ＬＡＮＩＫＡＩ

久しぶりの日記です。。。
年明けに妊娠がわかり、つわりでずっと寝込んでいました。
もうすぐ５ヶ月に入るのですが、まだ吐き気があり気持ち悪い日を過ごしています。でも、一時期に比べると随分良くなって、ようやく主婦業再開です。

今日は日本のＴＶ・ＨＥＹ　ＨＥＹ　ＨＥＹで見た「平野レミの簡単ボルシチ」を作ってみました。

作り方はこちらでお世話になりました。http://yaplog.jp/mar/category_2/

みじん切りのにんにくをオリーブオイルで香りが出るまで熱し、そこへ牛の薄切りを入れ炒める。湯むきしてザク切りにしたトマトを入れ、数分煮込んで塩コショウで味付け。仕上げにサワークリームを少しだけのせる。以上、出来上がり～～～♪

それをカレーのようにご飯の上にかけて頂きました。あ、彩りにパセリのみじんぎりをふりました。ＴＶでは煮込むときにバジルの葉を入れてましたが、バジルが無かったので。

超簡単で、すごく美味しかった！つわりの時期、酸味のあるこのボルシチ、すごくお勧めです。かかった時間は正味２０分くらい。トマトを湯向きするためのお湯が沸くのに時間がかかっただけ。

つわりって本当に不思議。食べたいものがコロコロ変わるし、自分で作ったものが食べれない。味覚が変わるから、料理の味付けも変になっちゃうし。でも、このボルシチは食べれました。

というわけで、最近外食が多い我が家。明日はお昼に飲茶を食べに行く予定です。ああ、早くもとの食生活に戻りたい。。。