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2015.05.13
カテゴリ：田舎ぐらし
お向いさんから、わらびをいただきました。 今シーズン２回目です。 なかなか慣れなかったあく抜き処理も どうにか板に付いてきたかな？
以前はね、半日とか、ひと晩お湯に浸けてたけど、 わらびによっても柔らかくなりすぎたりで、時間加減が結構難しい 今回は、ぴったり６時間にしてみました。
日向で育ったわらびは、皮が固くて 日蔭のわらびは、やわらかいんだそうです。 お向いさんのわらびは、いつも柔らかくて美味しい
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Last updated
2015.05.13 10:43:53
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