーズン酵母で焼いてます。私は、調子悪かったので食べれず・・・娘が美味しいと、部活に持っていったはず？朝食用に山食とプルマンを続けて焼いた。レーズン酵母で、米粉入り山食。これも、レーズン酵母焼き。たしか、酒粕を入れて焼いたよな～成功してるように見えるけど、実は、角が空洞になってた。味は、酒粕の風味で美味しかった。で、今朝のごパンは・・・フレンチトースト。すっごく久ぶりに作った！昨晩から卵液に漬けておいたので、めちゃ美味しかった明日も作ってとリクエストだったので、只今、プルマン焼成中です。朝ごパンつながりで、イーストと酵母の半分づつで焼いたロールパン。冷蔵庫発酵して、朝焼き立てを娘に食べさせてあげようと思ってたのに、２次発酵の時間忘れてて、間に合わず・・・私が、焼き立てを食べました！心配してた酒粕酵母も出来上がったし、四角いパン焼いてみたけど、イマイチ元気のない酵母で、膨らみ悪い～なので・・・ちょっとズルしてレーズン酵母をちょっぴり混ぜてみた。そしたら、元気な酵母になった感じ。イングリッシュマフィンを焼いて、２個だけあんこ入り。もっちりしっとり美味しく焼き上がり～酒粕の風味は、あまり・・・ちょっとだけかな？３日には、男子２人が居たので、初・バンズを焼いてみた。イーストで、朝から生地を仕込み、すべて手作りで、てりたまバーガー。マックとどっちが美味しい？なんて事は聞けなかったけど、旨～って絶賛してもらって、２個づつ食べてくれたので、きっとマックより美味しかったという事で・・・私のお肉はなかったので、ヘルシーで、新玉と卵炒め・かぼちゃ・にんじんとツナのサラダ。パンが美味しかったので、こんなのでもでした。さぁ・・・明日から普段の生活に戻ります。お弁当も再開だぁ～とりあえず、明日は丼弁当の予定。

  May 6, 2013

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  ３日分のお弁当。

  こんばんは。ちょっとブログお休みでした。久しぶりに、パソコンの前に座ったような・・・ＧＷ入ると同時に、体調が悪くなりまして。お薬の調整がいい様にいかなく、お尻が調子が悪くなり、同時に貧血・頭痛・腹痛も伴い、大変な事になってました今日は、買い出しに行けたし、食べれるようになったので、少し楽になりました。こんな感じで、ＧＷ前半は終わってしまいました。３日分のお弁当３０日のお弁当。娘は、土曜日の振替でお休みだったので、次男のお弁当だけ・・・１日のお弁当。ごはん塩麹チキン春巻き卵焼きほうれん草人参サラダ今日のお弁当。生姜焼き丼ゆで卵卵コロッケブロッコリーとエビのサラダコールスローいつか更新出来るだろうと思って、しっかり写真は撮ってましたしんどいと言いながらも、気分転換にパン焼きもチョコチョコしてました。酒粕酵母も無事出来上がり、それを使って焼いてます。また、ご紹介出来たらと思います明日から、ＧＷ後半ですが、我が家は、娘は２泊３日の合宿だし、次男も予定びっしりらしいし、長男はバイト漬けなので、私も、調子が万全でないので、家でのんびりになりそうです。あっ！トレランに言ってたおやじさん、無事完走して帰ってきました。目標にしてた３０時間はとんでもなかったみたいで、３６時間でゴール。よく遊んできたね～って感じです。その頃、私はあまりの痛さに泣き崩れてたんだけどな～また少しずつ、良くなってくれると信じて、焦らず頑張ろうと思います

