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2010.06.11
カテゴリ：本の感想 作家別-あ行
最近 近場のマックスバリューで
男の三連チャンが手に入らなくなって哀しかったので  こんなん 図書館から借りてきました！
【内容情報】（「BOOK」データベースより） 目隠しして何十種類の豆腐を試食したとしても、必ず選んでいただけるような本物の味を作る。『風に吹かれて豆腐屋ジョニー』や『男前豆腐』は通常の三倍は手間をかけて作ってます、押忍。本物の男前は、あなたを裏切ったりしない。こんな豆腐が、こんな会社が、あっていいのか？斜陽の豆腐業界に突如、起こった大異変。売れるはずのなかった大ヒット商品の舞台裏。男前豆腐店ストーリー。 【目次】（「BOOK」データベースより） １ 安い豆腐に未来はない（まさか豆腐屋になるなんて／うまいもんがあれば幸せだよね ほか）／２ ジョニーはなぜ売れたのか（機械にしかできないこと／にがりでうまくなるのは嫌 ほか）／３ 妄想こそ創造の原点（第一回ふんどし祭／どこにでもあったら、つまらない ほか）／４ 格好悪いから格好いい（ＪＢひとつください／次に出るのはジョニ黒だ ほか） 【著者情報】（「BOOK」データベースより） 伊藤信吾（イトウシンゴ） 男前豆腐店代表取締役社長。１９６８年千葉県生まれ。’９１年明治大学経営学部卒業。シンガポールの貿易会社、東京・築地場内の水産会社勤務を経て、’９３年、茨城県の三和豆友食品に入社。’０４年に「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」を完成させる。’０５年３月、男前豆腐店を設立。同年９月に、会社を京都府南丹市に移転して、現在に至る。豆腐を作ること、驚きを創り出すことがおもしろくてたまらない 男前豆腐 ネーミングもパッケージもお味も ”こだわり”にこだわった 豆腐製造の 面白楽しい でも苦闘の日々？を熱く語った本でした！ 豆腐製造会社の社長の息子！ レールにどっかり乗っていればよかったはず しかし 彼には ”食”に対する さらには ”洒落っ気” に対する 深～いこだわりと 探究心がありすぎた！ それは ただ”うまい”豆腐にこだわるのではなく 味は当然 美味しくというより かってない味を求め ”スタイリッシュ”で かつ高価でも 工場生産で対処できる販売網を築く！ ”味”、”パッケージ”、”販売戦略” 工場内での 協力者は少なくとも 自分の納得のいく 豆腐作りにこだわり ”ギャップ”の面白さを追い求め スケールの大きい世界観をご覧あれ 男前豆腐店HP ということで (本を読み終わって) ”風に吹かれてジョニー”を どうしても食べたくなったので テクテクテクと(最近ウォーキングに凝ってます) 歩いて20分ほどのポスフールヘ 残念ながら ジョニーはありませんでしたが こっちは手に入りました！  味が濃厚で美味しかった！ 今度はビッグハウスに行って 豆腐屋ジョニーを探そう！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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