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バターたっぷりのクロワッサン🥐、デニッシュパン、
大好き💕。
作ろうと思うとかなりの手間なんだよね…。
シートバター作って、パン生地仕込んで、練り込み折りたたみ、休ませて、また同じ作業。
でも、焼き上がったあの香り、サクサク、美味しいんだよね…😊。

でも、手間かけるの、大変だし…。

先週の連休最終日、
なんちゃってデニッシュパン、作って見ました👍。

パン生地にバターを練り込まずに、普通に成型。

伸ばしてねじってドーナツ風に😊。
二次発酵の前にたっぷり溶かしバターをかけて発酵へ。



あれ～?😱💦。
生地のとじめ、甘かった…😢。

なんなんだ～。
このやる気のないパン～😅。
形、見れば見るほど、苦笑い


焼く前にまたバターを塗り、焼成。
かわいいドーナツ型のデニッシュパン風のはずが、形不恰好…😨。

でも、サクサク、シュガーバターの風味たっぷり💦。
見た目より美味しくできました✋。

この次はかわいいドーナツデニッシュパン風に仕上げたい👍。