  May 2, 2013

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  パン弁当。

  今日は、台風並みの強風で、肌寒いし、急に雨が降ったりで荒れたお天気でした。富士山辺りのお天気はどうなんだろう？お昼から雨で荒れたお天気って言ってたけど・・・暗くて寒い中、走ってるんだろうな～私からしたら、かなりの変わり者です無事ゴールできますように・・・昨日は、今日のお弁当用のパンを焼きました。全粒粉入りイングリッシュマフィン。レーズン酵母焼きで、お粉は「はるゆたかブレンド」オレンジピールとチョコ・くるみスティック。これも、レーズン酵母焼き。お粉は、リスドォルを使うつもりが・・・はるゆたかブレンドで。すっかり忘れて、同じお粉で焼いてしまった！ハードっぽく焼きたかったのに、ふわもっちでした。そして、スティックにしては太っちょこのパンで、今日のお弁当塩麹チキンのサンドイッチマカロニとかぼちゃのグラタン新玉と新じゃがのウインナー炒めゆで卵ピールとチョコ・くるみスティック紅茶の豆乳サンドイッチは、こんなの↓塩麹チキン（焦げた）新玉の炒めたのチーズベーコンレタス焦げてたけど、塩麹チキンが柔らかくて美味しかったみたい。昨日の黒フランスオレオ版、娘が美味しくない！と言って食べないので、ラスクにした。そしたら、美味しいってガリガリ言わせながら、ぜーんぶ食べてくれたあっという間に、瓶は空っぽ。明日は、娘の試合。学校の日より早起き！ロールパン生地を冷蔵庫発酵させてるので、焼き立て食べさせてあげれたらいいな～起きれたらの話ですけどね・・・

  April 26, 2013

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  ビビンバ弁当。

  今日は・・・あったかくて、気持ち良かったです。こんなお天気がいいですね～ヒートテックのレギンス脱いでも大丈夫でしたもう寒くなる事ないよね。ＧＷ前半は、お天気良いみたいだけど、全く予定なし今日のお弁当ビビンバ（昨晩の残り）目玉焼きほうれん草のナムル人参サラダはんぺんのつくねチーちく残り物のオンパレード弁当。楽チンさせてもらったでも、子供には大好評なお弁当です。次男は、明日から１泊で研修旅行。なのに、カラオケに行って帰ってこない・・・何も用意してないはず。さっき、「遅くなるから、寝といて良いよ！」と、連絡があったけど・・・おやじさんは、今日仕事明けで、「ＵＬＴＲＡ－ＴＲＡＩＬ　Ｍｔ．Ｆｕｊｉ」のレースに出る為に、１２時頃出発しました。明日、１５時スタートして寝ずに走るらしい。調子良ければ、３０時間くらいでゴールしたいと言ってたけど・・・私には、未知の世界だし、ありえない事なので、把握出来てないんだけど。とりあえず、「頑張って」と送り出しました。こんな状態なので、ＧＷ前半はいません。昨日焼いたパンがあったんだぁ～忘れてた黒フランス。黒フランスと言えば、そう！娘からのリクエスト。少量イーストで、低温長時間発酵焼きです。中途半端なクープ１本はチョコチップ、もう１本はオレオを巻き込んでます。オレオは、生地と同化してしまってイマイチ。チョコチップは、娘がぜ～んぶ食べてしまった。きっと美味しかったんだと思う明日は、娘のお弁当だけなので、パン弁当の予定

  April 25, 2013

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  酒粕入りのパン。

  朝から一日中降ってた・・・娘と次男の送迎があるので、パン焼きもお休み。昨日から冷蔵庫発酵させてたのを、午前中に焼いておしまい。昨日、紹介した酒粕を練り込んだパンを、イーストで、色々焼いてみました。ロールパン。あんぱん。焼き立ては、酒粕のいい香り～チーズっぽい香りもする。酒まんじゅうのような、しっかり酒粕の味。旨っ１個だけ私の・・・混ざらないように、黒ごまなし！ｋｉｒｉに大納言を混ぜたのを入れてみた。お・い・し・いです朝ごパン用に、レーズン酵母焼き。これも、酒粕入れてみた。焼き色しっかりです。酒粕のいい香りで、食欲倍増だ～酒粕入りロールパンと山食でサンドイッチ。みんな、いつもと違う！って気付いてた。そして、スイーツも作ってみた。マフィンに負けないバターとお砂糖の量・・・酒粕のパウンドケーキ。これが、一番酒粕の味がしっかり味わえた。バターとお砂糖の量が気にならなければ、いくらでも食べれそう～先週、酒屋さんのイベントで、この酒粕を入れたカレーも美味しいって言われてたので、今度カレー作る時は入れてみようと思って。ソフトキャンデーもあって、酒粕食べてるみたいです。今日のお弁当わかめごはんポテトコロッケ鶏の照り焼きコールスローサラダ新玉入りの卵焼きブロッコリー明日から気温が高くなる予報。今度こそ、暖かくなってくれるのかな？

