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2008年01月17日
テーマ：パンを焼こう！(15308)
カテゴリ：手作りパン
やっと、パンを焼く余裕が、すこし出てきまた
 何日か前に、マーブルチーズシートを使って、トライしましたが、大失敗  マーブルチーズシートを買って、小分けにして冷凍しておいたけど、あのての類は冷凍不向き みたい・・・ 生地に入れ込んで、伸ばすんだけど、ぼてぼてになって、生地となじまなくて・・・ そうなったら、修復不可能というか、もう作る気なくなって・・・ あーあ、もったいなかったなー。 んで、昨日からの二日がかりで、準備してクロワッサン！  クロワッサンって、とっても時間がかかるけど、ある程度までしあげたら、冷凍保存 できるから、時間があまりないときでもつくれるから、私は大好きです。  今日の作業は、生地の自然解凍＋仕上げ発酵＋焼き時間のみ。 なので、１時間くらいでできました  夫婦二人じゃたべきらないので、ここ毎日のように来ているだんなさんの両親におすそわけ。 孫の顔を見にやってきます。 お味は、うん！久しぶりだったけどさくさくでおいしかったね  
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Last updated
2008年01月17日 15時45分05秒
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