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カテゴリ:おいしいこと
仕事で伺ったついでに農園をご案内いただきました。
ここは、都会にある農園です。 ヒートアイランド化の抑制など 都市環境の改善に資するため、 屋上緑化など都市緑化を推進する傾向にありますが、 地下にある農園は、珍しいですね。 太陽という自然の力を借りることが出来ない分 最初の一年は、作物を育てるのに失敗されて苦労されたそうです。 今では、立派に食物が育っています。 実際に取れたて野菜をいただきましたが、 これが、本当においしい! ドレッシングまで、無添加で手作りです。 このパソナさんが手掛ける【農業インターンプロジェクト】 このプロジェクトの目的は、2つ。 『農作業の体験』と『農業経営の実践』だそうです。 実際には、大企業出身者対象のインターンシップなどが行われています。 他業種で行われている手法を農業に取り入れることで、 大きな改革をもたらすことが出来るかもしれませんね。 近い将来、株式会社による農業参入が 規制緩和される見通しだそうです。 現実にアメリカでは、農業はビジネスとして 成り立っているので、 今後、日本においても農業が大きく見直されていく 可能性も大いにありますね。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
June 4, 2006 12:14:49 PM
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