  April 24, 2013

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  今日のお弁当。

  今日も一日曇りで、気温が上がらず、寒かったです。４月も後半なのに、そろそろ暖かくなってほしい～お尻の調子も、お薬が効いてくれて、少し楽になりました。お薬を上手に使いながら、また少しずつ良くなってくれるといいなぁ～冷えは厳禁なので、ヒートテック上下で、完全防備してます。今日のお弁当おにぎり（岩のり・おかか）豆腐ハンバーグブロッコリーとカリフラワー・えびと卵のサラダウインナーかぼちゃのチーズ焼き人参とツナのサラダ次男は、友達とラーメンを食べに行くらしく、お弁当はお休み。１週間に１回のお楽しみにしてるらしい～みんな学生で貧乏だから・・・明日は、お弁当持ちです。昨日も今日もパン焼き楽しんでます。いつもの酒屋さんで、酒粕を買ってきたので、パンに練り込んだり、おやつを焼いたり・・・ちぎって食べたいくらいです。また明日、ご紹介出来たらと思います。

  April 23, 2013

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  レーズン酵母でマフィン。

  週末は、すっごく寒かったですね～まだまだヒートテックが手放せないです。冷えたせいか、お尻が絶不調手術後の状態に戻ってしまったような・・・ずっと調子良かったので、ちょっと凹んでます。お薬を上手に使いながら、良くなってくれればいいなぁ～そんな感じで、週末はお家に引きこもりです。凹んで何もしないよりは、気分転換にと、酵母でおやつを作りました。病院で、お会計待ちの時に、スタバでお茶した時に、美味しそうなマフィンを見つけたので、ちょっとまねっこしてみました。ブルーベリーとクリームチーズ。冷凍庫にあったブルーベリーとｋｉｒｉのクリチ入り。チョコチップバナナ。どちらも、お粉はドルチェ。レーズン酵母・バター・お砂糖・卵・プレーンヨーグルト。売ってるのって、結構パサパサしてるけど、酵母効果？とってもしっとりで美味しかった娘が、「スタバのみたい」って・・・大成功で～すダイエット中には、ちょっと高カロリーなおやつですけど今日のお弁当ごはん（鮭フレーク・子持ち昆布）とり天卵焼き（カニかま＋枝豆＋チーズ）マカロニサラダ新じゃがと新玉とウインナー炒めゴールデンウイークが近づいてますね。うちは、いつもながらそれぞれ予定があるらしく、私とｃｏｏやんだけ、お家でのんびりになりそうです。パン焼きまくるかな～少しでも調子が良かったら、ちょこっとでも、お出かけ出来たらいいんだけど・・・

  April 22, 2013

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  またまたロールパン。

  寒い～もう着ないと思って片付けたヒートテックを出して着て丁度いいくらいだった。着るものも、何を着ようか迷ってしまう。それより、あまりの気温差に身体がおかしくなりそう～今日は、３ヶ月ぶりの検査・診察日でした。血液検査は、パーフェクトただ、季節の変わり目のせいか、ここ１週間ほど、お尻が不調。お薬が処方されました。自分で調整しながら飲むように・・・と。正直、お薬を飲みたくないのですが、こればかりは、あと泣く事にならない為に上手に付き合っていかないといけないみたいです。すっかり忘れてたんだけど、食べ過ぎ注意なんだった最近、めちゃくちゃ食べてたから・・・自業自得です！気をつけよう。とか言って、パン焼きです今日の朝は、バタバタすると思ったので、少しでも楽チンしようと、昨日またまた焼きました。イースト焼きで、ロールパン。カレーチーズベーコンロールパン・りんごの甘煮ロールパン。チョコチップロールパン・プレーンのロールパン。プレーンには、ツナマヨとマヨたまをサンドして、ぜーんぶ机の上に置いて・・・好きなだけ朝ごパン。私も、立ち食いで用事をしながら朝ごはんでした。あまり食べないカレーチーズのが、意外に美味しかった今日のお弁当ソースとんかつ丼残り野菜のマリネブロッコリーゆでたまご完全に手抜き弁当です。お弁当作ったとは言えないね～卵をゆでただけ・・・あとは、昨晩作っておいたので、詰めて出来上がり～子供にしたら、嬉しいお弁当だったかもね２日続けての肉どんぶり弁当だったな！次男は、先ほどメールが入って、友達宅にお泊りらしい・・・お弁当箱そのまま明日まで？そして、今日はスーツ登校してるのに、くちゃくちゃになってたりして～１枚しかないのに

