LE SOLEIL

ハーブを使った料理。

料理にはいろんな種類のハーブが使われている。タイム、ローズマリー、オレガノ、エストラゴンなどさまざま。
私たちSOLEIL二人が注文したのは「今日のランチ」。前菜又は野菜スープ、パニーニ（写真）、サラダ、そしてコーヒー又は紅茶がついて7ユーロ。

普通のパニーニでも、ハーブが入るとちょっとしたアクセントになり、味にあっさり感がでる。オーナーは、料理を独学して約3ヵ月前にこのハーブレストランを始めた。両親がレストランを営んでいたということもあり、小さい頃から自然と身についた料理の「感」も働き、独自にハーブ基本のアイデア料理を見出した。

ウェイトレスのロディーネさんはとても気さく。お店の回りはオフィスビルが多く、お客は近辺で働く弁護士たちが多いという。ほのかに高級感ある場所。一見「こんな平凡な私が入ってもいいの？」とためらったが、ロディーネさんのサービスで雰囲気は一気にほぐれる。

9月からは改装してさらに明るくオープンキッチンとなる予定。
私たちが注文した7ユーロランチ以外には前菜又はスープ、 日替わりメインディッシュ（例：ボロネーズ）、コーヒー又は紅茶で9ユーロ。これにデザートがつけば14ユーロ。(kux)

営業時間　11:00-15:00
118　rue de stassart 1050 Ixelles
02-513-7585
最寄駅　地下鉄 Louise/Louiza から徒歩約10分