  April 19, 2013

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  りんごのロールパンと山食。

  今日も、気温が高く、風が気持ちよくて、心地いいお天気でした。夕方から、風がちょっと強くなってます。明日は、少し気温下がるのかな？今日の朝ごパンは、昨日焼いたロールパン。レーズン酵母で、プレーンとりんごを甘く煮たのを入れたの。定番のマヨたまとウインナーと玉ねぎサンド。お弁当作ってて、写真撮り忘れ・・・りんごの甘煮とシナモンを巻き込んで。甘煮が余ってたので、今日はイーストでまた焼いた最近、米粉入りばかり焼いてたので、シンプルな山食を焼いた。レーズン酵母で、十勝産ゆめちからで。しっかり窯のびしてくれました軽くトーストして、よつ葉バターちょっとで。（一応ダイエット中の為）今日のお弁当（またひっくり返ってる～）生姜焼き丼ほうれん草のごま和えかぼちゃサラダ人参とツナのサラダ笹かま２人とも完食次男も、かぼちゃ嫌いなのに食べてきた。高校の時は、絶対お持ち帰りしてたのに、ちょっと成長したのかな？偉い！と褒めておきました。嫌味っぽくね

  April 18, 2013

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  たけのこご飯。

  今日の晩ごはんに、昨日、茹でてあく抜きしたたけのこで、「たけのこご飯」を炊きました。出始めのたけのこなので、柔らかくて美味しかったです薄味過ぎたのが、ちょっと残念だったのですが・・・お醤油が足りなかった感じ。下２人は、たけのこが苦手なので、しっかり避けて、ご飯だけ食べてました「お弁当に入れんでよ！」と先に言われたし～写真は、おじいちゃん用のどんぶり飯です。今日のお弁当ごはん（子持ち昆布と鮭フレーク）はんぺんつくね鶏のオレンジ煮ブロッコリーとえびと玉子のサラダ人参ツナサラダブロッコリーとえびは、絶対お持ち帰りしてくると思ってたら、な・な・なんと完食で帰ってきました何が起きたか？と思うくらいびっくりだし・・・次男曰く、「普通に食べれるし～」だって。だったら今までは何だったんて聞きたいとこだけど、グッと我慢して、じゃ明日から入れよ～と優しく言っておきました（笑）気まぐれな奴なので、明日は残すかもね～一昨日、パン焼きました。子供たちの朝ごパン用に、レーズン酵母でフォカッチャ。６個焼いたので、２日続けてサンドイッチ。そして、またまた娘からのリクエストで、黒フランス。今回は、レーズン酵母で・・・１本はチョコチップ入り、もう１本は何も入れずに。クープ、開いてくれました断面も、なかなかでしたよ！娘に、「イーストと酵母の違い分かる？」って聞いたら、「ぜ～んぜん、どっちも美味しいからいいじゃん！」って言われました。確かに・・・そうだけど。娘に聞いたのが間違いでしたね明日の朝は、バターロールです。

  April 17, 2013

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  朝掘りたけのこ。

  今日は、暑かったぁ～暖かくて気持ちいい季節なのに、そんなもの、一気に通り越してしまって、２４度まで上がって、ちょっと動くと汗ばむほど。寒いよりいいけど、いきなりは身体がびっくりするわ～午前中、お庭でｃｏｏやんを遊ばせてたら、おじいちゃんが帰ってきて、「今、掘ってきたばかりや～」って、たけのこを貰いました。糠も一緒に持ってきてくれたので、早速、茹でてあく抜き。去年は、手術後で食べれなかったので、今年は、少しなら大丈夫そうなので、明日は、「筍ごはん」炊こうかな。柔らかくて美味しそうです今日のお弁当４色丼娘は、アスパラベーコン・かぼちゃのチーズ焼き付き。次男は、他に入れなくていい！と言うので・・・カップラーメンと４色丼。次男は、相変わらず注文が多くて困ったもんです。明日もお弁当持ちなんだけど、入れるもの考えないと・・・食べないかも

  April 16, 2013

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